THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

Rượu Phú Lễ Chính Hãng

Theo Nguyễn Thanh Tú 2 tuần trước

Yếu tố làm nên sự nổi tiếng và khác biệt của rượu Phú Lễ so với các danh tửu khác chính là hương vị. Khi uống vào, người uống có thể cảm nhận vị cay và đắng ở đầu lưỡi, mùi thơm nơi mũi hòa cùng cảm giác ấm nóng lan tỏa khắp người và cuối cùng là vị ngọt đọng lại nơi cổ họng. Linh hồn của hương vị này do sự kết hợp của hồ men, của nếp, của nguồn nước và bí quyết chưng cất của nghệ nhân làng nghề truyền thống.

TVC giới thiệu Hợp Tác Xã Rượu Nếp Truyền Thống Phú Lễ

Cùng với rượu đế Gò Đen – Long An, Xuân Thạnh – Trà Vinh, Bầu Đá – Bình Định, rượu Phú Lễ - xã Phú Lễ, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre được xếp vào hàng danh tửu của Việt Nam. Tương truyền vào năm 1826, vua Minh Mạng sắc phong và cho thành lập đình Phú Lễ. Để thể hiện tấm lòng tôn kính dành cho nhà vua, dân làng đã dâng lên vua sản vật nổi tiếng của quê hương mình. Đó là loại rươu nếp danh bất hư truyền. Từ đó, loại rượu này còn được gọi là rượu tiến vua.

Theo nghệ nhân Ba Lan, hồ men là bài thuốc do cha ông truyền lại, gồm 34 vị thuốc bắc như trần bì, quế khâu, đinh hương... cộng với các loại thuốc nam như riềng, rau răm, ớt, trầu... Với liều lượng thích hợp, các vị thuốc này được đem giã nhuyễn, trộn bột gạo lứt nhồi chung cám rồi vo viên, sau đó đem ủ với trấu 1 tuần.

Cùng với hồ men, việc chọn nếp để nấu rượu cũng được các nghệ nhân ở đây đặc biệt quan tâm. Nguyên liệu để nấu rượu là loại nếp mùa dài ngày, khi xay còn nguyên vỏ lụa để khi nấu lên rượu sẽ có mùi thơm.

Quy trình nấu rượu ở đây bao gồm sau khi chọn nếp, nghệ nhân sẽ cho nếp vào nồi nước đun sôi (nếp và nước với tỉ lệ bằng nhau), dùng đũa bếp sơ lên vài dạo, nước trong nồi vừa cạn thì đậy vun, bớt lửa. Chừng hai giờ nếp chín, khi này gọi là cơm, thì đồ cơm ra tấm chiếu cói, để nguội và rắc hồ men vào, trộn đều rồi đưa vào chĩnh sành hoặc thùng nhựa để ủ.

Đến ngày thứ ba nghệ nhân sẽ chan cơm, nghĩa là cho nước vào cơm lần nữa. Thời gian ủ từ 7 đến 8 ngày. Lúc này cơm đã ủ men trở thành cơm rượu. Quan sát chĩnh hoặc thùng nhựa, ta sẽ thẩy phần cơm lắng xuống đáy, phần nước sẽ có màu vàng nhạt. Đây là lúc nghệ nhân cho cơm rượu vô trả, đậy kín rồi nấu (kháp) rượu. Muốn rượu ngon thì phải sử dụng chất đốt là vỏ trấu và bí quyết giữ lửa.

Ngọn lửa phải đằm, cao quá hoặc thấp quá cũng sẽ làm rượu không ngon. Trên nắp trả có ống nhôm dẫn hơi rượu đi qua một bồn nước lạnh. Hơi rượu gặp nước lạnh sẽ ngưng tụ thành chất lỏng rồi chảy xuống đầu ống. Ở phía dưới, nghệ nhân đã đặt sẵn các chai thủy tinh để hứng rượu. Nếu quan sát ta sẽ thấy một màu trắng trong và một mùi thơm đặc trưng lan tỏa.

