Sữa Chua Chanh dây Myfarm - SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Sữa chua chanh dây (yogurt passion fruit) là sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa vị chua ngọt của chanh dây hòa quyện với vị béo thơm của sữa chua lên men tự nhiên, thích hợp để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Món sữa chua vị chanh leo thơm ngon, mát lạnh, béo ngậy và có vị chua nhẹ, chắc chắn sẽ là món ăn vặt hot nhất hè này.

Chanh dây (chanh leo) giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Trong khi đó sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao với các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Kết hợp hương vị trái cây nhiệt đới của chanh dây với hương vị thanh khiết của sữa chua tạo nên món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Sữa chua chanh dây Ba Vì do Cửa hàng sữa Ba Vì nhập trực tiếp từ nhà máy của Công ty cổ phần sản phẩm Sữa Ba Vì, sản phẩm được lên men tự nhiên từ sữa bò tươi, hòa quyện vị thơm ngon của chanh leo tạo nên mùi vị hết sức độc đáo. Không chỉ vậy, đây còn là sản phẩm mang lại vô vàn giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Thông tin Sữa chua chanh dây Ba Vì

Được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại. Tất cả các khâu từ lựa chọn nguyên liệu đến sản xuất thành phẩm đều được kiểm duyệt khắt khe. Trong đó, quan trọng nhất là việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào. Tất cả nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng bởi các chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm.

Tiếp đến là quá trình lên men theo quy trình hoàn toàn tự nhiên. Chính vì vậy, sữa chua chanh leo Ba Vì tại Cửa hàng sữa tươi Ba Vì có vị chua dịu, thơm ngon tự nhiên như sữa chua nhà làm.

Đặc biệt, sản phẩm được chứng nhận an toàn khi không chứa các chất phụ gia, bảo quản hay tạo màu độc hại, giúp bạn và gia đình hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Dòng sữa chua chanh dây của chúng tôi phù hợp với mọi thành viên trong gia đình và trẻ nhỏ trên 1 tuổi.

• Định lượng:12 Hũ/Thùng
• Mã sản phẩm: bavifarmmilk005

Hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Sữa chua uống Ba Vì còn có tác dụng giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và phát triển chiều cao.

Lợi ích nổi bật sữa chua chanh leo Ba Vì mang lại

Không chỉ mang đến cho người dùng hương vị hấp dẫn, đánh thức mọi vị giác, sữa chua chanh dây Ba Vì còn cung cấp một loạt giá trị dinh dưỡng khi bổ sung cho cơ thể rất nhiều vitamin C, lợi khuẩn đường ruột, protein, chất đạm… Một khảo sát cho thấy ăn nhiều sữa chua nói chung và sữa chua chanh leo nói riêng sẽ góp phần:

• Cải thiện hệ miễn dịch
• Thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
• Giúp da sáng, mịn màng, giảm mụn nhọt
• Nâng cao sức khỏe hệ tim mạch, bạch huyết.
• Giúp trẻ nhỏ ăn ngon miệng, hết biếng ăn.

Thưởng thức sữa chua chanh leo Ba Vì mỗi ngày sau bữa ăn để giúp bạn và gia đình có một sức khỏe tốt nhất, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.

Câu chuyện về Sữa Nông Trại Ba Vì “Myfarm”

Nói đến địa danh Ba vì  ai cũng nghĩ ngay đến một vùng đất Linh sơn địa có Đức Thánh Tản Linh thiêng ngự tại ngọn núi Tản Viên Sơn. Dưới chân núi là cánh đồng cỏ xanh ngút ngàn với khí hậu ôn hòa,  có nguồn nước tinh khiết, có hệ sinh thái phong phú, thảm thực vật đa dạng. Nơi đây khí hậu và thổ nhưỡng được thiên nhiên ưu đãi chính là điều kiện tốt để phát triển ngành du lịch và chăn nuôi bò sữa.

Nghề chăn nuôi bò sữa tại Ba vì đã xuất hiện hàng trăn năm từ thời pháp thuộc, họ đã đưa bò giống về nới đây phát triển chăn nuôi lấy sữa cho đến ngày nay. Miền đất ấy ai cũng phải nhớ đến món đặc sản của vùng được thiên nhiên ban tặng đó là “Sữa Trắng Ba vì” đã tạo nên một thương hiệu nhiều người trong và ngoài nước biết đến. “Sữa trắng Ba vì” được đi vào những lời ca theo năm tháng cho nhiều thế hệ người Việt chúng ta phải nhớ đến.

Sữa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể con người như: Protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất, đặc biệt là Lysin là một acid amin cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ em, ngoài ra sữa rất giầu can xi có tác dụng tốt cho xương, răng và phòng ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, kháng ưng thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra sữa là loại thực phẩm thiết yếu cho nhu cầu của con người, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nhu cầu người Việt nam chúng ta sử dụng sữa tươi càng ngày càng nhiều trong khi nguồn sữa tươi trong nước mới chỉ đáp ứng được 30 – 40%, còn lại là sữa nhập khẩu.

Đứng trước thực trạng của nghề chăn nuôi bò sữa trong nước mấy năm qua, thấy người nông dân một nắng hai sương làm ra hạt sữa mà giá cả không ổn định, có lúc khó khăn trong việc tiêu thụ phải phá bỏ đàn hoặc giảm đàn.

