Chuối hột khô Tây Bắc

Ngày nay con người có xu hướng tìm về với thiên nhiên, hòa vào thiên nhiên, cũng như tìm đến các loại thảo dược từ thiên nhiên ban tặng để bảo vệ cơ thể tránh xa khỏi các tác hại của môi trường cũng như thực phẩm độc hại. Mỗi quốc gia có hàng trăm, hàng nghìn loài thảo dược, cũng như đặc sản quý hiếm. Việt Nam của chúng ta cũng vậy và không thể thiếu 1 loài cây núi rừng ban tặng đó chính là quả chuối rừng.

Nói đến đặc sản một loại quả của vùng núi Tây Bắc là nơi được thiên nhiên ban tặng với nhiều thứ quả quý bổ dưỡng. Chuối hột từ lâu đã được mọi người dùng làm thuốc để chữa trị được rất nhiều bệnh. Đặc biệt là chuối hột rừng – an toàn, đảm bảo về độ sạch và có giá trị cao hơn so với những loại chuối hột tự trồng. Cây chuối hột rừng có thể còn xa lạ với người dân thành phố nhưng đối với bà con dân tộc vùng núi Tây Bắc thì nó lại rất quen thuộc, vì loại cây được mọc tự nhiên ở vùng đất này.

Chuối  hột rừng  có tên khoa học là Musa Acuminata Colla thuộc họ chuối (Musaceae). Cây có thân giả cao tới 3 – 4m, lá có phiến dài, mặt dưới có thể tía, cuống xanh có sọc đỏ. Trái chuối hột rừng to bằng ngón tay cái, có hạt, lúc chín màu vàng ươm, vị ngọt lịm. Nhưng do trái có nhiều hột nên người ta thường không ăn mà chỉ lấy để làm thuốc.

Chuối hột rừng được coi là một vị thuốc chữa trị được rất nhiều loại bệnh:

Từ xưa đến nay, cách sử dụng chuối hột phổ biến nhất đó là thái lát phơi khô sau đó dùng để ngâm rượu, mọi người thường gọi rượu ngâm chuối hột là rượu thuốc. Nhưng có thể nhiều người vẫn chưa biết được rằng, chuối hột rừng ngoài dùng để ngâm rượu thì nó còn có rất nhiều cách dùng và công dụng khác nhau như:

• Điều trị trẻ em bị táo bón: Dùng 2 quả chuối hột chín đem vùi vào bếp lửa, khi vỏ ngả màu đen, ruột chín nhũn thì lấy ra để nguội, cho bé ăn, khoảng 10 phút sau là bé có thể đi đại tiện bình thường.
• Điều trị sỏi bàng quang: Trái chuối hột xanh thái lát mỏng, sấy khô, sao vàng, hạ thổ trong khoảng vài ngày, mỗi lần dùng từ 50 – 100g sắc với 400ml nước, mỗi ngày uống 2 lần vào lúc no. Bạn có thể dùng dạng nước hãm như pha trà để uống.
• Điều trị bệnh thống phong ( bệnh gút ): Dùng khoảng 3g chuối hột rừng, 4g củ ráy rừng, 1g mướp đắng ( khổ qua ), 2g tỳ giải. Sao vàng hạ thổ, đóng gói 10g/ gói, 1 ngày uống 2 – 3 gói pha với nước đun sôi. Lưu ý là không được cho đường vào.
• Điều trị hắc lào: Dùng trái chuối còn xanh trên cây đem cắt đôi, hứng lấy nhựa để bôi vào vùng da bị hắc lào.
• Điều trị viêm loét dạ dày: Đem quả chuối hột còn xanh phơi khô, tán nhỏ, rây bột mịn, dùng để uống hàng ngày.
• Xổ giun: Vào lúc đói, ăn quả chuối hột chín sẽ giúp xổ giun rất hiệu quả.

Chuối hột rừng ngoài công dụng chữa bệnh thì khi quả chuối hột còn non, thái lát mỏng dùng kết hợp với một số loại rau sống, dùng để ăn với nộm sứa hay gỏi cá sẽ giúp để phòng được bệnh tiêu chảy và giảm mùi tanh của những món ăn này.

Một trong những “sản phẩm” được ưa chuộng của chuối hột rừng lại chính là rượu chuối hột rừng đang được các nhà sản xuất quan tâm chế biến và quảng bá rộng rãi.

Rượu chuối hột: 1kg chuối hột rừng ngâm khoảng 2 - 2,5 lít rượu ngon 40 - 45 độ, rượu có vị ngọt thơm, màu vàng nhạt. Dùng chữa bệnh thận, sỏi thận, đái tháo đường, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tráng dương, tăng cường sức khỏe phái mạnh, giải nhiệt, bệnh dạ dày, kích thích tiêu hóa, bổ thận, lợi tiểu, trị kém ăn, kém ngủ, bồi bổ cơ thể…Tuy nhiên, để cho rượu chuối ngon và hấp dẫn, cần chế biến mới đạt yêu cầu.

Cách sử dụng các loại chuối: 

• Đối với chuối thát lát Ngâm 01kg chuối thát lát vơi 3 lít rượu trắng 40 độ là chuẩn nhất cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín 100 ngày là dùng được, hoặc sắc nước uống cho khoảng 5gr chuối thái lát đun với 1 lít nước đun sôi khoảng 5 phút,  dùng để uống thay nước lọc trong ngày.
• Đối với chuối hột nguyên quả tây nguyên: 1kg chuối nguyên quả chúng ta tráng qua với 1 lượt rượu trắng 40 độ sau đó chắt bỏ nước bà đổ tiếp tục 3 lít rượu trắng vào ngâm/1kg chuối để đậy kín trong bình thủy tinh 100 ngày sau là có thể dùng được.
• Đối với hạt chuối: 1kg hạt chuối sao vàng sau đó nghiền tán thành bột để trong hũ thủy tinh đậy kín mỗi ngày dùng 2 muỗng cafe pha với 150ml nước ấm.
• Hoặc ngâm rượu hạt chuối hột 1kg hạt chuối hột chúng ta ngâm với 5 lít rượu trắng 40 độ để trong hũ thủy thinh 100 ngày sau là có thể dùng đươcn mỗi ngày dùng 2 chén nhỏ.

Chuối Hột Rừng tự nhiên 100%, sản phẩm do chúng tôi khai thác & chế biến đảm bảo chất lượng nhất, ngâm rượu thơm ngon, an toàn để sử dụng hàng ngày.