Bột Rau Câu Dẻo Jelly Rovin Bao 25kg Hoàng Yến - Vị Ngon Thanh Mát

Giữa thời tiết mùa hè nóng bức này thì không nên bỏ qua món rau câu dẻo thơm này. Sử dụng nguyên liệu chính là bột rau câu dẻo để nấu thạch ngon. Với hương thơm dịu nhẹ, vị ngon thanh mát, dẻo giòn khi ăn là những điểm hấp dẫn của món ăn này.

Bột rau câu dẻo hay còn gọi với cái tên bột rau câu Jelly, đây là một loại bột được làm từ nguyên liệu rong sụn thuộc ngành táo đỏ. Khi lấy tảo về làm đông, chúng được ép thủy lực để tách nước rồi đem sấy khô và nghiền tạo thành bột rau câu. Nó có đặc tính là mịn, dễ dàng hòa vào nước, đặc biệt khi nấu nhanh nó cho ra thành phẩm thạch rau câu để dùng tráng miệng thơm ngon.

Bột rau câu dẻo có nhiều tên gọi khác nhau như bột carrageenan, bột rau câu jelly, bột rau câu dừa. Loại bột này được làm từ rong sụn (Kappaphycus alvarezii syn. K. cottonii) - một loài rong thuộc ngành tảo đỏ.

Bột rau câu jelly được sản xuất công nghiệp bằng cách làm đông tảo, rồi ép thủy lực để tách hoàn toàn nước. Sau đó, sấy khô khối tảo và nghiền chúng thành bột mịn. Bột rau câu dẻo có đặc tính mềm dẻo nhưng không quá nhũn và thường được dùng để làm thạch dừa hay mochi giọt nước.

Bột rau câu dẻo Jelly Rovin (Jelly powder) sử dụng trong các nhà máy, cơ sở nấu thạch rau câu, đảm bảo chất lượng, an toàn sức khỏe.

Thông tin chi tiết

• Thành phần: Bột rau câu 100%
• Ứng dụng: Chế biến món thạch rau câu, nước uống rau câu.
• Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát.
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
• Quy cách: 25kg/bao

Hướng dẫn sử dụng bột rau câu dẻo và giòn

Cách sử dụng bột rau câu giòn

Pha theo hướng dẫn trên bao bì gói bột rau câu, có thể xê xích 1 chút. Nếu bạn dùng thêm hương liệu như nước cốt dừa, sữa, cà phê, thì cần gia giảm lượng nước 1 cách tương ứng.

Thông thường, hướng dẫn trên gói bột rau câu là 50 g pha với 2.5 ml nước lọc, tuy nhiên nếu giảm lượng nước xuống 1.5 ml thì rau câu làm ra sẽ giòn hơn. Hãy thử nghiệm nhiều lần để tìm ra tỉ lệ phù hợp với khẩu vị của mình nhất.

Cách sử dụng bột rau câu dẻo

Áp dụng tăng giảm tỉ lệ nước để tăng giảm độ dẻo của rau câu. 10 g gói bột rau câu dẻo có thể pha với 600 - 800 ml hoặc 1 lít nước, nếu có nguyên liệu khác như sữa, cà phê thì giảm lại.

Khi nấu rau câu dẻo, bạn đun nước sôi rồi mới từ từ rắc bột rau câu vào, đồng thời khuấy liên tục cho đến khi hết gói bột.

Khi đun nước mở lửa to, khi rắc và khuấy bột bật lửa nhỏ. Khi rắc hết bột thì tăng lửa to lên 1 chút và khuấy cho tan, không bật lửa lớn liên tục sẽ làm rau câu nổi bọt và dễ trào ra ngoài.

Đun cho bột rau câu tan hoàn toàn rồi mới cho các nguyên liệu khác như nước cốt dừa, sữa tươi, cà phê vào khuấy nhanh rồi đổ ra khuôn. Không đun các nguyên liệu này ngay từ đầu vì dễ bị tách ra và ảnh hưởng đến hương vị của rau câu.

