SẢN PHẨM OCOP QUỐC GIA - LÀNG NGHỀ VIỆT NAM

Mật Ong Rừng Tràm 5 Quốc Có Tốt Không?

Theo Nguyễn Thanh Tú 7 giờ trước

Là người sinh ra và lớn lên dưới tán rừng tràm U Minh, tôi đã ý thức được rằng việc đưa “Mật ong rừng U Minh" trở thành sản phẩm được thị trường biết đến, thành thương hiệu mang tầm khu vực, quốc gia là bổn phận, là nghĩa vụ của những công dân rừng. Đây không chỉ có ý nghĩa vì lợi ích kinh tế, vì chén cơm, manh áo, mà còn vì mục tiêu bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng giữ rừng, và phát triển nghề ong truyền thống.

TVC giới thiệu sản phẩm 5 Quốc

Mật ong được ví là cao của trăm thứ hoa – là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, thường dùng làm thuốc, làm thức ăn bồi bổ cho người già yếu, phụ nữ sau khi sinh và trẻ em suy dinh dưỡng. Theo các nhà khoa học, mật ong thường – tức là ong nuôi đã tốt, mật ong thiên nhiên rừng U Minh Hạ càng tốt hơn.

Không biết từ bao giờ, khi nói về vũng đất U Minh Cà Mau. thì y như rằng người lại nghĩ đến vùng đất “U Minh bốn bề là tràm - dưới sông sấu lội trên bờ”. Một nơi vừa xa xôi, vừa hoang sơ và huyền bí, lại rất lôi cuốn đối với khách thập phương, để ai cũng mong một lần được về với nơi đây, được khám phá vùng rừng tràm U Minh Hạ nơi tận cùng của tổ quốc thân yêu.

Cũng đã không biết bao lớp người đến, rồi đi. nhưng lòng họ vẫn lưu luyến mãi về nơi đây, lưu luyến không chỉ bởi lòng hào sang, mến khách của người Cà Mau, mà con bởi những sản vật của vùng rừng phương nam này. Mà tiêu biếu là đặc sản “Mật ong rừng U Minh”, ở đây tôi gọi “Mật ong rừng U Minh” là đặc sản là bởi: khác với mật ong của hầu khắp các vùng trong cả nước, mật ong rừng U Minh là tinh túy của rừng tràm, với một màu vàng óng ánh, và hương thơm dịu nhẹ của hoa tràm. Do mật rừng U Minh được thiên nhiên ban tặng bạt ngàn hoa tràm nên rất thuần khiết, có tác dụng tốt trong điều trị bệnh đau dạ dày, dưỡng da, làm đẹp,…

Nhưng cũng chính bởi giá trị, lợi nhuận của mật ong rừng lại một lần nữa làm khó nghề ong. Đó là tình trạng cạnh tranh không lành mạnh của những người bán mật ong, là cảnh thương hiệu “Mật ong rừng”, “Mật ong rừng U Minh” xuất hiện khắp nơi từ vùng quê của U Minh, đến thành thị, rồi cả TP Hồ Chí Minh, trên không gian mạng; và bạn có thể mua được với bất kì giá nào. Chính sự cạnh tranh không lành mạnh này, sự mơ hồ về thương hiệu này đã làm giảm giá trị và uy tín của mật ong U Minh trong lòng người tiêu dùng một cách nghiêm trọng.

Từ trong khó khăn, chúng tôi đă nhận ra rằng: để có sản phẩm tốt không phải quá khó, nhưng muốn người tiêu dùng phân biệt được sản phẩm để tin dùng là rất khó, nhưng để mất lòng tin của họ thì thật là đơn giản. Vì vậy, bằng tâm huyết của những người công dân rừng U Minh Hạ và kinh nghiệm mà chúng tôi kết hợp việc giới thiệu quảng bá về sản phẩm và dịch vụ du lịch sinh thái trải nghiệm. Hơn ai hết, chúng tôi hiểu rõ sự hấp dẫn của rừng, sự mê hoặc đến kỳ lạ cùa những chuyến "ăn ong rừng”, để người tiêu dùng có dịp tham gia vào quy trình tạo ra sản phẩm “Mật Ong Rừng” mang thương hiệu 5 Quốc.

Để rồi sau khi họ được trải nghiệm, họ hiểu được rằng: Mật Ong Rừng tràm 5 Quốc không chỉ là quà tặng của mẹ thiên nhiên, mà trong đó còn thắm đẫm vị mặn của bao giọt mồ hôi của người thợ rừng trong dất, trong rừng, và trong sương gió của đất trời U Minh mà có được.

