Năm 2025

HTX Nông Nghiệp Dịch Vụ Tổng Hợp Phú Lương

Email:
otrephuluong@gmail.com
Điện thoại:
0978390200

Giới thiệu

Thương Hiệu Nổi Tiếng Việt Nam - HTX Nông Nghiệp Dịch Vụ Tổng Hợp Phú Lương

Những trái ớt rừng nhỏ, có vị cay dịu, thơm, giòn đặc trưng của núi rừng Phú Lương (Lạc Sơn) đang được tổ hợp tác (THT) ớt rừng Phú Lương phát triển thành sản phẩm hàng hóa, kỳ vọng sẽ đưa thương hiệu đặc sản của địa phương trụ vững trên thị trường. Năm 2020, Lạc Sơn dự kiến đưa sản phẩm ớt rừng Phú Lương là sản phẩm OCOP của huyện.

TVC giới thiệu Ớt Rừng Phú Lương

Cây ớt rừng đã có từ rất lâu ở Phú Lương. Bà con đi rừng hay hái ớt về làm gia vị cho món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Quả thật, chỉ có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu vùng Phú Lương, ớt rừng mới cho mùi thơm và vị cay đặc biệt. Nếu bén rễ đất phù sa màu mỡ, đặc tính vốn có của nó sẽ không còn. Thấy được giá trị của trái ớt rừng, bà con tìm giống về trồng, hái bán theo kiểu nhỏ lẻ. Từ khi THT ớt rừng Phú Lương được thành lập năm 2018, phụ nữ xóm Băn, xã Phú Lương có thêm cơ hội để giúp đỡ nhau trong phát triển sản xuất, góp phần vào xây dựng thương hiệu ớt rừng Phú Lương. Những cây ớt rừng được đem về trồng ở ruộng cạn và ven rừng. Hiện nay, THT có 15 thành viên tham gia dự án xây dựng thương hiệu ớt rừng Phú Lương, các thành viên đã được tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ thị trường tìm kiếm đầu ra.

Từ ý tưởng “trồng ớt rừng theo hướng sinh học” của Hội LHPN huyện Lạc Sơn trong cuộc thi tìm kiếm ý tưởng khởi nghiệp cho chị em phụ nữ của T.Ư Hội LHPN Việt Nam được trao giải với số tiền thưởng 157 triệu đồng. Nguồn vốn này Hội LHPN huyện đã hỗ trợ cho THT phát triển mô hình trồng ớt rừng, quy mô 3.000 m2 ở xóm Băn và xóm Thếnh, sản lượng đạt gần 700 kg. Giá bán ớt tươi khoảng 120 nghìn đồng/kg đã mang lại nguồn thu ổn định cho các thành viên. 1 cây ớt có vòng đời 1 năm, thu xong nhổ cây rồi gieo hạt trồng lại. Cứ 1.000 m2 trồng 700 cây. Sau 4 tháng cây ra hoa đậu quả sẽ cho thu 4 tháng liên tục, 1 cây cho thu 7 lạng ớt.

Với đặc trưng về độ nồng, cay, thơm, ngon, ớt rừng Phú Lương đang là sản phẩm được ưa chuộng. Ớt sau khi thu hoạch được các thành viên trong THT sơ chế nhặt sạch, ngâm muối, chế biến thành ớt muối cho vào lọ thủy tinh. Trước đây, bà con thường cho ớt muối vào chai nhựa nên nhanh bị váng mốc, không để được lâu. Giờ đây, sản phẩm ớt rừng Phú Lương được đóng lọ thủy tinh quy cách 100 g, giá bán 35.000 đồng/lọ, là sản phẩm được chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm, có thể để được 24 tháng. Hiện có 2 điểm bán và giới thiệu sản phẩm ở huyện Kỳ Sơn và Lạc Thủy. Đến nay đã tiêu thụ được 1.500 sản phẩm. Theo tính toán thu nhập đạt khoảng 45 triệu đồng/năm. Đây thực sự là cây trồng tiềm năng để chị em phụ nữ vươn lên thoát nghèo. Tuy nhiên, vấn đề cần nhất là xây dựng thương hiệu ớt rừng Phú Lương, nâng cao chất lượng sản phẩm; làm mẫu mã bao bì, đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm, thiết kế nhãn hiệu, đăng ký mã vạch truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Chị Bùi Thị Hà, tổ trưởng THT chia sẻ: Mong muốn của các thành viên được hỗ trợ kinh phí để mở rộng phát triển theo chuỗi giá trị, áp dụng các biện pháp sản xuất ớt sạch và xây dựng theo mô hình VietGAP. Tổ chức sản xuất theo hướng trồng tập trung, chuyên canh, thống nhất quy trình trồng, chăm bón, thu hoạch để nâng cao hơn nữa năng suất, chất lượng sản phẩm.

