THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

Nước Mắm Ngọc Trân Chính Hãng

Theo Nguyễn Thanh Tú 2 ngày trước

Nước mắm Ngọc Trân đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao từ năm 2021 được chế biến từ nguồn cá cơm đặc sản của vùng biển Cái Đôi Vàm và được ủ tự nhiên, thời gian sử dụng lên đến vài năm, mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao gồm chất đạm, Vitamin B1, B12, các loại muối khoáng.... Bên cạnh đó, còn có chứa hàm lượng các acid amin cơ bản, thiết yếu như: soleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanine, tryptophan, valin, nên được coi là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh vì chứa một lượng đáng kể các amino acid không thay thế, cần thiết cho cơ thể, với tỷ lệ đạm dồi dào.

TVC giới thiệu Hợp Tác Xã Sản Xuất Nước Mắm Ngọc Trân

Hợp tác xã Sản xuất Nước mắm Ngọc Trân tự hào khi là nhà cung cấp nước mắm có uy tín trên thị trường của huyện Phú Tân và các địa phương lân cận. Với mục tiêu lấy chất lượng làm thước đo uy tín, HTX Ngọc Trân đã xây dựng, mở rộng thêm cơ sở sản xuất được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất kinh doanh sản phẩm. Đồng thời, HTX chú trọng đầu tư dây chuyền sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn và cải tiến mẫu mã, bao bì, tem nhãn góp phần nâng đặc sản địa phương theo hướng OCOP.

Được biết đến với thế mạnh là 1 trong 4 ngư trường trọng điểm của cả nước, Cà Mau sở hữu một trữ lượng lớn và đa dạng nguồn thuỷ hải sản có giá trị kinh tế cao. Khai thác tốt tiềm năng của địa phương cũng như nắm bắt được nhu cầu của thị trường, các cơ sở sản xuất và kinh doanh trên địa bàn thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân thuộc tỉnh Cà Mau đã đa dạng hoá các mặt hàng chế biến khác nhau để kịp thời cung ứng và thu hút người tiêu dùng Việt, trong số đó phải kể đến sản phẩm nước mắm được sản xuất bởi Hợp tác xã Ngọc Trân.

Sản phẩm nước mắm từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình Việt từ xưa đến nay. Tuy nhiên để sản phẩm Nước mắm của hợp tác xã Ngọc Trân có vị trí trong lòng thực khách đến với địa danh Phú Tân như hôm nay, HTX Ngọc Trân đã phải rất chắt chiu, kỹ lưỡng khi thực hiện các công đoạn trong quy trình chế biến trên nguyên tắc riêng để đảm bảo độ ngon, thời gian sử dụng đồng đều trong mỗi mẻ chế biến.

Bên cạnh đó, để hỗ trợ người tiêu dùng tìm hiểu rõ quá trình sản xuất, HTX đã áp dụng giải pháp Truy xuất nguồn gốc Agridential.vn nhằm truyền tải toàn bộ thông tin thực hiện công đoạn từ Nguyên liệu -> Chế biến -> Đóng chai -> Bảo quản đều đã được ghi nhận trên nền tảng công nghệ 4.0 thông qua Tem Truy xuất nguồn gốc dán trên bao bì sản phẩm. Để có thể thực hiện tra cứu, thực khách chỉ cần thao tác quét mã QR in trên tem với camera thường của điện thoại, không chỉ thông tin về quy trình sản xuất mà thực khách còn dễ dàng xem thông tin sản phẩm, các cơ sở phân phối và thông tin liên hệ của doanh nghiệp. Từ đó hoàn toàn an tâm sử dụng sản phẩm nước mắm Ngọc Trân.

Có thể nói, với sức ảnh hưởng ngày càng tích cực trên thị trường tiêu dùng Việt, HTX nước mắm Ngọc Trân định hướng sẽ mở rộng kết nối với các hệ thống siêu thị, cửa hàng bách hóa tự chọn nhằm mang giá trị trọn vẹn của sản phẩm từng bước tiếp cận những thị trường tiềm năng. Sản phẩm nước mắm Ngọc Trân vinh dự được làm cầu nối để bất kỳ ai ở một xứ sở, quê hương xa lạ nào đó cũng được thưởng thức và trải nghiệm một phần đặc sản của quê hương đem lại.

