Thịt Muối Trường Food - SP OCOOP 4 Sao Phú Thọ

Thịt muối Thanh Sơn cũng là một trong những loại đặc sản Tây Bắc được rất nhiều người lựa chọn khi đến Phú Thọ. Sản phẩm này là một trong những sản phẩm nổi bật với rất nhiều ưu điểm. Mặc dù sử dụng nguyên liệu chính là thịt lợn nhưng với cách chế biến đa dạng thì sản phẩm này cũng mang lại cho người tiêu dùng một lựa chọn khác.

Khi muốn thưởng thức món thịt muối chua, các bạn lấy từng miếng thịt trong hộp ra cho lên chảo rồi hiên ngập dầu hoặc nướng trong lò sóng,tiếp đó cắt ra thành từng miếng nhỏ để thưởng thức.

Miếng thịt khi rán lên nhìn hấp dẫn kích thích vị giác bạn muốn được thưởng thức khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận phần bì sẽ giòn dai kết hợp với vị béo ngậy của phần thịt mỡ và vị hơi dai của phần thịt nạc. Món thịt muối chua ngon tuyệt khi ăn cùng cơm nóng chấm nước tương ớt chua cay ngon miễn chê.

Thịt muối à sản phẩm mới độc quyền chỉ có tại Trường Foods. Cũng là thịt lợn được lên men tự nhiên nhưng không phải thực phẩm ăn liền như thịt chua mà cần qua chế biến (chiên, rán...).

Thịt muối khi muốn thưởng thức món thịt muối chua, người ta phải lấy từng miếng thịt trong hộp ra cho lên chảo và chiên ngập dầu hoặc nướng trong lò sóng, tiếp đó cắt ra thành từng miếng nhỏ để thưởng thức. Miếng thịt khi rán lên phần bì sẽ giòn dai mà chỉ cần đưa lên tới miệng, chạm tới đầu lưỡi, nhai nhai thì có lẽ ai cũng phải ngất ngây bởi nó mang đậm vị béo ngậy của phần thịt mỡ và vị dai của phần thịt nạc. Món thịt muối chua khi ăn với cơm nóng thì có lẽ là sự kết hợp hoàn hảo nhất mà không ai có thể chối từ vì nó mang đậm vị thơm của thính,vị chua của quá trình lên men tự nhiên và vị mằn mặn của muối tinh.

Thông tin chi tiết

• Thịt muối là sự kết hợp giữa thịt ba chỉ đạt chuẩn VietGap cùng thính ngô xay.
• Để lên men tự nhiên 72h trong phòng ủ.
• Tạo nên 1 món ăn hoàn toàn mới lạ.
• Hướng dẫn sử dụng: Nướng hoặc chiên nhỏ lửa kết hợp ăn cùng cơm trắng hoặc sôi
• Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ 0-5 độ C.
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất - trong ngăn mát tủ lạnh
• Khối lượng tịnh:  250g
• Hình thức đóng gói: Hút chân không và đựng trong hộp giấy cao cấp
• Mùi vị đặc trưng: Mùi thơm béo ngậy của thính và thịt kết hợp vị đạm thanh của muối giúp món ăn có vị lạ đặc biệt.

Để làm được món thịt muối chua không khó, nhưng đòi hỏi phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Món ăn được làm từ  phần thịt ba chỉ của con lợn, muối tinh và thính ngô.

Sau khi mổ lợn, người ta chọn những miếng thịt ba chỉ và đem cắt thành từng miếng, mỗi miếng khoảng 0,5kg đem rửa sạch,để cho thật ráo nước,tiếp đó dùng tay chà xát thật mạnh cho muối ngấm  sâu vào từng thớ thịt (độ muối vừa đủ để khi ăn vừa miệng không mặn) và dùng 1 lượng thính nhất định bóp đều vào mỗi miếng thịt và đem ủ 48h cho tới khi lên men.

Sau khi lên men và đủ độ chua,sản phẩm sẽ được đóng gói trong túi hút chân không để quá trình bảo quản được đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ nhất. Mỗi miếng thịt muối chua được đựng  trong một hộp bìa mang thương hiệu Trường Foods trông vừa sang trọng, vừa lịch sự và hấp dẫn.

