Hộ Kinh Doanh Ngô Tường Duy - Trang Food

Thương Hiệu Nổi Tiếng Việt Nam - Hộ Kinh Doanh Ngô Tường Duy - Trang Food

Trang Food là thương hiệu chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại đặc sản truyền thống Hà Tiên, nổi bật với các dòng sản phẩm mắm và hải sản chế biến như: Cà Xỉu muối, mắm ghẹ xanh, mắm mực sữa, mắm tôm chua, mắm ruốc xào, mắm Ba Khía và các loại khô cá – khô mực – tôm khô...

Video giới thiệu Cà xỉu muối Trang Food

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Trang Food tự hào là cầu nối giữa tinh hoa ẩm thực vùng biển Hà Tiên với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Mỗi sản phẩm không chỉ mang đậm hương vị truyền thống mà còn đạt chuẩn vệ sinh, rõ nguồn gốc và sẵn sàng đồng hành cùng các đối tác phân phối.

Giới thiệu Trang Food

Quy trình sản xuất

Tại Trang Food, mọi sản phẩm đều được sản xuất theo quy trình đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, kết hợp kinh nghiệm thủ công lâu đời với kiểm soát chất lượng hiện đại:

• Nguyên liệu được chọn lọc tươi sống từ vùng biển Hà Tiên, sơ chế sạch cát bùn, không sử dụng hóa chất tẩy rửa.

• Chế biến theo công thức gia truyền, phối trộn nước mắm và gia vị chuẩn vị miền biển, thực hiện trong môi trường khép kín.

• Thiết bị bán công nghiệp, đảm bảo vệ sinh trong từng khâu ủ, đóng gói, bảo quản.

• Tem nhãn rõ ràng, minh bạch về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng.

• Công bố sản phẩm đầy đủ, phù hợp cho cả tiêu dùng nội địa.

Đặc Sản Nổi Bật

• Cà Xỉu muối – Hương vị đại diện cho Hà Tiên

• Cà Xỉu là loài hải sản đặc hữu của vùng biển Hà Tiên. Qua bàn tay khéo léo và bí quyết gia truyền hơn 10 năm của Trang Food, Cà Xỉu muối trở thành đặc sản đậm vị, chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện của thịt giòn dai, nước sốt cay nhẹ và mùi thơm độc đáo của tỏi ớt – xứng danh “thương hiệu sản phẩm OCOP của vùng đất cực Tây Nam Tổ quốc”.

Các sản phẩm Mắm

• Mắm ghẹ xanh: Ghẹ được chọn lọc kỹ, ủ cùng nước mắm đặc chế tạo nên món ăn đậm vị khó quên.

• Mắm mực, mắm ruốc, mắm tôm chua: Hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của hải sản và độ mặn vừa đủ của mắm.

• Ba Khía Sữa: Đậm đà hương vị dân gian, ăn kèm cơm nóng, xoài sống hay bún đều hấp dẫn.

• Cà xỉu muối, ,mắm ghẹ, mắm mực sữa, mắm tôm chua, mắm ruốc...

• Mắm Ba Khía

• Mắm miền Tây: Cá linh, cá lóc, cá sặc, cá chốt...

• Các loại khô cá, khô mực, tôm khô...

Câu chuyện sản phẩm - Cà xỉu muối Hà Tiên

Nhắc đến Hà Tiên, thì chúng ta nghĩ ngay đến vùng đất nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp, thu hút du khách khắp nơi đến tham quan và nghỉ dưỡng. Bên cạnh đó, Hà Tiên còn có một bề dày ẩm thực khi nơi đây là sự giao thoa của ba nền văn hóa Kinh, Hoa và Khmer. Khi nói đến ẩm thực Hà Tiên không thể không nhắc đến món Cà Xỉu muối hay còn gọi là mắm Cà Xỉu, một món ăn dân dã nhưng để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách khi đã ghé đến Hà Tiên và thưởng thức món ăn này. Cà Xỉu muối có vị ngọt của thịt Cà Xỉu với phần chân dai và giòn hòa quyện cùng với nước sốt thấm đượm gia vị mặn, ngọt đủ đầy khiến thực khách thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.

Cà Xỉu là loài sinh vật biển có nguồn gốc cổ sinh và là một trong những đặc sản đậm chất biển mà người dân Hà Tiên tự hào mỗi khi nhắc đến. Ngày trước, trên các tàu thuyền ra khơi, Cà Xỉu được các ngư dân chế biến đơn giản và trữ trong hũ để ăn dần với cơm nóng. Về sau, chính vì sự độc đáo của con Cà Xỉu cùng với sự khéo léo trong khâu chế biến của những hộ dân lành nghề ở Hà Tiên, Cà Xỉu muối được bổ sung, “biến tấu” thêm mùi vị đặc trưng của nước mắm và từ đó Cà Xỉu muối đã trở thành món ăn đặc sản truyền thống và nổi tiếng của xứ sở Hà Tiên. Sản phẩm Cà Xỉu muối được các cơ sở không ngừng nâng cao chất lượng, tạo ra thương hiệu, phát huy sáng tạo trong khâu chế biến. Cho nên những hũ Cà Xỉu muối ngày nay được dán nhãn có đầy đủ các thông số về thành phần, cách bảo quản, ngày sản xuất,… giúp người tiêu dùng có niềm tin và lựa chọn sản phẩm cho phù hợp hơn.

