Hành Lý Sơn Thu Ba – OCOP 4 Sao Quảng Ngãi

TVC giới thiệu Bò khô Thu Ba đạt chứng nhận Ocop 4 sao

Hành tím Lý Sơn một trong những đặc sản vùng biển đảo Quảng Ngãi. Đây là vùng đất được hình thành bởi núi lửa và sự bồi đắp bởi cát biển. Đã khiến cho hành Lý Sơn có hương vị đặc trưng riêng.

Trong gian bếp của mỗi gia đình ngoài những gia vị quen thuộc như đường, muối, nước mắm tỏi thì hành khô là một trong những gia vị không thể thiếu của người nội trợ. Hành khô không chỉ có mùi vị đặc trưng giúp người đầu bếp chế biến món ăn ngon hơn, mà nó còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là Hành tím Lý Sơn.

Ngoài là một loại gia vị quen thuộc trong các bữa ăn, củ hành còn chứa nhiều dưỡng chất và có vô vàn những lợi ích đối với sức khỏe con người. Hành củ tốt cho răng miệng, cải thiện hệ miễn dịch, kiểm soát bệnh tiểu đường…

Hành củ từ lâu đã là món gia vị quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt. Vị cay cay, nồng nồng của hành củ giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Không những thế, hành củ còn chứa rất nhiều dưỡng chất và cực kì có ích với sức khỏe.

Hành củ có nhiều ứng dụng y học có giá trị vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ, bao gồm: các hợp chất lưu huỳnh và quercetin. Hành cũng chứa các thành phần khoáng chất như canxi, magiê, natri, kali, selen, và phốt pho và là một nguồn cung cấp vitamin C, vitamin B6 và chất xơ rất tốt.

Đó là đặc sản hành tím được trồng tại vùng đất Lý Sơn, Quảng Ngãi. Điều kiện thổ nhưỡng khí hậu tại nơi đây đã tạo cho hành tím Lý Sơn trở lên đặc biệt. Bạn sẽ gặp nhiều trong gian bếp của nhà hàng và những người sành ăn, bởi tính kinh tế của nó. Tuy giá hành tím Lý Sơn đắt hơn so với các loại hành khác, nhưng ưu điểm dễ bảo quản, vỏ lại mỏng, độ thơm cao, giúp cho món ăn trở lên tròn vị hơn. 

Khi sử dụng hành tím khô trong nấu ăn người ta thường đập dập, băm nhỏ, sau đó cho vào dầu sôi để phi vàng cho thơm. Hành phi là gia vị cho các món ăn không thể thiếu như: bánh cuốn, bún riêu, xôi xéo, hủ tiếu, bánh bột, lọc, bún thang, bún mọc, cơm hến, các món hải sản nướng… hoặc là để xào nấu các món rau. Còn với những người nghiện món hành muối thì lựa chọn hành tím Lý Sơn là chuẩn vị nhất bởi hành tím này cay và giòn hơn so với các loại hành tím khác.

Hành tím Lý Sơn thuộc nhóm củ quả, được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn để chế biến thức ăn hằng ngày. Hành không những làm gia vị mà còn là một loại kháng sinh thực vật có nhiều ứng dụng trong y học.

Người dân nơi đây lại có kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo, chính vì thế đã làm cho hành tím nơi đây mang một hương vị riêng và đặc biệt. Hành tím Lý Sơn rất thơm ngon và giòn. Đừng nhầm hành tím đặc sản Lý Sơn với loại hành tím bán ngoài chợ, chất lượng của 2 loại hành này rất khác nhau. Cũng giống như tỏi khô, hành khô cũng là một trong những gia vị không thể thiếu trong không gian bếp của mọi gia đình và tạo cho món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Hành khô có thể được ướp lẫn với thực phẩm, hoặc được phi thơm để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn. Đây là món quà ý nghĩa nhất dành cho các bà nội trợ nhé!

Mô tả sản phẩm Hành Lý Sơn Thu Ba

Công dụng của hành tím Lý Sơn:

• Ngừa ung thư, ho, cảm lạnh. 

• Ngăn chặn chứng loãng xương.

• Giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

• Ổn định huyết áp, giảm sốt.

• Ngừa thiếu máu, giảm viêm.

• Duy trì hàm lượng cholesterol tốt cho cơ thể, từ đó có tác dụng ngừa bệnh tim mạch.

Đặc điểm của hành tím Lý Sơn:

• Vỏ hành màu tím đặc trưng rất mỏng, khi cắt đôi thì nhìn thịt hành có màu tím luôn

• Củ hành thường tách nhánh thuôn dài, hành tím trồng ở nơi khác củ thường tròn hơn.

• Gốc rễ hành màu trắng do trồng ở cát Có mùi thơm đặc trưng khác hẳn với các loại khác.

• Hành ăn giòn mà không bị hăng Tép hành to hơn các loại hành khác, thịt hành chắc.

Một số tác dụng của hành tím Lý Sơn

• Sử dụng làm gia vị

• Ăn hành tím thường xuyên giúp cải thiện các vấn đề về tim mạch

• Hành tím Lý Sơn là một loại kháng sinh tự nhiên

• Cải thiện, phòng và điều trị bệnh về đường hô hấp.

Cách sử dụng hành tím Lý Sơn:

• Làm gia vị nấu ăn trong bữa ăn hàng ngày như xào rau, nấu canh, kho thịt.

• Làm các món gỏi cá ăn rất thơm và giòn.

• Ăn sống cùng thịt luộc rất ngon.

• Thái nhỏ ngâm giấm để ăn cùng với bún bò huế.

• Hành tím củ muối chua ngọt rất thơm giòn.