Lưu ý khi đổ rau câu

Khi đổ rau câu nhiều lớp, chờ mặt dưới hơi đông lại thì mới đổ lớp thứ hai. Dùng ngón tay để thử rau câu, nếu thấy hơi đông trên mặt thì dùng tăm xăm đều lên mặt lớp thứ nhất và đổ lớp thứ 2. Đổ nhẹ nhàng và đổ vào góc để rau câu lan đều ra, không đổ trực tiếp ở chính giữa lớp thứ nhất dễ làm vỡ lớp rau câu và rau câu hòa vào nhau.

Các món rau cau thơm ngon dễ làm

• Rau câu hai tầng: Chỉ với bột rau câu con cá dẻo, bạn sẽ làm được món thạch rau câu hai tầng mát rượi, thơm ngon.
• Rau câu phô mai: Còn gì tuyệt vời bằng những ngày trời oi bức, được cầm trên tay những miếng rau cau phô mai giòn ngọt, béo ngậy và mát lạnh
• Thạch rau câu rong biển: Rau câu rong biển có vị mát, ăn giòn giòn hương vị thơm ngon là món ăn tráng miệng hoàn hảo sau bữa cơm gia đình
• Rau câu cà phê sữa dừa: Các tín đồ của cà phê chắc hẳn sẽ thích lắm đây, vì có món rau câu cà phê sữa dừa để nhấm nháp mà lại còn giúp tinh thần tỉnh táo sảng khoái nữa
• Rau câu xoài cốt dừa: Khi qua nhàm chán với các loại rau cầu thường thì hãy thử ngay rau câu xoài cốt dừa thơm thơm béo béo, ăn là ghiền
• Rau câu sữa Milo: Đây chắc chắn là món tráng miệng hoàn hảo cho cả gia đình nhất là những hộ có trẻ nhỏ.Vị dai giòn của rau câu sữa milo thơm nức mũi, đảm bảo càng ăn càng mê.
• Thạch rau câu vị sữa chua: Bạn có thể dùng các loại sữa chua với vị trái cây khác nhau như: dâu, nha đam, việt quất,... để làm ra món thạch rau câu sữa chua ngon lành này. Thành phẩm của bạn sẽ là tảng thạch trắng muốt, núng na núng nính, có thể ăn kèm với siro nếu bạn thích ngọt.

• Thạch rau câu quả cam: Một sự kết hợp độc đáo giữa bột rau câu và quả cam chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn và không ngừng thưởng thức. Không quá phức tạp để chuẩn bị và đơn giản trong cách thực hiện, thạch rau câu quả cam sẽ là món tráng miệng bạn nên thử ngay trong mùa hè nhé.
• Thạch rau câu dâu hai màu: Bắt mắt về hình thức, thơm ngon trong hương vị, thạch rau câu dâu hai màu là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn để các bạn bắt tay vào bếp thực hiện. Chắc chắn các tín đồ dâu tây không thể bỏ qua món thạch này rồi đúng không nào?
• Thạch rau câu dưa hấu: Bạn thích rau câu và cũng yêu dưa hấu thì chắc chắn món thạch này dành cho bạn. Thạch rau câu dưa hấu có kết cấu dai, giòn, màu đỏ tự nhiên đẹp mắt, vị ngọt thanh thanh sẽ làm cho các bạn yêu thích không thôi.

Bên cạnh các thương hiệu rau câu làm sẵn như: Rau câu New Choice, bạn cũng có thể tìm hiểu và lựa chọn bột rau câu phù hợp để tự chế biến món ăn cho gia đình.

Cách nấu thạch rau câu dẻo đơn giản tại nhà

Mùa hè mà thưởng thưởng thức thạch rau câu thì còn gì bằng. Đặc biệt, bột rau câu dẻo có thể kết hợp với nhiều loại nước để thạch thơm ngon hơn. Hãy cùng nhau bắt tay chuẩn bị nguyên vật liệu và nấu ngay thôi.

