Hạt Điều Bóc Vỏ Hộp Mica Bà Tư - SP OCOP 4 Sao Bình Phước

Hạt điều vốn là sản phẩm hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, hương vị tuyệt vời khó quên khi bạn nhón thử vài hạt điều rang muối sự hòa quyện một chút vị mặn mặn, beo béo, ngọt nhẹ của nhân điều lan tỏa từ đầu lưỡi khiến bạn cứ quyến luyến. Hạt điều được trồng chủ yếu tại các tỉnh miền Đông Nam Bộ: Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương... Mỗi hạt chắc mẩy, thơm ngon béo ngậy mới nhìn thôi đã thấy thèm… Hãy thử ngay với sản phẩm hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước - nhãn hiệu hạt điều Bình Phước được nhiều người yêu thích.

Vùng đất Đông Nam Bộ có chất đất đỏ Bazan, đất đai giàu khoáng chất, khí hậu nhiệt đới ổn định nên thích hợp cho cây điều sinh trưởng, phát triển. Và Bình Phước được mệnh danh là thủ phủ hạt điều nổi tiếng cả nước khi diện tích vùng nguyên liệu hơn 150.000 ha.

Hạt điều thu hoạch mỗi năm chỉ có một vụ, thông thường bắt đầu tháng 1 dương lịch kéo dài đến cuối tháng 4. Thời tiết ở các tỉnh trồng điều cũng rất thuận lợi cho việc phơi hạt trước khi cất vào kho lưu giữ khi nào cần mới mang đi rang nên hạt điều luôn có quanh năm các bạn ạ.

Hạt điều Bình Phước có hạt chắc, mẩy, cuống hạt phình to, bề mặt vỏ cứng sáng, mịn, bóng, lắc hạt ít kêu hoặc không kêu, thân hạt điều nguyên liệu dày, kích thước bề dày từ 14,5 - 18mm… hoàn toàn khác với hạt điều nhập khẩu từ một số quốc gia trên thế giới: Ấn Độ, Châu Phi, Campuchia…

Năm 2019, hạt điều Bình Phước được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý bao gồm: Vùng nguyên liệu sản xuất và sản phẩm hạt điều nguyên liệu, hạt điều nhân, hạt điều rang muối...

Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước cũng là sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất là các chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch, não bộ, hệ thần kinh, tóc, da… Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước được chế biến bằng kĩ thuật rang thủ công truyền thống “Hạt điều tươi rang củi”. Hạt điều được lựa chọn kĩ lưỡng từ nông trang Bà Tư và những vườn lân cận của đồng bào dân tộc S’tieng, Khơme.

Ngoài vị truyền thống là hạt điều rang muối còn có hạt điều tỏi ớt, hạt điều yum thái, hạt điều mật ong với nhiều kiểu dáng bao bì khác nhau, tiện lợi trong việc sử dụng và làm quà tặng rất ý nghĩa.

Thông tin sản phẩm 

• Dòng Sản Phẩm: Hạt điều rang muối Bóc Vỏ Lụa 
• Thành phần chính: Hạt điều 99,73%, Muối 0,27%
• Trọng lượng: 500gr
•  Quy cách đóng gói: Hộp Mica 500gr
• Hạn sử dụng: 12 tháng
• Xuất sứ: Bình Phước, Việt Nam.

Công dụng

• Bổ sung chất dinh dưỡng
• Tốt cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng:

• Hạt điều đặc biết giàu khoáng chất, trong đó cao  là Kali ,Magie, Canxi, Sắt.
• Chất béo trong hạt điều hầu hết là các acid béo không bão hòa như Omega 3, Omega 6  giúp làm giảm lượng  cholesterol xấu trong cơ thể và điều hòa hệ thần kinh của cơ thể.
• Hàm lượng Natri thấp và hàm lượng Kali cao nên rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyết áp.
• Hạt điều có hàm lượng sắt khá cao, giúp tạo máu, nâng sức đề kháng.
• Hàm lượng chất xơ và protein có trong hạt điều có thể giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no. Đây cũng là thực phẩm cung cấp ít calo, vì vậy chúng có thể giúp giảm cân.
• Hạt điều có chứa lượng axit oleic là một chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. 
• Trong hạt điều còn chứa magiê, có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim.

Cách sử dụng: 

• Ăn trực tiếp 
• Chế biến món ăn.

