Lạp Xưởng Cô Tuyết Mua Ở Đâu? Có Ngon Không?

Cơ sở Lạp Xưởng Cô Tuyết được thành lập vào tháng 04/2011 đã và đang trở thành một thương hiệu Lạp Xưởng chất lượng, uy tín trên thị trường hiện nay. Lạp xưởng “Cô Tuyết” được hình thành bởi món ăn của người Hoa ở chợ Cai Lậy vào những năm 1970 của thế kỷ trước, được cơ sở chế biến và tạo riêng hương vị của thương hiệu mình. 

TVC giới thiệu Lạp Xưởng Cô Tuyết

Lạp xưởng hay còn gọi là lạp xường là món ăn được bắt nguồn từ Trung Quốc. Món ăn này được làm chủ yếu từ thịt nạc, thịt mỡ, trộn chung với rượu, đường nhồi vào ruột lợn. Mỗi loại lạp xưởng ở những vùng miền khác nhau lại có hương vị khác nhau. Đặc biệt lạp xưởng tươi Cai Lậy có hương vị truyền thống hoàn toàn khác biệt hoàn toàn với lạp xưởng ở các vùng miền khác.

Lạp Xưởng Tươi Cô Tuyết một trong những cơ sở sản xuất lạp xưởng tươi được rất nhiều khách hàng gần xa ưa chuộng. Ưa bởi cái hương vị đặc biệt, bởi cái nét truyền thống từ bao nhiêu đời nay. 

Chúng tôi luôn đặt tiêu chí vệ sinh, ATTP lên hàng đầu. Cơ sở bảo đảm ATTP từ khâu chọn thịt đến sản xuất, thành phẩm, đóng gói.Nguyên liệu chính để làm lạp xưởng là thịt heo, nhưng muốn có lạp xưởng ngon, việc chọn thịt đòi hỏi phải nghiêm túc không kém khi làm giò lụa (thịt bảo đảm có giấy xuất xứ). 

Lạp Xưởng Cô Tuyết Có Ngon Không?

Thương hiệu được đăng ký bản quyền. Xác nhận của cục vệ sinh An toàn Thực Phẩm. Sản phẩm “Lạp xưởng Cô Tuyết” được phòng Kinh Tế huyện Cai Lậy giới thiệu trưng bày ở hội chợ triển lãm thành tựu kinh tế tỉnh Tiền Giang ngày 30/04/2015. 

Nay sản phẩm được phòng Kinh Tế thị xã Cai Lậy đang xúc tiến giới thiệu mỗi phường một sản phẩm. Lạp Xưởng Cô Tuyết - Cở sở Phạm Hoàng Nam được cấp giấy chứng nhận “ Cơ sở đủ điều kiện An Toàn Thực Phẩm” - Số cấp :” / Number: 096/2018/NNPTNT.TG”. 

Lạp xưởng tươi Cai Lậy Tiền Giang đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 500g là một sản phẩm ăn vặt đầy hấp dẫn. Với chứng nhận OCOP, sản phẩm được bảo đảm về chất lượng và an toàn thực phẩm. 

Lạp xưởng được làm từ thịt heo tươi, được xay nhuyễn và pha trộn cùng các gia vị tự nhiên. Với hương vị thơm ngon và cay nồng của tỏi, tiêu và ớt, lạp xưởng Cai Lậy Tiền Giang sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn gia đình hoặc tiệc tùng. 

Đặc điểm

• Lạp xưởng heo tươi có tỷ lệ nạc là 80%

• Không phẩmmàu, không chất bảo quản

• Nguyên liệu tươingon, tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm

Cách chế biến lạp xưởng tươi

• Luộc sơ với nước, sau đó chỉnh lửa nhỏ để chiên (lănqua lăn lại cho vàng)

• Nướng bằng lò than hoặc lò vi sóng(micro-wave)

• Rim với nước dừa tươi (dành cho tín đồ hảo ngọt)

• Kho chung với thịt kho tàu (thịt kho hột vịt)

Thưởng thức

• Ăn chung với cơm, xôi, bánh mì...

• Nhâm nhi cùng rượu bia.

• Dùng kèm với kim chi, củ kiệu, dưa leo, cải chua...

