Hộp Quà Tặng Nấm Bụng Dê Cao Cấp Phú Gia

Được biết đến với hương vị thịt và tính linh hoạt, nấm bụng dê có thể được sử dụng trong các món ăn châu Á, châu Âu, và là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nấm Bụng Dê (Morchella) là loại nấm nổi tiếng, một trong bốn loại nấm quý hiếm bậc nhất bên cạnh nấm tùng nhung, nấm vuốt hổ đen và nấm kê tùng, rất khó tìm trong tự nhiên. Nấm chứa nguồn dưỡng và khoáng chất dồi dào: 7 loại acid amin, vitamin, khoáng chất, protein, các muối photphat, lipid,… nên không chỉ là nguồn thực phẩm sạch mà còn là nguyên liệu có giá trị đối với sức khỏe con người.

Nấm thường mọc trong những rừng cây lá rộng như bạch dương, sồi hoặc những bụi cỏ ven rừng, ven sông,… Ở Trung Quốc, nấm chỉ có ở vùng thượng nguồn sông Lệ Giang hoặc núi Tuyết Sơn, mọc tự nhiên, chủ yếu vào độ cuối Xuân, đầu Hạ và khi tiết trời sang Thu. Nhưng nấm chỉ mọc liên tục trong 10 ngày, sau đó sẽ tự lụi tàn vì vòng đời của nấm Bụng Dê rất ngắn, nên khi nấm mọc, người ta sẽ tranh thủ thu hoạch trong vòng 2 – 3 ngày, khi đó nấm đạt độ tăng trưởng tốt nhất, chất lượng cao nhất.

Nấm có quả nang dạng chùy dài, tầm 4 – 6cm, rộng khoảng 2 – 4cm. Phần cuống nấm hình trụ, có màu vàng, cao từ 2 – 5cm và rỗng ở giữa. Bề mặt mũ nấm là những hốc nhỏ giống như tổ ong, có màu nâu vàng, thường có hình trứng cụt đầu hay hình nón.

Nấm được trồng và thu hoạch ở một số khu vực rừng rậm ở Bắc Mỹ, Ấn Độ, Pakistan, Thổ Nhĩ Kỳ và Trung Quốc. Nấm Bụng Dê có vị ngon nổi tiếng, hương thơm hoang dã tự nhiên rất dễ chịu, thanh khiết và tươi mát. Thịt nấm non, mềm, có vị ngọt và rất dễ ăn.

Từ xưa, nấm Bụng Dê đã được xem là món ăn hoàng gia – loại nấm chỉ dành chế biến riêng cho vua chúa và người trong hoàng tộc thưởng thức. Còn ngày nay, loại nấm này đã có mặt ở nhiều nhà hàng, trong các món ăn trên bàn tiệc.

Nấm bụng dê là một loại nấm có hình giống bụng của con dê và được rất nhiều nhà hàng sang trọng điền tên trong các thực đơn cao cấp. Nấm Bụng Dê có dạng hình búp dạng tổ ong, ô nấm màu nâu đen vàng, mềm, thân nấm Bụng Dê chắc chắn, có độ cứng để đỡ lấy ô nấm. Nấm Bụng Dê có độ dài từ 5cm đến 7cm và bằng khoảng 2 ngón tay.

Nói chung, thân hình nấm Bụng Dê ở dạng vừa phải, với các đặc điểm trên, Nấm Bụng Dê rất dễ phân biệt với các loại nấm khác. Nấm Bụng Dê có những dinh dưỡng vô cùng hữu hiệu mà lại còn hiếm nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Nấm Bụng Dê có độ quý hiếm hàng đầu các loại nấm và được so sánh với các loại nấm quý hiếm khác như: Nấm Tùng Nhung, Nấm Vuốt Hổ Đen và Nấm Kê Tùng.

Với độ quý hiếm như vậy, Nấm Bụng Dê có nguồn gốc từ sau trong các khu rừng tại Châu Âu, Bắc Mỹ, Trung Quốc và Ấn Độ. Nếu để thu hoạch được Nấm Bụng Dê thì quả thực không dễ chút nào. Nấm Bụng Dê thường phát triển và có thể thu hoạch được vào cuối mùa xuân, đầu mùa hè nhưng Nấm Bụng Dê chỉ phát triển trong giai đoạn 5-7 ngày mà nếu không thu hoạch sớm thì Nấm Bụng Dê sẽ tàn và phải đợi đến năm sau mới thu hoạch tiếp được. Tại Châu Âu hay Trung Quốc, việc thu hoạch được Nấm Bụng Dê còn khó hơn nữa, do có tuyết nên Nấm Bụng Dê thường ẩn mình sâu trong lớp tuyết nên để thu hoạch Nấm Bụng Dê thì không hề đơn giản.

