Hạt Điều Vỏ Lụa Gói Hút Chân Không Bà Tư - SP OCOP 4 Sao Bình Phước

Hạt điều với hương vị béo, thơm ngon rất giàu dinh dưỡng và cung cấp được nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Hạt điều từ lâu đã được xem là loại hạt dễ ăn nhờ vào hương thơm béo ngậy, giòn giòn. Chính nhờ vậy mà hạt điều dinh dưỡng trở thành món ăn vặt ưa chuộng của những người ăn kiêng.

Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước được chế biến bằng kĩ thuật rang thủ công truyền thống “Hạt điều tươi rang củi”. Hạt điều được lựa chọn kĩ lưỡng từ nông trang Bà Tư và những vườn lân cận của đồng bào dân tộc S’tieng, Khơme.

Để có được hạt điều rang muối thơm ngon cần rất công phu. Đầu tiên phải chọn được những hạt điều mẩy chắc, dùng dao chẻ thủ công để tách vỏ cứng. Tiếp đến phải xem hạt được phơi giòn nắng đến độ nào để lựa tăng thêm hay bớt muối đi để hạt điều chín giòn đều.
Người rang điều khéo léo, chọn đúng loại muối, đúng tỉ lệ muối sẽ có được hạt điều vừa độ chín. Hạt điều không bị kĩ quá, không bị nhợt quá, màu nhân óng ả vừa ngon vừa đẹp mắt

Nhón tay từng hạt, từng hạt, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được trọn vẹn cái vị ngọt bùi, ngậy thơm của hạt điều. Vị thơm, ròn rụm ấy cứ thấm dần rồi lan tỏa, vương vấn mãi thôi. Dư vị ấy tạo nên thương hiệu Bà Tư Bình Phước người giữ vị hạt điều rang muối từ những năm 1987 đến nay. Và không biết tự bao giờ thức quà này được gán cho 2 chữ "Tinh túy’’ và được chọn để làm quà biếu tặng ý nghĩa cho những người thân yêu nhất.

Thông tin sản phẩm 

• Dòng Sản Phẩm: Hạt điều rang muối Vỏ Lụa 
• Thành phần chính: Hạt điều 99,26%, Muối 0,74%
• Trọng lượng: 500gr
• Quy cách đóng gói: Túi hút chân không 500gr
• Hạn sử dụng: 12 tháng
• Xuất sứ: Bình Phước, Việt Nam.

Công dụng 

• Bổ sung chất dinh dưỡng
• Tốt cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng:

• Hạt điều đặc biết giàu khoáng chất, trong đó cao  là Kali ,Magie, Canxi, Sắt.
• Chất béo trong hạt điều hầu hết là các acid béo không bão hòa như Omega 3, Omega 6  giúp làm giảm lượng  cholesterol xấu trong cơ thể và điều hòa hệ thần kinh của cơ thể.
• Hàm lượng Natri thấp và hàm lượng Kali cao nên rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyết áp.
• Hạt điều có hàm lượng sắt khá cao, giúp tạo máu, nâng sức đề kháng.
• Hàm lượng chất xơ và protein có trong hạt điều có thể giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no. Đây cũng là thực phẩm cung cấp ít calo, vì vậy chúng có thể giúp giảm cân.
• Hạt điều có chứa lượng axit oleic là một chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. 
• Trong hạt điều còn chứa magiê, có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim.

Cách sử dụng: 

• Ăn trực tiếp 
• Chế biến món ăn.

Lưu ý khi bảo quản:

• Bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín miệng bao bì sau mỗi lần sử dụng, sử dụng tốt nhất trong vòng 15 ngày từ khi mở bao bì.

Nếu khi đã để hạt tiếp xúc với không khí quá lâu, ăn có cảm giác bị mềm, yểu. Thì khách nên cho hạt điều vào hộp vặn kín nắp  bỏ vào tủ lạnh để duy trì độ giòn hoặc lấy hạt điều bỏ vào lò vi sóng quay trong 3 phút thì hạt cũng sẽ giòn lại.

Ngoài vị truyền thống là hạt điều rang muối còn có hạt điều tỏi ớt, hạt điều yum thái, hạt điều mật ong với nhiều kiểu dáng bao bì khác nhau, tiện lợi trong việc sử dụng và làm quà tặng rất ý nghĩa.

