Bánh Khẩu Sli Aforex Quế Thái Bình - OCOP 4 Sao Lạng Sơn

Bánh Khẩu Sli vốn được chế biến theo công thức cổ truyền, từ các nguyên liệu sẵn có của địa phương như gạo nếp, lạc, đường mật và được sản xuất theo phương pháp thủ công gia truyền với các công đoạn khác nhau như: Đồ xôi nếp, giã, trộn đường phên, rải lạc… Trước kia, cứ mỗi độ xuân về, ở một số dân tộc thuộc tỉnh Lạng Sơn, nhiều gia đình lại làm vài phong Khẩu Sli để mời khách, từ đó dần trở thành đặc sản nhiều đời ở địa phương.

Trong vài năm trở lại đây, Công ty TNHH Chế biến và Xuất khẩu Nông Lâm sản Lạng Sơn (Aforex Co., Ltd), hay còn được biết đến với tên thân thuộc “Trạm dừng nghỉ Hồi Quế Lạng Sơn” đã trở thành một điểm dừng chân lý tưởng và quen thuộc đối với những tài xế, những vị khách đến với xứ Lạng và với người dân địa phương. Từ một công ty chuyên sản xuất, chế biến và xuất khẩu thô gia vị đặc trưng của xứ Lạng - Hoa Hồi - cùng với niềm khát khao được quảng bá, giới thiệu Hoa Hồi và những sản vật quý giá của địa phương đến với những vị khách đến thăm xứ Lạng, Công ty Aforex Co., Ltd đã phát triển thành một trạm dừng nghỉ với đầy đủ tiện ích và dịch vụ ăn uống, mua sắm, dừng chân nghỉ ngơi.Công ty Aforex Co., Ltd mang trong mình sứ mệnh quảng bá sản vật địa phương, đại diện cho lời chào mừng thân ái, ấm áp của những người con xứ Lạng đến với những vị khách đến từ khắp mọi miền của Tổ quốc bằng những nụ cười, những tách trà ngon, những bài hát thấm đượm tình quê hương, và bằng những sản phẩm do chính Công ty sản xuất, chế biến với quy trình đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Được biết để có được Bánh Khẩu Sli ngon, khâu chọn gạo là quan trọng nhất, bởi gạo là nguyên liệu chủ đạo của bánh. Gạo để làm Khẩu Sli phải là gạo nếp nương, trồng vào vụ mùa, hạt gạo mẩy đều, căng tròn. 

Khẩu Sli vốn là một đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, được biến tấu theo một phong cách mới: giòn, xốp, thơm ngậy, phù hợp làm snack ăn vặt hoặc để dùng với trà, là món ăn tuyệt vời cho gia đình.

Nâng tầm thương hiệu Bánh Khẩu Sli Quế Lạng Sơn

Bánh Khẩu Sli là đặc sản làm quà quê của người dân tộc Tày, Nùng ở tỉnh Lạng Sơn. Ở nhiều nơi, sản phẩm này còn thu hút du khách với các tên khác nhau như: bánh gạo nếp nổ hay bánh bỏng… Nhạy bén với thị trường, những năm qua, Công ty Aforex đã đầu tư sản xuất Khẩu Sli với công thức độc đáo.

Theo bà Phạm Thị Giang, Giám đốc Công ty TNHH Chế biến và Xuất khẩu Nông Lâm sản Lạng Sơn (Công ty Aforex), Bánh Khẩu Sli vốn được chế biến theo công thức cổ truyền, từ các nguyên liệu sẵn có của địa phương như gạo nếp, lạc, đường mật và được sản xuất theo phương pháp thủ công gia truyền với các công đoạn khác nhau như: Đồ xôi nếp, giã, trộn đường phên, rải lạc… Trước kia, cứ mỗi độ xuân về, ở một số dân tộc thuộc tỉnh Lạng Sơn, nhiều gia đình lại làm vài phong Khẩu Sli để mời khách, từ đó dần trở thành đặc sản nhiều đời ở địa phương. 

Để cho ra lò được một phong bánh khẩu Sli theo truyền thống phải trải qua nhiều giai đoạn khá kỳ công, tỉ mỉ. Do đó, thứ bánh này hầu hết chỉ được làm trong dịp lễ, Tết hay nhà có việc lớn. 

