Mơ Hồng Lam 2

Được mệnh danh là món ăn vặt “tuyệt đỉnh” được giới trẻ yêu thích, Ô mai luôn mang đến một thứ gì đó rất lạ miệng, làm tan chảy khẩu vị của nhiều thực khách với chất đặc biệt rất riêng chỉ có ở ô mai. Ô mai là thức quà quen thuộc với người Việt từ xa xưa, ô mai xuất hiện vào mỗi dịp Tết, bên cạnh những cung đình sang trọng và cả trên bàn trà. Ô mai chia ra thành rất nhiều loại khác nhau như ô mai mơ, ô mai gừng, ô mai mận... Tuy nhiên ô mai mơ là đặc sản ô mai được ưa chuộng nhất.

Nhắc đến ô mai mà không nhắc đến trái mơ thì chẳng thể trọn vẹn cái tên “ô mai Hà Thành”. Là một thương hiệu 25 năm tuổi được gây dựng nên bởi những người con đất Thăng Long, Hồng Lam tự hào là một trong những thương hiệu sản xuất đa dạng công thức và mùi vị các loại ô mai mơ nhất trên thị trường trong nước. Mỗi loại mơ đều có những đặc trưng riêng chiều lòng thực khách, nhưng “tứ đại vị mơ” dưới đây luôn chiếm vị trí đặc biệt nhất tại Hồng Lam.

Chua, mặn, ngọt là vị chính của mơ Hồng Lam 2. Những trái mơ tách hạt dẻo ngọt, thơm nức lòng những người con xa xứ hay khẽ làm luyến lưu bước chân thực khách dù chỉ lần đầu đặt chân đến Hồng Lam. Mơ Hồng Lam 2 được phủ quyện trong lớp bột ô mai mang đủ vị ngọt ngào đường kính và mặn mòi của muối biển khơi.

Nhai thức quà ấy thật lâu, thật chậm để từng gai vị giác rung lên, thưởng trọn hương vị đất trời ban tặng. Mơ Hồng Lam 2 là món quà tinh tế dành tặng đối tác, cấp trên và khách hàng quan trọng, thể hiện tâm ý của người tặng và trao trọn tấm lòng người mua.

Chi tiết sản phẩm

• Hương Vị: Chua, Ngọt, Giòn
• Đối tượng sử dụng: Mọi lứa tuổi
• Hướng dẫn sử dụng: Ăn liền
• Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và nhiệt độ cao.
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
• Cam kết: Ô mai Hồng Lam chính hãng 100%, nhận hàng trả nếu không đúng hình ảnh minh họa.

Ô mai là tên một vị thuốc được làm từ mơ phơi khô. Ô mai có tên gọi khác là mơ đen – được xem là vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền. Hiện nay ô mai được chế biến từ rất nhiều loại quả khác nhau như mơ, sấu, me, mận, cóc,…. Các loại quả được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến cầu kỳ với các loại hương liệu và gia vị khác nhau để có thể làm ra được những viên ô mai không những có hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe của mọi người.

Lợi ích của ô mai 

• Ô mai đã được người dân gian khéo léo chế biến thành món ăn ngon để làm hài lòng người thưởng thức. Đồng thời có thể làm vị thuốc trừ ho, dưỡng họng khi cần thiết. Vị chua nhẹ và tính mát của ô mai có thể làm dịu cơn đau họng, giảm ngứa họng, chữa viêm họng và giảm ho. Trong ô mai còn có gừng giúp giữ ấm và đề phòng chứng ho do nhiễm lạnh. Cam thảo có trong ô mai chính là vị thuốc có nhiều công dụng như giảm ho, đờm, chống viêm.
• Chính vì vậy, trong những ngày gió lạnh có bên mình một gói ô mai không chỉ để có thêm món ăn ngon mà còn là vị thuốc dưỡng họng, trị ho hiệu quả.