Đặc điểm của Hạt Điều Vỏ Lụa

Bình thường chúng ta chỉ quan tâm đến việc mua và ăn hạt điều, nếu không là một dân sành ăn điều thì ít ai để ý đến việc hạt điều có vỏ lụa và không vỏ lụa khác nhau như thế nào. Chúng ta trở lại một chút về nguồn gốc của hạt điều để dễ hình dung hơn nhé. Quả điều sau khi được thu hoạch và sơ chế qua để lấy hạt thì được các công nhân tỉ mỉ tách đi lớp vỏ cứng bên ngoài.

Thực chất hạt điều có tận 2 lớp vỏ, lớp áo cứng hơn ở ngoài cùng thường sẽ chứa nhựa điều, còn lớp bên trong là lớp vỏ lụa. Do đó trong quá trình sơ chế sẽ được đem đi hấp bằng lò hơi công nghiệp để khử nhựa axit còn tồn dư trong lớp vỏ. Ở công đoạn này nếu làm không kĩ sẽ rất dễ khiến nhựa axit rơi vào trong nhân điều khi đó chất lượng hạt không được đảm bảo mà còn rất nguy hiểm.

Do vậy mà công đoạn tách vỏ luôn cần sự tỉ mỉ và số lượng nhân công lớn. Việc tách vỏ cứng đồng thời cũng giúp cho thao tác cắt chẻ, sơ chế ở giai đoạn sau được dễ dàng và linh hoạt hơn. Lớp vỏ cứng được tách đi thì sẽ còn một lớp vỏ mỏng bọc xung quanh, thường sẽ có màu nâu vàng đậm, nhám và khá sần sùi.

Tùy vào mỗi giống điều mà có lúc lớp vỏ này sẽ có màu nâu đỏ, nâu sậm nhưng nhìn chung vẫn là một lớp vỏ mỏng, dễ bong tróc.Đây được gọi là lớp vỏ lụa tự nhiên của hạt điều, hạt điều còn nguyên vỏ lụa sẽ được đem đi đóng gói và bán ra thị trường. Sản phẩm này rất được nhà nhà ưa chuộng bởi giá thành hợp lí và đem lại trải nghiệm ăn uống lạ miệng.

Hạt Điều Vỏ Lụa ăn có ngon không?

Về mặt thẩm mỹ thì Hạt điều vỏ lụa không được bắt mắt so với những anh em cùng nhà cho lắm nhưng thường đối với các loại nông sản, thực phẩm thì có một quy luật bất biến các anh chị ạ: cái gì càng xấu thì lại càng ngon. Quy luật đó hoàn toàn không sai khi nói về Hạt điều Vỏ Lụa. Riêng về Hạt điều đã có hương vị thơm ngon của sự béo ngậy, giòn tan và thanh ngọt hòa trộn.

Thường tôi thấy các loại hạt dinh dưỡng ăn vào khá là khô khan, đôi khi còn không có vị gì đọng lại. Riêng Hạt điều nói chung và Hạt điều còn vỏ lụa nói riêng thì chỉ cần cắn một miếng là đảm bảo hương vị gây thương nhớ. Mùi thơm thoang thoảng chan hòa ở đầu lưỡi vị béo ngọt, mặn nhẹ nếu được rang với muối, đây là một trải nghiệm ẩm thực cực kì xuất sắc các anh chị ạ.

Điểm đặc biệt ở Hạt điều vỏ lụa chính là lớp vỏ, lớp vỏ này tưởng chừng như vô ích và gây phiền khi ăn nhưng nó đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo khẩu vị.

Vỏ Lụa Hạt Điều có ăn được không?

Khi thưởng thức hạt điều còn vỏ lụa, nhiều anh chị lo lắng liệu vỏ lụa hạt điều ăn có được không, có sao không khi lỡ ăn phải lớp vỏ này hoặc cảm thấy bất tiện khi phải bóc lớp vỏ để ăn hạt bên trong. Tuy nhiên các anh chị cứ yên tâm, lớp vỏ này là hoàn toàn vô hại. 

Thú vị là một số khách hàng của tôi lại chia sẻ rằng họ khá thích ăn vỏ lụa hạt điều. Bởi lẽ khi ăn, nó có vị chát chát, lợn cợn giúp cân bằng vị béo ngậy của hạt điều từ đó đem đến một hương vị dịu nhẹ hơn. Cái này chắc có lẽ còn tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của từng người, tuy vậy các anh chị vẫn nên nhớ là hạn chế ăn thôi vì nó không quá bổ ích đâu.

