Bơ Lạc (Đậu Phộng) Super Green Mịn Từ Phong - SP OCOP 4 Sao Quảng Trị

Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Bơ đậu phộng là một món ăn được yêu thích từ xưa đến nay trong cả người lớn và trẻ em. Mặc dù ngon, nhưng nhiều người thắc mắc về lợi ích sức khỏe của bơ đậu phộng.

Đậu phộng và bơ đậu phộng chứa các chất dinh dưỡng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch của một người và cải thiện lượng đường trong máu. Tùy thuộc vào cách mọi người sử dụng bơ đậu phộng trong chế độ ăn uống của họ, nó có thể giúp họ giảm cân, hoặc tăng cân trong quá trình tập luyện hoặc tập thể hình.

Bơ đậu phộng là một thực phẩm nổi tiếng, thậm chí được tổ chức một ngày lễ dành riêng được gọi là Ngày lễ Bơ đậu phộng Quốc gia ở Mỹ. Nhưng ngoài lịch sử lâu đời và vị ngon có tiếng, loại thực phẩm này còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khác.

Bơ Lạc (Đậu Phộng) Super Green Mịn Từ Phong là một thực phẩm lành mạnh vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Nó cũng chứa nhiều chất đạm và các loại dầu có lợi cho sức khỏe như ngăn ngừa bệnh tim, ngăn ngừa tiểu đường.

Chi tiết sản phẩm

• Thuần chay, không sử dụng sản phẩm từ động vật, không thử nghiệm trên động vật.
• Sản phẩm này được cam kết về độ an toàn, nguốc gốc, non-GMO, đảm bảo chất lượng hoàn tiền 100%.
• Trang trại quy mô lớn tại Cam Lộ, Quảng Trị canh tác Lạc theo hướng VietGAP (năm 2019 đạt chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP). Sau quá trình thu hoạch Lạc tiếp tục trồng các loại ngũ cốc khác như mè đen, đỗ tương thuần chủng…
• Thu hoạch, chế biến: nguyên liệu thu được từ quá trình trồng trọt chuyển về xưởng sản xuất để chế biến các sản phẩm như dầu lạc, dầu mè đen, bơ lạc… đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mỗi phần ăn 2 muỗng canh bơ đậu phộng có chứa hơn 8 gram protein, gần 2 gram chất xơ, 208 mg kali, hơn nửa gram sắt, 24 micromilligrams folate, 188 calo và 3 gram đường. Hàm lượng chất béo là 16 gram trong mỗi khẩu phần ăn, nhưng chỉ có 3 gram của những chất đang bão hòa. Phần còn lại của chất béo đơn và không bão hòa đa, mà đã chứng minh lợi ích cho sức khỏe tim mạch và cơ bắp. Trong khi nồng độ protein và chất xơ không phải là lớn, mỗi tội hơi khi quản lý chất dinh dưỡng của bạn.

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100g (3,5 oz):

• Năng lượng: 2.462 kJ (588 kcal)
• Cacbohydrat: 20 g
• Tinh bột: 4.8 g
• Đường: 9.2 g
• Chất xơ: 6 g
• Chất béo: 50 g
• Chất đạm: 25 g...

Cách bảo quản

Sau khi mở nắp thì thời gian lưu trữ sản phẩm là 6 tháng kể từ ngày sản xuất, nếu: Đảm bảo bơ đậu phộng được múc, khuấy bằng dụng cụ sạch và sau khi sử dụng khách hàng vui lòng đóng chặt nắp lại và lưu trữ sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời (nếu không có tủ lạnh).

Lưu ý: Chất lượng bơ đậu phộng được bảo quản trong tủ lạnh và nhiệt độ thường là như nhau.

Hướng dẫn sử dụng

Sự kết hợp Bơ lạc với bánh mì là lựa chọn tuyệt hảo để khởi động ngày mới. Bữa sáng tuyệt hảo này sẽ đem đến cho bạn năng lượng dồi dào cho ngày mới. Sản phẩm được làm từ hạt lạc nguyên chất được canh tác theo hướng hữu cơ tại vùng đất nắng gió Quảng Trị và không chứa chất phụ gia. Đặc biệt hữu dụng và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

• Bạn có thể dùng Bơ đậu phộng như nhân của các loại bánh. Hay đơn giản hơn là ăn cùng với bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.
• Đặc biệt dùng để pha các loại nước chấm hoặc xay sinh tố cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
• Bơ đậu phộng là thành phần không thể thiếu trong các món ăn nhanh. Ngoài ra, sản phẩm này cũng được dùng để kết hợp trong các món chính, hoặc món ăn kèm như salad, bánh mỳ nướng, pizza,…
• Để có được món kẹo socola đậu phộng ngon tuyệt chắc chắn không thể thiếu được sự hiện diện của bơ đậu phộng
• Quết một lớp bơ đậu phộng lên vỏ bánh nướng giúp vỏ bánh mềm và thơm lâu hơn

Lợi ích của bơ đậu phộng (lạc)

• Bơ lạc (đậu phộng) là một thực phẩm lành mạnh vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Nó cũng chứa nhiều chất đạm và các loại dầu có lợi cho sức khỏe như ngăn ngừa bệnh tim, ngăn ngừa tiểu đường.
• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào: Bơ đậu phộng chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng như chất béo, protein, carbohydrate, nước cung cấp cho người sử dụng một lượng kalo nhất định.
• Giảm cholesterol: Bơ đậu phộng không chứa cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe, làm giảm cholesterol trong máu. Đối với những người có tiền sử cholesterol cao thì bơ đậu phộng trở thành một vị cứu tinh tuyệt vời .
• Có lợi cho tim mạch: Bơ đậu phộng có lợi cho tim mạch vì nó cung cấp chất thay thế những lipit chưa bão hòa hay lipit có hại, sử dụng bơ đậu phộng giúp tim khỏe mạnh hơn.

