Nước Mắm Ngọc Trân - OCOP 3 Sao Cà Mau

TVC giới thiệu Nước mắm Ngọc Trân - Sản phẩm OCOP 3 sao

Nước mắm đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình Việt từ xưa đến nay. Sản phẩm Nước mắm của hợp tác xã Ngọc Trân được chế biến từ nguồn cá cơm đặc sản của vùng biển Cái Đôi Vàm và được ủ tự nhiên, thời gian sử dụng lên đến vài năm, mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao gồm chất đạm, Vitamin B1, B12, các loại muối khoáng.... 

Bên cạnh đó, còn có chứa hàm lượng các acid amin cơ bản, thiết yếu như: soleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanin, tryptophan, valin, nên được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh vì chứa một ượng đáng kể các amino acid không thay thế, cần thiết cho cơ thể, với tỷ lệ đạm dồi dào.

Nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao đặc biệt là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu từ thiên nhiên, mang hương vị mặn ngọt làm người ăn say đắm mỗi lần chấm.

Nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao là một trong những thương hiệu nước mắm nổi tiếng tại Việt Nam, đặc biệt là vùng đất Cà Mau. Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá cơm tươi ngon nhất, kết hợp với quy trình sản xuất truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên.

Mô tả sản phẩm Nước Mắm Ngọc Trân

Quy trình sản xuất nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao

Để có được sản phẩm mang hương vị đậm đà và chất lượng cao thì người ta đã áp dụng một quy trình sản xuất truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại.

Từng bước một đều phải thật chăm chút và kỹ càng. Nguyên liệu chính của sản phẩm là cá cơm tươi ngon, giàu dinh dưỡng được đánh bắt từ vùng biển sạch của Cà Mau và muối biển tinh khiết đã loại bỏ tạp chất để đảm bảo chất lượng nước mắm.

Sau khi cá được làm sạch sẽ, các nghệ nhân làm mắm dày dặn kinh nghiệm sẽ mang cá cơm tươi được trộn đều với muối theo tỷ lệ nhất định, sau đó cho vào thùng gỗ hoặc chum sành để ủ. Quá trình ủ diễn ra trong thời gian dài, giúp cá cơm lên men tự nhiên và giải phóng các axit amin, tạo nên hương vị đặc trưng của nước mắm.

Để loại bỏ các tạp chất và tăng cường hương vị, nước mắm được chưng cất bằng hơi nước. Quá trình này giúp loại bỏ các chất độc hại và giữ lại tinh túy của nước mắm. Sau cùng là bước mang nước mắm đi đóng chai và ra mắt người tiêu dùng,

Điều gì làm nên sự đặc biệt của nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao?

Theo bạn, đâu là yếu tố tạo nên sự khác biệt giữa sản phẩm với các loại nước mắm khác? Nước mắm Ngọc Trân là sự kết hợp giữa thiên nhiên và con người, tạo nên một sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng được khẩu vị của nhiều người tiêu dùng.

• Nguyên liệu tự nhiên: Cá cơm tươi được chọn lọc kỹ càng kết hợp với muối biển tinh khiết, không sử dụng chất bảo quản nhằm tạo nên sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe của người dùng.

• Quy trình sản xuất truyền thống: Nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao được lên men tự nhiên trong những thùng gỗ lớn, theo phương pháp truyền thống, đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng.

• Hương vị đậm đà: Nước mắm có màu cánh gián đẹp mắt, mùi thơm nồng nàn của cá cơm. Khi nếm thử có một  vị mặn ngọt hài hòa gây ấn tượng khó quên. Đặc biệt, sản phẩm có hàm lượng đạm cao hơn so với các loại nước mắm thông thường, giúp món ăn thêm đậm đà và bổ dưỡng.

• Chất lượng vượt trội: Sản phẩm đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công dụng của nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao

• Gia vị không thể thiếu: Nước mắm Ngọc Trân là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của người Việt. Từ các món kho, xào, rim đến các món chấm, nước mắm Ngọc Trân đều tạo nên những hương vị đặc trưng, giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, kích thích vị giác làm bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Món quà sức khỏe ý nghĩa: Nước mắm chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất, cần thiết cho quá trình xây dựng và sửa chữa tế bào, tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Bạn có thể chọn sản phẩm làm quà cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp, chắc chắn họ sẽ thích.

Cách sử dụng và bảo quản Nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao

• Cách sử dụng: Nước mắm Ngọc Trân có thể dùng để chấm các loại thực phẩm như rau sống, thịt luộc, hoặc dùng để nấu các món ăn như kho, xào, rim.

