Cam canh Đà Lạt

Mỗi khi vào mùa hay các dịp lễ Tết cam canh được mọi người rất ưa chuộng bởi hương vị thơm ngọt của nó, vốn dĩ có tên gọi cam canh vì được trồng ở làng Canh (Hà Nội), cho trái thơm ngon, ngọt thanh và là đặc sản Hà Nội. Nhưng ngày nay cam canh không chỉ được trồng ở Hà Nội mà còn được trồng ở Đà Lạt - còn được gọi là cam đường canh, Đà Lạt có khí hậu mát mẻ quanh năm, cam đường canh Đà Lạt cho hương vị và độ thơm - ngon - ngọt không thua kém gì cam Canh Hà Nội và nó đã trở thành một đặc sản không thể thiếu mỗi khi du khách đến thành phố sương mù.

Vào mỗi độ xuân về, cam canh Đà Lạt được bày bán rất nhiều ngoài chợ và các sạp bán hoa quả, có nhiều loại cam canh được trồng ở nhiều nơi khác nhau như Hưng Yên, Từ Liêm (Hà Nội), Bắc Giang, Đà Lạt và có cả cam canh Trung Quốc. Trong đó, cam canh được trồng ở Đà Lạt được người tiêu dùng ưa chuộng hơn cả về cả chất lượng và giá thành.

Đặc điểm của cam canh Đà Lạt:

• Cam canh Đà Lạt trái vừa
• Vỏ mỏng
• Vi ngọt và nhiều nước.

Cam canh đà lạt rất giàu vitamin C, carotnen, kali, canxi, chất chống oxy hóa phytochemical, chất xơ, nước… thường xuyên ăn cam sẽ giúp chống oxy hóa, ngừa ung thư, đào thải độc tố, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ thận, ngăn ngừa táo bón… Đồng thời, cam canh vừa có thể ăn tươi, làm nước giải khát cho mùa hè rất tốt, làm bánh, làm nước sốt….

Cách bảo quản cam canh Đà Lạt:

• Để cam nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tuy nhiên khi mua về không nên ăn vội mà nên để chừng 2-3 ngày để cam xuống nước, ngọt và mềm hơn, dễ vắt lấy nước hơn.
• Khi rửa, không nên ngâm cam canh đà lạt quá lâu, làm cam bị ngấm nước, ăn có vị lạt và mau hỏng.
• Nếu để cam canh trong tủ lạnh, cam sẽ không ngọt đậm như để ở nơi khô ráo bên ngoài.

Cách phân biệt cam canh Đà Lạt và cam canh Trung Quốc

• Vỏ cam: Bằng mắt thường, các bà các bạn hoàn toàn có thể nhận thấy vỏ quả cam canh đà lạt ngon thường có vỏ mỏng dính, sờ vào quả thấy có độ dẻo nhất định, những quả như vậy thường chắc quả, múi căng mọng, nhiều nước. Còn cam canh Trung Quốc vỏ dày hơn, ruột rỗng hơn và nếu sờ thấy quả cứng thì rất dễ bị khô.
• Màu sắc, kích thước: Cam canh Đà Lạt thường có màu đỏ pha vàng hoặc xanh lẫn vàng, thậm chí có nhiều quả còn hơi bị rám; kích thước quả không đồng đều, quả to quả nhỏ lẫn lộn. Còn cam canh Trung Quốc có màu sắc đỏ au rất đẹp, kích thước quả đồng đều nhau, to và dẹt hơn cam ta.
• Cuống quả: Cam canh Đà Lạt cuống quả đầy và ít lõm, nếu có thì cũng chỉ hơi lõm một chút. Còn cam Trung Quốc thì xung quanh cuống quả hầu hết đều lõm khá sâu.
• Mùi vị: Cam canh Đà Lạt khi bóc ra thường có vị ngọt mát và đậm đà, còn cam canh Trung Quốc có vị nhạt hơn.
• Giá cả: Giá cam canh đà lạt khá cao, khoảng từ 40.000 – 70.000 đồng/kg, vì giá bán buôn loại quả này ít nhất cũng khoảng 40 ngàn/kg. Trong khi cam Trung Quốc giá chỉ khoảng 12.000 – 18.000 đồng/kg, nên chỉ cần bán khoảng 35.000 – 40.000/kg.

Những loại cam nhái này chủ yếu do những người bán hoa quả rong bán ra, họ nhắm vào tâm lý của nhiều khách hàng cho rằng mua của hàng rong sẽ rẻ hơn mua ở sạp. Những người chuyên bán hoa quả cố định vì uy tín với khách hàng không dám buôn loại quả này, do vậy để chắc chắn, các bà các bạn nên mua cam canh đà lạt ở các shop có tiếng trên thị trường cho an toàn nhé và nếu cần được mua hàng đảm bảo chất lượng nhất hãy liên hệ cho chúng tôi tới số 0964807488 để được tư vấn hỗ trợ.