Ruốc Bề Bề Nam Hải - OCOP 3 Sao Quảng Ninh

Thành phố Quảng Ninh nổi tiếng với các di sản văn hóa, khu du lịch nổi tiếng. Đồng thời các món ăn của Quảng Ninh cũng khiến các du khách phải trầm trồ, ngạc nhiên. Một trong số đó phải kể đến ruốc bề bề ngon đậm đà. Đây là một trong những đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử qua ít nhất một lần khi đến thăm vùng đất trù phú Quảng Ninh. 

Bề bề hay còn được người dân gọi là tôm tít, tôm thuyền hoặc tôm búa. Nó thuộc nhóm giáp xác sinh sống tại các vùng biển ôn đới và nhiệt đới. Vùng biển Vân Đồn thuộc tỉnh Quảng Ninh là một trong những địa điểm giúp chúng dễ dàng sinh sôi và phát triển.

Bề bề sinh trưởng tự nhiên tại vùng biển sạch, hiền hòa cùng sinh vật phù du dồi dào. Từ đó tạo nên những mẻ đánh bắt với những con bề bề tươi ngon, hấp dẫn. Thịt của chúng vô cùng hấp dẫn người ăn với vị ngọt, dai, chắc và rất đậm đà hương vị biển.

Ruốc Bề Bề Nam Hải đây cũng là món quà thấm đẫm tình cảm chân thành và mộc mạc của người dân xứ biển. Là sản phẩm được nhiều người lựa chọn để làm quà tặng cho bạn bè và người thân mỗi dịp đi du lịch biển.

Mô tả sản phẩm Ruốc Bề Bề Nam Hải 

• Sử dụng nguyên liệu đầu vào tươi ngon, đảm bảo an toàn. 

• Quá trình làm ruốc bề bề theo đúng công thức chuẩn của cửa hàng gia truyền, đảm bảo sản phẩm làm ra có hương vị thơm ngon, độ hấp dẫn đặc trưng, kích thích vị giác của người dùng. 

• Từng sợi ruốc mang độ dai, độ ngọt tự nhiên, đảm bảo độ dinh dưỡng cho người sử dụng. 

Thành phần về dinh dưỡng

Ruốc bề bề được sản xuất từ các loại thủy sản tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều kẽm, canxi, photpho, iot DHA hay EPA. Đây hầu hết là các thành phần dinh dưỡng góp phần tăng sức đề kháng, và phát triển não bộ cho trẻ. Công nghệ chế biến hiện đại với gia vị 100% tự nhiên đã tạo nên sự đặc trưng không lẫn vào đâu được của sản phẩm này.

Thành phần về nguyên liệu

Nguyên liệu được sử dụng để tạo nên giúp bề bề vô cùng đơn giản. Cụ thể bao gồm;

• 65% thịt của bề bề

• Thịt của lợn khỏe mạnh, tươi ngon.

• Gia vị cơ bản: Đường, muối và không thể thiếu nước mắm Vân Đồn.

Đối tượng sử dụng

Sản phẩm được tạo ra để phù hợp với hầu hết mọi đối tượng sử dụng.

Một số đối tượng sau đây là cần thiết để sử dụng hơn cả: Trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy muốn phục hồi sức khỏe,…

Đối với những đối tượng có nguy cơ dị ứng với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm này thì hãy chú ý tham khảo ý kiến của người có chuyên môn.

Hướng dẫn cách sử dụng ruốc bề bề tuyệt hảo

Có rất nhiều cách sử dụng ruốc bề bề đem lại sự ngon lành cho vị giác. Dưới đây là một số cách sử dụng ruốc bề bề mà người địa phương khuyến khích nên áp dụng:

• Có thể ăn kèm sản phẩm với cơm, xôi, bánh, cháo, …

• Sản phẩm không nên được sử dụng khi đã quá hạn dùng.

• Sản phẩm được sản xuất nói không với chất phụ gia độc hại, hay chứa chất bảo quản và đặc biệt là không có mì chính. Do đó hầu hết mọi đối tượng đều có thể sử dụng sản phẩm này.

Hướng dẫn cách bảo quản ruốc bề bề đúng chuẩn

Ruốc bề bề phải được bảo quản đúng cách để đảm bảo giữ trọn vẹn vị ngon cũng như an toàn cho sức khỏe của người dùng. Dưới đây là cách bảo quản ruốc bề bề cần thiết mà bạn nên biết:

• Bảo quản sản phẩm này ở khu vực khô mát, và đặc biệt là phải tránh ánh nắng mặt trời.

• Nên bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh để thời gian sử dụng được kéo dài.

• Phần ruốc chưa được sử dụng cần bảo quản trong lọ đậy nắp kín ở nhiệt độ -4 độ C.

• Sản phẩm này chỉ nên sử dụng trong 3 tháng kể từ ngày mở nắp. Đồng thời phải được bảo quản đúng cách ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh.

