Rượu Nếp Cái Hoa Vàng Cao Cấp Bảo Sơn - SP OCOP 3 Sao Bắc Giang

Hiện nay, rượu nếp cái hoa vàng không chỉ biết đến là thức uống trong các buổi tiệc, lễ hay ngày hội mà nó còn được xem là liều thuốc quý cho sức khỏe của mỗi người. Nếp cái hoa vàng hay còn gọi là nếp ả, đây là giống gạo chỉ được trồng ở vùng đồng bằng Bắc Bộ nên nhiều người hay gọi là nếp Bắc. Với các loại rượu được làm từ nếp cái hoa vàng sẽ cho mùi thơm hấp dẫn, vị thanh và chất rượu rất trong khác biệt với những sản phẩm cùng loại. 

Từ xa xưa, rượu nếp cái hoa vàng đã được biết đến là một thứ đồ uống khoái khẩu của người Việt. Tuy nhiên khi hỏi kỹ về rượu nếp cái hoa vàng thì không phải ai cũng biết hết những tác dụng của nó mang lại. Trên thực tế, rượu nếp cái hoa vàng được làm từ một giống lúa nếp nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ.

Đặc biệt rượu nếp cái hoa vàng là rượu không qua chưng cất được ngâm ủ từ rượu nếp và cơm rượu nếp, qua một thời gian rượu có màu vàng ánh tự nhiên. Vì được làm từ gạo nếp cái hoa vàng và sau khi ngâm có màu vàng nên cái tên rượu nếp cái hoa vàng cũng ra đời từ đó.

Rượu Bảo Sơn - Chuyên nếp cái hoa vàng chuẩn vị men bắc 36 vị, rượu ngâm các loại: Táo mèo, chuối hột, dứa, rượu nếp bách nhật... Rượu được chạy qua máy lão hóa khử độc tố (Tiêu chuẩn công nghệ USA) loại bỏ các độc tố như: Andehil, methanol, fururol, rược bậc cao... Rượu Bảo sơn khi uống Không mệt mỏi, khát nước, đau đầu Cơ thể nhanh hồi phục sau khi uống. Tất cả các sản phẩm rượu sau khi chạy qua máy lão hóa và khử độc tố, dc hà thổ 6-9 tháng trước khi bán ra thị trường.

Hệ thống cơ sở sản xuất sạch sẽ, thoáng mát, hệ thống trang thiết bị nồi nấu rượu hiện đại, máy lọc nước RO, máy lão hóa khử độc tố rượu theo tiêu chuẩn USA ( loại bỏ: Methanol, aldehyt, Fururol, rượu bậc cao...). Nguyên liệu đầu vào là gạo nếp cái hoa vàng chọn lọc ủ men bắc chuẩn 36 vị, nước sạch lọc bằng máy lọc RO cho ra sản phẩm thơm ngon đảm bảo chất lượng đến với người tiêu dùng.

Thông tin chi tiết

• Thành phần: Gạo nếp cái hoa vàng, men truyền thống
• Màu sắc: Ánh vàng tự nhiên

Chất lượng Rượu Bảo Sơn khi uống:

• Không đau đầu, không hoa mắt chóng mặt;
• Không khô cổ, khát nước;
• Rượu uống đằm, êm dịu, không gằn, không sốc,
• hương êm dịu;
• Quá trình say chậm nhưng rất nhanh tỉnh.

Rượu nếp cái hoa vàng được làm hoàn toàn thủ công bằng phương pháp gia truyền, nguyên liệu dùng để làm rượu là những hạt gạo nếp chọn lọc, kết hợp với men rượu được úp từ gạo và 32 vị thuốc bắc, tạo ra một sản phẩm mang hương vị đặc trưng của rượu nếp truyền thống vùng Bắc Bộ.

Sử dụng rượu nếp cái hoa vàng điều độ giúp phòng ngừa bệnh tim mạch tốt nhất. Ngoài cung cấp giầy conver chất dinh dưỡng cho cơ thể, rượu nếp cái hoa vàng được y học nghiên cứu rất tốt tốt trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch, cao huyết áp và đột quỵ… Giảm nồng độ cholesterol có hại trong máu, kích thích khả năng tiêu hóa.

Sản phẩm rượu nếp cái hoa vàng được nấu hoàn toàn từ những hạt gạo nếp chọn lọc vùng đồng bằng Bắc Bộ, gạo nấu chín sau đó vào men cũng được úp từ gạo và những vị thuốc Bắc khiến sản phẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng của mùi nếp cái hoa vàng.

Sau khi vào men, cơm rượu được ủ trong chum sành từ 20-30 ngày tùy vào thời tiết, cho tới khi cơm ngấu sẽ được cho vào chưng cất bằng nồi đồng để đảm bảo sự tinh khiết của rượu và không lẫn tạp chất.