Cách ăn thịt muối, thịt chua sao cho ngon

Đều là món ăn được lên men tự nhiên từ thính, tuy nhiên mỗi loại lại có cách ăn khác nhau. Thịt muối có vị mặn nên sẽ sử dụng ăn kèm với cơm trắng hoặc cuốn ăn cùng với các loại lá, bánh tráng.

Còn đối với thịt chua thì lại khác, món ăn này có thể ăn ngay chấm tương ớt hoặc kết hợp ăn kèm với các loại lá: Sung, đinh lăng, mơ… Thịt chua là món ăn sử dụng khá phổ biến trong các bữa nhậu. Đặc biệt rất phù hợp khi uống bia, vị chua của món ăn này kết hợp với bia tạo ra hương vị vô cùng hấp dẫn.

Ưu điểm nổi trội của các sản phẩm nem sợi so với các loại thịt chua ngọt

Dễ ăn

Nếu so sánh với thịt chua ngọt thì thịt muối Thanh Sơn sẽ dễ ăn hơn rất nhiều. Do thịt muối sử dụng thịt lợn ba chỉ ngon chọn lọc; lên men cả miếng thịt. khi ăn với cơm sẽ rất ngon và kích thích ngon miệng.

Thấm đều gia vị

Thịt muối do có kích thước to cả miếng nên nó thấm đều gia vị vào tận trong thịt. Giúp cho khách hàng có thể cảm nhận được vị ngon chua kết hợp cùng vị bùi từ thịt và thính.

Món ngon mỗi ngày với thịt muối mà bạn có thể áp dụng

Thịt muối Thanh Sơn là một trong những món ăn có thể chế biến đa dạng khác nhau. Tùy theo yêu cầu và sở thích của người dùng mà chúng ta có thể lựa chọn đây là một trong những nguyên liệu để làm món ngon mỗi ngày. Để giúp cho bạn đọc có thể chế biến được món này tốt hơn; Trường Foods xin chia sẻ một vài công thức đặc biệt sử dụng nguyên liệu Thịt muối phú thọ.

Ăn liền 

Trong số các loại đặc sản Tây Bắc thì đây là một trong những loại có thể sử dụng ăn kèm với cơm vô cùng ngon. Giúp cho người dùng có thể chế biến thành món nhậu đơn giản và tiết kiệm thời gian. Có thể sử dụng như một món ăn vặt để sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên; để gia tăng thêm hương vị của món này chúng ta có thể áp dụng nhiều cách chế biến khác nhau.

Làm bì cuốn

Trong nam có một món gọi là bị cuốn ăn kèm với nước mắm ớt cũng khá ngon. Thay vì chúng ta lựa chọn các loại bì được làm từ thịt heo thì chúng ta có thể thay thế bằng loại thịt muối. Nguyên liệu để tạo ra bì và nguyên liệu để tạo ra nem hoàn toàn giống nhau; là nó cũng bắt nguồn từ thịt lợn.

Để làm bì cuốn thì chúng ta có thể dùng bánh tráng; bún, các loại rau sống ăn kèm. Với một chút khéo tay là bạn sẽ có thể làm bì cuốn ăn kèm với nước mắm rất đơn giản tại nhà.

Thịt muối được làm như thế nào?

Để làm ra một loại thịt muối ngon thì người ta sẽ sử dụng những miếng thịt ba chỉ. Phần thịt ba chỉ của con lợn sẽ dùng các thành những miếng có trọng lượng khoảng 0,5 kg. Sau đó, người chế biến sẽ làm sạch và để thật ráo nước.

Người chế biến phải dùng tay chà xát thật mạnh cho muối ngấm vào toàn miếng thịt. Độ muối sử dụng với vừa đủ khi ăn vừa miệng và không gây ra cảm giác mặn cho người dùng. Sau đó, người ta sử dụng một lượng thính nhất định bóp đều vào mỗi miếng thịt; sau đó đem ủ khoảng 48 giờ cho khi lên men là có thể dùng được.

Lợi ích của thịt muối?

