Thịt Bò Úc Nấu Sốt Vang Organic Green – SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng được suất hiện trong nhiều mâm cơm gia đình. Thịt bò có thể chế biến được nhiều món khác nhau như thịt bò xào, nướng, kho, hầm… trong đó, bò sốt vang cũng là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích, có thể ăn với bánh mỳ, cơm, phở, bún… có sức hút rất riêng khó ai có thể cưỡng lại được.

Bò sốt vang là món ăn xuất xứ từ Tây âu với nguyên liệu chính là thịt bò, rượu vang chát các loại. Canh bò sốt vang phù hợp với thời tiết dịu mát, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm. Trong đó thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Ngoài ra, các axit linoleic cũng tham gia quá trình duy trì cơ bắp cho con người.

Organic Green là đơn vị sản xuất và giám sát trực tiếp từng khâu một để tạo ra các sản phẩm hướng chuẩn hữu cơ. Organic Green là nơi cung cấp nguồn thực phẩm hướng chuẩn hữu cơ dồi dào và tin cậy vì vật nuôi được nuôi theo quy trình chuẩn hướng an toàn tuyệt đối. 

Thịt bò sốt vang được cắt miếng từ các phần thịt bắp, ba chỉ dành riêng cho chế biến các món sốt vang, kho… Giúp việc chế biến trở nên đơn giản, dễ dàng và tiết kiệm thời gian mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của bữa ăn.

Mô tả sản phẩm

• Món bò sốt vang rất phù hợp cho thời tiết lạnh, thịt bò thơm mềm ăn cùng khoai tây cà rốt thơm bùi hấp dẫn, ăn tới đâu nghiền tới đó.
• Đã Thái miếng chuyên dùng chế biến bò nấu sốt vang.
• Thịt bò nhập khẩu từ Úc.

Giá trị dinh dưỡng

• Cứ trong 100g thịt nạc thăn thì có chứa 22,7gram Protein, 2mg chất sắt, 4,4mg chất kẽm, 1,1mcg vitamin B12, 0,15mg B2.
• Tiêu thụ thịt đỏ cung cấp khoảng 39% nhu cầu chất kẽm, thành phần quan trọng của hệ miễn dịch đối với cơ thể chúng ta.
• Ở trẻ em thường có nguy cơ thiếu chất kẽm cao.
• Chất sắt có trong thịt đỏ giúp phục hồi các tế bào máu và cần thiết cho việc điều tiết oxi cho các tế bào trong cơ thể.

Cách nấu thịt bò Úc sốt vang thơm ngon

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

• Cách chọn thịt bò: Thịt bò để làm món sốt vang nên chọn phần thịt có nhiều gân hoặc có độ giòn dai nhất định như bắp bò Mỹ, dẻ sườn, lõi nạc vai thì khi ninh lên thịt bò vừa mềm lại có độ dai giòn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Nên chọn thịt bò Mỹ có chất lượng tốt và đảm bảo.
• Cách chọn rượu: Để món thịt bò sốt vang ngon và thơm hơn, bạn hãy sử dụng rượu vang đỏ thay vì dùng rượu vang trắng, bởi vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều. Bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua thay thế cho cà chua tươi để màu sắc món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Nguyên liệu:

• 800g thịt bò
• 1 củ hành tây
• 2 nhánh cần tây
• 3 củ cà rốt
• 3 củ khoai tây cỡ vừa
• 170g nấm mỡ
• 240ml rượu vang đỏ
• 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
• 950ml nước dùng bò
• 50g bột mì
• 2 lá nguyệt quế, xạ hương, hương thảo khô
• Muối, tiêu.

Thực hiện:

• Bước 1: Thái thịt bò thành từng miếng vuông khoảng 3cm rồi dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Để món thịt bò thơm mềm hơn khi thưởng thức, nhất định bạn phải ướp gia vị nên thịt bò trước. Hai gia vị ướp thịt bò không thể thiếu là muối và tiêu. Tiêu bạn nên dùng tiêu tươi giã nhỏ thì sẽ tăng hương vị của món bò sốt vang hơn nhiều đấy!
• Bước 2: Rắc đều bột mì lên thịt và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt. Bắc nồi lên bếp, cho vào chút dầu ăn rồi bạn cho từng miếng thịt vào rán sơ sao cho vàng đều hai mặt của miếng thịt.Khi hai mặt thịt bò đã săn lại, bạn gắp thịt bò riêng ra đĩa và tiếp tục nấu bằng nồi chiên thịt này nhé! Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt cách này giúp gia tăng món vị cho món bò sốt vang đấy!
• Bước 3: Tiếp tục cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm trong khoảng 5-6 phút. Bạn có thể cho thêm chút nước nếu như nồi quá khô nhé! Thêm chút tỏi băm vào đảo đều để tăng hương vị, đun thêm khoảng 5 phút nữa.
• Bước 4: Gia vị không thể thiếu để làm nước sốt vang đó chính là rượu vang. Bạn đổ rượu vang vào và đun cho đến sôi lăn tăn. Rượu vang giúp gia tăng hương vị món ăn, làm mềm thịt bò. Sau đó bạn thả thịt bò vào nồi để đun trở lại nhé!
• Bước 5: Đến bước này, bạn cần dùng đến các loại lá gia vị để món bò sốt vang thêm ngon hoàn hảo. Chế nước dùng là gia vị: lá nguyệt quế, xạ hương và hương thảo khô. Trong quá trình đun cho bò sốt vang, bạn nhớ hớt bọt trong nồi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ. Khi nồi vẫn đang sôi, cho rau củ đã cắt vào và đun thêm một tiếng nữa, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là món bò sốt vang đã sẵn sàng để thưởng thức rồi bạn nhé!