Kiềm chế nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Nhờ vào tổ hợp của các chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa (bao gồm vitamin E), chế độ ăn thường xuyên có bơ đậu phộng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bảo vệ bạn chống lại một số các loại bệnh mãn tính khác, như bệnh suy giảm nhận thức và Alzheimer.

Giúp giảm cân

Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm hỗn hợp chất xơ và protein là cần thiết để lấp đầy bao tử và làm giảm cảm giác đói sau đó trong ngày. Bơ đậu phộng có cả hai chất dinh dưỡng này. Loại bơ này thực sự là tổng hợp dinh dưỡng hàng đầu của protein có nguồn gốc thực vật, chất xơ, và các chất béo không bão hòa đơn, tất cả đều có thể giúp bạn giảm cân.

Nhưng bạn cũng có thể dễ dàng ăn quá nhiều bơ đậu phộng. Mức độ an toàn là một thìa cà phê (khoảng 100 calo) ăn chung với rau quả. Hoặc bạn cũng có thể ăn chừng 2 thìa cà phê bơ đậu phộng vào bữa ăn chính.

Bơ đậu phộng là chất tăng cường miễn dịch tự nhiên

Bơ đậu phộng dồi dào các loại vitamin thiết yếu và các chất khoáng như vitamin B niacin, có thể giúp trao đổi chất, cùng với magnesium và potassium giúp đỡ các chức năng của cơ bắp và điều chỉnh huyết áp.

Ngoài ra, bơ đậu phộng còn có selenium và kẽm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Kẽm cần thiết cho hoạt động của các tế bào, và thiếu selenium sẽ tăng cao nguy cơ bị một số chứng bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư phổi.

Bơ đậu phộng có thể phối hợp tốt với nhiều món ăn

Bơ đậu phộng là loại thực phẩm đa năng, có thể dùng trong bánh sandwich, thêm vào trong các loại nước ép và súp, cũng như các món ăn vặt như trái cây, bánh quy giòn… Bơ đậu phộng là một thay thế ngon miệng và lành mạnh, dinh dưỡng hơn cho các loại dầu ăn như dầu hạt cải dầu, đặc biệt trong các món ăn châu Á.

Cách sử dụng bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng thường được sử dụng cho những bữa ăn nhanh như bánh mì kẹp bơ đậu phộng hoặc có thể sử dụng chúng để làm nước chấm, nước sốt, để chế biến món ăn…

Bạn có thể tự chuẩn bị bơ đậu phộng ở nhà để dùng bằng các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Chuẩn bị

• 450g đậu phộng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê mật ong
• 1 thìa cà phê dầu phộng nguyên chất

Bước 2: Rang chín đậu phộng và loại bỏ vỏ lụa

Bước 3: Tiến hành xay nhuyễn đậu phộng đã rang chín

• Giai đoạn 1: Tiến hành xay lần thứ nhất, nếu muốn làm bơ đậu phộng vẫn còn lợn cợn hạt đậu phộng vụn thì để riêng một nắm đậu phộng vụn ra. Sau đó nhấn nút xay liên tục trong 2 phút đầu. Sau đó ngưng và vét phần bơ ở thành cối, lúc này bơ đậu phộng trông lợn cợn thấy rõ.
• Giai đoạn 2: Tiếp tục xay 2 phút nữa rồi ngưng và vét cối. Lúc này, đẵ bắt đầu hình thành bơ, bơ đậu phộng ở giai đoạn này đã có phần trông mịn hơn nhiều.
• Giai đoạn 3: Lúc này ta cho thêm gia vị muối, dầu phộng nguyên chất và mật ong/đường vào. Tiếp tục xay thêm 2 phút nữa để trộn đều gia vị trong bơ đậu phộng.

Bước 4: Cho bơ đậu phộng vào hủ, chai đậy kín nắp bỏ vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần. Bảo quản bơ đậu phộng trong tủ lạnh có thể để một vài tuần thậm chí có thể lâu hơn.

Lưu ý khi sử dụng bơ đậu phộng

• Mặc dù bơ đậu phộng tốt cho cơ thể, nhưng không phải ai cũng ăn được nó. Dưới đây là một số điều bạn cần chú ý khi sử dụng bơ đậu phộng:
• Bệnh nhân bị gút: Bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, bệnh nhân bị tăng axit uric máu. Vì đậu phộng là thực phẩm giàu chất béo, ăn quá nhiều sẽ làm giảm bài tiết axit uric và làm nặng thêm tình trạng bệnh.
• Trong bơ đậu phộng có thể có chứa nấm mốc hay mycotoxin. Nấm mốc rất độc và có thể gây trầm cảm cùng nhiều vấn đề về sức khỏe khác như dị ứng.
• Aflatoxin: Một số nấm mốc trong bơ đậu phộng có thể tạo ra các độc tốt aflatoxin. Chất này không chỉ độc hại mà còn là chất gây ung thư. Mặc dù ở liều thấp aflatoxin không có tác động tiêu cực nhưng trong một số nghiên cứu, chất này có mối liên kết với ung thư gan, chậm phát triển và còi cọc.