Sau khi chưng cất để lấy rượu trắng sẽ tiếp tục đổ rượu trắng vào ngâm với cái rượu 12 tháng khi đó màu rượu sẽ dần chuyển sang màu ánh vàng tự nhiên là tới lúc sản phẩm được hoàn thành có thể sử dụng hoặc tiếp tục ngâm bằng chum sành để rượu êm và ngon hơn. Toàn bộ quy trình sản xuất Rượu nếp cái hoa vàng được Bảo Sơn trực tiếp thực hiện và giám sát hàng ngày để đảm bảo chất lượng và sự an toàn của sản phẩm.

Sản phẩm thích hợp trong các dịp liên hoan, hội họp, sinh nhật, đám cưới… Nguyên liệu được chọn lọc và quy trình sản xuất bằng phương pháp gia truyền sẽ mang đến cho quý vị một sản phẩm giay thể thao nam mang đậm nét văn hóa truyền thống.

Cách sử dụng rượu nếp cái hoa vàng:

• Đối tượng sử dụng: Nam và nữ
• Mỗi ngày nên sử dụng khoảng 200ml
• Dùng vào mỗi bữa ăn
• Rượu Nếp vàng dùng vào buổi tối sẽ tăng sự phấn kích trong quan hệ vợ chồng.

Hướng dẫn cách làm rượu nếp cái hoa vàng

Cách làm rượu nếp cái hoa vàng khá đơn giản và nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu thì có thể bắt tay vào làm ngay.

Nguyên liệu cần có

• Đây là phương pháp ủ rượu dùng để ăn trực tiếp, bạn chỉ cần chuẩn bị:
• 1kg gạo nếp cái hoa vàng
• 5g men gạo (bạn yêu cầu cung cấp loại men dùng để nấu cơm rượu, loại men này sẽ làm tăng độ ngọt cho cơm rượu mà không cần dùng đường, không nên nhầm lẫn với loại men dùng để chưng cất rượu nếp trong nhé)
• Tùy theo nhu cầu của nhà mà bạn có thể tăng thêm nguyên liệu theo công thức nêu trên. Lưu ý nếu men quá nhiều có thể sẽ làm cơm ủ xong bị đắng, nếu ít sẽ không giúp cơm lên men toàn bộ và có thể bị chua.

Nấu xôi

Nếp sau khi mua về thì vo sạch, rồi cho vào nồi nấu xôi. Nếu nấu ít thì bạn có thể trực tiếp cho vào nồi và nấu y như nấu cơm bình thường. Nhưng khi cần nấu nhiều thì với cách nấu này có thể khiến xôi không ngon, chỗ dễ bị nhão do khó canh nước, vậy lúc đó nên chọn biện pháp hấp (người Bắc gọi là đồ xôi).

Khi nấu xôi, cho vào nồi một lượng nước vừa phải để tránh làm nhão xôi thì ủ rượu sẽ không được ngon. Xôi sau khi nấu xong, bạn đổ ra mâm, dưới mâm có lót một lớp lá chuối, nếu không có thì bạn có thể dùng một cái khăn vải sạch để chống dính và cho xôi không bị đọng nước. Trải xôi đều và không để dồn chỗ  ít chỗ nhiều.

Ủ men rượu

Kiểm tra thấy xôi trong mâm đã nguội, sờ thấy còn hơi ấm ấm tay thì lúc này có thể rắc men. Chia men thành hai phần, rắc trước 1 phần đều lên toàn bộ xôi. Sau đó, lật mặt xôi và rắc đều trên mặt còn lại cho đều.

Phần rắc men và ủ rượu là bước quan trọng quyết định thành bại của cách làm rượu bằng nếp cái hoa vàng. Do đó, bước này bạn cần phải để ý nhé. Nếu như xôi chưa được nguội mà bạn đã rắc men sẽ khiến cho men chết hết và không còn  tác dụng giúp cơm lên men được. Nhưng nếu không để ý, để cơm nguội hẳn thì lúc này rắc men lên sẽ không thấm được vào cơm, cũng không đủ nhiệt độ để kích thích cơm lên men được.

Bạn cần chuẩn bị một hũ thủy tinh, nếu không có thì có thể dùng hộp nhựa cũng được, nhưng tốt nhất vẫn là hũ thủy tinh nhé. Cho toàn bộ xôi đã được phủ men vào hũ, sau đó đậy nắp lại cho kín và đem đến nơi ít gió để ủ như vậy trong 3-4 ngày. Tùy theo nhiệt độ trong nhà mà rượu có thể lên men nhanh hay chậm, nhiệt độ tốt nhất để ủ cơm rượu ngon nhất đó là 25-28 độ.

