Hồng Sấy Dẻo Mộc Châu Thành Long - OCOP 4 Sao Sơn La

TVC giới thiệu Hồng giòn sấy dẻo Mộc Châu

Mộc Châu vốn được mệnh danh là Sa Pa thứ 2 của miền Bắc, với khí hậu mát mẻ, nơi đây không chỉ thu hút du khách bằng những thắng cảnh du lịch say đắm lòng người mà còn bởi những món đặc sản khó quên. Khi đến Mộc Châu, chắc chắn du khách sẽ bị những món ăn hấp dẫn của ẩm thực Tây Bắc làm siêu lòng. Trong đó không thể bỏ qua trái Hồng giòn Mộc Châu – mĩ vị miền dẻo cao Tây Bắc. 

Vào mùa, những trái hồng căng bóng, giòn ngọt, chín mọng được thu hái và đưa tới người tiêu dùng. Thế nhưng không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức hương vị tươi ngon của những trái hồng ấy vì thời gian thu hoạch rất nhanh và mùa hồng cũng kết thúc rất sớm. 

Nếu trót say đắm hương vị thơm ngon của trái hồng Mộc Châu mà không may bỏ lỡ mùa hồng chín, du khách vẫn còn một sự lựa chọn tuyệt vời khác chính là thưởng thức hồng sấy dẻo Mộc Châu. Hồng sau khi đã đạt đến độ chín nhất định sẽ được hái thật khéo léo để tránh bị dập nát, sau đó rửa sạch lại bằng nước muối, gọt vỏ, xếp vào khay và cuối cùng đưa vào lò sấy. 

Để miếng hồng được ngon và khô đều, người sấy phải thường xuyên lật trái hồng để thành phẩm được đẹp mắt. Các công đoạn làm ra hồng sấy dẻo tưởng chừng như đơn giản nhưng lại tốn rất nhiều công sức, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo mới tạo ra được những trái hồng không bị đen, có màu đỏ đẹp mắt như được phủ một lớp mật lên trên. 

Tuy mới thành lập từ năm 2019 nhưng Hợp tác xã Nông nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã biết nắm bắt thị trường, cho ra nhiều sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đặc biệt là sản phẩm Hồng sấy dẻo. Do không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào nên hồng vẫn giữ được màu sắc và độ dẻo gần như khi còn tươi. Hồng sấy dẻo có thể để được rất lâu (thường là 12 tháng kể từ ngày đóng gói), nhưng nếu muốn ăn miếng hồng thật ngon, thật dẻo thì nên tìm mua trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch, vì đây là mùa thu hoạch hồng. 

Ngày nay trong số nhiều đặc sản của Mộc Châu, Hồng sấy dẻo luôn được lựa chọn làm món quà biếu số một dành cho du khách. Món quà này đã theo chân khách thập phương đi khắp nơi trên mọi miền tổ quốc. Bằng những nỗ lực không ngừng, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu luôn phấn đấu tăng trưởng sao cho năm sau cao hơn năm trước để mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm uy tín và chất lượng, góp phần vào sự tăng trưởng của đất nước.

Hồng giòn sấy dẻo Mộc Châu được chế biến từ những quả Hồng giòn Mộc Châu tươi ngon nhất được chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP. Quy trình sản xuất tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm vẫn giữ nguyên được màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của Hồng giòn Mộc Châu.

Mô tả sản phẩm Hồng Sấy Dẻo Mộc Châu

Hồng Giòn – Loại trái cây đã trở thành tiếng thơm. Mà cứ mỗi khi đến Mộc Châu là du khách lại muốn mua về làm quà co bạn bè, người thân, gia đình. Có lẽ, trái hồng giòn Mộc Châu đã trinh phục khách hàng bằng chính sự thuần túy chắt chiu trong từng tế bào. Sự ngọt mát, thanh thanh, kết hợp với sự giòn tan. Tất cả hương vị thuần khiết, tươi ngon ấy cứ thế lan tỏa. Chiếm lấy thiện cảm của thực khách ngay từ lần đầu nếm thử.

Nhưng vụ hồng giòn Mộc Châu quả thực quá ngắn. Ngắn đến nỗi khiến con người ta cảm thấy hối tiếc. Tiếc vì chưa kịp nếm đủ đã phải ngậm ngùi mà chờ tới mùa sau. Để một lần nữa lại được thưởng thức sự thanh mát nhưng không kém phần ngọt ngào ấy.

Hiểu được tâm lí của rất nhiều khách hàng, hợp tác xã nông nghiệp Quyết Thanh đã ra cho ra lò sản phẩm Hồng giòn Mộc Châu sấy dẻo để phục vụ nhu cầu làm quà biếu, hay sử dụng của khách hàng.

