Nước Mắm Sá Sùng Loại Thượng Hạng 28N Vân Đồn - SP OCOP Quảng Ninh

Theo phong tục người Việt, không chỉ trong mâm cơm ngày Tết mà trong tất cả các bữa ăn thường ngày, điều không thể thiếu đó là sự xuất hiện của chén nước mắm truyền thống, đó chính là hương vị kết nối các món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Vượt qua vai trò là gia vị trong gian bếp, nước mắm dần trở thành "Sợi dây tinh thần" kết nối tâm hồn những người xa quê để mỗi lần thưởng thức, hình ảnh quê nhà lại gợi về trong ký ức. Nó giúp mỗi người Việt nhớ về những bữa cơm nhà, sự đoàn viên, những điều giản dị, ấm áp tình thương bên mâm cơm của mẹ.

Nước mắm là món chấm được ưa chuộng trong mỗi gia đình người Việt, nhưng để mua được loại mắm ngon thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng chúng tôi thử ngay món nước mắm sá sùng Quảng Ninh nhé, đảm bảo thơm ngon, tròn vị.

Giữa rất nhiều loại nước mắm trên thị trường, nước mắm sá sùng Vanbest được nhiều người ưu ái bởi hương vị đặc trưng riêng. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, loại nước mắm này còn trở thành món quà tròn cảm xúc, chứa đựng nhiều giá trị tinh thần lớn lao.

Nước mắm sá sùng Vân Đồn là một sản phẩm đặc sản truyền thống của huyện đảo Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh (nhãn hiệu nước mắm Cái Rồng đã đăng ký nhãn hiệu độc quyền). Là một địa danh có rất nhiều yếu tố thuận lợi về địa lý, khí hậu với độ mặn nước biển vừa phải nên có rất nhiều các loài hải sản quý từ thiên nhiên như hải sâm, sá sùng…, với ngư trường đánh bắt rộng lớn, nguồn thủy sản dồi dào, chất lượng tốt là những điều kiện để nghề làm mắm ở huyện đảo Vân Đồn có từ rất sớm và ngày càng phát triển.

Nước mắm sá sùng Cái Rồng của thương hiệu Vanbest sản xuất theo phương pháp truyền thống là đánh đảo, phơi nắng, lên hương tự nhiên, nguyên liệu chủ yếu từ cá cơm tươi, cá thu, tép moi và sá sùng… (đã được loại hết tạp chất, rửa sạch bùn cát) trộn với muối biển, ủ lên men hoàn toàn tự nhiên từ 12 tháng trở lên. Không sử dụng hóa chất, không có tạp chất, có mùi thơm đặc trưng của mắm truyền thống, không có mùi lạ, có vị mặn nhưng không gắt, hậu vị ngọt của đạm cá và sá sùng thật sự tự nhiên và an toàn.

Chi tiết sản phẩm

• Nước mắm hảo hạng, giàu dinh dưỡng.
• Mùi thơm riêng có vị ngọt của sá sùng, vị mặn mòi của cá biển.
• Màu vàng cánh gián, không đóng cặn và sóng sánh như mật ong.
• Chai mở dễ dàng cảm nhận vị thơm riêng ngay từ khi mở chai.
• Một hộp 2 chai, mỗi chai 350ml và 700ml (1400ml)
• Nhãn hiệu: Vanbest.
• Hạn sử dụng: In trên bao bì.
• Xuất xứ: Vân Đồn, Quảng Ninh.
• Phù hợp với gia đình có khẩu vị vừa không quá mặn
• Bảo quản nơi khô raó, tránh ánh nắng trực tiếp.
• HSD: 24 tháng kể từ NSX
• Màu sắc: Xanh.
• Lưu ý khi sử dụng: Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời, đậy nắp kín sau khi sử dụng.
• Vitamin và khoáng chất trong nước mắm sẽ được lưu giữ khi thêm vài giọt nước mắm lúc canh/rau chín.

Với nguồn nguyên liệu sạch, tươi, đặc biệt kết hợp với đặc sản Sá Sùng Quảng Ninh vẫn giữ được hương vị truyền thống mà lại tạo vị ngon, vị ngọt thanh đượm có hậu. Cùng quy trình làm mắm khép kín đảm bảo chất lượng thuần khiết tự nhiên.

