Mứt Jam Paprichi Vietfoods

Mứt là một loại thực phẩm ngọt, thường được nấu từ trái cây hay củ rất phong phú và ở mỗi loại mứt thì có mùi vị khác nhau tùy theo nguyên liệu chế biến, ở Việt Nam có mứt khô như các loại mứt ngày Tết nhưng ở phương Tây thì người ta thường dùng mứt sệt để ăn với bánh mì hoặc dùng làm nhân bánh.

Có rất nhiều loại mứt sệt dùng cho các mục đích khác nhau nhưng ở Việt Nam chúng ta thường hay gọi chung là mứt, vì thế thường hay có tình trạng chúng ta mua nhầm các loại mứt không như mong muốn. Thật ra, trên mỗi hộp mứt đều có chữ để phân loại như jam, jelly, preserves, marmalade hay fruit spread... Điểm chung của các loại mứt này là trái cây và pectin nhưng mỗi loại đều có sự khác biệt và nên chọn loại nào thì tùy thuộc vào món ăn để có sự lựa chọn phù hợp.

Jam là loại mứt được dùng phổ biến nhất, thành phần tạo nên jam là trái cây xay nhuyễn thành dạng bột hoặc được nghiền nhỏ nấu với đường và pectin cho mềm, sệt. Người ta thường dùng các trái cây có độ dày thịt và mọng nước như dâu, nho, anh đào, việt quất, phúc bồn tử để nấu jam vì thế jam thường có độ dày thịt của các loại trái cây tươi.

Thông tin sản phẩm

Sản phẩm Mứt Jam Paprichi được làm từ cốt thịt quả mơ từ thiên nhiên nước Nga, đường, hương liệu tự nhiên... Phù hợp dùng chung với bánh mì hoặc trang trí các món bánh nướng thêm thơm ngon, bổ dưỡng. Nước Nga rộng lớn với điều kiện thiên nhiên ưu đãi, mang lại cho nước Nga sự đa dạng về hệ sinh thái. Đến với nước Nga vào mùa hè, bạn sẽ được thưởng thức sự đa dạng về hoa quả, cùng với vị thơm ngon, tươi mát không quên của các loại trái cây ôn đới: dâu tây, anh đào, phúc bồn tử, việt quất... Thích hợp dùng chung với trà, để làm mứt nhân bánh, trang trí món ăn, hoặc dùng chung với sữa chua, kem…

Jam hay còn gọi là Mứt nhuyễn chế biến từ purê quả, có thể dùng riêng một chủng loại hoặc hỗn hợp nhiều loại quả, có thể dùng purê quả tươi hay purê quả bán chế phẩm gia nhiệt với nồng độ đường cao, có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn phù hợp:

• Mứt Jam Paprichi hương mơ
• Mứt Jam Paprichi hương quả rừng
• Mứt Jam Paprichi hương Phúc Bồn Tử
• Mứt Jam Paprichi hương Việt Quất
• Mứt Jam Paprichi hương dâu tây

Lịch sử hình thành và phát triển Jam

Thế kỉ thứ 16, khi Tây Ban Nha đến Tây Ấn Độ xâm chiếm hòng bành trướng thế lực, khi đó lương thực cung cấp cho binh lính là vấn đề nan giải. Vì vậy, họ nghĩ ra việc sử dụng cây mía để làm jam làm thức ăn dự trữ trong suốt thời gian chinh chiến ở đây. Và jam  được cho là bắt nguồn từ đó.

Jam ngày nay chủ yếu được làm từ nguyên liệu là trái cây. Jam sử dụng phổ biến ở vùng Nam Mỹ, là một loại thực phẩm được ăn trong bữa điểm tâm (phết lên bánh mì), ăn tráng miệng, hoặc cho thêm nước đá vào uống như một loại nước giải khát.

Tuy mỗi quốc gia có cách chế biến khác nhau nhưng nhìn chung jam được chế biến từ những loại trái cây thuộc dòng citrus như cam, chanh, bưởi, các loại táo… và từ vỏ của một số loại trái cây mà vỏ của trái cây đó chứa nhiều pectin- chất tạo gel cho sản phẩm.

Jam dễ làm như thế nào điều đó tuỳ thuộc vào lượng pectin chứa trong trái cây, chẳng hạn như  cam, chanh, bưởi, táo… làm đông rất tốt. Những loại khác như dâu tây, nho… cần bổ sung thêm pectin để hỗ trợ cho việc làm đông.

Ngày nay, jam được sử dụng rộng rãi hơn nhưng phổ biến vẫn là ở các nước Âu Mỹ. Ở Việt Nam, do người tiêu dùng không thích những sản phẩm có  độ ngọt cao, nên jam chỉ được dùng như một thức uống giải khát, và số lượng tiêu thụ ít.

Các cách ăn mứt dâu

Ăn mứt Jam với bánh mì

Bánh mì sandwich phết với mứt dâu có cách chế biến đơn giản, rất thích hợp cho bữa ăn sáng hàng ngày. Món ăn này sẽ là lựa chọn hấp dẫn cho những người thích ăn ngọt nhờ mùi thơm đặc trưng và vị ngọt quánh của mứt dâu.
Vào buổi sáng bạn sẽ chỉ cần chuẩn bị bánh mì và một hũ mứt dâu, sau đó bạn phết mứt dâu vào bánh mì và có thể thưởng thức ngay rồi. Chắc chắn đây sẽ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc mới. Bạn chẳng phải mất nhiều công chuẩn bị mà vẫn có một bữa sáng tuyệt vời.

Pha nước giải khát từ mứt Jam

• Bạn chỉ cần lấy một chút mứt dâu rồi cho vào cốc, sau đó bạn cho một chút nước ấm vào và khuấy đều lên, bạn cho thêm nước lọc vào nữa và nếm thử, nếu bạn thấy nhạt thì cho thêm một chút đường.
• Vì trong mứt đã có vị ngọt sẵn rồi, nên khi bạn pha thì bạn chỉ cần điều chỉnh theo khẩu vị của bạn thôi, cuối cùng là bạn có thể cho chút đá nhỏ vào và thưởng thức thôi.
• Mùa hè mà có nước này giải khát thì không chê vào đâu được, thời tiết nóng bức, khó chịu thì cần ngay một cốc nước giải khát mát lạnh này.

Làm nhân bánh bằng mứt Jam

• Nhiều chị em rất hay làm bánh bông lan mềm tại nhà và chẳng biết lấy gì làm nhân cả, bạn chỉ cần phết mứt lên rồi cho hai miếng bánh áp vào nhau và cho vào lò nướng.
• Khi bánh nóng, mứt sẽ chảy ra tạo thành một lớp nhanh trong giữa bánh rất ngon, vị chua mát, ngọt và mùi thơm của mứt làm cho bánh trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Thương hiệu Paprichi mang tới cho người tiêu dùng Việt những sản phẩm chất lượng từ những ưu đãi thiên nhiên của nước Nga trong từng sản phẩm, với công nghệ sản xuất hiện đại, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn, chất lượng.