Nước mắm Ngọc Trân - Sản phẩm OCOP 3 sao

Quyết tâm xây dựng nên thương hiệu sản phẩm từ sản vật quê hương, chú Trần Phước Nhân, Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã sản xuất nước mắm Ngọc Trân (HTX Ngọc Trân), khóm 5, thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân đã nắm bắt nhu cầu thị trường, tận dụng lợi thế của địa phương để phát triển thành công sản phẩm nước mắm Ngọc Trân và được công nhận là sản phẩm OCOP đạt 3 sao năm 2021.

Tận dụng thế mạnh nguồn thủy hải sản dồi dào tại vùng biển Cái Đôi Vàm, đặc biệt cá cơm là nguồn nguyên liệu đã làm nên nhiều thương hiệu nước mắm nổi tiếng. Năm 2019, chú Nhân thành lập HTX và xây dựng thương hiệu nước mắm Ngọc Trân.

Chú Nhân cho biết: “Nhận thấy tại những nơi có nguồn nguyên liệu cá cơm dồi dào đều phát triển nghề làm nước mắm cá cơm rất thành công, trong khi tại địa phương sẵn có nguồn nguyên liệu nhưng chưa có thương hiệu sản phẩm nào “xứng tầm”. Từ đó, tôi đã mạnh dạn đầu tư làm nước mắm với quy mô nhỏ. Ban đầu, tôi chỉ sản xuất với số lượng ít để gửi cho bà con trong xóm, cán bộ địa phương dùng thử và được nhiều người khen ngon.

Sau đó, tôi thành lập Tổ hợp tác để sản xuất với quy mô lớn hơn. Hàng tháng, Tổ hợp tác cung cấp ra thị trường từ 500 đến 700 lít nước mắm. Nhận thấy sản phẩm dần được người tiêu dùng chấp nhận, năm 2019, tôi quyết định thành lập HTX để phát triển thương hiệu nước mắm Ngọc Trân. Nhờ sự hỗ trợ của chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng, tôi được tham gia nhiều lớp tập huấn hướng dẫn phát triển sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Qua đó, tôi đã làm hồ sơ đăng ký tham gia và được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP của tỉnh công nhận đạt 03 sao năm 2021”.

Để sản xuất nước mắm, HTX sử dụng nguồn nguyên liệu hoàn toàn là cá cơm được thu mua trực tiếp tại cửa biển Cái Đôi Vàm. Cá cơm sau khi mua về được rửa sạch, loại bỏ tạp chất, trộn đều với muối theo tỷ lệ cứ 01 tấn cá nguyên liệu với 300 kg muối, sau đó đem đi xay nhuyễn và ủ trong thời gian 12 tháng. Khi cá đã đủ thời gian ủ muối theo quy định sẽ được rút nước cốt (nước mắm loại nhất) và phơi nắng đến khi đạt “độ chín”, có mùi thơm đặc trưng thì sẽ được chuyển đến hệ thống lọc. Nước mắm sau khi lọc sẽ được đóng chai, dán nhãn và đưa ra thị trường để tiêu thụ. Trong suốt thời gian ủ phải thường xuyên đảo để cá chín đều. Ngoài ra, việc phơi nắng còn giúp cho sản phẩm có thời gian bảo quản lâu và đây được xem là “bí quyết” để sản phẩm có vị thơm ngon, đậm đà.

Chú Nhân cho biết: “Nước mắm Ngọc Trân được sản xuất theo phương pháp truyền thống, không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hiện nay, trung bình mỗi tháng, HTX cung ứng ra thị trường hơn 2.000 lít nước mắm, với giá bán 80 ngàn đồng/lít đối với nước mắm loại nhất và 50 ngàn đồng/lít đối với nước mắm loại nhì. Hiện tại, sản phẩm nước mắm Ngọc Trân đã được phân phối tại 6 đại lý trên địa bàn huyện Phú Tân và 3 đại lý tại thành phố Cà Mau. Trong thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục phát triển sản phẩm, phấn đấu để nâng hạng lên 4 sao. Đây sẽ là điều kiện để chúng tôi nâng cao khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ và phát triển hệ thống phân phối ngoài tỉnh, nhất là các thành phố lớn như: Cần Thơ, Hồ Chí Minh,…”.