Thịt muối đem lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng, nhất là bà bầu. Đó chính là: 

Giàu calo

Chỉ một khẩu phần ăn thịt muối đã cung cấp khoảng 212 calo. Món ăn này cũng cung cấp cho mẹ bầu 10,5% lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. Thông thường hàng ngày mẹ sẽ cần 2.000 calo. Vì vậy, mẹ có thể có được một lượng calo thích hợp để điều chỉnh cân nặng. Áp dụng một chế độ ăn rất giàu dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe trong suốt thai kỳ.

Cung cấp protein

Mẹ bầu cần lượng protein để tái tạo và phát triển tế bào trong suốt thai kỳ. Ngoài ra, protein cũng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Thịt muối chứa một hàm lượng lớn protein. Một khẩu phần thịt có khả năng cung cấp cho mẹ khoảng 1,5-2 gr protein. Chính vì vậy, ăn thịt muối khi mang bầu giúp mẹ nạp đủ lượng protein cần thiết. Từ đó đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cần thiết trong khi mẹ vẫn thỏa mãn cơn thèm thịt xông khói.

Đảm bảo cung cấp lượng chất béo tốt

Thịt lợn cung cấp hàm lượng chất béo vô cùng phong phú, cần thiết cho sức khỏe của mẹ. Chỉ cần một khẩu phần thịt muối cũng có thể cung cấp 22,5 gam chất béo. Trong đó có đến 10,5 gr là chất béo không bão hòa đơn, 2,5gr chất béo không bão hòa đa cùng 8 gam chất béo bão hòa. Tiêu thụ một khẩu phần thịt muỗi cũng giúp mẹ bầu có được hơn 51% lượng chất béo khuyến nghị. Đây là chất béo sử dụng hàng ngày trong suốt thai kỳ. Vì vậy, ăn 2 khẩu phần thịt muối là mẹ đã đáp ứng được lượng chất béo trung bình hàng ngày theo khuyến nghị.

Làm thế nào để đưa ra các lựa chọn thông minh

Như với hầu hết các loại thịt, chất lượng của sản phẩm cuối cùng phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, bao gồm những thứ vật nuôi ăn vào hay phương pháp chế biến.

• Thịt muối lành mạnh là từ lợn nuôi tự nhiên được nuôi bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý.
• Nếu có thể, bạn nên mua thịt muối từ những cơ sở sản xuất có thương hiệu uy tín lâu năm.
• Nếu bạn muốn tự làm thịt muối, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết và chế biến theo công thức đảm bảo vệ sinh nhất.

Mua thịt muối, thịt chua ở đâu chất lượng?

Tại Thanh Sơn, Phú Thọ địa chỉ uy tín và chất lượng nhất để mua thịt chua, thịt muối là công ty Trường Foods. 

Cách làm thịt chua Phú Thọ và cách chế biến thịt muối tại Trường Foods chuyên nghiệp, với kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Đặc sản Phú Thọ tại đây được làm ra thơm ngon, đúng vị chuẩn truyền thống. Thịt chua tại Trường Foods nói không với thực phẩm bẩn. Những món ăn tại đây sạch sẽ, an toàn vệ sinh chất lượng.

Trường Foods thực hiện dưới sự quản lý của chi cục quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản. Thế nên, sản phẩm tại đây đều là thực phẩm sạch, ngon và đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng. Những món ăn được bán tại Trường Foods nói lên văn hóa phong tục nơi đây.

Với quy trình sản xuất khép kín, các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Những món ăn thơm ngon được tạo ra. Mùi vị đặc biệt mà không nơi nào có thể làm theo được. Bên cạnh đó, bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt. Tạo nên điểm nhấn và sự ấn tượng ngay từ lần đầu tới.

TVC giới thiệu Trường Food

Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, các sản phẩm thịt chua Trường Foods khuấy đảo tất cả các giác quan, cảm giác sần sật khi nhai từng thớ thịt quyện cùng mùi thơm của thính trong miệng sẽ khiến bạn khó cưỡng.

Được lên men tự nhiên và đủ độ chua, sản phẩm được đóng gói trong túi hút chân không để quá trình bảo quản được đảm bảo vệ sinh và sạch sẽ nhất. Mỗi miếng thịt muối chua được đựng trong một hộp bìa mang thương hiệu Trường Foods trông vừa sang trọng, vừa lịch sự và hấp dẫn.