Hạt dưa Lạc Xuân Trí Đức Food 380g

Hạt dưa là một món ăn thường thấy trong ngày Tết của người dân Việt Nam, đây là món ăn chủ nhà thường đãi khách trong dịp Tết. Hạt dưa là một trong những loại hạt quen thuộc và không thể thiếu với nhiều gia đình mỗi dịp tết đến xuân về. 

Hạt dưa là một món ăn nhâm nhi trong ngày Tết của người Việt Nam, đây là món chủ nhà đãi khách trong dịp Tết, nguyên liệu chính của món hạt dưa đơn giản là chỉ từ những hạt của các loại dưa nhưng chủ yếu là dưa hấu, hạt dưa hấu được tách ra và nướng lên làm phần bên trong hạt chín.

Thông tin sản phẩm 

• Thành phần: Hạt dưa (98%), muối.
• Cách sử dụng: Ăn liền
• Sản phẩm không sử dụng đường hóa học.

• Không sử dụng chất bảo quản.
• Chỉ tiêu vi sinh theo đúng quy định 46/2007 Bộ Y tế.
• Độ ẩm ≤ 10%
• Hạn sử dụng: 06 tháng
• Có hai loại hạt dưa rang nhuộm đỏ và hạt dưa luộc nhuộm đen, được làm theo quy trình như sau:
• Hạt dưa khô đem ngâm nước, thời gian tối đa 1 giờ đồng hồ để làm sạch cát, đất và loại bỏ hạt lép, sau đó vớt ra đem phơi trong 5 giờ đồng hồ cho thật khô.
• Đặt chảo to lên lò nung nấu, bỏ hạt dưa vào trộn đều bằng đũa lớn xem chừng hạt dưa vừa có màu là nhắc xuống để nguội.

Hạt dưa không chỉ là món ăn chơi vui miệng mà các nhà dinh dưỡng học nghiên cứu cho thấy, hạt dưa chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, glucid, lipid, vitamin B1, B2, E, PP, calci, sắt, kẽm, phốt pho, selen... Trong đó protid của hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh; cơ bắp; huyết dịch; nội tạng; xương khớp.

Ăn hạt dưa giúp tăng cường trí nhớ, nâng cao chức năng não - thần kinh, nhanh chóng phục hồi sức hoạt động của tế bào não. Ngoài ra, chất béo trong hạt dưa, phần nhiều là acid béo không bão hòa, nếu thường ăn hạt dưa sẽ giúp ích trong việc phòng ngừa xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành, chứng cao mỡ máu...

Theo đông y, hạt dưa hấu có vị ngọt, tính mát khi chưa rang chín, sau khi rang có tính bình, tác dụng hạ nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp, tăng cường sinh lực. Nếu dùng chữa bệnh thì dùng hạt dưa luộc tốt hơn hạt dưa rang.

Công dụng

• Bảo vệ sức khỏe và tim mạch: Hạt dưa chứa magiê giúp sức khỏe tim mạch luôn ổn định, duy trì huyết áp và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hạt của quả dưa hấu thực sự là một phương thuốc hiệu quả phòng tránh các bệnh tim mạch, huyết áp. Arginine có trong hạt dưa hấu cũng giúp quá trình lưu thông máu trong cơ thể được thuận lợi hơn, ngăn ngừa hẹp mạch máu.
• Ngăn chặn lão hóa: Các chất chống oxy hóa chứa trong hạt dưa giúp làm chậm quá trình lão hóa da của da, tăng cường sức khỏe và sự trẻ trung làm cho làm da khỏe hơn.
• Ngăn ngừa mụn trứng cá: Nhúng bông vào dầu hạt dưa hấu để lau khắp mặt sẽ giúp làm sạch mụn, bụi bẩn cũng như các tế bào da chết. Các axit béo có trong hạt dưa hấu còn làm mềm mại, giữ ẩm và tăng tính đàn hồi cho da.
• Giúp tóc bóng khỏe: Lượng protein cũng như các axit amin dồi dào giúp tóc luôn chắc khỏe từ gốc đến ngọn và ngăn ngừa rụng tóc.

Nếu muốn nhuộm màu thì tiếp tục cho phẩm an toàn vào rang với lửa riu riu để phẩm thấm vào vỏ hạt, loại hạt dưa này gọi là hạt dưa đỏ có vị giòn và béo. Tại nơi khác còn sản xuất hạt dưa đen có thêm vị mặn, cũng được nhiều người yêu thích. Đối với loại hạt dưa này thì một chảo có nước muối đã được hòa tan với phèn đen (dung dịch này xăm xắp với lượng hạt dưa trong chảo) đặt riu riu trên bếp chừng 15 phút rồi nhắc khỏi lò, đổ ra phơi lại thật khô.

TVC giới thiệu Trí Đức Food

Hạt dưa là một món ăn nhâm nhi trong ngày Tết của người Việt Nam, đây là món chủ nhà đãi khách trong dịp Tết, nguyên liệu chính của món hạt dưa đơn giản là chỉ từ những hạt của quả dưa hấu. Khi thưởng thức, người ra sẽ dùng răng (thường là răng cửa) cắn mạnh vào đầu hạt dưa và tách làm đôi hạt dưa để ăn phần lõi màu vàng bên trong gọi là cúp hạt dưa.

Hạt dưa thường được tẩm màu đỏ hay màu đen bên ngoài, màu đỏ của hạt dưa tượng trưng cho sự may mắn, màu hồng đỏ của hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm thường đem lại sắc hồng tươi thắm cho đôi môi. Đây cũng là một nét văn hóa đặc sắc của người Việt Nam không chỉ lễ Tết, ngày nào trong năm cũng có hạt dưa đỏ để ăn, vào các nhà hàng cũng có món hạt dưa, sinh nhật, cưới hỏi, người ta vẫn đãi hạt dưa.