Nấm Đông Cô Khô Hộp (L) Phú Gia

Nấm đông cô (nấm hương) là loại nấm khô được dùng phổ biến nhất trên thế giới bởi nấm để được lâu mà không mất chất dinh dưỡng, có thể kết hợp được với nhiều món ăn khác nhau, là nguyên liệu dự trữ không thể thiếu trong bếp của các bà nội trợ.

Nấm đông cô khô có mùi thơm đặc biệt, hương vị này không thể ngửi thấy được ở nấm đông cô tươi. Sở dĩ, nấm khô có mùi thơm hơn nấm tươi do quá trình phơi khô giúp nấm hình thành nên chất lenthionine và một số chất có gốc sunfua. Hàm lượng lenthionine gia tăng khi ngâm nấm khô trong nước và trong quá trình chế biến, giúp nấm đông cô khô có hương vị đậm đà, thơm phức.

Trong nấm đông cô chứa nhiều đạm, giàu vitamin và khoáng chất, là thực phẩm bổ dưỡng cho người thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, trẻ em suy dinh dưỡng. Trong nấm đông cô còn chứa tới 30 loại enzyme và các axit amin tối cần thiết cho cơ thể (tức các axit amin cơ thể không tự tổng hợp được, phải nạp từ bên ngoài vào qua đường ăn uống).

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, so với nấm đông cô tươi, nấm đông cô khô vẫn giữ được các thành phần chính như protein, khoáng chất, chỉ giảm chút ít hàm lượng vitamin C. Tuy nhiên, vitamin D có trong nấm đông cô khô lại nhiều hơn trong nấm tươi bởi quá trình phơi khô (đặc biệt là phơi dưới ánh nắng mặt trời) giúp ergosterol có trong nấm đông cô tươi chuyển hóa thành vitamin D. Ergosterol là tiền thân của vitamin D. Vitamin D thúc đẩy trao đổi chất sinh lý, giúp cơ thể hấp thu canxi, duy trì sức khỏe của xương và răng.

Nhìn chung, hàm lượng dinh dưỡng của nấm đông cô khô và nấm đông cô tươi không có nhiều sự khác biệt. Bạn có thể chọn nấm khô hoặc nấm tươi để chế biến, miễn hợp khẩu vị và tiện lợi cho việc bảo quản.

Thông tin chi tiết

• Trọng lượng: 170g
• Quy cách đóng gói: hộp
• Chiều rộng mũ nấm:4,5-5,5 cm
• Chiều dài chân nấm: dưới 1,0 cm
• Độ ẩm: dưới 13%
• Chất lượng : Sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018
• Nguồn gốc, xuất xứ: Nông trại Nấm Phú Gia, Thái Nguyên
• Hạn sử dụng: 12 tháng (kể từ ngày sản xuất)
• Cách sử dụng/ sơ chế nấm Đông Cô Khô Size L: Ngâm với nước sạch để thịt nấm nở mềm. Thời gian ngâm tùy thuộc vào độ dày của nấm (Ít nhất 30 phút). Sau đó có thể dùng để chế biến các món ăn luôn.
• Cách bảo quản: Cất trữ và để nấm tại những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh ẩm ướt. Sau khi đã mở bao bì, cần lưu ý đóng kín miệng gói nấm sau khi sử dụng.

Công dụng - Giá trị dinh dưỡng nấm Đông Cô Khô Size L

• Tốt cho tim mạch, sức khỏe làn da 
• Có đặc tính kháng khuẩn, chống ung thư và chống oxy hóa. 
• Giàu Kali, Sắt, Protein, khoáng chất và chất xơ.
• Hàm lượng Vitamin B1, B2, B6, B12 và Vitamin D cao.
• "Beta glucose" và axit nucleic trong nấm hương giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Cách Chế Biến Nấm Đông Cô Khô Size L:

• Sử dụng trong các món xào, nấu, súp, lẩu, hầm. 
• Nước dùng để ngâm nấm có thể làm thành nước sốt hoặc súp rất ngọt và thơm (vì Nấm Đông Cô Khô Cao Cấp Phú Gia đã được sơ chế kĩ và hấp diệt khuẩn trước khi sấy khô tiêu chuẩn)

Gợi Ý 10 Món Ngon Từ Nấm Hương Khô Size L Phú Gia:

• Món Xôi Gà Nấm Đông Cô
• Món Miến Gà Nấm  Đông Cô
• Món Cháo Yến Mạch Nấm  Đông Cô
• Món Bò Kho Nấm Đông Cô
• Món Lẩu Nấm  Đông Cô
• Món Rau Xào Nấm  Đông Cô
• Món Canh Nấm  Đông Cô Dinh Dưỡng
• Món Súp Nấm  Đông Cô Truyền Thống
• Món Cơm Hấp Nấm  Đông Cô
• Món Nấm  Đông Cô Hầm Rau Củ

Sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là các khách hàng ăn chay, chế độ thực dưỡng, chế độ "Eat clean", ăn healthy... 

