Chân Yến Rút Lông Yến Mai - Ngon Bổ Dưỡng

Nhiều người nhầm tưởng chân yến là chân của con chim yến. Tuy nhiên, sự thực không phải như vậy. Chân yến ở đây được hiểu là một bộ phận của tổ yến sào, được chim yến xây đầu tiên, có nhiệm vụ cố định tai yến vào vách đá hoặc tường. Chính vì vậy, chân yến được ví như là “Móng nhà” của tổ yến.

Đặc trưng của chân tổ yến là kết cấu dày, lớn và cứng, hoàn toàn không phải là kết cấu sợi như tổ yến. Chân yến càng to, dày và cứng thì tổ yến càng chắc chắn, vững chãi. Trong các bộ phận của tổ yến thì chân yến là già nhất, mất nhiều thời gian để sơ chế, chế biến. Nhưng bù lại là rất thơm ngon, giòn dai và bổ dưỡng. 

Chân yến rút lông là sản phẩm tiết kiệm dành cho khách hàng sử dụng thường xuyên không quan trọng hình thức nhưng vẫn giữ nguyên vẹn dinh dưỡng quý báu của tổ yến. Chân yến rút lông là sản phẩm đã được làm sạch từ chân tổ yến thô còn lông. Chân tổ yến là phần vững chắc nhất của tổ yến. Để tạo ra được một tổ yến hay môt ngôi nhà để cư ngụ những chú chim yến phải làm hai chân tổ trước do đó chân tổ là phần già nhất của tổ yến, nở nhiều, dai ngon.

Trong quá trình thu hoạch nếu không khéo léo người thợ thu hoạch yến sẽ dễ làm gãy phần chân yến vì phần này bám rất chắc vào thanh làm tổ, nếu không có kinh nghiệm thu hoạch rất khó để lấy đc trọn vẹn tổ yến. Và xác suất phần chân yến gãy ra chiếm khoảng 5 –  10% sản lượng yến thu hoạch.

Vì chân yến có kết cấu dạng khối và chim yến phải mất rất nhiều công sức để tạo ra hai phần móng nhà này, bao gồm rất nhiều lớp nước bọt chồng chéo bện vào nhau nên chân yến về độ nở sẽ nở nhiều hơn yến tổ.

• Khi ăn rất giòn, dai, sực sực, mùi thơm dễ chịu.
• Sản phẩm này đã được làm sạch nên có thể mua về là chế biến được ngay.
• Loại yến tinh chế là mặt hàng được mua nhiều nhất dành cho trẻ em, người già ăn hoặc biếu tặng ở mức độ vừa phải.

Chân Yến hay còn gọi là chân tổ yến là phần đế giúp cố định tai yến vào vách đá hay thành nhà. Nếu như phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết dính thành lớp mỏng thì chân tổ yến thường là một cục khá lớn và dày.

Mặt hàng chân tổ yến không có nhiều vì khi khai thác, người ta cố gắng và hết sức khéo léo để lấy được nguyên tổ như vậy tổ yến sào nguyên vẹn hình hài sẽ bán được giá cao hơn. Chỉ thỉnh thoảng có những tổ yến bám quá chắc làm cho tổ yến khi lấy ra bị bể gãy, phần chân yến bị sót lại thì người ta mới dùng dụng cụ để cạy ra.

Như vậy nguồn chân tổ yến đa phần sẽ lấy từ các tổ bể gãy trong quá trình khai thác. Phần tổ gãy thì dùng làm yến tinh chế còn phần chân sẽ được xử lý làm sạch và bán như một mặt hàng “lâu lâu mới có”.

Chân tổ yến là những dòng nước bọt đầu tiên mà chim yến nhả ra khi làm tổ, chân tổ yến đã được làm sạch, có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Chân tổ yến đã làm sạch, có độ dòn ngon, loại này có thời gian chưng hay nấu lâu hơn loại yến tinh chế hay yến sơ chế.

Đây là loại chân yến đã được làm sạch lông và tạp chất từ các tổ yến thô do cơ sở Yến Sào Bảo Lâm. Khai thác trực tiếp từ các nhà yến chuyên nghiệp, là sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất khoáng, kể cả các khoáng chất vi lượng. Chân yến đã làm sạch lông và tạp chất, bạn có thể chế biến ngay nên rất thuận tiện và tiết kiệm thời gian.