Khi du khách đến với Hà Tiên, không phải nơi nào quý khách hàng cũng có thể tìm mua được Cà Xỉu muối thơm ngon, đúng vị. Do đó, để thưởng thức Cà Xỉu muối có hương vị như mong đợi, không thể nào không nhắc đến sản phẩm Cà Xỉu muối của hộ sản xuất Phạm Thu Trang tại khu phố 4, phường Tô Châu, thành phố Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang. Cách chế biến Cà Xỉu muối tại cơ sở Phạm Thu Trang là những kỹ thuật riêng, thừa hưởng phương thức thủ công truyền thống của cha ông truyền lại và được duy trì hơn mười năm nay. Cùng với sự khéo léo, tỉ mỉ mà Cà Xỉu muối của cơ sở Phạm Thu Trang đã trở thành đặc sản "thương hiệu" chất chứa mùi vị hòa quyện của đất trời và xứ biển ở Hà Tiên.

Quy trình sản xuất Cà Xỉu muối tưởng chừng đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ, đặc biệt là bước lựa chọn nguồn nguyên liệu và kinh nghiệm chế biến phải có “bí kíp” gia truyền. Những con Cà Xỉu tươi ngon, sẽ được rửa sạch bùn cát, nhặt và cắt bỏ phần đất bùn ở cuối đuôi. Tiếp đến Cà Xỉu sẽ được chần sơ qua trước khi đến với công đoạn phối trộn. Để làm Cà Xỉu muối thơm ngon, nguyên liệu không thể thiếu là nước mắm, nước mắm được pha chế gia vị sao cho hương vị tròn đầy, hợp khẩu vị nhất. Sau đó, cho thêm tỏi, ớt băm trộn lẫn cùng thân và đuôi Cà Xỉu. Ớt cay cay, tỏi thơm lừng cùng với hương vị đặc trưng của Cà Xỉu khiến từng giọt nước sốt thấm đều gia vị như ẩn chứa tinh hoa của ẩm thực nơi xứ biển Hà Tiên.

Nghề sản xuất mắm nói chung và sản phẩm Cà Xỉu muối của cơ sở Phạm Thu Trang nói riêng đã gắn bó mật thiết với đời sống cộng đồng cư dân các vùng ven biển thành phố Hà Tiên. Đây được xem là một nghề truyền thống, được giữ gìn và phát huy từ thế hệ này sang thế hệ khác. Điều này, không những góp phần vào việc bảo tồn ngành nghề truyền thống mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế, xã hội tại địa phương thông qua giải quyết việc làm cho lao động tại chỗ, mở rộng cung ứng sản phẩm ra thị trường, tạo nguồn thu nhập ổn định, lâu dài cho người dân xứ sở ở vùng biển Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang.

Cà Xỉu muối của cơ sở Phạm Thu Trang có một hương vị độc đáo riêng mà không một loại thực phẩm nào có thể thay thế được. Đây là món ẩm thực độc quyền, một thương hiệu “đặc sản” được người dân địa phương tại thành phố Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang tự hào mỗi khi nhắc đến. Sức hút từ một món ăn dân dã, đậm đà, độc đáo mang tên Cà Xỉu muối khiến cho ẩm thực Hà Tiên trở nên khó phai trong lòng thực khách mỗi khi có dịp thưởng thức món ăn đặc sản có một không hai này.

Thành phố Hà Tiên nằm ở phía tây bắc của tỉnh Kiên Giang (trước đây nằm trong huyện Hà Tiên thuộc tỉnh Rạch Giá và sau đó thuộc tỉnh Kiên Giang). Bắc giáp Campuchia với đường biên giới dài 13,7 km, Đông giáp huyện Giang Thành, Nam giáp huyện Kiên Lương, Tây giáp vịnh Thái Lan với đường bờ biển dài 26 km.

Hà Tiên có khoảng 22 km chiều dài bờ biển, vũng Đông Hồ chia thành phố làm hai khu riêng biệt: phía Đông Nam là phường Tô Châu và xã Thuận Yên; phía Tây Bắc là phường Đông Hồ, phường Bình San, phường Pháo Đài và phường Mỹ Đức. Xã đảo Tiên Hải (quần đảo Hải Tặc) gồm 15 đảo lớn nhỏ là ngư trường đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản đầy tiềm năng.

Với vị trí địa lí và nguồn hải sản dồi dào đã giúp người dân nơi đây tạo ra những đặc sản riêng biệt cho vùng đất này. Là một trong những  người dân nơi đây tôi luôn tự hào về mảnh đất này và luôn muốn đem những điều tốt đẹp, những đặc sản nơi đây mạnh mẽ giới thiệu cho bạn bè trong và ngoài nước từ đó Trang Food ra đời với hơn 10 năm kinh nghiệm ,tôi luôn mong muốn đem đến những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng với tiêu chí ngon, sạch, giá cả phù hợp. Hãy cùng chúng tôi đem đến những món ngon và ý nghĩa  cho gia đình và bạn bè nhé!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Hộ Kinh Doanh Ngô Tường Duy - Trang Food

• Mã số thuế: 8318821186-001
• Địa chỉ: Đường Cách Mạng Tháng Tám, tổ 7, Khu phố 3, phường Tô Châu, Hà Tiên, Kiên Giang, Việt Nam
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: trangfood.vn@gmail.com