• Cách bảo quản: Bảo quản nước mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp, nên đậy kín nắp lại để tránh nước mắm bị bay hơi.Nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao – Một trong những đặc sản Cà Mau

Nước mắm Ngọc Trân là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị truyền thống của nước mắm Việt Nam. Đây không chỉ là một gia vị thông thường mà còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà, nước mắm Ngọc Trân OCOP 3 Sao chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính. 

Câu chuyện thương hiệu Nước Mắm Ngọc Trân

Được biết đến với thế mạnh là 1 trong 4 ngư trường trọng điểm của cả nước, Cà Mau sở hữu một trữ lượng lớn và đa dạng nguồn thuỷ hải sản có giá trị kinh tế cao. Khai thác tốt tiềm năng của địa phương cũng như nắm bắt được nhu cầu của thị trường, các cơ sở sản xuất và kinh doanh trên địa bàn thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân thuộc tỉnh Cà Mau đã đa dạng hoá các mặt hàng chế biến khác nhau để kịp thời cung ứng và thu hút người tiêu dùng Việt, trong số đó phải kể đến sản phẩm nước mắm được sản xuất bởi Hợp tác xã Ngọc Trân. 

Hợp tác xã Sản xuất Nước mắm Ngọc Trân tự hào khi là nhà cung cấp nước mắm có uy tín trên thị trường của huyện Phú Tân và các địa phương lân cận. Với mục tiêu lấy chất lượng làm thước đo uy tín, HTX Ngọc Trân đã xây dựng, mở rộng thêm cơ sở sản xuất được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất kinh doanh sản phẩm. Đồng thời, HTX chú trtầmọng đầu tư dây chuyền sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn và cải tiến mẫu mã, bao bì,  tem nhãn góp phần nâng  đặc sản địa phương theo hướng OCOP. 

Nước mắm Ngọc Trân đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao từ năm 2021 được chế biến từ nguồn cá cơm đặc sản của vùng biển Cái Đôi Vàm và được ủ tự nhiên, thời gian sử dụng lên đến vài năm, mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao gồm chất đạm, Vitamin B1, B12, các loại muối khoáng.... Bên cạnh đó, còn có chứa hàm lượng các acid amin cơ bản, thiết yếu như: soleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanine, tryptophan, valin, nên được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh vì chứa một lượng đáng kể các amino acid không thay thế, cần thiết cho cơ thể, với tỷ lệ đạm dồi dào. 

Sản phẩm nước mắm từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình Việt từ xưa đến nay. Tuy nhiên để sản phẩm Nước mắm của hợp tác xã Ngọc Trân có vị trí trong lòng thực khách đến với địa danh Phú Tân như hôm nay, HTX Ngọc Trân đã phải rất chắt chiu, kỹ lưỡng khi thực hiện các công đoạn trong quy trình chế biến trên nguyên tắc riêng để đảm bảo độ ngon, thời gian sử dụng đồng đều trong mỗi mẻ chế biến. 

Bên cạnh đó, để hỗ trợ người tiêu dùng tìm hiểu rõ quá trình sản xuất, HTX đã áp dụng giải pháp Truy xuất nguồn gốc Agridential.vn nhằm truyền tải toàn bộ thông tin thực hiện công đoạn từ Nguyên liệu -> Chế biến -> Đóng chai -> Bảo quản đều đã được ghi nhận trên nền tảng công nghệ 4.0 thông qua Tem Truy xuất nguồn gốc dán trên bao bì sản phẩm. Để có thể thực hiện tra cứu, thực khách chỉ cần thao tác quét mã QR in trên tem với camera thường của điện thoại, không chỉ thông tin về quy trình sản xuất mà thực khách còn dễ dàng xem thông tin sản phẩm, các cơ sở phân phối và thông tin liên hệ của doanh nghiệp. Từ đó hoàn toàn an tâm sử dụng sản phẩm nước mắm Ngọc Trân. 

Có thể nói, với sức ảnh hưởng ngày càng tích cực trên thị trường tiêu dùng Việt, HTX nước mắm Ngọc Trân định hướng sẽ mở rộng kết nối với các hệ thống siêu thị, cửa hàng bách hóa tự chọn nhằm mang giá trị trọn vẹn của sản phẩm từng bước tiếp cận những thị trường tiềm năng. Sản phẩm nước mắm Ngọc Trân vinh dự được làm cầu nối để bất kỳ ai ở một xứ sở, quê hương xa lạ nào đó cũng được thưởng thức và trải nghiệm một phần đặc sản của quê hương đem lại. 

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.