Sử dụng hồng giòn sấy dẻo rất có lợi cho sức khỏe:

• Chống viêm.

• Tăng cường hệ tiêu hóa.

• Ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

• Trị thiếu máu.

• Cải thiện thị lực.

• Có tác dụng lợi tiểu.

• Chống lão hóa.

Thành phần của Hồng giòn Mộc Châu sấy dẻo:

• Được làm thủ công 100% và sấy bằng những trái hồng tươi ngon nhất.

• Không đường hóa học

• Không chất tạo màu

• Không chứa chất bảo quản

Bảo quản:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

• Tránh ánh nắng trực tiếp

• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hương vị sẽ thơm ngon hơn

Hồng giòn Mộc Châu sấy dẻo không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào nên hồng vẫn giữ được màu sắc và độ dẻo gần như trái tươi. Hồng sấy dẻo có thể để được rất lâu (thường là 12 tháng kể từ ngày đóng gói).

Hồng giòn sấy dẻo Mộc Châu – Đặc Sản Sơn La thơm ngon nức tiếng

Đặc sản hồng giòn sấy dẻo của Hợp tác xã nông nghiệp Quyết Thanh (HTX), có trụ sở tại tiểu khu Khí Tượng (thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La) là 1 trong những sản phẩm OCOP thơm ngon nức tiếng, được người tiêu dùng đón nhận và tin dùng.

Mùa hồng giòn tại cao nguyên Mộc Châu thường đến từ tháng 7 dương lịch và kết thúc vào tháng 11 dương lịch, không phải lúc nào và ai cũng có dịp được thưởng thức những trái hồng giòn ngon ngọt vì thời gian thu hoạch nhanh. Nếu người tiêu dùng bị bỏ lỡ mùa hồng trên Mộc Châu thì vẫn có thể lựa chọn thưởng thức hồng giòn sấy dẻo đã qua chế biến và được đóng gói thành sản phẩm uy tín và chất lượng. Những năm qua hồng giòn là một trong top những loại trái cây được bình chọn là ngon nhất và là sản phẩm độc đáo của vùng đất Mộc Châu. Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến Mộc Châu tham quan trải nghiệm.

Để làm ra được đặc sản hồng giòn sấy dẻo, HTX Quyết Thanh đã phải tốn rất nhiều công sức. Ông Phạm Văn Quyết, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX nông nghiệp Quyết Thanh, thị trấn nông trường Mộc Châu, cho biết: "Để chế biến ra sản phẩm hồng sấy dẻo chất lượng và uy tín, HTX chúng tôi phải lựa chọn những trái hồng chín đều, quả to, không sâu, không bị thối, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Chúng tôi chỉ dùng những quả hồng tươi từ các thành viên trong HTX trồng là chủ yếu, không nhập hồng ở bên ngoài không rõ nguồn gốc về sấy dẻo.

Sau khi hồng được gọt vỏ chúng tôi mang đi rửa sạch, để hồng làm ra có màu sắc đẹp và hồng hào hơn và không bị đen. Bước tiếp theo chúng tôi đưa hồng vào lò sấy trong nhiều giờ, để miếng hồng được khô đều. Trong quá trình sấy chúng tôi phải túc trực bên lò sấy 24/24h, để lật trái hồng cho đều hơn. Chúng tôi tạo ra hai loại sản phẩm từ hồng đó là hồng dẻo và hồng khô. Bởi có khách hàng thỉ thích ăn thật dẻo nhưng cũng có người lại thích ăn khô. Vì thế chúng tôi đã tạo ra 2 loại sản phẩm này, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường".

Ông Quyết cho biết, hồng sấy dẻo được làm ra như vậy, dù đơn giản nhưng tốn nhiều công sức. Miếng hồng mới ra lò rất đẹp, màu đỏ tươi, nhìn như được phủ một lớp mật lên trên, nên nhiều người lại tưởng có quét dầu lên. Hồng sấy dẻo của HTX không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, nếu để môi trường mát như cao nguyên Mộc Châu thì màu sắc và độ dẻo sẽ giữ được lâu hơn. Còn nếu chuyển đến vùng đất có khí hậu nóng nực thì hồng sẽ mau khô và đen lại, màu sắc không được đẹp như chế biến tại Mộc Châu. Hồng sấy dẻo có thể để được 12 tháng, kể từ ngày đóng gói. Nhưng nếu muốn ăn miếng hồng thật ngon, dẻo, mới thì khách hàng nên ăn hồng trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch, vì đây là mùa thu hoạch hồng chính vụ.