Tác dụng của Nấm Hương (Nấm Đông Cô) mang lại

Bạn có thể thấy, trong Nấm Hương có rất nhiều chất có lợi, thành phần dinh dưỡng cao cho nên chúng có rất nhiều tác dụng ngăn ngừa bệnh và hỗ trợ bảo vệ cơ thể cực hiệu quả.

Ăn Nấm Hương tốt cho hệ tim mạch

Nấm Hương có chứa các loại chất dinh dưỡng thực vật, có tác dụng giúp giữ cho các tế bào không bám dính vào thành mạch máu, từ đó sẽ không thể tạo thành mảng bám, giúp duy trì huyết áp ổn định và cải thiện hệ tuần hoàn rất tốt.

Nhờ ổn định được huyết áp nên Nấm Hương có thể hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch cũng như nhờ vào các hợp chất giúp làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu, kể ra là nhờ:

• Eritadenine: Là hợp chất có lợi, giúp ức chế các enzyme tác động vào vào quá trình sản sinh ra các Cholesterol.
• Sterol: Là phân tử có thể can thiệp và ngăn chặn ruột hấp thu Cholesterol.
• Beta-Glucan: Là một loại chất xơ tốt, có thể giúp hạ thấp nồng độ Cholesterol một cách hiệu quả.

Ăn Nấm Hương giúp ngăn ngừa ung thư

Ăn Nấm Hương có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Trước đó, cũng đã từng có khá nhiều công trình nghiên cứu khoa học và thử nghiệm trên động vật và may mắn là họ thấy được tác dụng của Nấm Hương có khả năng ngăn ngừa và kiềm hãm sự phát triển của khối u khá hiệu quả.

Còn tác dụng thực tế với người thì các nhà khoa học của Nhật Bản cũng đã cho chúng ta thấy được chiết xuất 2 hoạt chất Lentinan và LEM từ Nấm Đông Cô ra đưa vào y học rất thành công.

Nên nếu bạn ăn Nấm Hương thì chất Lentinan có trong nấm sẽ có tác dụng ngăn ngừa, kìm hãm để làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư hoặc các tế bào lỗi đang nhen nhóm có thể xảy ra các biến chứng chuyển thành ung thư.

Ngoài ra, chất Lentinan này còn hoạt động bằng cách kích hoạt cho một số tế bào khỏe mạnh và Protein tấn công các tế bào lỗi, tầm nguy hiểm cao, có khả năng gây ra căn bệnh ung thư. Do đó, bạn hãy nên ăn Nấm Hương và bổ sung các loại nấm vào thực đơn mỗi ngày để ngừa bệnh tốt nhất nhé.

Nấm Hương (Nấm Đông Cô) thật sự là một liệu pháp hiệu quả cho các bệnh nhân ung thư có thêm hi vọng. Nếu được, bạn kết hợp sử dụng thêm Nấm Linh Chi để uống nữa thì có thể của bạn sẽ luôn được bảo vệ an toàn.

Ăn Nấm Hương giúp xương khớp chắc khỏe hơn

Chắc bạn cũng biết, Nấm Khỏe có nhiều lần chia sẻ về một chức năng cực kỳ đặc biệt của họ nhà nấm, đó là nấm có khả năng hấp thụ vitamin như cơ thể người cực kỳ thú vị.

Trong tự nhiên hay phơi sấy khô thì khi ánh nắng mặt trời kèm các tia cực tím tác động vào bề mặt nấm, chất Ergosterol trong Nấm Hương sẽ chuyển hóa thành vitamin D2, có tác dụng giúp xương chắc khỏe hơn và phòng chống lại bệnh còi xương.

Trong nấm có thể cung cấp đủ một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, nhất là vitamin D có công dụng giúp điều chỉnh và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.

Các tác động của chúng còn giúp duy trì và cân bằng trọng lượng cơ thể, hỗ trợ chức năng não với người già, giảm các triệu chứng hen, viêm khớp dạng thấp ở phụ nữ và nguy cơ phát triển đa xơ cứng.

