Hạt chùm ngây là một trong những vị thuốc thường xuyên xuất hiện trong các bài thuốc dân gian. Thêm vào đó, chúng cũng được tìm thấy rất nhiều trong các món ăn hàng ngày. Từ thân, lá, hoa cho đến hạt, tất cả đều được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, đặc biệt là hạt chùm ngây. Hạt chùm ngây không những là một loại thảo dược quý mà còn là một loại thực phẩm rất phổ biến.
Chùm ngây là một loại cây có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới. Lá, vỏ, hoa, quả, hạt và rễ đều có thể được xem là dược liệu quý. Đặc biệt hạt chùm ngây được xem là một loại hạt rất thông dụng cả trong chế biến thực phẩm và thuốc.
Chùm ngây từ lâu đã được xem là một loại thảo dược, chúng có thể điều trị nhiều bệnh lý khác nhau và cho thấy những tác dụng rất hữu hiệu. Nhất là các căn bệnh phổ biến như hen suyễn, tiểu đường, béo phì...
Không chỉ những vai trò trên, mà cây chùm ngây là một nguồn thực phẩm quan trọng ở một số nơi trên thế giới. Cây có thể được trồng ở bất cứ đây và không đòi hỏi nhiều quá trình chăm sóc. Thêm vào đó, phần lá cây cũng chứa nhiều vitamin cũng như khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Kể cả khi chúng còn tươi hay được phơi khô.
Hạt Chùm Ngây Morice được sản xuất từ cây chùm ngây chứa nhiều dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe. Với sản phẩm này, bạn có thể tùy ý chọn loại nước sốt theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình để cả nhà có những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng. 100% nguyên liệu từ thiên nhiên, nói không với chất bảo quản. Cam kết không phẩm màu, không chất bảo quản, không chất phụ gia.
Thông tin sản phẩm
- Xuất xứ: Công Ty TNHH Morice Noodles Việt Nam.
- Gói: 100gram
- Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hạt chùm ngây có chứa những chất tốt có khả năng kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn.
- Công dụng hạt chùm ngây còn có thể chữa tiểu đường, mỡ trong máu, giải độc gan, hỗ trợ điều trị và phòng chống ung thư...
- Hạt chùm ngây có tính mát nên thường được sử dụng để điều trị nóng sốt, thanh nhiệt giải độc, táo bón, mụn cóc, sưng tấy ngoài da.
- Hạt chùm ngây còn chứa hoạt chất cytokinin nên có công dụng làm chậm quá trình lão hóa ở tế bào, chống lão hóa ở người rất hiệu quả.
- Đặc biệt, hạt chùm ngây tốt cho sinh lý nên còn được dùng để điều chế làm thuốc trị chứng bất lực ở đàn ông và làm tăng cường sinh lý.
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Hướng dẫn sử dụng:
Làm thực phẩm:
- Sử dụng 5 - 7 hạt/ ngày ( có thể ăn trực tiếp, ngâm mật ong, hoặc phối hợp với các nguyên liệu khác trong món ăn).
Ngâm rượu:
- Ngâm với tỷ lệ 100g / 10 lít rượu để được loại rượu tốt cho sinh lý và tiền liệt tuyến (rượu giành cho quý ông).
Dầu hạt chùm ngây:
- Bên cạnh đó, hạt của cây chùm ngây còn tách lấy dầu và dầu này cũng rất thông dụng. Chẳng hạn như sử dụng trong thực phẩm hàng ngày. Chúng cũng là thành phần quan trọng trong sản xuất nước hoa và các sản phẩm chăm sóc tóc. Và thậm chí, loại dầu này cũng được sản xuất để làm chất bôi trơn máy móc.
Hạt chùm ngây ăn như thế nào?
Những hạt non có thể sử dụng làm thực phẩm tươi, trong khi các hạt già hơn có thể phơi khô và sử dụng sau hoặc có thể nghiền nhỏ để làm gia vị.