Điều khó khăn hơn là Nấm Bụng Dê có đặc điểm giống rễ cây, nên khó có thể nhận biết được Nấm Bụng Dê ẩn mình dưới các rễ cây. Với nhu cầu ngày càng cao với các loại nấm quý, hiếm thế này, việc thu hoạch được Nấm Bụng Dê để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng khó.

Thật may, với công nghệ sinh học tiên tiến, hiện đại và phát triển, việc nhân giống Nấm Bụng Dê là một dấu mốc quan trọng. Và hiện tại Nấm Bụng Dê có thể được trồng nhân tạo nên việc thu hoạch của Nấm Bụng Dê cũng sẽ dễ dàng hơn.

Đặc biệt, ngay tại Việt Nam đã có đơn vị có thể trồng được Nấm Bụng Dê để thuận tiện cho người tiêu dùng trong nước có nhu cầu thưởng thức hương vị của Nấm Bụng Dê quý hiếm này. Để có được danh tiếng, Nấm Bụng Dê quả thực là một loại nấm có hương vị đặc trưng và đó cũng là lý do để Nấm Bụng Dê có mặt tại các thực đơn của nhà hàng sang trọng trên khắp thế giới.

Nấm Bụng Dê nấu kèm với các món có hương vị nhẹ thì mới có thể cảm nhận rõ nhất về vị của Nấm Bụng Dê. Với hương thơm, vị ngon ngọt tự nhiên, thịt nấm mềm vừa giòn giòn vừa dai dai ăn rất lạ miệng khiến cho Nấm Bụng Dê luôn được người tiêu dùng lựa chọn và tin dùng.

Mô tả sản phẩm

• Kích thước hộp quà tặng: 32 x 23 x 5,5cm (dài x rộng x cao)
• Nấm Bụng Dê khô chỉ cần đậy nắp kín, để nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
• Hạn sử dụng của Nấm Bụng Dê khô lên tới 12 tháng.

1 Hộp quà tặng nấm bụng dê bao gồm:

• 1 túi giấy, kraft trắng 120 gsm, có quai giấy
• 1 hộp phủ bì, giấy Ivory 350 gsm, in 4/0, cán mờ
• 1 bộ khuôn hộp thiết kế Korean style
• Nấm Bụng Dê khô cao cấp; Khối lượng thực: 100g

Đối tượng thích hợp sử dụng:

• Người có nhu cầu ngăn ngừa tình trạng đãng trí, trí nhớ suy giảm.
• Người cần ổn định thần kinh, giảm căng thẳng, giảm stress.
• Người cần cải thiện sức khỏe và tăng hiệu quả lao động.
• Người bị bệnh thiếu máu.
• Người có nhu cầu tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa.

Công dụng:

• Chống oxy hóa, loại bỏ các gốc tự do để ngăn ngừa quá trình phá hủy tế bào sinh vật, hỗ trợ tăng tuổi thọ con người, phòng ngừa bệnh tật.
• Các vitamin và khoáng chất có trong nấm giúp làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào, đẩy lùi nếp nhăn, làm mờ thâm nám và đồi mồi, dưỡng da sáng hồng và mịn màng.
• Hỗ trợ cải thiện và ngăn ngừa tình trạng rạn nứt da ở phụ nữ trung niên, người tăng cân nhanh chóng và cả phụ nữ sau sinh.
• Giúp lưu thông khí huyết, chống đông hoặc tụ máu, ngăn ngừa đột quỵ, giảm thiểu hoa mắt, chóng mặt, đau đầu do thiếu máu.
• Tăng cường trí lực, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, phòng ngừa viêm nhiễm, ổn định thần kinh, làm chậm chứng thoái hóa thần kinh do tuổi tác, tăng khả năng ghi nhớ.
• Bổ thận tráng dương, cải thiện chức năng sinh lý, tăng cường sinh lực, tăng cường hoạt động của tuyến thượng thận, tuyến sinh dục và tuyến giáp trạng, tăng cường nội tiết tố sinh dục nam.
• Tăng cường đặc tính chống viêm của các tế bào miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe gan, giảm sự xuất hiện các bệnh liên quan đến gan do sử dụng bia rượu.
• Ức chế sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư ruột kết.