Cây ớt rừng đã có từ rất lâu ở Phú Lương. Bà con đi rừng hay hái ớt về làm gia vị cho món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Quả thật, chỉ có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu vùng Phú Lương, ớt rừng mới cho mùi thơm và vị cay đặc biệt. Nếu bén rễ đất phù sa màu mỡ, đặc tính vốn có của nó sẽ không còn. Thấy được giá trị của trái ớt rừng, bà con tìm giống về trồng, hái bán theo kiểu nhỏ lẻ.

Với đặc trưng về độ nồng, cay, thơm, ngon, ớt rừng Phú Lương đang là sản phẩm được ưa chuộng. Ớt sau khi thu hoạch được các thành viên trong THT sơ chế nhặt sạch, ngâm muối, chế biến thành ớt muối cho vào lọ bảo quản.

Sản phẩm ớt rẽ Phú Lương đã được công nhận sản phẩm OCOP 3* của tỉnh; sản phẩm được chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm, có thể để được 24 tháng.

Ớt Rẽ Phú Lương - Nữ hoàng ớt Tây Bắc vươn tầm OCOP

Hương vị độc đáo từ núi rừng Tây Bắc

Nhắc đến vùng đất Tây Bắc hoang sơ, hùng vĩ, người ta không thể nào bỏ qua những đặc sản nức tiếng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Một trong số đó phải kể đến Ớt Rẽ Phú Lương, một loại ớt đặc biệt với hương vị cay nồng, thơm ngon, khác biệt hoàn toàn so với các loại ớt khác.

Ớt Rẽ Phú Lương có xuất xứ từ xã Phú Lương, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình. Loại ớt này được người dân nơi đây trồng trọt trên những sườn đồi, thửa ruộng bậc thang, nơi có khí hậu mát mẻ, trong lành. Nhờ điều kiện tự nhiên ưu đãi, ớt Rẽ Phú Lương sở hữu những đặc điểm độc đáo:

• Kích thước nhỏ nhắn, chỉ dài khoảng 1-2 cm.

• Màu đỏ tươi, bóng mẩy, căng tràn sức sống.

• Vị cay nồng đặc biệt, không gắt, cay lan tỏa từ đầu lưỡi đến khắp cơ thể.

• Hạt ớt nhỏ li ti, ăn giòn sần sật.

• Mùi thơm nồng nàn, đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại ớt nào khác.

Nữ hoàng ớt Tây Bắc chinh phục thị trường

Với hương vị cay nồng, thơm ngon, ớt Rẽ Phú Lương nhanh chóng trở thành “nữ hoàng ớt” được nhiều người ưa chuộng. Loại ớt này không chỉ được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn, tăng thêm hương vị đậm đà, cay nồng mà còn được chế biến thành nhiều món đặc sản như: Ớt Rẽ muối, ớt Rẽ xào, mắm ớt Rẽ,…

Ngoài ra, ớt Rẽ Phú Lương còn được sử dụng để ngâm rượu ớt, có tác dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau nhức, tăng cường sức đề kháng,…

Vươn tầm OCOP với chất lượng vượt trội

Nhờ sự nỗ lực của người dân địa phương và sự hỗ trợ của chính quyền tỉnh Hòa Bình, ớt Rẽ Phú Lương đã đạt được chứng chỉ OCOP 3 sao năm 2023. Đây là thành quả xứng đáng cho chất lượng vượt trội của sản phẩm, khẳng định vị thế của ớt Rẽ Phú Lương trên thị trường.

Chứng chỉ OCOP 3 sao mở ra cơ hội mới

Việc đạt được chứng chỉ OCOP 3 sao mở ra nhiều cơ hội mới cho ớt Rẽ Phú Lương:

• Nâng cao giá trị sản phẩm, giúp người dân địa phương tăng thu nhập.

• Mở rộng thị trường tiêu thụ, đưa sản phẩm đến với nhiều người tiêu dùng hơn.

• Quảng bá thương hiệu ớt Rẽ Phú Lương, góp phần thúc đẩy du lịch địa phương.

Ớt Rẽ Phú Lương là một loại đặc sản quý giá của vùng Tây Bắc. Với hương vị độc đáo, chất lượng vượt trội và tiềm năng phát triển lớn, ớt Rẽ Phú Lương hứa hẹn sẽ vươn xa hơn nữa, trở thành một thương hiệu đặc sản nổi tiếng cả nước và quốc tế.