Ngoài phát triển kinh tế cho địa phương, đóng góp tích cực vào việc thực hiện tốt chương trình mỗi xã một sản phẩm (chương trình OCOP), HTX Ngọc Trân còn giải quyết việc làm thường xuyên cho nhiều lao động nhà rỗi, với thu nhập trung bình 300 ngàn đồng/người/ngày, góp phần ổn định cuộc sống và xóa đói giảm nghèo tại địa phương.

Phó Chủ tịch UBND thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân Nguyễn Văn Kha cho biết: “Thời gian qua, UBND thị trấn Cái Đôi Vàm đã tích cực triển khai chương trình OCOP đến các doanh nghiệp, hộ sản xuất kinh doanh ở địa phương đối với những sản phẩm tiềm năng, trong đó có sản phẩm nước mắm Ngọc Trân. Để được công nhận sản phẩm OCOP đạt 3 sao, UBND thị trấn đã phối hợp với các ngành, các cấp hỗ trợ, hướng dẫn HTX thiết kế bao bì, nhãn mác, công bố tiêu chuẩn, truy xuất nguồn gốc sản phẩm; hỗ trợ, giới thiệu kênh phân phối; thực hiện các hồ sơ, thủ tục có liên quan để trình Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP của tỉnh.

Năm 2021, sản phẩm nước mắm Ngọc Trân được công nhận sản phẩm OCOP đạt 3 sao và đây là sản phẩm đầu tiên của thị trấn đạt 3 sao. Trong thời gian tới, UBND thị trấn Cái Đôi Vàm sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chuyên môn hướng dẫn, hỗ trợ HTX nước mắm Ngọc Trân nâng hạng sản phẩm từ 3 sao lên 4 sao để tiếp tục khẳng định thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ và mở rộng hoạt động sản xuất, kinh doanh, góp phần phát triển bền vững sản phẩm”.

Với quyết tâm xây dựng thương hiệu sản phẩm từ sản vật quê hương, ông Trần Phước Nhân, Chủ tịch Hội đồng Quản trị HTX sản xuất nước mắm Ngọc Trân (Khóm 5, thị trấn Cái Ðôi Vàm) đã nắm bắt nhu cầu thị trường, phát triển thành công sản phẩm nước mắm Ngọc Trân, được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2021 và OCOP 4 sao cuối năm 2023.

Ông Trần Phước Nhân cho biết: “Cá cơm thu mua tại cửa biển Cái Ðôi Vàm, được xử lý sạch sẽ, ủ muối từ 1,5-2 năm, sau đó rút nước cốt và phơi nắng đến khi có mùi thơm đặc trưng thì chuyển đến hệ thống lọc. Nước mắm sau khi lọc sẽ được đóng chai, dán nhãn và đưa ra thị trường tiêu thụ”.

Nước mắm Ngọc Trân được sản xuất theo phương pháp truyền thống, không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản nên đảm bảo an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng. Hiện nay, sản phẩm nước mắm Ngọc Trân đã được phân phối tại 6 đại lý trên địa bàn huyện Phú Tân và 3 đại lý tại TP Cà Mau. Thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng thị trường tiêu thụ ngoài tỉnh như TP Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh, Hà Nội…

HTX sản xuất nước mắm Ngọc Trân hiện có 13 xã viên. Trung bình mỗi tháng HTX sản suất khoảng 3 ngàn lít nước mắm, tiêu thụ tại cơ sở khoảng 1 ngàn lít, cung ứng cho đại lý trên 2 ngàn lít, với giá bán 100 ngàn đồng/lít.

Nước Mắm Ngọc Trân Chính Hãng

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Biển Xanh Mart – Đặc Sản 3 Miền được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Biển Xanh Mart Hứa hẹn là địa chỉ mua sắm tiêu dùng và làm Quà tặng sức khỏe cho người thân KHÔNG-THỂ-BỎ-LỠ của Quý khách hàng! Rất Hân Hạnh Được Đón Tiếp Quý Khách Tới Tham Quan Và Mua Sắm Nhân Dịp Khai Trương!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.