Lớp vỏ lụa tạo cảm giác đặc biệt khi ăn, giảm cảm giác ngấy và trung hòa vị. Hạt điều vỏ lụa đặc biệt ngon hơn khi được rang với muối, những tinh thể muối nhỏ thấm nhẹ vào lớp vỏ mỏng giòn bên ngoài giúp cho vị giác được trọn vẹn bởi mặn, ngọt, thơm béo. Nói tóm lại, bản thân tôi thấy Hạt điều vỏ lụa là một món ăn rất ngon và hoàn toàn xứng đáng với sự phổ biến của nó trên thị trường.

Đôi khi bạn có thử hỏi rằng, tại sao thiên nhiên lại cho hạt điều có tới 2 lớp vỏ, 1 lớp vỏ cứng bên ngoài cùng và 1 lớp vỏ mỏng bên trong không? Nếu vỏ cứng là phần bảo vệ hạt khỏi chim thú, côn trùng, môi trường thì phần vỏ lụa bên trong có công dụng gì cơ chứ?

Và nếu bạn đang phân vân về hạt điều rang muối và hạt điều rang muối có vỏ lụa loại nào ngon hơn, tốt hơn? Bạn nên mua loại nào cho mình và gia đình? Thì ngày sau đây sẽ là lời giải đáp mà bạn nên biết đấy!

Đầu tiên, lớp vỏ lụa giúp bảo vệ nhân hạt điều trong quá trình xử lý, nhằm giữ được các chất dinh dưỡng vốn có của hạt điều mà không bị mất đi hoặc bị oxy hóa.

Trong công đoạn tách vỏ cứng bên ngoài của hạt điều, lớp vỏ lụa giúp nhân hạt không bị dính dầu từ vỏ. Phần dầu này chứa nhiều axit, nếu nhiễm vào nhân thì sẽ làm nhân có màu xanh, hơi giống màu xanh của dầu nhớt. Và tất nhiên ăn những hạt nhiễm dầu này thì không tốt cho sức khỏe rồi!

Sau khi rang hạt điều với muối, vỏ lụa sẽ giúp cho phần nhân hạt điều không bị bám quá nhiều muối. Điều này làm cho nhân hạt điều không bị quá mặn, vì vậy nó là sự lựa chọn hoàn hảo đối với bệnh nhân bị huyết áp cao, hay những người cần ăn kiêng muối.

Ngoài ra, trong quá trình rang hạt, hạt điều sẽ được lớp vỏ lụa bao bọc, nhằm tránh nhân hạt bị cháy xém bề mặt hoặc bị sậm màu không đẹp mắt. Hơn hết, lớp vỏ lụa của hạt điều giúp cho hạt sau khi rang vẫn giữ được độ giòn, thơm ngon và béo hơn hẳn. Và điều quan trọng hơn hết, vỏ lụa giúp cho hạt điều được an toàn và vệ sinh hơn giúp chúng ta an tâm hơn khi sử dụng đó ạ.

TVC giới thiệu Hạt điều Bà Tư Bình Phước

Cách ăn hạt điều rang muối vỏ lụa

Nếu bạn ăn hạt điều rang muối vỏ lụa trực tiếp, không bóc vỏ, có phải bạn thấy lớp vỏ lụa mỏng ấy giòn tan trong miệng không? Nó còn thơm thơm và rất đỡ mất công bóc vỏ nữa chứ. À, tuy nhiên, đó là cách ăn sai rồi đấy!

Thật ra, nếu bạn ăn lớp vỏ lụa này vào cũng không gây chết người đâu, nhưng nó cũng chẳng có một tẹo chất dinh dưỡng nào cả. Hơn nữa, khi ăn nhiều lớp vỏ lụa này, nó lại gây cho bạn cảm giác nặng bụng, khó tiêu. Chưa kể đến vỏ lụa có tính axit nhẹ làm khi ăn vào, bạn sẽ cảm thấy khát nước, ngứa cổ và gây ho nữa đấy!

Và vì vậy, cách ăn hạt điều rang muối vỏ lụa đúng nhất chính là bạn hãy bóc lớp vỏ lụa ấy ra nhé! Tuy hơi mất công một chút xíu, nhưng lớp vỏ lụa này không tốt cho sức khỏe nếu nó vào trong bụng mình. Tuy nhiên, lớp vỏ lụa lại có rất nhiều lợi ích trong việc đem lại cho chúng ta một hạt điều rang muối ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh. Vì vậy, đừng ngại bóc lớp vỏ này cả nhà nha!