Cách nấu thạch rau câu dẻo với nước cốt dừa

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gói rau câu Sóc Vàng: 1 gói / 12gr
• Đường cát trắng: 200g
• Nước cốt dừa
• 3 quả dừa xiêm
• 10ml sữa có đường
• 2 ống vali
• Khuôn làm rau câu

Cách nấu thạch rau câu dẻo với nước dừa

• Đầu tiên, chặt dừa lấy nước rồi bổ đôi, nạo cơm dừa thành sợi. Sau đó, khuấy tan gói nước dừa vào nước lạnh sao cho tới 2 lít nước. Tiếp tục, trộn đều bột rau câu với đường.
• Sau đó, đun sôi trên bếp hỗn hợp bột rau câu Sóc Vàng và đường vào. Đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết rồi tắt bếp. Bạn múc một nước lượng nước vào nồi vào một nồi khác.
• Ở phần nước rau câu này, bạn cho nước cốt dừa vào khuấy đều với nước lạnh và cho sữa tươi vào, rồi tiếp tục đun sôi trên bếp. Khi nước sôi, bạn bật lửa nhỏ và cho thêm đường vào cho vừa miệng. Khi đường tan hết thì tắt bếp.
• Phần rau câu còn lại, bạn cho vào 2 ống vani và ít dừa nạo. Để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, bạn đổ vào khuôn làm rau câu.
• Đợi một khoảng 10 -15 phút, để biết rau câu đông bạn chỉ cần sờ lên và không bị bể hay chảy nước thì bạn tiếp tục nhẹ nhàng đổ tiếp tục phần rau câu pha nước cốt dừa và sữa tươi vào. Tiếp tục chờ, để rau câu đông lại, có thể thêm đá vào để ăn hoặc bỏ vào trong tủ lạnh.

Cách nấu thạch rau câu dẻo nhiều ngũ sắc

Nguyên liệu

• Gói rau câu Sóc Vàng: 1 gói / 12gr
• 1 ống vani
• 1 gói sữa dâu
• 1 gói cafe
• Lá dứa
• Nước cốt dừa
• Nước lọc

Cách nấu thạch rau câu dẻo với nhiều màu sắc

• Trước tiên, bạn chặt trái dừa dùng dao nạo thành sợi và cắt nhỏ. Lấy cái nồi nhỏ, cho vào nồi 2 lít nước lọc rồi cho bột rau câu Sóc Vàng. Sau đó, bạn khuấy đều cho tan hết, sau đó cho dừa cạo vào. Tiếp tục, bắt nồi đun sôi khoảng 5 phút chia thành 5 phần bằng nhau.
• Khi bột rau câu đang nóng, mỗi phần bạn cho một hương vị và khuấy đều. Bắt đầu từ sữa dâu, bột cà phê, lá dứa, nước cốt dừa để tạo màu. Cuối cùng, bạn lấy khuôn làm rau câu và nhanh tay múc phần nước rau câu vào phần khuôn tùy vào sở thích. Chờ rau câu nguội bớt rồi cho vào trong tủ lạnh 1-2 tiếng để thưởng thức được ngon hơn.

TVC giới thiệu Tìm hiểu rau câu ROVIN Việt Nam

Trải qua nhiều năm xây dựng, đến nay các sản phẩm rau câu thương hiệu ROVIN là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng cho dòng sản phẩm nguyên chất làm thạch rau câu. Mục tiêu của chúng tôi là luôn hướng đến sức khoẻ và lợi ích của người tiêu dùng, chúng tôi không ngừng nghiên cứu và cho ra đời các dòng sản phẩm sợi, bột làm rau câu chất lượng và đáp ứng nhu cầu sử dụng cho mọi đối tượng khách hàng. Các sản phẩm của công ty Thực Phẩm Hoàng Yến luôn là được người tiêu dùng ưa chuộng, có uy tín và chất lượng bền vững trên thị trường.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.