Với phương pháp trên Mật Ong Rừmg Tràm 5 Quốc đã có chổ đứng của mình riêng mình, góp phần nhỏ bé làm cho thương hiệu Mật ong rừng U Minh thêm lớn mạnh. Với kiểu dáng hiện đại, đa dạng, thân thiện, sản phẩm Mật Ong Rừng Tràm 5 Quốc là món quà sức khỏe của đất phương Nam cho du khách thập phương. Chúng tôi sẽ không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã với mong muốn chất lượng, tiện lợi cho người tiêu dùng hiện đại. Để Mật Ong Rừng Tràm 5 Quốc trở thành sản phẩm đặc sản ý nghĩa mà du khách ưu liên lựa chọn.

Mật Ong Rừng Tràm 5 Quốc Có Tốt Không?

Dân gian thường gọi mật ong là Bạch Hoa cao hay Bạch Hoa tinh. Riêng nhà y học dân tộc nổi tiếng của Việt Nam là Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác coi mật ong là cao của trăm thứ hoa. Từ nhiều thế kỷ trước, mật ong đã là “thần dược” cho làn da và mái tóc của phụ nữ. Người nổi tiếng với phương pháp tắm sữa và mật ong để duy trì nét thanh xuân là nữ hoàng Ai Cập Cleopasta.

Theo các nhà khoa học, mật ong bao gồm khoảng 70 - 80% là đường, phần còn lại là nước và các khoáng chất như: Can xi, phốt pho, ma giê, enzin và một số axít khác. Mỗi gam mật ong chứa khoảng 320 calori, nghĩa là với mỗi thìa mật ong, cơ thể của chúng ta sẽ được cung cấp từ 15 – 20 calori. Điểm đặc biệt là đường trong mật ong có kết cấu đơn giản, dễ tiêu hóa hơn đường ăn, vì thế chúng giúp cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia y tế còn cho rằng mật ong chữa được bệnh tiểu đường, tốt cho tim và giúp cơ thể thư giản.

Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon, chữa viêm họng, viêm thanh quản, nói khàn, ho, trị các vết bỏng nhẹ, chữa viêm loét dạ dày tá tràng, làm hồi xuân chữa bất lực, chống mệt mỏi, làm tinh thần phấn chấn, sát trùng răng miệng, giúp sáng mắt, giảm béo, trị hen suyển, chống lão hóa. Riêng trong lĩnh vực thẩm mỹ, do tính chất làm ẩm và bôi trơn, nên mật ong được dùng nhiều để làm các loại mặt nạ dưỡng da, hoặc được chế thành sáp để thoa môi chống nứt nẻ, làm mất nếp nhăn ở phụ nữ, giữ độ ẩm và tẩy đi những tế bào sừng hóa ở da.

Việt Nam là quốc gia có sản lượng ong nuôi lớn và rất được ưa chuộng trên thị trường thế giới, bình quân mỗi năm các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu từ 2.000 – 3.000 tấn sang thị trường EU.

U Minh Hạ vốn nổi tiếng với thú rừng và mật ong từ xưa đến nay. Toàn bộ rừng U Minh Hạ là một cái kho nguyên liệu khổng lồ để ong làm mật – đó là hoa tràm. Mật ong ở rừng U Minh Hạ trong và vàng như nước cam. Mật đặc, rót vào chai không cần phểu. Mật không bị pha trộn, để lâu năm không đổi màu, không biến chất và không bị đọng đường.

Rừng U Minh Hạ có diện tích khoảng 30.000 ha và theo ước tính có sản lượng mật ong khoảng 1.000 tấn/năm, trong đó người dân đã thu hoạch được khoảng 700 – 800 tấn/ năm – chủ yếu là thu hoạch từ nghề gác kèo ong.

Đầu tháng 3 tháng 4 âm lịch, rừng tràm bắt đầu lác đác trổ bông. Bông tràm nhỏ nhắn, phủ trên ngọn tràm như mái tóc vừa ngã bạc. Từng chùm, từng chùm nhụy mềm mại, mùi thơm dịu, kín đáo lan nhẹ trong không gian, quyến rủ từng đàn ong bay đi hút mật từ những kèo gác trước đó cho ong làm tổ, mà họ gọi là đi “ăn ong”. Mật ong thu hoạch từ mùa này – tức là mùa nắng được xem là thứ mật tốt nhất và giá trị nhất. Một tổ ong một năm thu hoạch được 6 lần, mỗi lần từ 3 – 4 lít mật, cá biệt có một số tổ ong cho 10 lít mật mỗi lần thu hoạch. Những người gác kèo lành nghề có mức thu nhập 12% trong tổng thu nhập gia đình mỗi năm.