Hiện nay, Khẩu Sli đã trở thành đặc sản nổi tiếng, là một trong những món quà mà mỗi du khách thường mua làm quà khi đến với xứ Lạng. Đặc biệt, Công ty Aforex đã nghiên cứu và biến tấu công thức, đưa công nghệ hiện đại vào sản xuất, đưa thương hiệu "Khẩu Sli Quế Lạng Sơn" - đặc sản mang hương vị quê nhà, vươn xa ra các tỉnh, thành trong cả nước.  

Vẫn sử dụng những nguyên liệu sẵn có của địa phương, nguyên liệu chính để Aforex sản xuất Khẩu Sli Quế gồm gạo nếp nương, vừng, hạt kê… Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở sản phẩm của công ty đó là kết hợp các nguyên liệu trên cùng mạch nha thay cho đường phên hoặc mật mía, đồng thời biến tấu thêm hương vị của tinh bột quế. 

Bà Giang cho biết để có được Bánh Khẩu Sli ngon, khâu chọn gạo là quan trọng nhất, bởi gạo là nguyên liệu chủ đạo của bánh. Gạo để làm Khẩu Sli phải là gạo nếp nương, trồng vào vụ mùa, hạt gạo mẩy đều, căng tròn. 

Cải tiến phương thức sản xuất Khẩu Sli, Aforex đầu tư kho bảo quản, áp dụng công nghệ sấy khô và chế biến các sản phẩm. Những nguyên liệu chính sẽ được nghiền nhỏ, sau đó trộn với mạch nha, thêm tinh bột quế và ép vào khuôn, cuối cùng là đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C để ra được thành phẩm.

Sau khi chế biến, các lớp bánh dính chặt lấy nhau, ăn giòn tan, lại có vị ngọt thanh tự nhiên của mạch nha, vị thơm bùi của bỏng gạo và nồng ấm của quế. Người ăn một miếng mà vấn vương mãi cái hương vị lạ lẫm, từ đó cảm nhận cả cái "tình", sự chân thành của con người xứ Lạng gửi gắm bên trong.

Khẩu Sli làm xong được đóng bản thành từng gói bánh để chống ẩm. Lớp bánh chắc tay, ăn giòn tan mới được coi là đạt chất lượng. Nếu bảo quản tốt, bánh dùng được vài tháng vẫn giữ được độ giòn, thơm. 

Từ khi sản xuất đến nay, Aforex đã chế biến và đưa ra thị trường hàng chục nghìn gói Khẩu Sli Quế. Hiện, Bánh Khẩu Sli được bán tại Trạm dừng nghỉ Hồi Quế Lạng Sơn của công ty và sẵn sàng cung cấp cho các nhà phân phối đến các đại lý trên thị trường trong tỉnh và nhiều tỉnh khác. 

Đại diện Aforex nhấn mạnh sản phẩm do công ty sản xuất ra đã được Sở Y tế cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Kể từ khi sản xuất, Khẩu Sli làm ra bao nhiêu đều được tiêu thụ hết, điều đó cho thấy sản phẩm được người tiêu dùng, thị trường đón nhận tốt. 

Với vị ngọt tự nhiên từ các nông sản địa phương, Khẩu Sli Quế của Aforex đặc biệt có thể dùng được và hỗ trợ cho người giảm cân, người đang ăn kiêng. Công ty cũng đã đăng ký bảo hộ sản phẩm với tên “Khẩu Sli Quế Lạng Sơn”.  

Ngoài Khẩu Sli Quế, công ty cũng đã nghiên cứu và tạo ra sản phẩm Bánh Khẩu Sli Na với hương vị riêng, đặc trưng cho du khách khi đến dừng chân tại trạm dừng nghỉ. Với diện tích na trên địa bàn ngày càng mở rộng, những mùa na gần đây, công ty tập trung thu mua na của bà con và chế biến Khẩu Sli Na với số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu của thị trường.  

Mang trong mình sứ mệnh quảng bá sản vật địa phương, chúng tôi luôn mang tâm niệm gửi lời chào mừng thân ái, ấm áp của những người con xứ Lạng đến với những vị khách đến từ khắp mọi miền của Tổ quốc bằng những nụ cười, những tách trà ngon và bằng những sản phẩm do chính công ty sản xuất, chế biến với quy trình đạt tiêu chuẩn chất lượng. Đặc biệt, sản phẩm “Bánh Khẩu Sli Quế Lạng Sơn” của công ty hiện đang có nhiều chính sách ưu đãi với các nhà phân phối trên khắp cả nước.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.