Túi HCK Chè Đông Phương Mỹ Nhân Tam Đường - OCOP 4 Sao Tỉnh Lai Châu

Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, vùng nguyên liệu chè 350ha nằm trải dài dưới dãy núi Hoàng Liên Sơn hùng vĩ. Hàng ngày cung cấp nguồn tưới tiêu cho cây chè. Cùng với biên độ nhiệt chênh lệch giữa ngày và đêm cao. Tạo điều kiện thuận lợi cho cây chè phát triển tốt. Cho ra nhưng búp chè chất lượng... Và một yếu tố quan trọng không thể không nhắc đến đó chính là rầy xanh (côn trùng). Nguyên liệu để làm trà chỉ được thu hái khi bị rầy xanh trích nhựa. Khi đó sẽ làm giảm độ chát, tăng độ ngọt của trà. Trà khi thu hái sẽ được bảo quản tránh dập nát, ôi ngốt. Cánh trà có màu nâu sẫm lộ tuyết. Khi pha nước trà có màu mật ong. Hương thơm dịu nhẹ. Nhấc chén trà lên bạn sẽ cảm nhận rõ rệt hương thơm dịu nhẹ của mật ong, nhang nhác của mía nướng. Nhấp 1 ngụm trà bạn sẽ cảm thấy 1 chút vị chan chát. Nhưng ngay lập tức vị ngọt của trà sẽ lan toả trong khoang miệng. Mà chất nước êm dịu len lỏi trong cuống họng. Nếu bạn là người thích thưởng trà thì Đông Phương Mỹ Nhân chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Trà Đông phương mỹ nhân (Oriental Beauty) là một danh trà Đài Loan, còn được gọi là Bạch hào Ô long, là một sản phẩm quan trọng trong dòng trà bán lên men với mức độ lên men cao (khoảng 60%-80%), vì vậy khi thẩm trà không hề còn vị đắng và chát mà thay vào đó là vị ngọt mật dịu dàng và có mùi thơm như trái cây chín, đây thực sự là một tuyệt phẩm của dòng trà Ô long.

Lá trà sau khi được gia công tinh có nhiều màu sắc phong phú (xanh, đỏ, vàng, nâu) và có hình dáng cong cong đẹp mắt như những bông hoa vừa chớm nở. Dùng kính lúp để quan sát lá trà đã sơ chế, ta có thể thấy một lớp lông ánh bạc lấp lánh. Nước trà Đông phương mỹ nhân thường đặc hơn các loại trà Ô long khác, nước trà trong, có màu hổ phách, giống như nét cuốn hút trong vẻ đẹp cổ điển phương Đông. Ấm Đông phương Mỹ nhân trong không gian trà thất luôn tỏa ra vị mật tự nhiên và hương thơm trái cây chín, nước trà vào cổ họng có vị ngọt dịu, uống vào miệng lưu lại hương thơm, dư vị bất tận, xứng đáng là tuyệt phẩm của dòng trà Ô long. Cũng bởi vậy nó có một cái tên ấn tượng Đông phương mỹ nhân – đặc biệt được Nữ hoàng Elizabeth II đặt, sau một lần thử trà, bà đã đem lòng yêu thích lá trà và hương vị khó quên của loại trà này.

Trà Đông phương mỹ nhân có thể nói không phô trương, là loại trà đặc biệt không thể lẫn vào đâu ngay từ nguyên liệu. Trà được hình thành với một phần đóng góp quan trọng của sinh vật mang tên rầy xanh. Tưởng chừng là kẻ phá hoại nhưng ngược lại, nước bọt khi cắn lá của rầy xanh kích thích hệ tự bảo vệ của lá trà, từ đó dẫn đến quá trình lên men/ oxi hóa đầu tiên của nguyên liệu, những lá trà sau đó được thu hái thủ công và trải qua quy trình gia công đặc biệt, cuối cùng với hương vị quyến rũ không thể phủ nhân của mình, đã trở thành danh trà quý hiếm trên thế giới. Và bởi vậy cũng mới nói vườn trà Đông phương mỹ nhân luôn là vườn trà hữu cơ sạch, không thuốc sâu, để rầy xanh có thể phát triển tự nhiên thuận lợi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa tự nhiên cùng con người đã giúp chúng ta có được tinh hoa trời đất – Loại trà vô cùng đặc biệt có thể làm hài lòng cả người thưởng trà khó tính nhất.

Đông Phương Mỹ Nhân của thương hiệu chè sạch Tam Đường là 1 loại hồng trà mang thanh vị của mật ong & thơm mùi quả chín. Đông Phương Mỹ Nhân - cái tên mỹ miều kia do nữ hoàng Elizabeth II ưu ái dành cho loại trà này bởi lòng cảm mến trước hương vị thơm ngọt cũng như ngoại hình duyên dáng của lá trà.

Bí mật của hương vị thơm ngon của mật ngọt & trái cây chỉ Đông Phương Mỹ Nhân mới có, đó là các lá chè non chọn hái đều phải có vết cắn của rầy xanh. Khi ấy, lá chè sẽ tiết ra những chất riêng để lành vết thương, không chỉ hình dạng lá biến đổi mà màu lá cũng dần ngả sang vàng và có hương thơm của quả chín. Và cũng vì nếu dùng thuốc trừ sâu thì rầy xanh chẳng dám bay đến, nên các vùng trồng chè nguyên liệu cho Đông Phương Mỹ Nhân đều là các vùng chè hữu cơ tự nhiên. Không phải là trà đen (trà đen lên men hoàn toàn), nhưng loại trà này được xếp vào hàng Hồng Trà, do được lên men tới khoảng 70%.