Hạn sử dụng tính từngày đặt hàng vì lạp xưởng luôn luôn mới (do sản xuất liên tục mỗi ngày)

• Bảo quản nhiệt độ thường: 15 ngày

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh: 30 ngày

• Bảo quản ngăn đông tủ lạnh: 3 tháng (khi dùng thì rãđông và chế biến bình thường).

Sự khác biệt của lạp xưởng tươi Cai Lậy và lạp xưởng thường

Thành phần

• Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cai Lậy - Tiền Giang. Được làm từ 100% nguyên liệu thịt heo tươi với tỉ lệ 8 nạc + 2 mỡ kết hợp với rượu Mai Quế Lộ tạo hương thơm đặc biệt. Ngoài ra, lạp xưởng tươi Cai Lậy còn có cả sản phẩm lạp xưởng tươi trứng muối với thành phần đầy mới lại là trứng muối.

• Lạp xưởng tươi Cai Lậy thường được làm thủ công tại nhà nên tuyệt đối không chứa chất bảo quản.

• Lạp xưởng thông thường: Thành phần thường là 7 nạc + 3 mỡ, trong đó phần nạc thường là phần thịt vụn, đồng thời một số cơ sở sản xuất lạp xưởng thông thường còn bỏ thêm chất phụ gia, chất bảo quản để tăng hương vị cũng như thời gian để lạp xưởng được lâu hơn.

Hương vị

• Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Có hương vị gia truyền” chua chua, ngọt ngọt”. Nếu như không có vị chua ngọt này thì không còn là đặc sản lạp xưởng tươi Cai Lậy nữa. Lý do là vì lạp xưởng có vị ngọt từ thịt nạc cộng thêm chút đường (người miền Tây ưa ăn ngọt), vị chua nhẹ khi lạp xưởng được lên men, rất nhiều người yêu thích hương vị này. Ngoài ra, khi ăn lạp xưởng tươi Cai Lậy trứng muối bạn còn cảm nhận được vị trứng muối mằn mặn, cùng vị dai dai, bùi bùi của ruột heo tươi, quyện cùng vị thơm của rượu Mai Quế lộ ăn rất ngon, hấp dẫn.

• Lạp xưởng được làm khô một phần trong quá trình lên men nhờ nắng tự nhiên nên có hương vị rất thơm ngon, dễ ăn, thích hợp với mọi đối tượng.

• Lạp xưởng thông thường: Được sản xuất với số lượng nhiều nên chủ yếu được làm khô bằng máy nên hương vị không được thơm ngon bằng hình thức làm khô bằng cách phơi nắng. Thậm chí có một số sản phẩm lạp xưởng thông thường được làm bằng ruột heo cũ, ngâm qua hóa chất nên lạp xưởng rất dai, không có vị ngọt, bùi, mất an toàn cho sức khỏe.

Đặc điểm

• Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Khi còn ở dạng sống thì bạn sẽ thấy lạp xưởng khô, lốm đốm một ít mỡ trắng nhưng không nhiều, màu đỏ hơi thẫm tự nhiên. Sau khi bạn đem lạp xưởng đi chế biến thì những hạt mỡ sẽ tan ra và ngấm vào thịt nên bạn sẽ không còn nhìn thấy mỡ trắng nữa mà thay vào đó là màu thịt ửng hồng trông cực kỳ hấp dẫn.

• Lạp xưởng thông thường: Có màu đỏ tươi tắn hơn, lý do là sản phẩm có thể sử dụng phẩm mầu hoặc sử dụng muối diêm.

Cách nấu

• Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Bạn có thể dùng chế biến món nướng trên lửa than hoặc nướng trong lò nướng. Ngoài ra bạn có thể luộc chín trong nước sau đó đem chiên vàng trên lửa nhỏ, hoặc rim với nước dừa tươi, kho chung với thịt kho tàu…

• Lạp xưởng thông thường: Dùng để nướng hoặc chiên là chủ yếu.