Lưu ý khi bảo quản:

• Bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín miệng bao bì sau mỗi lần sử dụng, sử dụng tốt nhất trong vòng 15 ngày từ khi mở bao bì .

Nếu khi đã để hạt tiếp xúc với không khí quá lâu, ăn có cảm giác bị mềm, yểu . Thì khách nên cho hạt điều vào hộp vặn kín nắp  bỏ vào tủ lạnh để duy trì độ giòn hoặc Lấy hạt điều bỏ vào lò vi sóng quay trong 3 phút thì hạt cũng sẽ giòn lại.

Tại sao nên chọn hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước

Các bạn cũng đã biết, hạt điều rang muối gồm có 2 loại sản phẩm: Hạt điều rang muối còn có vỏ lụa hoặc không có vỏ lụa. Song sản phẩm hạt điều rang muối còn nguyên vỏ lụa được yêu thích hơn cả nhất là sản phẩm hạt điều Bà Tư Bình Phước là sản phẩm này đã có tên tuổi từ năm 1987 đến nay.

Nguyên liệu để làm nên sản phẩm là hạt điều trồng tại nông trang tại Bình Phước được lựa chọn kỹ càng, sau đó được tách vỏ cứng và để lại vỏ lụa rồi đem phơi khô dưới nắng gắt rồi mới đem rang với muối.

Hạt muối mang đi rang phải là muối hạt biển sạch, tỷ lệ muối - điều mang đi rang được cân đối vừa phải được dựa trên kinh nghiệm sản xuất mấy chục năm qua của cơ sở.

Hơn nữa, phương pháp rang muối là phương pháp rang củi thủ công hoàn toàn không sử sụng máy sấy, công nghiệp. Loại củi được sử dụng cũng chính là thân cây điều mới đảm bảo nhiệt độ trong quá trình rang. Kỹ thuật rang, thời gian rang để hạt điều vừa chín tới là khâu quyết định để cho ra sản phẩm hạt điều rang muối còn vỏ lụa ngon tuyệt đỉnh.

Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước hoàn thiện có mùi thơm đặc trưng, bóc lớp vỏ nâu sẫm bên ngoài, ta được phần nhân bên trong vàng ươm, giòn rụm kết hợp với vị mặn nhẹ từ bên ngoài lớp vỏ thấm đều vào nhân khiến tăng thêm vị ngọt đậm đà của nhân hạt điều, vị bùi béo càng hấp dẫn, càng ăn càng thấy ngon miệng.

Để có được hạt điều rang muối thơm ngon cần rất công phu. Đầu tiên phải chọn được những hạt điều mẩy chắc, dùng dao chẻ thủ công để tách vỏ cứng. Tiếp đến phải xem hạt được phơi giòn nắng đến độ nào để lựa tăng thêm hay bớt muối đi để hạt điều chín giòn đều.

Người rang điều khéo léo, chọn đúng loại muối, đúng tỉ lệ muối sẽ có được hạt điều vừa độ chín. Hạt điều không bị kĩ quá, không bị nhợt quá, màu nhân óng ả vừa ngon vừa đẹp mắt

Hạt điều còn vỏ lụa sau khi được rang chín, tiếp theo đó là công đoạn bóc vỏ lụa hạt điều theo phương pháp thủ công đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Công đoạn bóc vỏ lụa đòi hỏi sự tỉ mỉ, và khéo léo để hạt không bị vỡ, bể vụng. Hạt điều được lựa chọn phải đúng chuẩn, hạt còn nguyên không bị vỡ, sẽ được lựa chọn, phân loại và đóng gói. Vì hạt điều rang muối lúc còn vỏ lụa, nên khi được bóc ra thì không bị bám muối, bị mặn, hàm lượng muối còn sót lại rất ít. Rất thích hợp cho người bị huyết áp, bị tiểu đường dùng mà không sợ bị mặn.

Cách làm món hạt điều rang muối

Bạn muốn tự tay làm hạt điều rang muối nhưng chưa biết cách thức rang như thế nào cho ngon. Có hai phương án để bạn chọn là rang hạt điều còn vỏ lụa và hạt điều đã bóc sạch vỏ lụa rồi với muối.

Cách làm hạt điều rang muối với hạt điều còn vỏ lụa

Nguyên liệu: 1 kg hạt điều nhân sống loại A to nhất vì càng to càng ngon, 1 kg muối hạt vừa vừa (không cần mịn như muối ăn hằng ngày đâu vì muối mịn quá sẽ dễ bám chặt vào hạt điều như thế hạt điều sẽ quá mặn, không còn giữ nguyên vị ngọt bùi vốn có của hạt điều nữa), một chảo lớn sâu lòng.