Trải qua thăng trầm của thời gian, đến nay rượu Phú Lễ với công thức hồ men bị truyền vẫn được người dân nơi đây giữ gìn và truyền lại cho thế hệ sau. Nghề nấu rượu đã trở thành một làng nghề truyền thống của địa phương.

Khi hợp tác xã rượu nếp truyền thống Phú Lễ ra đời, chúng ta có quyền tin rằng, danh tiếng của danh tửu này sẽ còn vang xa hơn nữa. Bởi lẽ, nó không chỉ là sản phẩm vật chất mà còn là sản phẩm tinh thần, gắn với sinh hoạt, với nghi lễ, với phong tục tập quán. Đặc biệt rượu Phú Lễ còn gắn với di tích lịch sử văn hóa đình Phú Lễ và di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia hát sắc bùa ở nơi đây.

Tổ Ngữ văn trường THPT Phan Liêm biên soạn. Có sự góp ý về chuyên môn của nghệ nhân Ba Lan, Phó giám đốc hợp tác xã rượu nếp truyền thống xã Phú Lễ.

Sản phẩm tiêu biểu Hợp tác xã Rượu nếp Truyền thống Phú Lễ

Rượu Đông trùng hạ thảo Phú Lễ

Cùng với rượu nếp Gò Đen – Long An, Xuân Thạnh – Trà Vinh, Bầu đá – Bình Định, Làng Vân – Bắc Ninh… rượu Phú Lễ được xếp vào hàng danh tửu của Việt Nam. Năm 1826, Vua Minh Mạng đã phong sắc cho thành lập Đình Phú Lễ. Để tỏ lòng tôn kính dành cho nhà vua, dân làng Phú Lễ đã dâng lên vua sản vật nổi tiếng của quê hương mình. Đó là loại rượu nếp “danh bất hư truyền”. Từ đó rượu này còn được gọi là rượu “Tiến Vua”

Yếu tố làm nên sự nổi tiếng và sự khác biệt của rượu Phú Lễ với các loại rượu khác chính là ở hương vị.

Đó là sự kết hợp giữa hồ men, nếp rặc tại địa phương, nguồn nước và cuối cùng là bí quyết chưng cất của các nghệ nhân trong làng nghề truyền thống.

Hồ men là bài thuốc Bắc do ông cha truyền lại gồm 34 vị thuốc như: Trần bì, quế khâu, đinh hương,… cộng với một số vị thuốc Nam như: riềng, rau răm, ớt, trầu,… Với liều lượng thích hợp vị thuốc này được đem giã nhuyễn, trộn với bột gạo lức, nhồi chung với cám gạo rồi vò thành viên, sau đó đem ủ với trấu trong thời gian một tuần.

Nguyên liệu chính để nấu rượu là loại nếp mùa dài ngày, khi xay vẫn còn nguyên võ lụa, để khi cất rượu sẽ có mùi thơm.

Sau khi cơm nếp được nấu chín, nghệ nhân trải ra chiếu cói, để nguội, rắc hồ men, trộn đều cho vào ủ trong chỉnh sành hay thùng nhựa. Sau thời gian ủ từ 7 đến 8 ngày, nghệ nhân mới đem ra kháp để hứng lấy những giọt rượu trắng trong, thơm ngon với hương vị đặc trưng của rượu nếp truyền thống Phú Lễ.

Đây là nguyên liệu chính để pha chế rượu Đông Trùng Hạ Thảo.

Theo các chuyên gia nghiêm cứu, các ấu trùng sâu sau một thời gian phát triển sẽ trở thành bướm. Nhưng trong tự nhiên thì một số loại ấu trùng khi bị nhiễm nấm Cordyceps Sinensis sẽ không thể phát triển thành bướm mà sẽ trở thành đông trùng hạ thảo.