Hạt chùm ngây trị tiểu đường
Hạt chùm ngây trị bệnh gì? Hạt chùm ngây rất có ích trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Đặc biệt là với nguồn kẽm tuyệt vời có sẵn trong hạt sẽ giúp cân bằng lượng đường này. Đây sẽ là một tin vui đối với những bệnh nhân tiểu đường.
Bằng việc sử dụng hạt cây chùm ngây hàng ngày, chắc chắn việc kiểm soát lượng đường trong máu sẽ trở nên dễ dàng hơn. Thậm chí là chúng cũng có tác dụng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Hạt chùm ngây ngâm mật ong bổ sung sắt cho cơ thể
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hạt chùm ngây có lượng sắt cao gần gấp ba lần so với rau chân vịt. Đây là một lượng sắt đủ lớn để có thể giúp cho cơ thể duy trì được trạng thái tốt nhất. Đặc biệt là với những người thuần chay, việc thiếu sắt là một tình trạng rất phổ biến.
Khi cơ thể có đủ sắt thì có thể giúp tăng cường lượng máu cần thiết. Đồng thời dễ dàng vận chuyển oxy đến với các cơ quan khác cũng như các mô tế bào. Và để sử dụng loại hạt này, bạn có thể ngâm chung với mật ong và sử dụng hàng ngày.
Giúp giảm đau khớp và Giảm Cholesterol
Hạt chùm ngây chính là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời. Nhất là với những bệnh nhân đau khớp
Hạt chùm ngây chính là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời. Nhất là với những bệnh nhân đau khớp. Chúng sẽ hoạt động mạnh mẽ để giúp giảm viêm và các chứng rối loạn xương nghiêm trọng như viêm khớp.
Ngoài ra, để giảm lượng Cholesterol trong cơ thể, nhiều người được khuyến cáo là nên sử dụng những loại thực vật được biết đến là có tác dụng đảo ngược cholesterol xấu. Và trong số đó, bao gồm cả cây chùm ngây.
Giúp giết chết các tế bào ung thư
Các tế bào ung thư thường phát triển rất nhanh chóng. Và việc loại bỏ hoàn toàn các tế bào này luôn là một thách thức lớn. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng hạt chùm ngây trong các bữa ăn hàng ngày hoặc tiêu thụ chúng theo những cách khác nhau. Vì loại hạt này được biết đến với khả năng ngăn chặn sự phát triển và tăng trưởng của tế bào ung thư. Thậm chí, trong nhiều trường hợp, chúng còn tấn công và loại bỏ những tế bào này ra khỏi cơ thể.
Hạt chùm ngây giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hạt chùm ngây có thể làm giảm lượng lipid bị oxy hóa trong cơ thể. Đồng thời, chúng còn hoạt động tích cực trong việc chăm sóc sức khỏe tim mạch thông qua việc bảo vệ các mô tim khỏi các tổn thương cấu trúc.
Hạt chùm ngây trị bệnh và giúp chống oxy hoá
Từ lâu, chiết xuất dầu từ hạt chùm ngây đã được biến đến với số lượng lớn chất chống oxy hoá. Đặc biệt là vitamin A, B-complex, C và các chất tiêu diệt gốc tự do khác. Những chất này sẽ hoạt động để loại bỏ những tác động do oxy hóa gây ra. Và cùng với đó là đảm bảo sức khỏe của cơ thể luôn trong tình trạng tốt nhất.
Từ lâu, chiết xuất dầu từ hạt chùm ngây đã được biến đến với số lượng lớn chất chống oxy hoá.
Giúp cho làn da luôn được khỏe mạnh
Hạt chùm ngây chữa bệnh gì? Như đã chia sẻ trên đây hạt chùm ngây có các đặc tính chống oxy hóa. Cùng với đó là khả năng chống viêm và sát trùng rất tốt. Đây là những đặc tính rất có lợi cho làn da của chúng ta.
Ngoài ra, nhiều người cũng sử dụng các chiết xuất dầu chùm ngây cho những mục đích làm đẹp khác nhau. Cụ thể là chăm sóc và dưỡng da, đồng thời, hỗ trợ phục hồi làn da cháy nắng vô cùng hiệu quả.