Công việc gác kèo ong ở rừng U Minh Hạ là cả một nghệ thuật, từ chỗ nghiên cứu tính nết, tập quán của đàn ong, dần dần người ta rút ra kinh nghiệm và đi đến thành thạo trong việc lấy mật mà người ngoài cuộc khó tưởng tượng được. Kèo là một nhánh tràm dài hơn thước, một đầu có cái nhánh con dùng làm cái mấu. Sau khi chọn được chỗ thích hợp, người thợ rừng gác chiếc kèo chênh chếch lên cây tràm xong, phải dọn sạch cành lá xung quanh để khi lấy mật khỏi phải vướng.

Thời gian gác kèo lý tưởng nhất là vào khoảng giữa tháng 11 âm lịch, để những cơn mưa muộn cuối mùa rửa sạch mùi sắt ở chỗ 2 đầu bị dao chặt và nhánh kèo ong cũng đủ thời gian khô đi giống như những nhánh khô khác trên cây. Nếu chiếc kèo nào còn mùi sắt của con dao mới chặt thì con ong không bao giờ làm tổ.

Những người gác kèo ong mật ở rừng U Minh Hạ, tập hợp lại thành một tổ chức gọi là tập đoàn phong ngạn. Mỗi tập đoàn như vậy khoảng vài chục người, có luật lệ hẵn hoi. Theo đó, nếu ai vi phạm ( ăn trộm ong) của người khác bị phát hiện được thì căn cứ vào luật lệ mà xử: phạt tiền, phạt heo hoặc khai trừ khỏi tập đoàn. Mỗi một thành viên của tập đoàn phong ngạn gác đến vài trăm kèo và mỗi năm có thể thu hoạch hàng ngàn lít mật ong.

Ngày nay, diện tích rừng ngày càng bị thu hẹp do nạn cháy rừng và nhiều nguyên nhân khác, nên số lượng mật ong ngày càng giảm – người nào thu hoạch mỗi năm vài trăm lít coi như đã nhiều. Do đó, nhiều thợ rừng đã chuyển nghề và luật lệ của tập đoàn phong ngạn không còn bị ràng buộc nghiêm khắc như xưa kia. Cộng thêm mật ong ngày càng có giá trên thị trường nên nhiều người vi phạm đạo đức nghề nghiệp, pha trộn mật ong với nước đường hoặc nhiều trò gian lận khác, nên người tiêu dùng muốn tìm được mật ong nguyên chất như xưa kia cũng không phải là chuyện dễ.

Bức xúc trước tình trạng này, nhiều tổ chức và cá nhân đã và đang bắt tay xây dựng thương hiệu cho mật ong rừng U Minh Hạ để củng cố uy tín, chất lượng cho một loại đặc sản đặc biệt của Cà Mau nhằm thu hút khách du lịch, nâng cao giá trị của mật ong trên thị trường, qua đó nâng cao đời sống của người dân sống nghề rừng và góp phần bảo vệ phát triển vốn rừng, các nguồn tài nguyên của rừng.

Được biết hiện nay Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau đã đăng ký độc quyền thương hiệu sản phẩm chung cho mật ong rừng U Minh Hạ Cà Mau. Chúng ta hy vọng rằng sẽ có thêm nhiều doanh nghiệp thành viên để cùng cạnh tranh lành mạnh để chống hàng nhái, hàng giả, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

Rừng U Minh Hạ với trữ lượng 1.000 tấn mật mỗi năm, lại mang thương hiệu khu dự trữ sinh quyển thế giới, nếu chúng ta biết tận dụng khai thác tốt lợi thế của mình thì đây sẽ là một thương hiệu mạnh góp phần làm giàu cho người dân và tăng ngân sách cho tỉnh Cà Mau.