Thành phẩm:

Món nước dùng hơi sánh, không quá đặc, quá lỏng. Bò sốt vang là món ăn thơm ngon được rất nhiều người thích ăn bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Trong những ngày trời mát trời, thú vị nhất khi được thưởng thức món bò sốt vang nóng hổi, hương thơm nức, thịt bò chín mềm cùng rau củ ngọt lừ, nước sốt sánh đặc… chấm thêm lát bánh mì thì chao ôi, ngon không tả nổi.

Mách nhỏ:

• Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.
• Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt bò.
• Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.

Lưu ý khi làm món thịt bò Úc sốt vang:

• Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.
• Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt bò.
• Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.
• Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.
• Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Thành phẩm món thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò Úc thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà hương vị ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương tới đó. OZmart Chúc bạn sẽ hoàn thành món thịt bò Úc sốt vang ngon đúng điệu, thơm lừng, hấp dẫn.

Lợi ích tuyệt vời từ thịt bò đối với sức khỏe 

Không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà thịt bò mang lại cho sức khỏe con người. Do vậy, thịt bò vẫn luôn là loại thực phẩm được yêu thích và được coi là “Nguồn protein hoàn chỉnh” cho bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.

Phát triển cơ bắp

Creatinine là một chất rất quan trọng đối với cơ bắp, được tìm thấy nhiều trong cá và các loại thịt đỏ như thịt bò. Mức độ creatinine trong thịt bò nhiều hơn bất cứ thực phẩm nào khác, đặc biệt hiệu quả trong sự phát triển của cơ bắp, cải thiện sức mạnh. Creatinine được sử dụng chủ yếu để hỗ trợ chuyển hóa chất béo, đây là một loại axit amin đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của cơ bắp của các vận động viên thể hình.

Nguồn protein dồi dào

Cơ thể người khi vận động, yêu cầu protein và vitamin B6 trong chế độ ăn uống hàng ngày phải được tăng lên nhiều hơn. Thịt bò chứa đủ lượng vitamin B6 cần thiết có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy trao đổi chất và tổng hợp protein, góp phần phục hồi cơ thể sau khi tập luyện căng thẳng.

Giàu chất chống oxy hóa

Thịt bò chứa hàm lượng chất béo thấp, nhưng lại chứa sự kết hợp phong phú của axit linoleic, những chất chống oxy hóa này có thể có hiệu quả trong việc chống lại chuyển động trong các mô bị hủy hoại gây ra. Ngoài ra, axit linoleic cũng có thể hoạt động như chất chống oxy hóa để duy trì khối lượng cơ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc giúp tổng hợp protein, thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, chống oxy hóa. Kẽm và glutamate và vitamin B6 hoạt động cùng nhau giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Tốt cho máu

Ngược lại với hàm lượng sắt ít ỏi trong cá, thịt gà, gà tây, thịt bò lại rất giàu chất sắt, một khoáng chất cần thiết để tạo máu.

Thịt bò giàu alanine

Vai trò của alanine rất quan trọng đối với cơ thể người. Nếu lượng carbohydrate của bạn bị thiếu hụt, alanine có thể cung cấp năng lượng cơ bắp cần thiết để giảm bớt sự thiếu hụt đó cho phép cơ thể bạn có thời gian kịp bù đắp. Lợi thế lớn nhất của acid amin này là nó có khả năng giải phóng cơ bắp dưới sức nặng của việc cung cấp năng lượng.

TVC giới thiệu Chuỗi thực phẩm sạch Organic Green

Thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Vitamin B12 cần thiết trong việc mang oxy đến các tế bào mô cơ. Nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất của các axit amin chuỗi nhánh, cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết đáp ứng cường độ vận động cao.

Thịt bò Organic Green được sản xuất dựa trên công nghệ thịt bò mát chuẩn Úc, mang đến hương vị mềm ngọt, lưu giữ tối ưu các chất dinh dưỡng trong thịt bò, mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ngon, an toàn và trọn dưỡng chất.