Hạt Macadamia Lạc Xuân Trí Đức Food

Hạt macadamia là loại hạt ngon nhất, có vỏ cứng nhất, tốn nhiều công chăm sóc nhất và là loại hạt mắc nhất thế giới. Vì vậy, không quá phóng đại khi trao cho Macadamia “Vương miện” hoàng hậu các loại quả khô. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực thì không thể không một lần thưởng thức ngắm nhìn, hoặc nghe qua danh tiếng của hạt macadamia, còn được biết đến với tên gọi mắc-ca, loại quả hạch đắt đỏ nhất thế giới.

Mắc-ca là loại cây quả khô khá quý hiếm, nhân của trái Mắc-ca có chứa một lượng hàm lượng dầu tới 78% cao hơn hẳ đậu phộng, hạt điều và hạnh nhân… Trong dầu quả mắc-ca có chứa tới một lượng lớn 87% axit béo không no. Ngoài ra, Quả Macca còn chứa vitamin và các khoáng chất như: Ca, Fe, P, Mg… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai và trẻ em.

Hạt mắc ca hay còn gọi là Macadamia là loại hạt có nguồn gốc từ Úc, có hình dạng tròn như hạt nhãn, có lớp vỏ rất cứng màu nâu, nhân hạt có kích cỡ từ 2-3cm, hình tròn, màu kem sữa, rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi.

Mắcca được xếp vào loại hạt ngon nhất với nhiều công dụng tốt chăm sóc sức khỏe và là loại đắt giá, giàu dinh dưỡng nhất trong thế giới hạt. Trong nhân hạt mắc ca có chứa rất nhiều đạm thực vật, dồi dào omega 3/6/9 và có hơn 20 loại vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là rất có ích cho bà bầu và người lớn tuổi.

Chính vì vậy mà hạt macadamia được mệnh danh là "Nữ hoàng quả khô" của các loại quả khô, bởi tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Quả mắc ca chính là loại quả thơm ngon nhất và lượng dinh dưỡng luôn luôn đứng top đầu trong những loại quả khô như óc chó, hạnh nhân, hạt điều...

Công dụng

• Cung cấp năng lượng dồi dào: Mắc-ca cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.
• Tốt cho tim mạch: Omega-3 từ thực vật trong mắc-ca “Vô tình” đưa loại hạt này vào danh mục “Những loại hạt đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch”
• Làm gia vị: Mắc-ca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu. Từ lâu mắc-ca đã được đưa lên bàn ăn của các gia đình giàu có hoặc yến tiệc sang trọng.
• Làm tăng giá trị món ăn, hỗ trợ ăn kiêng: Macca một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng, dùng để chế biến nhân bánh, chocolate, nước uống… góp phần tạo nên hương sắc và làm tăng thêm giá trị cho món ăn.
• Hỗ trợ làm đẹp: Dầu mắc-ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da, được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axitomega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dâu chồn – Một trong những “Thần dược” cho làn da phụ nữ

Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca

Hạt mắc ca là một trong những loại hạt có nguồn gốc ở rừng nhiệt đới bờ biển phía đông nước Úc có hương vị ngọt ngào, thơm ngon và là một loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng giá trị có lợi cho sức khỏe con người.

Do được trồng ở khu vực có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới cùng với các loại khoáng sản phong phú nên hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt mắc ca là cao nhất trong các loại hạt dinh dưỡng:

• 100g hạt mắc ca cung cấp 718 calo, và đây là loại hạt có năng lượng cao nhất
• Các hạt mắc ca là nguồn cung cấp phong phú các khoáng chất và các chất chống oxy hóa, vitamin cần thiết giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh.
• Những khoáng chất mà hạt mắc ca cung cấp chủ yếu đó là canxi, sắt, magie, mangan và kẽm; vitamin A, vitamin E, các vitamin nhóm B, là những vitamin thiết yếu mang tính sống còn ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể.
• Đồng thời phải kể các chất béo không bão hòa và axit oleic là những chất dinh dưỡng giá trị có trong hạt mắc ca giúp giảm các cholesterol xấu và gia tăng các cholesterol tốt cho cơ thể.
• Hạt mắc ca cũng là một nguồn cung cấp dồi dào chất xơ cho cơ thể: 100g mắc ca cung cấp 8,6g chất xơ giúp phòng tránh táo bón.

Những ai nên dùng hạt mắc ca

• Phụ nữ mang thai và người chuẩn bị mang thai
• Trẻ em trong giai đoạn phát triển
• Phụ nữ đang cho con
• Bệnh nhân bị tim mạch hay người có tiền sử tim mạch
• Người bị tiểu đường
• Người thừa cân hay béo phì
• Những người thường hay bị đau nhức đầu
• Phụ nữ làm đẹp
• Phụ nữ giai đoạn mãn kinh.

Khuyến cáo:

• Có thể gây dị ứng nhưng hiếm khi xảy ra.
• Ăn quá nhiều có thể dẫn tới táo bón và tiêu chảy ở một số người.

Cách sử dụng hạt mắc ca

• Mỗi ngày dùng từ 4-8 quả
• Hạt dinh dưỡng giàu axit amin, vitamin, sắt, Phốtpho rất tốt cho bà bầu, người già để bổ ung dinh dưỡng...

Cách bảo quản hạt mắc ca: Để hạt mắc ca nơi thoáng mát khô ráo, không để hở không khí, khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng, bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh.

TVC giới thiệu sản phẩm Trí Đức Food

Hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều ăn từ 4-5 hạt mắc ca sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được cholesteron giúp lưu thông mạch máu tốt hơn, đồng thời ngăn ngừa các mảng bám tích tụ trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt. Nhất là bổ sung một lượng lớn hàm lượng calo cần thiết cho cơ thể.

Dùng đồ khui mắc ca tách nhẹ sau đó ăn liền phần nhân bên trong, cũng có thể dùng hạt macadamia làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu... muốn ngon hơn hãy cho hạt mắc ca vào lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ rồi lấy ra ăn, sẽ có vị thơm ngon và bùi hơn.

Đối với hạt macca không nứt vỏ nếu không có dụng cụ chuyên dùng để đập vỏ cứng ở ngoài, bạn có thể dùng các thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể dùng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.