Cách bảo quản ô mai 

• Ô mai nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát. Nên sử dụng thêm gói hút ẩm để kéo dài thời gian sử dụng ô mai.
• Tuy nhiên sẽ có những loại ô mai cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh thì nên để vào tủ lạnh để đảm bảo ô mai sử dụng được trong thời gian dài.

Hồng Lam chọn Bắc Kạn, nơi nổi tiếng là vùng trồng mơ lớn trong cả nước và là một trong những nguồn cung cấp nguyên liệu chính để làm ra ô mai mơ. Những quả mơ đá căng tròn, hạt nhỏ, không bị đốm ruồi, giống như “nàng công chúa ngủ trong rừng” được Hồng Lam tìm đến và đánh thức. Thời điểm thu hái phù hợp nhất là từ ngày 109 đến ngày 116, khi ấy quả mơ đang ở độ chín ửng, có thể làm ra những quả ô mai ngon và bổ dưỡng nhất.

Sau khi đưa về nhà máy, những quả mơ sẽ được rửa kỹ từng quả, được chăm sóc chu đáo, tỉ mỉ trong các thùng công nghệ. Nhờ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân kết hợp với dây chuyển sản xuất hiện đại, những quả mơ nơi rừng sâu núi đá đã trở thành những quả ô mai ngon, sạch, đẹp – xứng đáng là Tinh hoa quà Việt.

Trải qua nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ, ô mai mơ vẫn giữ được hương vị thanh chua tự nhiên. Nhấp ngụm trà xanh tỏa hương khói, nhấm chút vị ô mai ngọt ngon, một xúc cảm đủ đầy bỗng choáng ngợp tâm trí mà những kẻ sành quà khó có thể bỏ qua.

Là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, mơ chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại một số tác nhân gây bệnh, đặc biệt là các bệnh về tim mạch, giảm cholesterol, tăng sức đề kháng. Không những là loại thuốc quý, mơ còn là món ăn có tác dụng làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân.

Qủa mơ là một loại quả vô cùng quen thuộc và được sử dụng rất phổ biến. Được xếp vào những loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao với nhiều nhóm vitamin và các chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài cách chế biến thành những thức uống mát lạnh ngày hè, quả mơ còn có thể dùng làm thành một số món ô mai với hương vị thơm ngon đúng chuẩn.

Những cách làm ô mai mơ ngon 

Cách làm ô mai mơ xào gừng

Ô mai mơ xào gừng dễ ăn nhờ vị chua chua của quả mơ muối, vị cay thơm của gừng. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg mơ
• 1 kg đường cát
• 0.5 kg gừng tươi
• 1 muỗng cam thảo bắc
• 10 gram muối
• 10 gram đường phèn

Các bước thực hiện cách làm ô mai mơ xào gừng

• Mơ các bạn chọn những trái mơ vừa chín tới, có vị chua thanh dễ chịu không hư không dập . Đem chúng đi rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 30 phút.
• Đun sôi 500 ml nước lọc thêm vào một ít phèn chua. Khuấy cho đến khi phèn chua tan hoàn toàn thì cho mơ vào chần sơ qua nước sôi khoảng 2 lần để loại bỏ bớt bị chua mặn nguyên bản của nó. Khi luộc xong vớt ra, xả lại bằng nước lạnh để ráo nước.
• Ngâm mơ với đường trước khi xào để ô mai mơ thêm vị đậm đà hơn nhé.
• Gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch để ráo nước. Các bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn để vắt bớt nước giữ phần xác lại.
• Bắc lên bếp một cái chảo, cho mơ và đường vào trộn đều lên cho thấm. Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sệt lại và cạn dần thì cho gừng vào đảo đều khoảng 5 phút. Sên thêm vài phút nữa cho hỗn hợp ô mai mơ xào gừng sền sệt và có màu đỏ thẩm rất hấp dẫn thì cho cam thảo bắc vào trộn đều lên và tắt bếp là được.
• Đợi hỗn hợp ô mai mơ xào gừng nguội, các bạn có thể thưởng thức. 