Cách rang hạt điều cũng như rang đậu phộng vậy: hạt điều nhân sống sau khi mua về bạn loại bỏ những hạt bị sâu, lép bỏ đi.

Sau đó đặt chảo lớn lên bếp cho hết số muối đã chuẩn bị vào, cho hạt điều vào rang đều tay và vặn lửa nhỏ vừa phải, sở dĩ muối cùng tỉ lệ với hạt điều là vì không để cho hạt điều bị áp sát chảo sẽ dễ bị cháy sém và muối nhiều sẽ đủ độ nóng cần thiết giúp hạt điều chín vàng đều hơn.

Rang với lửa vừa phải không được quá lớn vì như thế hạt điều sẽ bị cháy khét, trong khi bên trong hạt điều thì chưa chín. Nếu lửa nhỏ quá thì thời gian sẽ rất lâu mới xong được một mẻ điều, mà càng lâu thì muối áo vào hạt điều càng nhiều, sẽ càng mặn.

Nhớ kĩ là bạn phải rang đều tay, lửa vừa phải thì hạt điều mới vàng đều và mới ngon đúng mức.

Bạn cứ đảo đều tay như thế sau khoảng 10 phút thì bạn đã bắt đầu bạn ngửi được mùi thơm của hạt điều rồi, mùi thơm cứ như thế càng lúc càng nhiều hơn cho đến khi muối khô hẳn lại, hạt điều giòn, bạn có thể kiểm tra bằng cách bóc thử, khi hạt điều rang muối trong chảo có màu vàng óng đều khắp cả hạt điều rất đẹp mắt là bạn đã hoàn thành. Sau khi nguội thì bạn cho vào hộp để giữ độ giòn của hạt điều và dùng dần.

Cách làm hạt điều rang muối với hạt điều đã được bóc vỏ

Bạn chọn hạt điều đã được bóc vỏ sẵn rồi (nhân trắng thô). Đối với cách này thì bạn cũng chuẩn bị lượng muối tương đương với lượng hạt điều. Bạn nên mua hạt điều nguyên to nhất (W240 là tên hàng to nhất đối với nhân trắng thô). Với cách rang thứ này thì nhanh hơn vì hạt điều đã thêm gia công thêm một công đoạn. Và bạn cũng rang trên bếp lửa vừa phải cho đến khi hạt điều vàng đều và thơm thì đã xong. Với cách này thì tốn kém hơn vì hạt điều nhân trắng thô đắt hơn hạt điều nhân sống, và xét về độ ngon thì cũng không ngon bằng cách rang với hạt điều còn vỏ lụa, không "dậy" lên mùi thơm đặc trưng của hạt điều nhân sống rang muối.

TVC giới thiệu Hạt điều Bà Tư Bình Phước

Một số người không nên ăn hạt điều

Những người bị suy thận không nên ăn hạt điều

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị và phục hồi bệnh. Đối với căn bệnh suy thận thì điều này càng quan trọng vì thận của chúng ta lúc này đang suy yếu trầm trọng, việc lựa chọn đúng loại thực phẩm sẽ giúp thận giảm bớt gánh nặng. Ngược lại nếu không hiểu biết về căn bệnh này mà sử dụng thức ăn không thích hợp sẽ khiến bệnh trở nên nặng hơn. Thực phẩm giàu kali như hạt điều sẽ khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn, chính vì thế người bị suy thận không nên ăn hạt điều.

Người bị khàn tiếng không nên ăn hạt điều

Khàn tiếng là hiện tượng chất giọng bị thay đổi về âm vực, âm sắc nhất là ở âm vực cao làm giọng nói trở nên rè. Khi ăn hạt điều, chất béo trong hạt sẽ kích thích niêm mạc họng nhiều hơn làm cho tình trạng mất tiếng, khàn giọng của bạn nặng hơn.

Hạt điều Bà Tư Bình Phước là sản phẩm đảm bảo các tiêu chí về vệ sinh an toàn trong tất cả các khâu sản xuất và sản phẩm hoàn toàn không sử dụng hóa chất, phẩm màu độc hại hay các chất bảo quản. Hạt điều Bà Tư Bình Phước được đóng hộp sạch sẽ có nhãn mác rõ ràng là sản phẩm tốt, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.