Thông tin sản phẩm

• Dòng trà: Đông phương mỹ nhân
• Nguyên liệu: 100% búp trà ô long thuần chủng, loại 1 tôm 1 lá
• Vùng trà: Lâm Đồng & Sơn La
• Độ Cao: ~ 1000m
• Số nước pha: ~ 8 nước
• Thương hiệu: Tam Đường

• Quy cách: Túi HCK 100gr
• Sản lượng hàng năm: Hạn chế
• Màu nước: Đỏ cam
• Hương vị: Hương thơm dịu đặc trưng, vị ngọt đượm, ít chat
• Cách pha: Pha trà vào nước sôi 960C, đợi trong 2 phút
• Sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn thái lan, giải vàng cuộc thi the golden leaf award 2019 diễn ra tại Australia.

Tác dụng:

• Giảm lượng cholesterol trong máu, tiêu độc.
• Làm chậm quá trình lão hoá.
• Uống trà thường xuyên sẽ ngăn ngừa các bệnh ung thư.
• Tăng cường sức khoẻ tim mạch. Bảo vệ đường tiêu hoá.
• Giảm nguy cơ tiểu đường.

Hướng dẫn pha trà

Chuẩn bị:

• Nước pha trà: Nên dùng nước suối chảy, nước giếng đá ong, hoặc nước tinh khiết (~nước qua thiết bị lọc), không nên dùng nước khoáng dễ làm mất hương vị trà. Nhiệt độ nước: Nên pha với nước đun sôi, để nguội bớt ~85 độ C.
• Làm nóng ấm chén: Dùng nước vừa đun sôi tráng qua ấm chén một lượt để làm nóng ấm chén.
• Trà: Cho một lượng vừa đủ vào ấm, thường ~1/5 dung tích ấm, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị.
• Đậy nắp lại khoảng 10 giây, thưởng thức hương của trà.

Pha trà:

• Đánh thức trà: Rót nước pha trà vào ấm cho ngập trà, rồi rót ra ngay (có thể rót lại vào chén to/cốc để uống sau cùng, rất thú vị)
• Pha nước thứ nhất: Rót nước pha trà vào đầy ấm, ủ khoảng 10 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén
• Pha nước thứ hai/ba/bốn: Rót nước vào đầy ấm, ủ khoảng 15 giây rồi rót hết ra tống, chia ra các chén
• Pha nước thứ năm: Cần nước nóng hơn, có thể dùng nước ~ 95 độ C. Rót nước vào ấm, ủ khoảng 20~30 giây, rồi rót hết ra tống…

Ngoài ra, với những tính chất đặc biệt, Đông phương mỹ nhân đem lại trải nghiệm mới và thú vị cho người pha trà, ngay từ những bước đầu tiên. Trà được pha với với nước có nhiệt độ thấp hơn thông thường (chỉ khoảng 85-90 độ), đòi hỏi người pha phải thật sự có cảm nhận tốt và để tâm tới ấm trà, tới từng khoảnh khắc. Để lấy được trọn vẹn hương vị và chất trà Đông phương mỹ nhân, TITA gợi ý cách pha như sau:

• Thực hiện đầy đủ các bước cơ bản như đánh thức trà, làm nóng/sạch trà cụ, tráng trà.
• Sử dụng 8 gram trà. Nước đầu tiên – nước thứ 4: ngâm trà 40 giây.
• Từ nước thứ 5, ngâm trà từ 50 giây.
• Trà Đông phương mỹ nhân ngon nhất trong 7 tuần trà.

Đông Phương Mỹ Nhân là 1 trong những loại chè sạch mà Tam Đường xuất khẩu. Thời xưa, người ta truyền tai nhau rằng phải đánh đổi 1 ngôi nhà để có được 15 kg trà Đông Phương Mỹ Nhân. Đông Phương Mỹ Nhân còn có tên là Bạch Hạc Ô Long (vốn là 1 loại trà Ô Long nguồn gốc Đài Loan). Còn tên gọi mỹ miều mang vẻ đẹp Phương Đông kia do nữ hoàng Elizabeth II vì quá yêu thích sắc hương ấy mà đặt cho, khi bà pha trà và thấy trà trông giống như nhảy múa trong nước.

Nếu xét theo mức độ lên men, trà xanh diệt men hoàn toàn, trà đen lên men hoàn toàn, thì tất cả những loại trà lên men một phần đều được phân loại là Ô Long. Không phải là một loại trà đen (trà đen lên men 100%), nhưng Đông Phương Mỹ Nhân được xếp vào hàng Ô Long đen, do được lên men tới khoảng 70% - cao nhất trong các loại Ô Long. Tuy nhiên, xét theo quy trình chế biến Đông Phương Mỹ Nhân Tam Đường, thì nó được coi là 1 loại Hồng Trà.

TVC giới thiệu cách pha trà Đông Phương Mỹ Nhân Tam Đường

Người ta cũng yêu quý Đông Phương Mỹ Nhân đến thế chính bởi hương thơm & vị ngọt của hoa & quả chín khi thưởng trà. Thời xưa, Đông Phương Mỹ Nhân quý giá tới mức 15kg trà tương đương với giá 1 ngôi nhà. Một phần lí do là vì, để làm ra 1 kg trà Đông Phương Mỹ Nhân phải tốn gấp đôi khối lượng chè tươi nguyên liệu, so với việc làm ra 1 kg các loại trà khác. Ngoài ra, bí quyết nằm ở trong chính lá chè tươi thu hoạch, chứ không chỉ phải thỏa mãn tiêu chuẩn “Một tôm hai lá” như các loại chè Tam Đường khác. Đông Phương Mỹ Nhân sẽ không bao giờ là Đông Phương Mỹ Nhân nếu không có sự giúp đỡ vô ưu của một loài sinh vật nhỏ bé & đáng yêu – rầy xanh.