Thanh Hương Trà Tuyết Hương - SP OCOP 4 Sao Quốc Gia

Chè Thái Nguyên là món thức uống đã đi sâu vào cuộc sống của mỗi người Việt chúng ta nhất là đối với người dân Thái Nguyên rời quê hương đi làm ăn xa ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam hay trên khắp các nước trên thế giới. Dù có thưởng thức qua nhiều loại trà nhưng họ vẫn chọn chè thái nguyên để dùng hàng ngày như nhớ về hương vị của quê hương, của nơi mình chôn rau cắt rốn.

Đối với những người con xa quê thưởng thức chè Thái Nguyên không đơn thuần là thỏa cơn khát hay chỉ đơn giản thưởng thức hương vị thơm ngon đâm đà của chén chè thái nguyên nóng ấm mà còn là những giây phút chiêm nghiệm nhớ về tuổi thơ, nhớ về quê hương. Quê hương mà là nơi mình đã sinh ra và lớn lên, gắn bó cả tuổi thơ ở đó, nơi có sân đình giếng nước cây đa, những buổi chiều cùng thả diều trên triền đê cũng lũ bạn hay những buổi chiều rong chơi trên những đồi chè Thái Nguyên xanh ngăn ngắt một màu, cũng chăn trâu thổi sáo. Và điều đặc biệt hơn cả là nơi ấy có tình thương của mẹ, giọt mồ hôi của cha, là nơi ông bà họ hàng làng xóm của ta ở đó. Nhưng cũng chỉ vì cuộc sống, vì miếng cơm manh áo, mà ta phải dứt áo ra đi nơi "Đất khách xứ người" mà lập nghiệp.

Lăn lội cả nửa đời người nơi xứ lạ, những con người tha hương lại bồi hồi xúc động khi nghĩ đến những thử thách mà mình đã trải qua. Cuộc đời của họ dường như cũng giống như cái vị "Tiền chát, ngọt hậu" của chè Thái Nguyên vậy, qua bao khó khăn vất vả để rồi hôm nay đây nếm cái vị ngọt của sự thành công. Có lẽ vì thế mà chè Thái Nguyên được hầu hết các bác các chú hay những người cao tuổi ưa chuộng.

Đã là người dân xứ Thái thì không khó để nhận ra được cái hương vị quen thuộc ấy của thứ đặc sản - chè Thái Nguyên quê mình. Cái hương vị đặc trưng lôi cuốn hương thơm tựa cốm non hòa quyện trong sắc nước vàng ong sóng sánh. Ta cảm nhận được vị chát rồi hậu ngọt đang lan tỏa dần nơi đầu lưỡi rồi tan dàn sâu nơi cuống họng.

Như một thói quen của người dân xứ Thái chè Thái Nguyên được dùng phổ biến trong hầu khắp các gia đình Việt, vào những dịp có khách đến chơi nhà, lễ tết, trong các cuộc hội họp, đàm đạo, từ các quán nước bên đường hay những nhà hàng sang trọng hay đơn giản chỉ là pha một ấm chè thái nguyên vào mỗi buổi sớm để thưởng thức.

Dù đi đâu, làm công việc gì, dù là người nghèo hay kẻ giàu thì khi nâng chén trà Thái Nguyên cùng nhau trò chuyện cũng trở nên gần gũi. Pha ấm chè Thái Nguyên nóng ấm, cùng ngồi trò chuyện với người bạn tri kỉ cùng nhớ về tuổi thơ, nhớ về mảnh đất Thái Nguyên anh hùng, một Thái Nguyên không chỉ có gang và thép mà là nơi có những di tích lịch sử gắn liền với những chiến công oai hùng của dân tộc, có Hồ Núi Cốc, có sông dòng sông Công tưới mát cả vùng chè xứ Thái - Nơi tạo ra những sản phẩm chè Thái Nguyên thuần khiết và thơm ngon nhất để rồi mỗi khi uống chén chè Thái Nguyên, những người con xa quê lại cảm thấy ấm lòng đến lạ!