Hồng giòn được biết đến là loại trái cây có giá trị kinh tế cao, không có hạt, ăn giòn và ngon, được chú trọng mở rộng diện tích tại huyện Mộc Châu. Hiện nay, toàn huyện có hơn 70 ha, mỗi ha đạt khoảng 10 tấn đến 15 tấn quả, sản lượng đạt trên 1.000 tấn, giá bán trung bình từ 30.000 đồng - 40.000 đồng/kg. Để đa dạng các sản phẩm làm ra từ quả hồng giòn, HTX nông nghiệp Quyết Thanh đã nghiên cứu ra sản phẩm hồng sấy dẻo, được thị trường và người tiêu dùng đón nhận.

Theo ông Phạm Văn Quyết, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX nông nghiệp Quyết Thanh: "Để tạo ra sản phẩm hồng giòn sấy dẻo đạt chuẩn OCOP như ngày hôm nay, chúng tôi đã thuê kỹ sư từ Hà Nội về hướng dẫn và tập huấn cách chế biến hồng và mua 2 máy sấy từ tỉnh Tây Ninh về. Sau khi hái hồng về chúng tôi tiến hành sơ chế, bước đầu chúng tôi rửa hồng thật sạch, để ráo nước rồi đem ủ, đến khi quả hồng chín kỹ, ăn có vị ngọt lịm, lên màu vàng đẹp, thì lúc đó mới mang ra gọt vỏ để đưa vào máy sấy dẻo".

Nếu quả hồng được cắt làm đôi, thì sấy xong một mẻ cũng mất 1 ngày. Còn sấy nguyên quả hồng không tách đôi thì phải sấy hơn 2 ngày với nhiệt độ đúng yêu cầu mới cho ra mẻ hồng chất lượng. Nói chung thời gian sấy hồng tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ và con người, vì khi sấy phải có người túc trực theo dõi, như thế mới đảm bảo được chất lượng của sản phẩm".

Hiện nay, HTX nông nghiệp Quyết Thanh đang có gần 4ha đất trồng hồng để tự cung cấp hồng tươi cho lò sấy. Sau gần 2 năm đưa vào hoạt động, HTX đã cung cấp ra thị trường gần 20 tấn hồng sấy dẻo, tương đương với trên 60 tấn hồng tươi, đầu ra của sản phẩm do HTX chế biến không lo bị ế, luôn được người tiêu dùng đón nhận. Hồng giòn sấy dẻo là 1 trong những sản phẩm nông sản an toàn của tỉnh Sơn La. Điều quan trọng hơn là hồng sấy dẻo đã được công nhận đạt chuẩn OCOP, tem và bao bì hồng sấy dẻo đều được tỉnh thiết kế.

Chị Nguyễn Thị Bích Châm, đến từ Hòa Bình cho biết: "Tôi lên thăm người thân ở trên Mộc Châu nhiều lần, thấy hồng giòn sấy dẻo được bày bán ở các quầy nên tôi mua vài gói về ăn. Tôi thấy mùi vị rất thơm ngon, giá cả lại hợp lý nên cứ có dịp về Mộc Châu là tôi mua về làm quà biếu bạn bè và người thân".

Dù hồng sấy dẻo mới được chế biến và đưa ra thị trường trong 1 thời gian ngắn, nhưng bước đầu sản phẩm đã được nhiều khách hàng ưa thích, được coi là "đặc sản" phù hợp làm quà biếu, tặng cho người thân và bạn bè trong dịp tết và các chuyến du lịch trên cao nguyên. Giá hồng sấy dẻo của HTX sản xuất có giá mềm, đáp ứng túi tiền của người tiêu dùng. Hồng sấy dẻo được HTX bán 250.000 đồng/1kg. Năm 2019, doanh thu của Hợp tác xã nông nghiệp Quyết Thanh đạt doanh thu 1,5 tỷ đồng. Năm 2020, ước tính hồng sấy dẻo của HTX nông nghiệp Quyết Thanh sẽ cho thu hơn 2 tỷ đồng.

Hồng sấy dẻo Mộc Châu được làm từ những trái hồng căng bóng, giòn ngọt, chín mọng được thu hái và đưa tới người tiêu dùng. Thế nhưng không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức hương vị tươi ngon của những trái hồng ấy vì thời gian thu hoạch rất nhanh và mùa hồng cũng kết thúc rất sớm.

Nếu trót say đắm hương vị thơm ngon của trái hồng Mộc Châu mà không may bỏ lỡ mùa hồng chín, du khách vẫn còn một sự lựa chọn tuyệt vời khác chính là thưởng thức hồng giòn sấy dẻo Mộc Châu. Hồng giòn Mộc Châu đạt tiêu chuẩn Việt Gap được chọn lọc và làm sạch, sau đó sấy lạnh trong hệ thống dây truyền sấy tiêu chuẩn. Hồng dẻo, thơm, ngọt tự nhiên. Sản phẩm đạt chứng nhận OCCOP 3 SAO.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.