Nước mắm sá sùng cái rồng:

• Không những đạt nhiều tiêu chuẩn ISO Quốc tế
• Sản phẩm, dịch vụ uy tín nhất năm 2019
• Top 10 thương hiệu Uy Tín và Nổi tiếng nhất năm 2019
• Mà còn đem đến sự tin tưởng, an tâm và an toàn cho khách hàng
• Điều tuyệt vời nhất là nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, rõ nguồn gốc
• Không sử dụng hóa chất độc hại cho người dùng.
• Cam kết giá niêm yết, công khai đảm bảo khách hàng yên tâm khi lựa chọn
• Sản phẩm chính hãng phải có Logo Vanbest dập nổi trên cổ chai, có tem chống hàng giả trên nắp chai.

Chỉ tiêu chất lượng:

• Hàm lượng đạm nitơ toàn phần 30gN/l. (Độ đạm tự nhiên- nguyên cốt không pha)
• Hàm lượng đạm Acid Amin  55 % so với đạm tổng
• Hàm lượng Nito ammoniac <18%
• Vitamin B1, B2, B12, PP, vi khoáng và 17 loại axit amin thiết yếu

Chi tiêu cảm quan:

• Màu sắc: Vàng cánh gián.
• Mùi: Mùi thơm nhẹ, đặc trưng của nước mắm truyền thống nguyên chất, không có mùi lạ.
• Vị: Vị ngọt của đạm tự nhiên – đạm amin, có hậu vị rõ.
• Độ trong: Trong, không vẩn đục.

Việc kết tinh muối có thể xảy ra và nước mắm có thể chuyển màu sậm hơn sau khi mở nắp sử dụng. Đấy là điều tự nhiên của dòng nước mắm truyền thống nguyên chất, không ảnh hưởng đến chất lượng. Để hạn chế điều này, bạn nên mua lượng mắm vừa đủ dùng và đậy nắp kín sau khi sử dụng.

Nguyên liệu làm ra nước mắm sá sùng

Được chế biến từ cá và Sá Sùng nguyên chất, đặc sản Vân Đồn danh tiếng thơm ngon tuyệt hảo Mùi vị tự nhiên, hài hòa Bổ sung các loại vi chất dinh dưỡng. Với công nghệ tiên tiến loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn gây hại giúp nước mắm Sá Sùng Cái Rồng vừa thơm ngon tự nhiên vừa an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Bổ sung thêm các loại Vi chất dinh dưỡng thiết yếu như: B12, B1, B6, Niacin, Folate giúp tăng hệ miễn dịch, năng lương, bổ máu, chống suy nhược, rất phù hợp cho qúa trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Cá và sá sùng nguyên liệu làm nên sản phẩm nước mắm sá sùng được lựa chọn từ những loại cá cao đạm, sá sùng tươi sống không qua chất bảo quản. Trong suốt 24 tháng ủ chượp cá, hằng ngày công nhân dùng dụng cụ đánh tan, trộn đều các nguyên liệu được ủ trong các chum, bể. Sau đó sẽ được lọc rút thành phẩm là mắm cá rồi đem phơi nắng để nâng cao độ đạm.

Nước mắm cao đạm tiếp tục được ủ cùng với nguyên liệu sá sùng trong vòng 2 tháng, rồi tiếp tục lọc rút để lấy nước mắm sá sùng. Đây chính là khâu quan trọng nhất để tạo ra loại nước mắm sá sùng nổi tiếng của Vân Đồn.

Nước mắm sá sùng sau khi hoàn tất các công đoạn sẽ có màu cánh gián đậm. Điểm khác biệt của nước mắm sá sùng so với nước mắm truyền thống là có hương vị rất riêng do vị ngọt của sá sùng.

Sá sùng Ngũ Đồng Quan Lạn có nhiều tên như Địa Sâm – Bông Thùa – Mồi, chúng sống ven biển thuộc những khu vực có mực nước biển dâng cao sẽ có mật độ thức ăn phong phú, giá trị dinh dưỡng trong sá sùng cao.

Nước mắm sá sùng Quan Lạn Quảng Ninh được làm từ sá sùng nước dùng giã tay nhỏ và rang thơm nức mũi và kết hợp với cá chọn lọc. Sau đó trải qua 6 công đoạn 12 tháng ủ sau đó chắt lọc từng giọt nước mắm cốt sá sùng thơm ngon,ngọt lịm tim và trong vắt,màu cánh rán đẹp mắt,chuẩn chất cốt sá sùng

Để tạo ra sản phẩm nước mắm thơm ngon và giàu dinh dưỡng cần lượng sá sùng thêm vào mức nhất định, vì được sản xuất theo phương pháp cổ truyền và không sử dụng phụ gia thực phẩm, mang đến hương vị đặc trưng, vị đậm ngọt và giàu chất dinh dưỡng.