Những người đã từng thưởng thức Tuyết Hương Trà đều có chung cảm nhận sản phẩm được cả “Hương” lẫn “Sắc”, màu nước đẹp có vị chát đượm dịu, ngọt hậu, thơm mùi cốm tự nhiên… Không chỉ có mẫu mã bao bì khác lạ, sang trọng, mang đậm bản sắc Việt Nam, Tuyết Hương Trà còn khẳng định được chỗ đứng trên thị trường bởi yếu tố sạch, an toàn cho sức khỏe. Đây là sản phẩm đoạt giải Vàng tại Liên hoan trà quốc tế (tổ chức tại Thái Nguyên) đại diện xuất sắc của vùng trà lâu đời nức tiếng Đồng Hỷ.

Thành phần

• Nguyên liệu 1 tôm 2 lá, được hái và chế biến theo quy trình kỹ thuật truyền thống, tạo ra hương thơm thanh khiết độc nhất.
• Chè được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

Chè được sản xuất hoàn toàn thủ công, rất công phu và tỉ mỉ từng công đoạn: Chè được hái trên đồi sau nhà vào sáng sớm khi còn đọng sương cho tới lúc mặt trời mới lên, hái về dùng nước giếng khơi rửa sạch, phơi khô nước cho búp chè hơi héo đi một chút. Tiếp đó cho chè vào sấy rồi vò cho búp chè xoăn lại hình lưỡi câu rồi lại sao tiếp cho tới khi chè khô.

Chè Thái Nguyên nguyên liệu được trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP với quy trình trồng chè hữu cơ tại vùng chè Thái Nguyên nổi tiếng. Tiếp đó, những búp chè 1 tôm 2 lá được hái và chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống với bí quyết chỉnh lửa của các nghệ nhân bản xứ và cách lấy hương bằng lửa tạo ra hương thơm thanh khiết độc nhất vô nhị của sản phẩm.

Uống trà xanh đúng cách để trị "Bách bệnh"

Uống trà xanh đúng cách sẽ giúp bạn ngừa rất nhiều loại bệnh. Vì trong số các loại trà làm từ cây trà, thì trà xanh chính là loại trà có nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhất. Lý do là trà xanh không được lên men, thế nên phần lớn các thành phần hoá học của l1 trà tươi đều có ở trà xanh.

Những lợi ích tốt cho sức khoẻ của trà xanh đến từ các nhóm chất catechin. Catechin là một nhóm bao gồm nhiều thành phần chống oxy hoá khác nhau. Khi hấp thụ các thành phần chống oxy hoá thì cơ thể của bạn có thể giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau. Từ các bệnh về tim mạch, não bộ, ung thư cho đến làm đẹp như giảm cân hay đẹp da.

Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách thì bạn có thể vô tình làm giảm nhiều lợi ích vốn có của trà xanh, thậm chí là gây ra những tác hại không mong muốn khác nữa.

Pha đến đâu uống đến đó

• Một trong những sai lầm hay gặp của nhiều người, đó chính là pha trà xanh xong rồi cất vào tủ lạnh cho mát. Việc này hoàn toàn bình thường nếu bạn uống trà với mục đích giải khát mà thôi. Vì nước trà xanh là một trong những thức uống giải khát tốt nhất.
• Tuy nhiên, nếu bạn không chỉ uống trà xanh để giải khát. Mà còn vì mục đích sức khoẻ thì không nên để trà quá lâu như cất tủ lạnh chẳng hạn. Lý do là các thành phần chống oxy hoá sẽ mất dần qua thời gian ngay sau khi trà được pha.
• Chính vì vậy nên các loại nước trà đóng chai được quảng cáo chứa nhiều thành phần chống oxy hoá là không đáng tin cậy. Vì sự thật là các thành phần chống oxy hoá rất khó bảo quản sau khi chế biến.
• Thế nên nếu muốn tối ưu những lợi ích cho sức khoẻ của trà xanh thì bạn nên pha đến đâu thì uống đến đó. Không nên để nước trà trong tủ lạnh trong một thời gian dài.

Uống trà xanh cách xa bữa ăn

• Uống trà xanh sát bữa ăn có thể làm giảm hấp thụ một số thành phần khoáng chất. Như kẽm hay magiê chẳng hạn. Lý do là tannin trong trà xanh có thể ‘kết dính’ với một số khoáng chất. Qua đó khiến hạn chế cơ thể hấp thụ những thành phần này.
• Do vậy nên bạn cần uống trà xanh cách xa bữa ăn một chút. Sau khi ăn ít nhất khoảng 30 phút là hợp lý. Đây là cách uống trà xanh đúng cách để giúp cơ thể có thể hấp thụ tốt nhất các khoáng chất có trong thức ăn.