Cách chế biến hạt chùm ngây trong các bữa ăn hàng ngày
Hạt chùm ngây ăn như thế nào? có rất nhiều cách chế biến và ăn hạt chùm ngây. Đặc biệt là trong các bữa ăn hàng ngày, chùm ngây được xem là một thực phẩm lành mạnh. Bạn có thể kết hợp chúng để xào nấu và bổ sung thêm dưỡng chất cho gia đình.
Hạt chùm ngây nấu cháo
Trước tiên, chuẩn bị gạo, thịt bò, chùm ngây và gia vị cần thiết. Khẩu phần sẽ thay đổi tùy theo số lượng của các thành viên trong gia đình. Sau đó, bạn sẽ chuẩn bị gạo và nấu chung với lượng nước thích hợp.
Thịt bò sẽ được xay nhuyễn và ướp chung với gia vị trước khi xào chung với dầu olive. Tiếp theo là xay nhuyễn phần hạt chùm ngây đã được chuẩn bị trước đó. Sau khi cháo được nấu nhừ sẽ cho chùm ngây và thịt bò vào nấu chung, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
Hạt chùm ngây ngâm mật ong
Hạt chùm ngây ngâm mật ong có thể dùng như một vài thuốc để trị ho hiệu quả. Bên cạnh đó, để phong cách bệnh như thấp khớp, tăng huyết áp, tiểu đường, rối loạn mỡ máu… thì có thể chế biến và ăn chùm ngây mỗi ngày.
Ở đây, sử dụng phần hoa chùm ngây sau đó thái nhỏ và trộn chung với mật ong. Sau khi trộn đều thì sẽ tiến hành xào chín và ăn hàng ngày.
Nấu chùm ngây lấy nước uống
Chùm ngây có thể sắc lấy nước uống để điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Chẳng hạn như:
Nấu chùm ngây với rau má, củ sắn để trị các bệnh như cảm sốt, táo bón, tiểu ít vàng. Ở đây sẽ sử dụng khoảng 600ml nước, sau khi lượng nước còn lại khoảng 1 nửa thì tắt bếp và uống trong ngày.
- Vỏ cây chùm ngây 12g
- Rau má 20g
- Củ sắn dây 20g
Chùm ngây cũng có thể nấu với lá trinh nữ hoàng cung để điều trị u xơ tiền liệt tuyến. Tốt nhất nên sử dụng dược liệu tươi để có được những công dụng tốt nhất. Với lượng dược liệu dưới đây, bạn sẽ nấu chung với khoảng 2 lít nước. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi còn lại khoảng 500ml thì tắt bếp và sử dụng để uống hàng ngày. Cố gắng duy trì trong khoảng từ 1 cho đến 2 tháng.
- Rễ chùm ngây tươi 100g
- Lá trinh nữ hoàng cung tươi 80g
Hạt chùm ngây không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà đây còn là một vị thuốc quý. Với rất nhiều công dụng trong việc điều trị các bệnh lý khác nhau của cơ thể, nất là tiểu đường, đau nhức khớp… và thậm chí là ung thư.
TVC giới thiệu Quy trình sản xuất sản phẩm từ chùm ngây
Hạt chùm ngây có ngâm rượu được không?
Thông thường, người ta không sử dụng phần hạt để ngâm rượu. Thay vào đó, phần rễ chùm ngây sẽ được sử dụng phổ biến hơn. Để có được những bình rượu chùm ngây chất lượng trước tiên cần lựa chọn phần rễ chùm ngây với một lượng thích hợp và đem phơi khô. Tốt nhất là nên thái lát trước khi phơi.
Sau khi phần rễ này đã khô thì tiến hành sao vàng trong chảo khoảng 10 phút trước khi cho vào bình ngâm. Với khoảng 100gr rễ thì sẽ cần đến khoảng 1 lít rượu. Rượu chùm ngây nên được ủ khoảng 3 tháng trước khi uống để đạt được chất lượng tốt nhất.
Thêm đánh giá