Bí quyết của cách làm rượu từ nếp cái hoa vàng giúp cơm lên men nhanh và đạt độ ngọt nhất đó là ủ trong tối. Nếu nhà bạn không có nơi nào như vậy thì bạn có thể dùng một chiếc khăn sạch phủ kín toàn bộ hũ rượu nhé. Khi thấy rượu dậy mùi thơm, cơm bắt đầu tươm nước là có thể dùng được rồi nhé.

Cách bảo quản

Với cách làm rượu nếp cái hoa vàng, bạn sẽ có được cơm có độ dẻo, vị ngọt tự nhiên, giữ được hương thơm thánh khiết, khi lên men sẽ tạo ra mùi vị hơi nồng và cực kỳ hấp dẫn. Nếu bạn thích ăn cơm có độ nồng nhiều hơn, có thể để bên ngoài thêm từ 2-3 ngày. Nhưng cơm rượu quá nồng thì không nên cho trẻ em ăn nhé, rất dễ bị say. Sau khi rượu đã được ủ xong, nếu bảo quản trong tủ lạnh có thể ăn được khoảng 7-10 ngày.

Tác dụng của rượu nếp cái hoa vàng

Không chỉ biết đến là thức uống trong các bữa tiệc tùng, rượu nếp cái hoa vàng còn được đánh giá cao bởi những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của rượu nếp cái hoa vàng, bạn nên biết.

Phòng ngừa bệnh tim mạch tốt nhất

Ngoài cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, rượu nếp cái hoa vàng được y học nghiên cứu rất tốt tốt trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch, cao huyết áp và đột quỵ... Vì thế, có thể sử dụng rượu nếp cái hoa vàng ngâm với các loại thuốc bổ, chuối hột, xấu….để cho người có tuổi ngày uống 1 đến 2 chén, giúp lưu thông máu và giảm thiếu các bệnh về tim mạch, tụt huyết áp một cách tốt nhất.

Giảm nồng độ cholesterol có hại trong máu

Một trong những công dụng thần kỳ của rượu nếp cái hoa vàng được đánh giá cao chính là giảm nồng độ cholesterol có hại trong máu tốt nhất. Rượu nếp cái hoa vàng được xem là liệu pháp thay thế thuốc hạ huyết áp đối với những người đang bị bệnh Hơn nữa, gạo nếp cái hoa vàng còn được xem là một dưỡng chất tốt cho cơ thể cung cấp đầy đủ 3 loại chất: carbonhydrate, protein và chất béo nạp nguồn năng lượng tốt nhất cho cơ thể.

Kích thích khả năng tiêu hóa

Rượu nếp cái hoa vàng là thức ăn đồng thời cùng là đồ uống, dùng nguyên cả nước lẫn cái, hương vị thơm ngon của rượu nếp cái hoa vàng được nhiều người yêu thích, nó được các chuyên gia y tế khích lệ sử dụng vì tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì thế, dùng cái của rượu nếp cái hoa vàng kết hợp với sữa chua trở thành món ăn tốt cho tiêu hóa.

Rượu nếp cái hoa vàng làm đẹp da

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng cái của rượu nếp cái hoa vàng làm mặt nạ chăm sóc da, vì trong rượu nếp cái lên men có chứa nhóm vitamin B và các chất có lợi khác, giúp làm ẩm và phục hồi da rất tốt. Bạn có thể lấy cái của nó giã nhuyễn làm mặt nạ đắp vào mỗi tối trước khi ngủ, đảm bảo da sẽ mịn màng và trắng hơn rất nhiều. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với sữa chua hoặc lòng trứng gà làm mặt nạ chăm sóc da mỗi ngày.

TVC giới thiệu Rượu Bảo Sơn

Không biết tự bao giờ, khi nhắc đến tên gọi nếp cái hoa vàng thì nhiều người đã nghĩ ngay đến một số những loại rượu quý, giá trị cao được chưng chất từ loại nếp thượng hạng này. Không chỉ được dùng để chưng cất rượu nếp trong, đây còn là nguyên liệu tuyệt vời để ủ ra những mẻ rượu có độ mềm, dẻo và hương thơm quyến rũ khiến nhiều người nhớ mãi không quên.

Trong những ngày hè nóng bức, một chén cơm rượu mát lành, thơm ngon, ngoài tác dụng giải nhiệt thì đây còn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cách làm rượu nếp cái hoa vàng tương tự như những phương pháp ủ rượu từ các loại nếp cẩm, nếp than… Mỗi loại sẽ cho màu sắc, hương vị hơi chút khác biệt nhưng đều là những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

Các sản phẩm của chúng tôi không dành cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm! Không lái xe khi đã uống rượu bia.