Bảo quản

Lạp xưởng tươi Cai Lậy: Vì lạp xưởng tươi làm tại nhà không có chất bảo quản nên bạn cần chú ý trong cách bảo quản:

• Nếu như có tủ lạnh thì bạn có thể bỏ vào túi nilon rồi cho vào ngăn mát và dùng trong 15 ngày, ngăn đá thì dùng trong 1 tháng. Còn nếu như nhà không có tủ lạnh thì bạn nên treo lạp xưởng khi trời nắng, sau đó treo ở nơi thoáng mát trong nhà và sử dụng trong thời gian khoảng 2 tuần.

• Lạp xưởng thông thường: Một số loại lạp xưởng thông thường có sử dụng chất bảo quản nên cách bảo quản cũng tương tự như lạp xưởng tươi Cai Lậy chỉ có điều thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn thôi có để được 2-3 tháng.

Chế biến lạp xưởng như thế nào ngon và hấp dẫn?

Lạp xưởng Tiền Giang có vị hơi ngọt và mặn hoà lẫn mang hương vị đặc trưng miền Tây sông nước. Cách chế biến lạp xưởng ngon nhất chính là LĂN NƯỚC (dừa) nhé!

• Đổ nước dừa (hoặc nước lọc) săm sấp đun đến khi nước trong chảo sắp cạn rồi lăn áp chảo đến khi lạp xưởng chuyển màu cánh gián là được. Bày ra ăn kèm với cơm trắng, củ kiệu nữa là hết bài rồi.hihi

• Thay vì chiên bằng nước hoặc nước dừa, các bạn có thể chiên bằng giấm, cách chế biến này gọi là “lạp xưởng chiên giấm”, món này do mình nghĩ ra ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon..

• Ngoài ra các bạn có thể mang đi luộc, hoặc nướng đều rất ngon.

• Lạp xưởng Tiền Giang làm theo khẩu vị người miền Tây thích ngọt và do KHÔNG DÙNG CHẤT BẢO QUẢN nên phải nêm đậm vị chút để bảo quản và sử dụng được nhiều ngày. Các bạn không thích ăn ngọt có thể luộc qua trước 5-10 phút để giảm bớt ngọt, sau đó áp chảo lại là thơm ngon.

Hạn bảo quản và cách bảo quản lạp xưởng tươi

• Sản phẩm khi bán được ép chân không và được cho vào thùng giấy carton đóng gói kỹ. Các bạn an tâm, không bị thủng túi trong quá trình vận chuyển.

• Lạp xưởng còn trong túi, bảo quản nhiệt độ thường: bảo quản 1 tháng.

• Đã khui túi, bảo quản ngăn mát tủ lạnh: 3 tuần.

• Bảo quản ngăn đông tủ lạnh: 1-2 tháng.

Do tính chất là lạp xưởng tươi lại được ép chân không để vận chuyển đi xa và bảo quản được nhiều ngày nên mùi rượu & vỏ là ruột heo tươi được ủ trong bịch ép, khi mở bịch có thể nghe mùi nồng và có ít nước mỡ chảy ra là điều bình thường, khách chỉ cần rửa sạch lạp xưởng trước khi chế biến sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm có trọng lượng 500g, giúp bạn thoải mái tận hưởng trong nhiều bữa tiệc hay quà biếu người thân bạn bè. Bạn có thể dùng để chiên hoặc nướng trực tiếp mà không cần phải luộc trước. Đừng bỏ qua sản phẩm này để có một buổi tiệc hay buổi sum vầy ngon miệng! 

Lạp Xưởng Cô Tuyết Mua Ở Đâu? 

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây

Hiện các sản phẩm của Biển Xanh Mart – Đặc Sản 3 Miền được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

Biển Xanh Mart Hứa hẹn là địa chỉ mua sắm tiêu dùng và làm Quà tặng sức khỏe cho người thân KHÔNG-THỂ-BỎ-LỠ của Quý khách hàng! Rất Hân Hạnh Được Đón Tiếp Quý Khách Tới Tham Quan Và Mua Sắm Nhân Dịp Khai Trương!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Cơ Sở Sản Xuất Phạm Hoàng Nam - Lạp Xưởng Tươi Cô Tuyết

• Mã số thuế: 53K8000599
• Địa chỉ: Số 12/7, Khu Phố 1, Phường 4, Thị xã Cai Lậy, Tỉnh Tiền Giang, Phường 4-Thị xã Cai Lậy-Tiền Giang
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: Lapxuongcotuyet@gmail.com