Quy trình làm ruốc bề bề Quảng Ninh chuẩn

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

• Bề bề được khai thác tại vùng biển Vân Đồn, Bề bề tươi sau khi ngư dân đánh bắt chuyển về cảng được lựa chọn những mẻ bề bề tươi ngon, giúp đảm bảo dinh dưỡng, đưa đến nhà máy chế biến.

Bước 2: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

• Sau khi được đánh bắt từ biển về, người ta sẽ chọn lọc ra những con bề bề tươi, khỏe sau đó đem về rửa sạch bằng cách trong nước vo gạo, thêm chút ớt để loại tạp chất và mùi tanh. Ngâm khoảng 5 đến 10 phút thì rửa sạch lại với nước sạch.

Bước 3: Hấp bề bề

• Cách làm ruốc bề bề có thể giữ tối đa dinh dưỡng và độ thơm ngon đó là hấp cách thủy. Hấp khoảng 20 đến 30 phút cho là được. Sau khi chín bạn lấy chúng ra ngoài và để  ráo nước. Tiến hành bóc hết vỏ bề bề.

Bước 4: Giã  thịt bề bề

• Bạn có thể lựa chọn hình thức giã tay hoặc dùng máy xay để xử lý phần thịt. Tuy nhiên việc sử dụng máy xay lại thường làm thịt bị nát, mất đi độ tơi, xốp. Chính vì vậy ở những cơ sở sản xuất uy tín, họ thường khuyên khách hàng nên giã bằng tay để có được độ tơi, bông. Tuy khá tốn công sức nhưng bạn sẽ bất ngờ với thành quả sau khi hoàn thành món ăn đấy.

Bước 5: Rang khô ruốc bề bề

• Sau khi xử lý xong phần thịt bề bề, bạn cho thịt vào chảo nóng. Cho một chút dầu ăn vào. Khi đảo nêm thêm gia vị sao cho vừa miệng và đảo cho đến khi thịt bề bề chuyển sang màu ngả vàng và khô nước. Chú ý đun nhỏ lửa để phần thịt được vàng đều không bị cháy xém.

Sau khi đạt được độ tơi xốp và màu sắc mong muốn, bạn để ruốc nguội sau đó bỏ vào bảo quản nơi mát mẻ.

Lợi ích sức khỏe mà ruốc mang lại

Không chỉ phù hợp với những người sợ béo, đang giảm cân, ruốc còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết và mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Duy trì khối cơ bắp: Sử dụng thịt hoặc các sản phẩm được làm từ thịt như ruốc sẽ giúp tránh được tình trạng khối cơ bắp thoái hoá. Creatine dồi dào trong thịt heo sẽ giúp cơ bắp duy trì và cải thiện theo thời gian.

• Tối ưu hoạt động thể chất: Để tối ưu hoạt động thể chất của mình, bạn có thể ăn thịt heo cùng các sản phẩm từ thịt heo như ruốc. Beta-alanine trong thịt heo rất tốt cho những người muốn tối ưu hoạt động thể chất.

• Ngăn ngừa thiếu máu: Ruốc làm từ thịt heo chứa vitamin B6, B12 và sắt đóng vai trò quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng của não đồng thời có liên quan mật thiết với sự hình thành máu đỏ trong cơ thể. 

• Tốt cho tim: Taurine trong ruốc heo sẽ tốt cho hệ tim mạch. 

• Hỗ trợ các chức năng khác trong cơ thể: Thiamin, niacin và phốt pho trong ruốc heo sẽ giúp cơ thể thúc đẩy sự tăng trưởng và chuyển hóa, hỗ trợ các chức năng khác trong cơ thể.

Ruốc bề bề Quảng Ninh hay còn gọi là chà bông bề bề hoặc chà bông tôm tít, ruốc tôm tít… là món ăn không còn xa lạ với người dân Việt Nam, đặc biệt là những người dân miền biển. Món ruốc bề bề được làm từ bề bề khô có hình sợi bông mịn, vị dậm đà và màu vàng đặc trưng. Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc ăn kèm với cơm, bánh bèo cũng rất ngon.

Nếu đang có nhu cầu tìm địa chỉ mua ruốc bề bề thì hãy cân nhắc đến Nam Hải. Đây là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực chế biến sản phẩm ăn liền cao cấp từ thủy sản. Mong muốn giữ được trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng cùng hương vị thơm ngon của các loại hải sản, công ty đã nỗ lực áp dụng những công nghệ chế biến hiện đại để tạo ra những sản phẩm sáng tạo tuyệt vời. Hãy cân nhắc trải nghiệm sản phẩm ruốc bề bề tại đây để có được trải nghiệm mới mẻ nhất.

Nam Hải chúng tôi là một địa chỉ bán Ruốc Bề uy tín chất lượng tốt nhất. Mỗi sản phẩm của chúng tôi đều được kiểm tra chất lương từ đầu vào để đảm bảo luôn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm ngon nhất, an toàn nhất mà giá cả cũng rất hợp lý.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.