Ăn Nấm Hương giúp cơ thể chống oxy hóa

Phần lớn các loại nấm đều có hoạt chất mang tên L-Ergothioneine, đây là một chất chống oxy hóa cực mạnh, hàm lượng nhiều hơn cả gan và lúa mì đó nha. Đặc biệt là Nấm Hương chứa chất L-Ergothioneine này trong mình nhiều nhất trong cả gia phả họ nấm luôn ấy.

Ăn Nấm Hương tăng khả năng kháng khuẩn

Vào năm 2011 tại Anh Quốc, học viện Nha khoa UCL Eastman đã có một nghiên cứu về quá trình kiểm tra những tác dụng kháng khuẩn của Nấm Hương trên các ca bệnh viêm nướu.

Cụ thể thì quá trình này đo lường mức độ hiệu quả của Nấm Hương khi so sánh với các thành phần hoạt chất có trong nước súc miệng hàng đầu về viêm nướu, đó là hoạt chất tên là Chlorhexidine.

Kết quả cuối cùng may mắn cho thấy rằng, chất chiết xuất từ Nấm Hương có công dụng làm giảm số lượng của một số sinh vật gây bệnh đường răng miệng mà không có dấu hiệu ảnh hưởng đến các sinh vật có liên quan đến sức khoẻ.

Họ đã cho thấy sự tuyệt vời của Nấm Hương, chúng có hiệu quả kháng khuẩn tốt sở dĩ là nhờ vào các thành phần như Axit oxalic, Lentinan, Centinamycins A và B (kháng khuẩn) và Eritadenine (kháng vi-rút).

Ăn Nấm Hương khô bổ sung nhiều năng lượng hơn

Nấm là một nguồn cung cấp vitamin B dồi dào và quan trọng nhất, có thể hỗ trợ các vấn đề về máu, các chức năng thượng thận và chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm thành năng lượng nạp cho cơ thể hoạt động.

Không những vậy, Nấm Hương còn hỗ trợ cân bằng hoocmon tự nhiên và phá vỡ các triệu chứng rối trí não, giúp bạn duy trì sự tập trung cả ngày và cải thiện hiệu quả nhận thức.

Nếu có thể, bạn hãy nên giảm các loại thịt đỏ và bổ sung loại nấm này vào chế độ ăn uống thường ngày nhé, giúp cung cấp lượng lớn vitamin B cho cơ thể vận động mỗi ngày. Bên cạnh đó nếu bạn dùng nấm khô thì lượng Protein cao cũng sẽ phụ trợ hoạt động hiệu quả.

Ăn Nấm Hương thúc đẩy sức khỏe làn da đẹp

Các bạn hay gặp vấn đề về mụn thì hãy nên bổ sung khẩu phần nấm mỗi ngày, như là Nấm Hương, Nấm Bào Ngư,… nhé!

Trong Nấm Đông Cô có chứa các Selen, vitamin A và E nên chúng có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của mụn, nhất là mụn trứng cá và các vết sẹo rỗ khi mất nhân mụn.

Trong 100 gram Nấm Đông Cô có chứa đến 5.7 mg Selen, tương đương khoảng 8% giá trị hàng ngày cần có của bạn. Vậy nên, Nấm Hương sẽ là một giải pháp điều trị mụn trứng cá tự nhiên nhất cho bạn. Tốn tiền ăn ngon mà con đẹp, đỡ tốn tiền thuốc than hén.

Nấm Khỏe có tìm hiểu qua về một thử nghiệm mở của một nhóm nghiên cứu. Cụ thể là họ đã tìm về 29 bệnh nhân có mụn trứng cá trên da mặt, mỗi người sẽ được cho một liều lượng 0.2 mg Selen và 10 mg Tocopheryl Succinate để chữa mụn trứng cá.

Họ sẽ phải dùng 2 lần/ngày, liên tục như vậy xuyên suốt từ 6 đến 12 tuần và lấy kết quả hàng tuần. Sau thời gian trên, tất cả các ca bệnh nhân đều kết quả mỹ mãn với làn da của mình.

Bên cạnh đó, trong Nấm Hương còn có Kẽm, chúng có chức năng chính khá là quan trọng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch và làm giảm tích tụ DHT (Dihydrotestosterone) để cải thiện làn da. Nguyên do bị mụn và da lâu lành vết thương cũng do chúng ta thiếu chất Kẽm.

Ăn Nấm Hương giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh

Sở dĩ chúng có thể phát huy các tác dụng tuyệt vời ở trên thì yếu tố quan trọng nhất chính là nhờ vào việc tăng cường hệ miễn dịch mạnh mẽ, điều mà mọi loại nấm ăn đều cung cấp.

