Hạt sen truyền thống 100g

“Trong đầm gì đẹp bằng sen

Lá xanh bông trắng lại chen nhị vàng

Nhị vàng, bông trắng, lá xanh

Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”

Đúng như vậy sản phẩm tinh túy từ sen rất phong phú và đa dạng, trong dân gian sen chế biến được rất nhiều món ăn ngon như chè hạt sen, cháo sen, ngó sen, trà sen... trong đó sản phẩm hạt sen sấy mang lại dinh dưỡng có giá trị.

Sen trong tự nhiên là loại hạt rất hữu ích và rất gần gũi với con người. Để có được từng hạt sen tươi trắng mịn màng lại hương vị thuần khiết, người ta đã phải tách từng búp sen, sau đó xé bỏ lớp áo bên ngoài rồi mới có được từng hạt sen thơm ngon.

Hạt sen là thực phẩm tinh túy mang hương vị tự nhiên của trời đất cũng như của chính con người Việt Nam chất phát bình dị. Hạt sen không chỉ sử dụng làm thực phẩm, thức ăn hằng ngày mà nó cũng là vị thuốc vô cùng quý giá trong dân gian giúp chữa tiêu chảy, di tinh, chậm tiêu, mộng tinh, ăn kém, mất ngủ, đầy bụng, mất nước, chữa khát do sốt cao.

Hạt sen sấy bảo đảm lưu giữ nguyên vẹn tinh chất của sen, không có bất kỳ một chất phụ gia nào khác.

Với công nghệ sấy chân không sen tươi sau khi được tách vỏ đem đi sấy ngay, hạt to đều sau khi sấy có màu vàng tươi với độ giòn thơm đặc biệt, vị ngọt nhẹ, bùi. Khi thưởngng thức khiến người ăn lưu giữ hương vị thơm ngon ngọt nhẹ bùi bùi trong miệng và rất thích hợp với khẩu vị của nhiều người.

Thông tin gói sản phẩm

- Độ ẩm: < 40%
- Kích cỡ: dạng nguyên hạt
- Kích thước túi: Túi giấy 18 x 26 x 5 cm
- HSD: 12 tháng
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và giữ kín gió khi dùng.

- Hạt sen sấy được đựng trong túi màng nhôm phức hợp nên chất lượng được đảm bảo tối ưu.

Thành phần:

Cứ 100g hạt sen chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein chứa 1,9-2,5g chất béo và các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (natri, kali, canxi, phốt pho).

Trung bình, mỗi ao-xơ hạt sen khô (28g) chất lượng cao cung cấp khoảng 5g protein. Ngoài ra, hạt sen không chứa đường nên rất giàu chất xơ.  

Công dụng và hướng dẫn sử dụng

Ăn chè hạt sen hằng ngày vào buổi chiều hoặc tối (hạt sen tươi càng tốt) chữa mất ngủ rất tốt.

Cho liều lượng bằng nhau gồm hạt sen sấy khô, gạo tẻ rang vàng (khoảng 150-200g) tán bột, mỗi ngày cho trẻ ăn 6-8g vào lúc đói sẽ chữa được tiêu chảy, gầy yếu kém ăn.

Hạt sen 1kg bỏ vỏ ngoài và tim, củ mài (tươi thì 5kg, khô thì 2kg) hai thứ cùng sao vàng, tán mịn, viên với hồ nếp bằng hạt nhãn phụ nữ hay bị sẩy thai mỗi ngày ăn hai lần, mỗi lần 10 viên vào lúc đói.

Hạt sen 20g, bèo cái 2 cây, gừng tươi 2 lát, đổ một tô nước đun kỹ, cho trẻ hay bị nóng khát uống thay nước chè.

Hạt sen 100g (bỏ vỏ, bỏ tim) sao vàng, bạch linh 20g cùng tán bột, uống với nước lọc vào lúc gần đi ngủ, mỗi lần 1 thìa cà phê chữa di tinh, đái đục.

Hạt sen 50g tẩm rượu để khô, sao vàng, nấu chung với núm đuôi lợn (đoạn ruột sát đuôi, lấy 15 - 20cm) đun thật kỹ, thêm tý muối, ăn vào buổi sáng, cứ vài ba ngày ăn 1 lần, sau 5 lần trị lòi dom.

Hạt sen hầm với thịt ba chỉ, ăn hằng tuần liền chữa thiếu máu, kém ăn, ít ngủ.

Chọn gà nhỏ, cỡ 400-500g/con, mổ bỏ ruột, cho hạt sen và ý dĩ (bo bo), gạo nếp, mỗi thứ một nhúm (vo sạch) vào bụng gà, khâu lại, nấu thật nhừ điều hòa kinh nguyệt và bồi bổ cho phụ nữ mới sinh rất tốt. Cứ 2-3 ngày lại ăn một bữa.

TVC giới thiệu Vinamit

Hạt sen và củ hạt sen có chứa một loại enzyme, giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, giúp phục hồi hàn gắn Protein làm cho làn luôn tươi trẻ. Đồng thời, còn có công dụng chống viêm các mô lợi, ngăn ngừa viêm nhiễm...

Tinh dầu plamitic acid methyl ester (melamin) được chiết xuất từ cánh, nhị và ngó sen giúp cho tóc không bị bạc, gẫy hoặc bị lão hóa sớm do thiếu melamin.

Hạt sen có lợi thế về dưỡng chất, màu sắc, mùi vị nên được sử dụng khá phổ biến rộng rãi trong chế biến thực phẩm và làm thuốc chữa bệnh như chữa tiêu chảy, kém ăn bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh, suy dinh dưỡng, chữa thiếu máu, mất ngủ, bổ dưỡng an thần, giảm khát mùa hè...

Đặc tính của Hạt sen sấy có độ ẩm rất thấp vì vậy rất dễ bị hút ẩm bởi môi trường bao quanh nên lưu ý:

+ Khi đã mở gói tốt nhất vẫn đặt trong tủ lạnh

+ Khi mở gói nên dùng hết

+ Đóng kín zipper lại nếu dùng không hết.