Rượu Ô Môi Phú Lễ

Cùng với rượu nếp Gò Đen – Long An, Xuân Thạnh – Trà Vinh, Bầu đá – Bình Định, Làng Vân – Bắc Ninh,… rượu Phú Lễ được xếp vào hàng danh tửu của Việt Nam. Năm 1826, Vua Minh Mạng đã phong sắc cho thành lập Đình Phú Lễ. Để tỏ lòng tôn kính dành cho nhà vua, dân làng Phú Lễ đã dâng lên vua sản vật nổi tiếng của quê hương mình. Đó là loại rượu nếp “danh bất hư truyền”. Từ đó rượu này còn được gọi là rượu “Tiến Vua”

Yếu tố làm nên sự nổi tiếng và sự khác biệt của rượu Phú Lễ với các loại rượu khác chính là ở hương vị.

Cách ngâm rượu ô môi:

• Lấy 300 – 400 trái ô môi đã chín bỏ vỏ, hạt, chỉ lấy phần thịt màu đen bên trong.

• Sau đó ngâm phần thịt với 100 lít rượu trắng Phú Lễ nguyên chất theo cách kháp ở trên, ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng là dùng được (Lưu ý rượu ngâm càng lâu thì càng ngon).

Mỗi ngày uống 2 ly nhỏ trong mỗi bữa ăn giúp kích thích hệ tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, giảm đau nhức xương khớp.

Quy trình làm rượu đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường

Tôn chỉ của HTX Rượu nếp Truyền thống Phú Lễ:

• Không ngừng cải tiến sản phẩm;

• Thực hành sản xuất an toàn;

• Không sử dụng hóa chất phụ gia, hóa chất độc hại.

Rượu Phú Lễ là một loại rượu nếp nổi tiếng của vùng làng quê Phú Lễ thuộc huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre, và là một trong tứ đại danh tửu được dùng để Tiến Vua. Rượu Phú Lễ thơm ngon là nhờ vào men, nước giếng làng, và nếp trồng trên chính vùng đất này, cùng với bí quyết chưng cất gia truyền. Hiện nay Rượu Phú Lễ được người dân phát triển mạnh mẽ ở xã Phú Lễ. Tên Rượu Phú Lễ là tên chung, nên được nhiều Doanh nghiệp và hộ kinh doanh dùng nó để đặt tên cho rượu của mình.

Như vậy, để mua Rượu Phú Lễ chính gốc, quý khách có thể liên hệ các doanh nghiệp hoặc các hộ kinh doanh có uy tín ở xã Phú Lễ. Lưu ý rằng, hiện nay có một số doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh vì ham lợi nhuận hoặc giảm tính cạnh tranh để bán được nhiều hơn, mà giảm đi chất lượng của rượu để cho ra sản phẩm có giá thành rẻ hơn, gây tiềm ẩn nguy cơ an toàn cho sức khỏe. Chính vì vậy, để bảo tồn và phát huy thương hiệu Rượu Phú Lễ, hiện nay nhiều hộ kinh doanh ở xã Phú Lễ đã thành lập Hợp Tác Xã Rượu Nếp Truyền Thống Phú Lễ để chuẩn hóa nguồn nguyên liệu đầu vào, và quy trình nấu rượu để cho ra một sản phẩm thống nhất. Đây cũng là nguồn rượu được các công ty rượu thu mua để pha chế ra sản phẩm có độ rượu nhẹ hơn và gắn nhãn hiệu gốc là Rượu Phú Lễ.

Rượu Phú Lễ Chính Hãng

Chúng tôi, nhà phân phối Rượu Nếp Phú Lễ, xin trân trọng giới thiệu đến quý vị một loại rượu đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bến Tre - Rượu Nếp Phú Lễ. Đây là một sản phẩm mang trong mình hương vị đặc trưng của đất trồng lúa nếp ở huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre và kỹ thuật chưng cất truyền thống của người dân địa phương.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây

Hiện các sản phẩm của Biển Xanh Mart – Đặc Sản 3 Miền được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Biển Xanh Mart Hứa hẹn là địa chỉ mua sắm tiêu dùng và làm Quà tặng sức khỏe cho người thân KHÔNG-THỂ-BỎ-LỠ của Quý khách hàng! Rất Hân Hạnh Được Đón Tiếp Quý Khách Tới Tham Quan Và Mua Sắm Nhân Dịp Khai Trương!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.