Với kinh nghiệm 20 năm làm trong ngành sữa bản thân chúng tôi nhận thức từ ba lý do nêu trên và ý tưởng “Sữa nông trại Ba vì Myfarm” đã ra đời nhằm giúp cho người nông dân có thêm công ăn việc làm và có thêm thị trường tiêu thụ Nguồn nguyên liệu Sữa Nông trại Ba vì “Myfarm” được thu gom từ các nông trại chăn nuôi bò sữa tại chân núi Ba vì. Với đồng cỏ xanh ngút ngàn được thiên nhiên ưu đãi đã kết tinh ra các sản phẩm SỮA thơm ngon, giầu chất dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Quy trình chế biến sữa được kiểm tra nghiêm ngặt trên nền tảng công nghệ hiện đại, chúng tôi mang đến cho Người tiêu dùng những sản phẩm sữa Sạch – Ngon – Mát lành – Bổ dưỡng – An toàn. Chúng tôi luôn không ngừng đổi mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, chỉ cần Quý vị trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ trao Quý vị tất cả sự hài lòng.

Cách làm sữa chua chanh dây ngon

Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Chanh Dây:

• Sữa đặc: 360g
• Sữa tươi không đường: 400ml
• Sữa bột: 2 muỗng cà phê
• Sữa chua cái: 200ml
• Chanh dây: 5 quả
• Dụng cụ: hũ đựng sữa chua, dao, nồi, muỗng, rây…

Cách làm sữa chua chanh dây dinh dưỡng:

Nấu sữa làm sữa chua

Chuẩn bị một tô sạch đã tiệt trùng bằng nước sôi và để ráo. Đổ 360g sữa đặc vào tô, sau đó cho 250ml nước sôi vào, khuấy nhẹ đến khi sữa tan hoàn toàn. Tiếp đến, cho 200ml sữa tươi và 2 muỗng cà phê sữa bột vào khuấy đều.

Sữa chua để ở nhiệt độ phòng cho nguội hoàn toàn rồi cho vào tô sữa, tiếp tục khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt và cặn sữa (nếu có), giúp thành phẩm được mịn đẹp hơn.

Rót hỗn hợp sữa chua vào hũ đựng. Nếu muốn cho trực tiếp syrup chanh dây vào hũ, bạn không nên rót đầy. Sau đó dùng tăm nhọn đâm bể những bọt nhỏ trên bề mặt sữa chua rồi đậy kín nắp.

Ủ sữa chua dẻo mịn

Chuẩn bị một thùng xốp, đặt các hũ sữa chua vào rồi cho nước nóng khoảng 70 – 80 độ C vào sao cho mực nước cao khoảng 2/3 thành hũ. Đậy kín nắp thùng, phủ một chiếc khăn dày lên trên để giữ nhiệt, ủ từ 5 – 6 tiếng cho sữa chua lên men.

Sau thời gian ủ, lấy sữa chua ra và xếp vào ngăn mát tủ lạnh.

Làm Syrup Chanh Dây

Chanh dây rửa sạch, bổ đôi. Dùng muỗng nạo ruột chanh ra tô rồi trộn với đường cát theo tỷ lệ 1:1. Cho hỗn hợp trên vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Trong quá trình đun nhớ khuấy đều tay để syrup không bị khét. Đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Đợi syrup chanh dây nguội hẳn rồi bạn cho vào hũ, đậy kín nắp để dùng dần.

Cách làm sữa chua chanh dây

• Bạn lấy sữa chua cho vào ly hoặc chén, rưới khoảng 30ml syrup chanh dây lên trên, thêm đá bào, trộn đều rồi thưởng thức.
• Sữa chua chanh dây thơm béo, vị ngọt vừa đủ lại mát lạnh, ngon miệng. Chắc chắn ăn xong sẽ khiến bạn muốn ăn thêm hũ nữa.

Những lưu ý khi làm sữa chua chanh dây

Để thành phẩm sữa chua không bị tách nước, quá loãng hay quá chua, trong quá trình thực hiện bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Khi khuấy các nguyên liệu làm sữa chua, bạn chỉ nên khuấy theo một chiều để tránh thành phẩm bị vữa, tách nước.
• Nhiệt độ nước để ủ sữa chua dao động trong khoảng 70 – 80 độ C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để sữa chua dễ dàng lên men.
• Khi ủ sữa trong thùng xốp hoặc nồi nên trùm kín khăn để giữ nhiệt cho sữa chua. Nếu nhiệt độ quá lạnh sữa chua sẽ không lên men được.
• Bạn có thể cho khoảng 100 – 200g phô mai vào hỗn hợp sữa, khuấy tan rồi mới cho sữa chua vào. Đây là cách làm sữa chua phô mai đơn giản, thành phẩm sẽ thơm và béo hơn.
• Bảo quản sữa chua chanh dây trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2 tuần, không nên để ở nhiệt độ phòng sẽ khiến sữa chua bị loãng, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

TVC giới thiệu Nông trai Myfarm

Bằng cách kết hợp hương thơm tươi mát từ những trái chanh dây chín mọng để gia tăng hương vị hấp dẫn của món sữa chua truyền thống, sữa chua chanh dây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bất kì thành viên khó tính nào. Thưởng thức một ly sữa chua chanh dây đá mát lạnh vào những ngày nóng bức của mùa hè thì còn gì tuyệt vời hơn.

Sữa chua chanh dây có thể thưởng thức trực tiếp trong hũ thủy tinh hoăc cho ra ly thủy tinh, hòa cùng sữa đặc có đường và đá viên thành món sữa chua đá hấp dẫn. Sữa chua chanh dây thơm mát hứa hẹn mang đến cho các thành viên trong gia đình món tráng miệng đầy hấp dẫn và bổ dưỡng.

Sữa Nông Trại Ba Vì “My Farm” thơm ngon đến giọt cuối cùng!