Có thể ít người quan tâm đến “hệ miễn dịch“, nó như một lớp tường thành kiên cố, bảo vệ và chống chịu cho cơ thể chúng ta. Mỗi ngày, lớp tường thành này chống dỡ 300-800 ngàn đợt tấn công của gốc tự do từ bên ngoài, hệ miễn dịch yếu sẽ rất nguy hiểm.

Bên cạnh những chất độc đưa vào qua đường ăn uống, hít thở sẽ do các cơ quan khác đảm nhiệm, nhưng 1 phần trong chúng chính là các vitamin và khoáng chất phải hỗ trợ trung hòa gốc tư do lại cho cơ thể.

Nếu có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, thì chúng ta sẽ không phải lo bệnh tật. Mà để có được hệ miễn dịch khỏe mạnh, phải giảm khẩu phần thịt đi, bổ sung chủ đạo vào là các món nấm, rau củ quả, ngũ cốc thì chúng ta mới có đủ chất thể sống khỏe mạnh.

TVC giới thiệu Nấm Phú Gia

Những món ăn từ nấm đông cô

Thịt heo băm nhồi nấm đông cô

Nguyên liệu:

• Nấm đông cô khô: khoảng 10 cái
• Thịt heo: 200gr
• Tôm khô: một nhúm
• Củ năng: 3 củ
• Ngò thái vụn
• Bột bắp
• Gia vị ướp thịt bao gồm: 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa bột bắp, ít tiêu.

Cách thực hiện:

• Nấm rửa thật sạch rồi ngâm trong nước ấm, cắt bỏ chân nấm. Phần nước ngâm nấm để đó dùng sau.
• Thịt heo và tôm khô rửa sạch băm nhuyễn, củ năng và tỏi băm nhỏ ra trộn chung ướp cùng gia vị ướp thịt đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 20 phút.
• Rắc chút bột mì vào lòng nấm, sau đó nhồi hỗn hợp thịt tôm đã ướp vào.
• Bắc nồi hấp, nước sôi cho nấm nhồi thịt vào hấp khoảng 10 phút là chín.
• Cho nước ngâm nấm, nêm gia vị vừa ăn và một ít bột bắp vào chảo, vừa nấu vừa khuấy cho hỗn hợp sệt lại.
• Rưới sốt này lên nấm nhồi thịt, rắc ngò thái sẵn lên. Ăn nóng cùng cơm.

Cải thìa xào nấm đông cô

Nguyên liệu:

• Cải thìa: 1 bó
• Nấm đông cô tươi: 100g
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: dầu hào, bột ngọt, tiêu xay, dầu mè

Cách thực hiện:

• Nấm bỏ chân, rửa sạch tỉa hoa tùy ý. Cải thìa cắt gốc rửa sạch để ráo.
• Tỏi băm nhỏ cho vào cùng ít dầu phi thơm, cho nấm vào xào chín sau đó cho cải thìa vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị dầu hào, bột ngọt, tiêu xay trên phần nguyên liệu và đảo đều thêm 2 phút rồi tắt bếp.
• Cho thành phẩm ra đĩa, rắc thêm xíu tiêu xay rồi thưởng thức thôi nào.

Nấm đông cô om gừng

Nguyên liệu:

• 15 tai nấm đông cô khô
• 500ml nước
• 2 thìa canh tương Kikkoman
• 1 củ gừng nhỏ thái lát
• 2 thìa canh đường
• Dầu vừng

Cách thực hiện:

• Nấm đông cô sau khi rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Bỏ chân nấm và cho vào nồi.
• Đổ nước vừa ăn, thêm nước tương gừng. Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ liu riu khoảng 40 phút cho nấm mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Múc ra tô, trước khi ăn cho thêm vài hạt dầu vừng cho thơm rồi ăn nóng với cơm.

Nấm Phú Gia cam kết: Sản phẩm Nấm Đông Cô Khô Size L Phú Gia không sử dụng bất kì hóa chất, chất bảo quản hay chất kích thích nào. Không chỉ là kinh doanh, chúng tôi chú trọng nhiều hơn tới vấn đề Sức Khỏe Người Tiêu Dùng, mong muốn đem đến các Quý Khách Hàng sản phẩm Nấm An Toàn - Chất Lượng Cao - Nhiều Giá Trị Dinh Dưỡng. Nấm Phú Gia xin gửi đến Quý khách hàng lời chúc sức khỏe chân thành nhất, chúc Quý khách cùng gia đình luôn gặp nhiều may mắn và có trải nghiệm tuyệt vời với các sản phẩm Nấm của chúng tôi!