Chi tiết sản phẩm

• Chân tổ yến là phần rìa hai bên mép của một tổ yến. Phần rìa này thường rất cứng, vì đây là phần tiếp giáp với bề mặt hang để chim làm tổ.
• Phần chân yến cũng là bộ phận được các chú chim yến làm đầu tiên, đây có thể coi là nền móng vững chắc cho “ngôi nhà yến”.
• Do được hình thành đầu tiên nên trong một tổ yến, phần chân yến có độ tuổi cao nhất, có thể nói là phần già nhất của một tổ yến, vì vậy được đánh giá khá cao về mặt dinh dưỡng.
• Dòng này không tạo nên dạng sợi như phần tổ yến. Có ưu điểm: yến rất giòn, các cục chân khi chín sực giòn và nở nhiều nhất so với các phần khác. Khi ăn có cảm giác mùi vị đậm đà.
• Với số lượng và tuần suất khai thác ít nên dòng này luôn hiếm.
• Chính vì vậy đây là dòng phù hợp cho bầu, sau sinh, người lớn, người cần hồi phục sức khoẻ, đàn ông trong nhà.

Ưu điểm

• Bồi bổ giai đoạn thai kỳ hoặc sau sinh, hoặc biếu ông bà, ba mẹ .
• Rất nhiều khách hàng muốn dùng yến chân thô nhưng không có thời gian nhặt lông
• Yến chân thô làm sạch lông và sấy vỉ rời tự nhiên, được giữ nguyên mùi vị đậm đà đặc trưng
• Dễ dàng điều chỉnh lượng dùng

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Ngâm nở

• Ngâm ngập chân yến trong nước lạnh thường khoảng 30 đến 45 phút để chân yến hút đủ lượng nước cần thiết và nở ra
• Vớt chân yến đã nở ra khỏi nước để một lúc cho ráo rồi chế biến.

Bước 2: Nấu yến

Cách nấu thông dụng nhất là chưng cách thủy với đường phèn

Cách 1: Chưng cách thủy

• Lấy lượng yến cần dùng (đã ngâm) cho vào bát chưng
• Cho chân yến, nước, đường phèn vào bát. Lượng nước, đường tùy khẩu vị. Khi nấu yến sẽ nở thêm nên cần cho nước ngập tổ yến ít nhất 2 cm. Nếu bạn muốn ăn loãng thì cho nhiều nước, nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho nhiều đường hơn. Cho đủ lượng nước ngay từ đầu và tránh cho thêm nước trong quá trình nấu để món ăn ngon hơn.
• Đậy nắp bát chưng rồi đặt cả bát vào 1 nồi nước (lượng nước trong nồi cao gần giữa lưng bát).
• Bắc lên bếp chưng cách thủy trong vòng 45 đến 60 phút là có thể ăn được (chú ý đun nhỏ lửa). Nếu muốn ăn yến mềm thì thời gian chưng sẽ dài hơn theo khẩu vị.

Cách 2: Nấu trực tiếp bằng nồi nấu yến chuyên dụng

• Lấy lượng yến cần dùng (đã ngâm) cho vào nồi
• Cho chân yến, nước, đường phèn vào bát. Lượng nước, đường tùy khẩu vị. Khi nấu yến sẽ nở thêm nên cần cho nước ngập chân yến ít nhất 2 cm. Nếu bạn muốn ăn loãng thì cho nhiều nước, nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho nhiều đường hơn. Cho đủ lượng nước ngay từ đầu và tránh cho thêm nước trong quá trình nấu để món ăn ngon hơn.
• Bật điện nồi chuyên dụng nấu trong khoảng 45 đến 60 phút (chú ý nồi yến chuyên dụng rất lâu sôi và sôi rất nhỏ).  Nếu muốn ăn yến mềm thì thời gian nấu sẽ dài hơn theo khẩu vị

Lượng dùng: Lượng dùng thông thường là:

• Trẻ em 1 tuổi - 3 tuổi: 1 - 2 gram mỗi lần
• Trẻ từ 3 tuổi đến 10 tuổi: 2 - 5 gram mỗi lần
• Trẻ từ 10 tuổi và người lớn: 5 gam mỗi lần
• Người ốm, phụ nữ mang thai cần bổ sung thêm dinh dưỡng có thể ăn tăng thêm.

Lưu ý khi sử dụng tổ yến:

Chân yến nên dùng thường xuyên, dùng trước khi đi ngủ 30 phút thì mới phát huy được hết công dụng, nên dùng mỗi ngày hoặc cách đều 2 ngày 1 lần với liều lượng vừa đủ thay vì lâu lâu sử dụng một lượng lớn.

• Cách chế biến tổ yến đơn giản nhất là chưng cách thủy vì nó không làm cho mất các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.
• Quý khách sử dụng trung bình khoảng 100 gam – 150 gam yến 1 tháng để có sức khỏe tốt nhất.

Cách bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát. thời gian sử dụng trên 2 năm theo chỉ dẫn nhà cung cấp.

Chân yến có tốt không?

Về chất lượng mà chân tổ yến đem lại thì không khác nhiều so với thành phần khác của yến sào. Quý khách hàng có thể sử dụng chân yến để bồi bổ sức khỏe, giúp trẻ hóa làn da và cải thiện sự suy nhược cơ thể.