Mật ong rừng tràm U Minh Hạ đạt chuẩn OCOP

Vùng đất rừng U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau vốn được thiên nhiên ưu đãi nhiều sản vật, đặc sản có giá trị. Trong đó, mật ong rừng tràm U Minh Hạ được xem là đặc sản riêng của đất Cà Mau và nổi tiếng với chất lượng không nơi nào sánh được. Để góp phần xây dựng thương hiệu, uy tín cho mật ong rừng tràm U Minh Hạ, gia đình anh Bùi Việt Tân, ở Ấp 12, xã Khánh Thuận, huyện U Minh đã cố gắng gìn giữ nghề gác kèo ong lấy mật, từng bước đưa sản phẩm mật ong tham gia OCOP và được công nhận đạt chuẩn 3 sao, góp phần nâng cao giá trị mật ong rừng tràm U Minh Hạ.

Nghề gác kèo ong để lấy mật đã được gia đình anh Bùi Việt Tân, ở Ấp 12, xã Khánh Thuận, huyện U Minh gìn giữ hơn 20 năm qua. Thời điểm năm 2012, khi người dân ở xã Khánh Thuận ồ ạt chuyển dịch cơ cấu sản xuất từ trồng tràm sang trồng keo lai, gia đình anh đã quyết định đăng ký thành lập Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ du lịch sinh thái U Minh Hạ Huỳnh Quốc Sơn, với mong muốn giữ lại cây tràm – một nguồn tài nguyên quý góp phần tạo nên giá trị cho mật ong U Minh Hạ.

Anh Tân cho biết: “Vào khoảng năm 2002, lúc đó giá thành mật ong chưa cao nên chủ yếu đi gác kèo ong lấy mật dùng trong gia đình và làm quà biếu khách. Sau khi nhận thấy sản phẩm mật ong tốt cho sức khỏe và nghề gác kèo ong là một nghề truyền thống nên gia đình tôi đã quyết tâm giữ gìn và phát triển. Sau khi giữ lại được nguồn tài nguyên rừng tràm, với diện tích gần 20ha và thành lập công ty, năm 2019, gia đình đã chú trọng đẩy mạnh phát triển sản phẩm mật ong. Đồng thời, đăng ký tham gia OCOP nhằm quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu, nâng cao uy tín cho mật ong rừng tràm U Minh Hạ quê hương”.

Để sản phẩm mật ong được chất lượng, gia đình anh Tân chú trọng từng công đoạn trong quy trình sản xuất, từ khâu gác kèo đến khâu thu hoạch mật. Bên cạnh đó, anh Tân còn đi tham gia các hội thảo khao học để học hỏi kinh nghiệm và nắm bắt, nghiên cứu hướng phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm mật ong U Minh Hạ. Với uy tín sẵn có trên thị trường cùng với sự nỗ lực của gia đình anh Tân trong việc giữ gìn nghề gác kèo ong truyền thống, năm 2022, sản phẩm mật ong rừng tràm của gia đình được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Qua đó, góp phần giúp người tiêu dùng an tâm về chất lượng sản phẩm và tạo thuận lợi cho việc quảng bá mật ong ra thị trường. Trung bình mỗi năm, gia đình anh xuất Tân bán được 200 – 400 lít mật, với giá 850 ngàn đồng/lít. Thị trường tiêu thụ chủ yếu Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ và trong tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Chủ tịch UBND xã Khánh Thuận Trần Công Mười, cho biết: “Để thực hiện thành công Chương trình mỗi xã một sản phẩm, địa phương đã đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân đăng ký tham gia. Đến nay, địa phương đã có 04 sản phẩm được công nhận OCOP, trong đó sản phẩm có mật ong của gia đình anh Tân. Để phát triển sản phẩm, chúng tôi luôn hỗ trợ các điều kiện cần thiết để tạo đầu ra cho sản phẩm. Hiện mật ong của gia đình anh Tân sản xuất đã tiếp cận được với các kênh bán hàng online, các sàn thương mại điện tử và tại các hội chợ thương mại,… Thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục hỗ trợ, đồng hành cùng chủ thể để đảm bảo các điều kiện nâng hạng sản phẩm OCOP 4 sao”.

Mật Ong Rừng Tràm 5 Quốc Chất Lượng

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Biển Xanh Mart – Đặc Sản 3 Miền được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Biển Xanh Mart Hứa hẹn là địa chỉ mua sắm tiêu dùng và làm Quà tặng sức khỏe cho người thân KHÔNG-THỂ-BỎ-LỠ của Quý khách hàng! Rất Hân Hạnh Được Đón Tiếp Quý Khách Tới Tham Quan Và Mua Sắm Nhân Dịp Khai Trương!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.