Uống trà xanh vào buổi sáng

• Bạn có thể uống trà xanh vào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Nhưng có một số người có thể gặp vấn đề mất ngủ khi dùng trà xanh vào cuối ngày.
• Việc uống trà xanh mất ngủ là do trong trà xanh có chứa caffeine. Caffeine là thành phần có nhiều trong cà phê. Thành phần này giúp chúng ta tỉnh táo và tập trung hơn. Do vậy nên uống trà xanh vào chiều tối có thể gây mất ngủ.
• Chưa kể là trong trà xanh có chứa L-theanine. Đây là thành phần giúp làm giảm căng thẳng và gây hưng phấn nhẹ. Khả năng khác của L-theanine đó là làm kéo dài tác dụng cũng như của caffeine. Chính vì vậy nên dù lượng caffeine trong trà xanh không cao như cà phê nhưng khả năng làm mất ngủ cũng cao không kém.

Pha trà xanh với nước đóng chai

• Để pha trà xanh thì bạn chỉ cần dùng nước sạch là được. Không cần quá cầu kỳ. Bạn có thể dùng nước vòi hay nước giếng để pha trà xanh. Chỉ cần đảm bảo vệ sinh nguồn nước.
• Thế nhưng theo một nghiên cứu thì pha trà xanh với nước đóng chai sẽ tốt hơn. Tốt hơn ở đây là về mặt lợi ích sức khoẻ. Vì nước đóng chai đã được lọc bớt các thành phần khoáng như canxi, magiê, sắt, natri… Qua đó giúp các thành phần chống oxy hoá như EGCG tan nhiều vào nước hơn.
• Tuy nhiên, cũng theo nghiên cứu này thì trà xanh pha với nước đóng chai lại không ngon bằng pha với nước vòi. Phần lớn những người tham gia nghiên cứu nhận thấy trà pha với nước đóng chai đắng và chát hơn. Điều này cũng dễ nhiểu vì những thành phần chống oxy hoá thật sự có vị như vậy.

Pha trà xanh với những loại thảo mộc khác

• Trà xanh có thể được pha chung với các loại thảo mộc khác để tăng cường các lợi ích cho sức khoẻ. Không cần phải dùng những loại cây thuốc đắt đỏ. Chỉ cần dùng những loại cây gia vị hay thảo mộc quen thuộc và dễ tìm là được.
• Chẳng hạn như trà xanh có thể được pha chung với gừng. Gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau và tăng cường chức năng não. Pha trà xanh với gừng còn là thức uống giảm cân hiệu quả.
• Trà xanh có thể được dùng để pha thành trà chanh quen thuộc. Chỉ cần đợi nước trà nguội và thêm nước chanh và mật ong là bạn đã có ly trà chanh thơm ngon. Chanh không chỉ có tác dụng làm thức uống ngon hơn. Mà còn giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ những thành phần chống oxy hoá trong trà xanh hơn.

TVC giới thiệu HTX Tuyết Hương

Uống trà xanh với lượng vừa phải

• Trà xanh thì có tốt đấy. Nhưng không phải là cứ tốt là bạn uống thật nhiều là sẽ tốt hơn. Vì trong trà xanh có chứa caffeine, một thành phần mà nhiều bác sĩ khuyến cáo chỉ nên hấp thụ tối đa 200mg mỗi ngày. Tương đương với khoảng 10-15g trà xanh mỗi ngày mà thôi.
• Uống trà quá nhiều trà xanh còn có thể dẫn đến một tình trạng khác là say trà. Say trà là hiện tượng bạn có cảm giác lâng lâng, buồn nôn, xót ruột hoặc khó tập trung. Một tạm giác gần như say rượu thế nên mới được gọi là say trà.

Kĩ thuật lấy hương chè 100% tự nhiên đảm bảo chè có hương vị đặc trưng thơm ngon của chè Thái Nguyên và tốt cho sức khỏe người uống trà. Mỗi búp chè từ khi hái cho tới khi khô đều được bảo quản và phơi ở nơi cao ráo sạch sẽ. Các dụng cụ chế biến được đảm bảo vệ sinh ở phòng kín có cửa sổ thông thoáng.

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

Hợp tác xã Tuyết Hương

Địa chỉ: Xã Hóa Trung, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.

1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ

2. Khách hàng mua đại lí liên hệ:  0247 774 69 99

3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0983 837 488

4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea: 0912 888 586