Ớt Rẽ Phú Lương - Tạo điểm nhấn “hút” khách tham quan

Trên địa bàn huyện Phú Lương hiện có 81 hợp tác xã nông nghiệp. Những năm gần đây, các hợp tác xã không chỉ tập trung nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, mà còn nỗ lực tạo những điểm nhấn riêng có nhằm thu hút du khách tham quan, trải nghiệm.

Đến thăm Hợp tác xã (HTX) Nông sản Phú Lương, ở xã Ôn Lương, vào một ngày trung tuần tháng 11, chúng tôi không chỉ được cùng hái, chế biến chè với người dân, mà còn tham gia trải nghiệm nghe hát then, đàn Tính được biểu diễn bởi Câu lạc bộ hát Then Bản Cọ. Từng tiết mục như: Tổ khúc non xa xa; Đường về bản em… đã để lại ấn tượng sâu sắc đối với mỗi du khách.

Bên cạnh sản xuất, chế biến chè, HTX Nông sản Phú Lương đã mua lại ngôi nhà sàn của một hộ dân, trưng bày các dụng cụ đồng bào dân tộc Tày thường ngày vẫn sử dụng, nhằm giới thiệu cho khách tham quan những nét đặc sắc của dân tộc mình.

Anh Tống Văn Viện, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX, thông tin: Với mong muốn khôi phục, giữ gìn và phát huy những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc Tày, năm 2023, HTX Nông sản Phú Lương đã đứng ra thành lập Câu lạc bộ hát Then Bản Cọ với hơn 10 thành viên, tạo nơi giao lưu, quảng bá và truyền dạy nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc cho thế hệ mai sau, tạo nền tảng để phát triển du lịch cộng đồng gắn với sản xuất nông nghiệp tại địa phương.

Còn tại xã Yên Trạch, HTX Nông nghiệp Tiên Phong tập trung phát triển mạnh dòng trà từ cây mướp đắng rừng, được chứng nhận sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh năm 2024. Ngoài ra, HTX cũng mở rộng thêm các dòng trà dược liệu khác như: trà khôi nhung, trà kim tiền thảo, trà mát gan và một số dược liệu hỗ trợ điều trị bệnh về xương khớp, dạ dày, gan, thận…

Với vùng cây dược liệu rộng 7ha, trung bình mỗi năm, HTX phấn đấu liên kết với các hộ dân, thuê thêm đất để trồng và liên kết với các HTX khác trong và ngoài tỉnh, tăng lên từ 3-4ha, nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng.

Anh Nguyễn Quốc Hoàng, Giám đốc HTX Nông nghiệp Tiên Phong, cho biết: Bên cạnh sản xuất, chế biến các dòng trà từ cây dược liệu, đặc biệt là cây mướp đắng rừng, chúng tôi còn xây dựng một vườn thuốc nam diện tích hơn 1ha để khách hàng đến tham quan, trải nghiệm công đoạn thu hái và biết thêm về các loại cây thuốc nam, tác dụng của chúng đối với sức khỏe.

Tại HTX chè Hoan Xuyến, ở xóm Trung Thành 2, xã Vô Tranh, chúng tôi ấn tượng bởi nơi đây không chỉ có những nương chè xanh mướt, được chăm sóc cẩn thận mà còn được hòa mình vào vườn chè được trồng, cắt tỉa theo hình trái tim.

Bà Tống Thị Xuyến, Giám đốc HTX, chia sẻ: Trong một lần đi tham quan, du lịch ở huyện Mộc Châu (Sơn La), tôi thấy người dân ở đây quy hoạch, trồng riêng một nương chè hình trái tim, thu hút rất đông du khách tham quan, chụp ảnh làm kỷ niệm. Tôi thấy đây là cách làm rất hay, mình có thể học hỏi và áp dụng tại đồi chè của HTX.

Ngoài 3 dẫn chứng kể trên, trên địa bàn huyện Phú Lương còn một số HTX khác đã xây dựng được các mô hình homestay, mở phòng thưởng trà và cải tạo cảnh quan vườn chè để đón du khách đến tham quan, chụp ảnh, như HTX chè an toàn Khe Cốc (xã Tức Tranh), HTX Du lịch cộng đồng và dịch vụ tổng hợp Phú Dung (xã Động Đạt) với mô hình tham quan kết hợp nghỉ dưỡng; Công ty CP Sản phẩm thiên nhiên DK (xã Yên Ninh) phát triển dịch vụ tham quan, trải nghiệm mô hình trồng cây thìa canh …

Sự chủ động, sáng tạo của các HTX đã tạo nhiều “điểm nhấn” để thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm, giúp các HTX quảng bá, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm, nâng cao thu nhập cho các thành viên.