Bên cạnh đó, một số nhận định chỉ ra rằng : “Chân tổ yến có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn so với yến thường vì được chim yến tạo ra trước và được tạo dựng vũng chắc nhất”. Cũng chính vì lý do này mà khi mua tổ yến nguyên tổ bạn sẽ luôn thấy có chân yến, nếu không có chân, giá trị tổ yến có thể bị giảm đi rất nhiều.

Chân tổ yến có chứa đến hơn 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ hay bồi dưỡng cho sức khỏe ở người già. Yếu sào nói chung hay chân yến giàu canxi và sắt, có các nguyên giúp tăng cường cho trí óc, minh mẫn ở người già.

Và những nguyên tố kích thích tiêu hóa như: crôm, nguyên tố chống tia phóng xạ độc hại như se-len. Chân yến còn chứa loại đường Galactose không có chất béo.

Trong chân yến trắng có chứa thành phần hỗ trợ hình thành Collagen và Elastin, là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống tàn nhang (đặc biệt ở những làn da trắng), vết nám và bảo vệ da, duy trì làn da luôn sáng mịn căng tràn sức sống. Đối với phụ nữ mang thai, chất Trytophan trong yến giúp cho thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh toàn diện.

Mặc dù giá trị dinh dưỡng tương đương nhau, nhưng đối với khách hàng lần đầu sử dụng yến sào và chưa có sự phân biệt được yến thật giả thì cần thận trọng trong việc lựa chọn mua các sản phẩm chân yến hoặc chân tổ yến như vậy vì rất dễ rơi vào trường hợp tiền mất tật mang.

Chân yến có tác dụng

Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của chân yến đối với sức khỏe người dùng. Bất cứ ai cũng có thể sử dụng chân yến để tăng cường sức khỏe toàn diện. 

Đối với trẻ em

Chân yến sào có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, kích thích hệ tiêu hóa, phát triển xương và trí não. Bổ sung yến mỗi ngày với liều lượng hợp lý sẽ giúp các bé khỏe mạnh, cao lớn và thông minh; phòng tránh và hạn chế nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là bệnh do virus. 

Ngoài ra, trẻ em biếng ăn, còi cọc, suy dinh dưỡng, chậm lớn cũng nên bổ sung chân yến hàng ngày để cải thiện tình hình.

Đối với người già

Với người già, chân yến có tốt không? Theo đó, chân yến giúp phòng chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh tật. Đồng thời, tăng cường hoạt động của thận, bài trừ độc tố. Bên cạnh đó, chân yến còn giúp hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, hô hấp,… 

Với người già thường xuyên mất ngủ, trí nhớ suy giảm, xương khớp suy yếu thì cũng nên bổ sung chân yến chưng mỗi ngày để thuyên giảm tình trạng.

Người già uống yến mỗi ngày sẽ giúp phòng chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến tuổi già

Với bà mẹ mang thai

Chân yến giúp giảm các cơn ốm nghén và nguy cơ tiền sản giật. Đặc biệt, cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, hồng hào, tránh được nguy cơ dị tật bẩm sinh.

Với mẹ bỉm sau sinh

Chân yến cung cấp nhiều dưỡng chất giúp mẹ mau chóng hồi phục, đồng thời, có lợi cho quá trình tiết sữa để nuôi con. Những mẹ bỉm bị đau lưng, nhức mỏi sau sinh sử dụng yến để tăng cường hấp thụ canxi, thuyên giảm tình trạng. Bên cạnh đó, yến giúp mẹ ngủ ngon hơn để có sức khỏe tốt, chăm con khỏe mạnh.

Với sắc đẹp của phụ nữ

Chân yến có tác dụng gì với sắc đẹp của chị em phụ nữ? Các dưỡng chất đặc biệt trong chân yến giúp phụ nữ sở hữu vóc dáng thon gọn và làn da mịn màng. Đặc biệt, phụ nữ bước vào tuổi 30 nên uống yến mỗi ngày để ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa, duy trì nét thanh xuân.

Với chức năng sinh lý

Trong chân yến có chứa dưỡng chất giúp kích thích và gia tăng sự ham muốn ở cả nam giới lẫn phụ nữ. Vì vậy, không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, chân yến còn như “bài thuốc” để cải thiện chức năng sinh lý, mang đến đời sống tình dục thăng hoa, góp phần bảo vệ hạnh phúc gia đình. 

Tại Yến Mai, tổ yến được tinh chế nghiêm ngặt theo quy định đảm bảo đúng thời điểm, thời gian và quy cách thực hiện để mỗi gam yến tinh đều nguyên vẹn chất lượng như ban đầu. Mong muốn cuối cùng của nhà Yến Mai là đem đến những giá trị trọn vẹn nhất của tinh túy thiên nhiên đến với mọi gia đình.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.