Nước mắm sá sùng Cái Rồng của thương hiệu Vanbest - Lan tỏa ẩm thực Việt

Với người Việt nước mắm còn được gọi là “quốc hồn quốc tuý” của ẩm thực Việt. Bởi lẽ trong mâm cơm của người Việt bao giờ cũng phải có một chén nước mắm để món ăn thêm đậm đà, gia đình thêm gắn kết. Ở đó, chén nước mắm đặt chính giữa mâm cơm, tuy ít, lại không phải là cao lương mỹ vị nhưng là món ăn mọi người đều hướng đến, đều dùng và dùng vừa đủ và không hề có ý độc chiếm hay dùng nhiều hơn như đối với những món ăn khác.

Có thể nói, trong bữa cơm Việt, mọi người đều dân chủ và bình đẳng như nhau trước chén nước mắm. Nếu người các xứ khác coi nước mắm chỉ là thứ dung môi để bảo quản thực phẩm như người Hàn Quốc dùng nước mắm trong chế biến kim chi, hay coi nước mắm là một thứ gia vị nêm nếm để làm cho món ăn ngon hơn như người Thái dùng nước mắm trong các món gỏi… thì đối với người Việt nước mắm vừa là nguyên liệu, là gia vị vừa, là món ăn chính trong tất cả bữa cơm.

Ngày nay cùng với xu hướng ẩm thực ngon và lành của thế giới, trong những năm gần đây, người Việt dần ý thức và kỹ tính hơn khi chọn lựa nước mắm. Cũng như rau và nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, nước mắm phải dùng cách thức chế biến thủ công truyền thống, thực phẩm hữu cơ để đảm bảo 2 yếu tố ngon và lành. Ngon nhờ chiết xuất từ nguyên liệu thiên nhiên, lành bởi giá trị dinh dưỡng. Giữa hàng trăm loại nước mắm trên thị trường, nước mắm truyền thống sá sùng Cái Rồng Vanbest được nhiều người ưu ái chất thật không quá sắc hoa mỹ như nước mắm khác có dùng thêm phụ gia mỳ chính mà nó đằm sâu quyến rũ từ 18 dòng đạm axit amin quý từ Sá sùng, vị đậm đà, ngon khó cưỡng.

Đã không ít đầu bếp nổi tiếng thốt lên rằng, chỉ cần thử một giọt nước mắm sá sùng Cái Rồng Vanbest khi chuyển sang các loại nước mắm khác đều vô nghĩa. Bởi vậy mắm sá sùng Vanbest, đặc sản Vân đồn Quản Ninh không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, loại nước mắm này còn trở thành món quà tròn cảm xúc, đậm chất truyền thống Việt. Nó mang đến những giá trị đặc biệt không chỉ trong chất lượng sản phẩm mà cả thước đo tinh thần của người Việt.

TVC giới thiệu Nước mắm Sá Sùng Vân Đồn

Nước mắm sá sùng Vanbest có hương vị hấp dẫn, vị ngọt và đằm thắm của sá sùng quyến rũ hơn so với vị ngọt của phụ gia mì chính. Bởi sau khi ủ chượp, một tỷ lệ sá sùng được rang, nghiền nhỏ, đem ngâm với nước mắm rồi qua quy trình lọc thô và lọc tinh. Nhờ đó, mắm sá sùng không những dậy mùi thơm ngon mà có độ đạm khác biệt so với những loại nước mắm cá biển thông thường khác, vì trong sá sùng có tới 18 dòng đạm axit amin tốt cho sức khỏe người dùng.

Nước mắm sá sùng Cái Rồng sau khi thành thành phẩm sẽ có màu vàng cánh gián óng ánh, sóng sánh như mật ong. Đặc biệt là khi mở chai dễ dàng cảm nhận vị thơm riêng rất đặc trưng: Thuần khiết, tự nhiên, vị ngọt hậu đậm đà, màu cánh gián tươi đẹp mắt, có mùi thơm dịu, không quá nặng mùi và không quá mặn gắt, cũng như không có phụ gia điều hương điều vị phẩm màu và bảo quản. Khi chấm và khi nấu đều mang lại hương vị đậm đà khó quên.