Hồng sấy dẻo Đà Lạt

Đến du lịch tại Đà Lạt tháng 8 dương lịch du khách sẽ được thưởng thức những trái hồng thơm ngon dẻo ngọt tại đây mà không phải lúc nào và ai cũng có dịp được thưởng thức những trái Hồng giòn ngon ngọt vì thời gian thu hoạch nhanh. Nếu bị bỏ lỡ mùa hồng Đà Lạt và nghiền hương vị thơm ngon của trái hồng thì vẫn còn đó một sự lựa chọn là bạn có thể thưởng thức Hồng Dẻo được sấy khô tại đây và mang về làm quà.

Hồng sấy dẻo Đà Lạt là sản phẩm độc đáo được bình chọn là một trong 4 loại trái cây ngon nhất tại vùng đất này. Sản phẩm hồng sấy dẻo được làm từ trái hồng cũng là một đặc sản được yêu thích của khách du lịch khi đến Đà Lạt. Có hai loại là hồng sấy nguyên trái và hồng sấy 1/2 trái (còn gọi là hồng dẻo miếng).

Để làm ra được đặc sản này người thực hiện phải tốn rất nhiều công sức, phải chọn lựa những trái hồng thật chín, như vậy khi ăn sẽ không bị chát, nhưng vì chín quá nên lại rất khó gọt vỏ.

Sau khi hồng được gọt vỏ thì được mang đi rửa sạch, để miếng hồng làm ra có màu sắc rất đỏ đẹp, không bị đen. Sau đó trái hồng được đưa vào lò sấy trong nhiều giờ, để miếng hồng được ngon và khô đều, thì người sấy phải thường xuyên lật trái hồng lại. Tùy theo thời gian sấy sẽ cho ra lò miếng hồng dẻo hay miếng hồng khô, có người thỉ thích ăn thật dẻo, nhưng cũng có người lại thích ăn khô tùy theo từng khẩu vị khác nhau.

Hồng sấy dẻo được làm ra như vậy, dù đơn giản nhưng tốn nhiều công sức, miếng hồng mới ra lò rất đẹp, màu đỏ tươi, nhìn như được phủ một lớp mật lên trên, nên nhiều người lại tưởng có quét dầu lên nữa.

Hồng sấy dẻo không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, nếu để môi trường mát như Đà Lạt, thì màu sắc và độ dẻo sẽ giữ được lâu hơn. Còn nếu chuyển đến xứ nóng, miếng hồng sẽ mau khô và đen lại.

Hồng sấy dẻo có thể để được rất lâu (thường là 12 tháng kể từ ngày đóng gói), nhưng nếu muốn ăn miếng hồng thật ngon, dẻo, mới thì nên ăn hồng trong khoảng từ tháng 8 đến tháng 12 dương lịch, vì đây là mùa thu hoạch hồng.

Hồng sấy dẻo Đà lạt có những loại sau

• Hồng sấy dẻo cắt lát (chẻ cau ) giá giao động từ 150.000đ/1kg đến 180.000đ/1kg tùy thời điểm.
• Hồng sấy dẻo nguyên trái giá giao động từ 350.000đ/1kg đến 450.000đ/1kg tùy thời điểm.
• Hồng sấy dẻo được hút chân không.
• Hồng sấy dẻo nguyên trái.

Lợi ích của Hồng sấy dẻo Đà Lạt

• Hồng sấy dẻo Đà Lạt có lợi cho các chức năng sinh lý khác nhau, bao gồm bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến ôxy hóa, có tính kháng khuẩn và chống ung thư, chống xuất huyết và gallocatechins. 
• Hồng dẻo sấy không những là món ăn thơm ngon mà còn là nguồn khoáng chất phong phú, axit amin, flavonoid, đường, carotenoid, tannin, terpenoid, vitamin A và C, canxi, photpho và các loại khác.
• Giúp xoa dịu thần kinh, giúp con người tỉnh táo, tăng hiệu quả làm việc, đường thực vật trong Hồng rất bổ ích với những người bị bệnh tim mạch.
• Hồng sấy dẻo Đà Lạt giúp chế ngự cơn đói rất tốt mà không có nhiều calories, bởi vậy các nhà dinh dưỡng khuyên những người thừa cân nên bổ sung Hồng vào khẩu phần ăn của mình.
• Hồng sấy dẻo Đà Lạt ăn với trà vừa tốt cho sức khỏe lại vừa thơm ngon khó cưỡng được dùng làm cất rượu, làm giấm.
• Một lượng khá lớn chất catechin và polyphenol (chất chống oxy hóa) có khả năng chống viêm rất tốt, chống viêm cũng như nhiễm trùng mạnh.

Ngoài ra hồng còn có nhiều tác dụng khác như:

Giúp đôi mắt sáng: Nguồn vitamin A dồi dào từ quả Hồng giúp cải thiện thị lực, tăng cường tầm nhìn cho đôi mắt. Lượng sắt trong Hồng giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu trong máu.

Chống ung thư: Vitamin A, shibuol, a-xít betulinic và các chất chống oxy hóa khác chính là các ‘chiến binh’ chống lại các gốc tự do trong tế bào – tác nhân gây tổn thương tế bào và dẫn đến căn bệnh ung thư.

TVC giới thiệu hồng sấy dẻo Đà Lạt

Tăng cường hệ miễn dịch: Quả Hồng tuy nhỏ nhưng lượng vitamin C rất lớn, Vitamin C chính là yếu tố ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh, các bệnh nhiễm trùng phổi như hen suyễn. Vì vậy, ăn Hồng thường xuyên giúp hệ miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa nhờ Hồng chứa chất tanin có chức năng điều tiết chuyển động của đường ruột, qua đó hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu và Hồng rất giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường: Hồng góp phần điều chỉnh lượng đượng trong máu, bệnh nhân tiểu đường luôn chú ý đến chế độ ăn, nhưng Hồng có thể ăn bất cứ lúc nào, bởi vì lượng chất xơ phong phú của Hồng giúp người tiểu đường giảm cảm giác thèm ăn và mức độ đói.

Sản phẩm hồng sấy dẻo đặc sản sạch Đà Lạt được chọn lọc kỹ càng với quy trình sấy đảm bảo chất lượng, an toàn không sử dụng chất bảo quản, phụ gia gây hại cho sức khỏe nên sẽ là món ăn vặt dẻo ngon giúp gia đình thư gian với món ăn này.