Cách làm ô mai mơ muối

Cách làm ô mai mơ muối là sự kết hợp giữa vị chua thanh của mơ với vị mặn đậm đà của muối. Khi thưởng thức sẽ mang lại cho người dung một chút lưu luyến, khô quên vô cùng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram mơ chín tươi, không bị hư hỏng
• 200 gram muối

Các bước thực hiện cách làm ô mai mơ muối

• Mơ chín khi mua về rửa sạch, đem phơi nắng khoảng 1 ngày cho mơ héo lại. Các bạn xếp mơ vào một cái vại, cứ một lớp mơ xen kẽ một lớp muối mỏng. Làm như trên để muối có thể thấm đều vào mơ và ô mai mơ làm ra sẽ không quá mặn cũng không quá nhạt.
• Ủ muối sau 3 ngày 3 đêm các bạn vớt mơ ra, đem hong nắng dưới bóng cây cho da quả mơ săn lại. Tiếp tục ủ mơ với muối như cách trên khoảng 3 đến 4 lần cho đến khi có các hạt muối trắng mịn kết tinh trên bề mặt quả mơ là được.
• Cách làm ô mai mơ muối trên đây rất đơn giản nhưng lại hơi tốn nhiều thời gian. Nhưng nếu bạn chịu khó làm sẽ có ngay một hũ ô mai muối ăn chơi và còn có công dụng chữa bệnh nữa đấy.

Cách làm ô mai mơ cam thảo

Từ xa xưa cam thảo đã là một vị thuốc khá quen thuộc với nhiều người, vì nó có tác dụng bồi bổ, tăng trọng lượng của cơ thể, tăng cường sức khỏe,... Tuy nhiên, công dụng của cam thảo sẽ thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến sẽ khác nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg mơ xanh
• 300 gram gừng tươi
• 400 gram đường đỏ
• 50 gram  cam thảo
• 70 gram muối

Các bước thực hiện cách làm ô mai mơ cam thảo

• Ở cách làm này các bạn dùng mơ xanh, rửa sạch. Dùng dao mũi nhọn khứa vào quả mơ sau đó cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 ngày thì vớt ra rửa sạch. Gừng cạo vỏ, đem xay nhuyễn để vắt lấy phần nước và phần xác để riêng.
• Cho mơ, đường và nước cốt gừng nào nồi, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp keo lại thì cho xác gừng vào đảo đều và tắt bếp.
• Đổ mơ vào khay sấy, cho vào sấy ở nhiệt độ 90 độ trong lò vi sóng. Khi sấy mơ khô lại các bạn cho một ít muối, bột cam thảo rắc lên trên và xóc đều. Hong thêm khoảng 5 phút nữa cho muối thấm thì lấy ra.

TVC giới thiệu Ô Mai Hồng Lam

Hiếm có sản phẩm ô mai nào trên thị trường vẫn giữ được hương vị truyền thống lại đan xen dư vị hiện đại như Mơ Hồng Lam số 2. Bên ngoài lớp cùi dày là một lớp bột ô mai mang đủ hương vị ngọt ngào của đường kính, kết hợp vị mặn mòi của muối biển Đông. Cách thưởng thức ô mai Hồng Lam 2 đúng chuẩn là phải nhai thật lâu, thật chậm để cảm nhận được từng hương vị chua, mặn, ngọt hoà tan trong miệng. Cái vị của thiên nhiên, của núi rừng Tây Bắc, mà người ta hay gọi là thức quà ngon mà thiên nhiên ban tặng. 

Đây được mệnh danh là thứ quà Hà Nội yêu thích phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người dân Miền Trung. Có dịp đi công tác hay du lịch Hà Nội, đừng quên ghé Hồng Lam mua tặng người thân, bạn bè vài hộp làm quà nhé!