Hướng dẫn sử dụng:

• Trước khi chế biến, cần sơ chế qua nấm Bụng Dê: cho lượng nước vừa phải đủ ngập nấm, ngâm tầm 20 - 30 phút là vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo giúp làm sạch hoàn toàn sạn cát cũng như giúp nấm mềm ra.
• Có thể sử dụng nấm Bụng Dê làm nguyên liệu chế biến các món ăn hàng ngày cùng các thực phẩm khác, như: lẩu, xào, hầm, nấu canh, kho,…

Lưu ý:

• Bảo quản nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Dinh dưỡng và công dụng có trong Nấm Bụng Dê

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu có trong Nấm Bụng Dê:

• Protein: ≤ 22%
• Gluxit: ≤ 22%
• Độ ẩm: ≤ 13%
• Lipit: ≤ 3.5%

Công dụng đa dạng của Nấm Bụng Dê với nhiều độ tuổi khác nhau:

• Với học sinh, sinh viên: Nấm Bụng Dê làm giảm stress, tăng sinh lực, tập trung vào bài học hơn và tiếp thu kiến thức dễ hơn.
• Với lao động thông thường: Nấm Bụng Dê tăng cường sức khỏe, độ dẻo dai, tập trung hơn trong công việc và tránh mệt mỏi, áp lực trong công việc.
• Với độ tuổi trung niên trở lên: Nấm Bụng Dê có tác dụng minh mẫn đầu óc hơn, cải thiện giấc ngủ và khỏe hơn.

Còn về mặt khái quát, Nấm Bụng Dê có công dụng:

• Tăng hiệu quả miễn dịch tự nhiên của người sử dụng
• Dồi dào chất chống oxy hóa để có thể làm tăng khả năng tạo ra hồng cầu và máu lưu thông trong cơ thể dễ hơn và ngăn ngừa cách bệnh liên quan đến tim mạch và ung thư.
• Tăng cường hệ thần kinh giúp não bộ tập trung hơn
• Tăng cường sức khỏe sinh lý, bổ thận tráng dương
• Làm chậm quá trình lão hóa ở tuổi già
• Làm sáng khỏe da, làm chậm xuất hiện các nếp nhăn, thâm nám, đồi mồi ở tuổi tiền mãn kinh của phụ nữ

Cách sơ chế, chế biến Nấm Bụng Dê

Nấm Bụng Dê sơ chế cũng giống hầu hết các loại nấm khô có trên thị trường: Đơn giản nhất chỉ cần ngâm Nấm Bụng Dê với nước lạnh khoảng 15 phút đến khi mềm rồi rửa sạch cả trong và ngoài nấm là đã có thể chế biến.

Để có được một món ăn ngon khi chế biến cùng Nấm Bụng Dê thì cũng nhiều cách chế biến từ đơn giản đến phức tạp:

• Xào Nấm Bụng Dê với các loại rau thông thường
• Nấm Bụng Dê nhồi thịt
• Hầm canh cùng Nấm Bụng Dê, Đông Trùng Hạ Thảo, Linh Chi
• Lẩu nấm cùng các loại Nấm Bụng Dê, Nấm Đông Cô, Nấm Kim Châm, Nấm Đùi Gà, Nấm Hào Hương,…

TVC giới thiệu Nấm Phú Gia

Cách bảo quản và hạn sử dụng của Nấm Bụng Dê

Cũng giống hầu hết các loại nấm trên thị trường, để bảo quản được Nấm Bụng Dê có hai cách:

• Sấy khô, bảo quản ở nhiệt độ thông thường và trong vòng 12 tháng
• Bảo quản bằng tủ mát và sử dụng ngay trong vòng 7 ngày

Với độ hiếm và giá trị dinh của Nấm Bụng Dê thì lựa chọn ưu tiên của các nông trại hiện nay là sấy khô để bảo quản được lâu hơn, dễ dàng vận chuyển hơn mà chất dinh dưỡng vẫn giữ ở mức tiêu chuẩn. Nên trên thị trường, Nấm Bụng Dê chủ yếu là nấm khô.

Trong thời buổi dịch COVID-19 diễn ra khá phức tạp, nên lượng khách tiêu dùng muốn tích trữ nhiều sản phẩm khô hơn mà sản phẩm Nấm Bụng Dê khô đang được thị trường ưa chuộng trong khoảng thời gian gần đây.

Với sản phẩm Nấm Bụng Dê, Nấm Phú Gia tự tin là đơn vị đi đầu trong việc nuôi trồng và phân phối Nấm Bụng Dê Khô đầu tiên tại Việt Nam. Cùng với đó, công nghệ nuôi trồng tiên tiến của Nấm Phú Gia đáp ứng đủ môi trường để Nấm Bụng Dê phát triển một cách tự nhiên, có thể thu hoạch quanh năm và chất lượng luôn được đảm bảo. Nấm Phú Gia cam kết tất cả dòng sản phẩm Nấm bao gồm cả Nấm Bụng Dê không dùng bất kì một chất kích thích tăng trưởng hay phân bón hóa học nào để đem đến một dòng sản phẩm chất lượng nhất đến mâm cơm của gia đình Việt.