Cách chế biến, bảo quản hành tím Lý Sơn

Cách chế biến hành tím Lý Sơn

Hành tím Lý Sơn có thể dùng như một loại gia vị không thể thiếu của các món ăn ngon, để tẩm ướp các món ăn từ thịt, cá, trứng, hải sản... Một cách chế biến hành tím Lý Sơn quen thuộc là phi vàng với dầu, sẽ tỏa ra một hương thơm ngào ngạt khó cưỡng. Đây chắc hẳn là hương vị không thể thiếu cho các món ăn chiên, xào đậm chất Việt Nam.

Ngoài ra, hành tím còn được dùng để chế biến một số món ngon như:

• Hành tím Lý Sơn muối chua ngọt: Đây là món ăn dân giã, quen thuộc không thể thiếu trong căn bếp của mỗi người dân vùng huyện đảo Lý Sơn, dùng ăn kèm với thịt nướng, thịt luộc, bún... Đối với cách muối hành tím Lý Sơn chua ngọt thơm ngon, đúng vị thì công đoạn lựa chọn hành tím rất quan trọng. Bạn sẽ cần lựa chọn những củ hành tím to đều, săn chắc, không bị khô xốp, thân hình củ hành thuôn dài, khi bóc lớp vỏ ngoài sẽ lộ ra phần thịt màu tím tươi và mang hương thơm đặc trưng. Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp, hành tím được chế biến chung với các nguyên liệu bao gồm muối, đường, ớt, gừng, cà rốt, tạo ra một món ăn thơm ngon có thể dễ dàng làm hài lòng tất cả các thực khách.

• Hành tím Lý Sơn xào: Đây là món ăn đơn giản nhất với nguyên liệu chính là hành tím, xào với dầu ăn và nêm nếm các loại gia vị khác như muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt... Một món ăn tuy không cầu kỳ nhưng sẽ làm thực khách xuýt xoa bởi hương thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên của hành tím Lý Sơn, cùng với tiếng giòn giòn khi thưởng thức. Món hành tím Lý Sơn xào thường được người nông dân ăn kèm với cơm nóng. Nếu là một người yêu thích hành tím, thì đây là món ăn bạn nên thử nấu và thưởng thức nhé.

• Hành tím Lý Sơn ngâm rượu vang đỏ: Vang đỏ là loại rượu rất tốt cho người già, có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh đau nhức đầu gối, xương khớp, điều hòa huyết áp, cải thiện mất ngủ... Chỉ với nguyên liệu đơn giản là củ hành tím và rượu vang đỏ, bạn đã có một thứ thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe. Củ hành tím sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng, bóc vỏ, thái hình bán nguyệt, ngâm ngập trong rượu vang đỏ với tỷ lệ 500ml rượu vang : 20 củ hành tím, ủ trong bình thủy tinh đậy nắp kín, sau một tuần là có thể sử dụng được. 

• Hành tím Lý Sơn ngâm mật ong: Hành tím kết hợp với mật ong làm tăng tác dụng kháng viêm, chống nhiễm trùng, long đờm, sạch phổi, thông cổ họng, trị ho, tăng cường sức đề kháng... Đây là một bài thuốc Đông Y rất tốt cho cơ thể. 

Lợi ích của hành củ đối với sức khỏe

Hành là một nguồn tuyệt vời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết tối đa cho cơ thể chúng ta. Dưới đây là những lợi ích về sức khoẻ có giá trị và nổi tiếng nhất của củ hành:

Tốt cho sức khoẻ răng miệng

Hành thường được sử dụng để ngăn ngừa sâu răng và nhiễm trùng miệng. Nhai hành trong vòng 2-3 phút có thể giúp bạn giết chết tất cả mầm bệnh trong vùng miệng và những nơi xung quanh như cổ họng và môi.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các chất phytochemicals có hàm lượng đáng kể trong củ hành là chất kích thích cơ thể hấp thu vitamin C. Nhờ vậy, hệ miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường khi bạn ăn hành. Có thể bạn sẽ bất ngờ nhưng sự thật là những chất trong hành có thể giúp bạn thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, chống lại độc tố và các tác nhân ngoại lại khác nhau có thể dẫn đến bệnh tật.

Điều trị các bệnh về tim

Hành củ có tác dụng như: thuốc chống đông máu, còn được gọi là chất làm loãng máu, giúp ngăn ngừa các tế bào hồng cầu hình thành cụm. Những khối và cục máu đông này có thể dẫn đến các dạng rối loạn tim mạch hoặc các bệnh tim mạch.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Củ hành có chứa crom, là một khoáng chất tương đối khó tìm thấy trong các loại thực phẩm tự nhiên. Crom giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu và đảm bảo sự phóng thích glucose chậm, chậm dần đến cơ và tế bào cơ thể. Do đó, ăn hành củ có thể giúp bạn điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.

Có tác dụng như thuốc chống côn trùng

Chắc bạn không lạ lẫm gì với mẹo bôi nước ép hành tây mỗi lần bị ong chích để giảm bớt sưng đau. Bạn biết đấy! Nước ép hành tây tươi có thể được sử dụng cho các trường hợp bị các loại côn trùng khác cắn và đốt ngoài da. Mùi hành củ rất đặc biệt nên có thể giúp bạn xua đuổi côn trùng. Đó là lý do tại sao hành củ thường được sử dụng làm chất chống côn trùng và thuốc điều trị côn trùng cắn.

Ngăn ngừa mắc bệnh ung thư

Hành củ khá giàu các hợp chất có tác dụng ngăn cản sự phát triển và lan truyền của các tế bào ung thư. Quercetin là một hợp chất rất mạnh mẽ và liên quan đến việc ngăn ngừa hoặc giảm sự lây lan của ung thư. Hành củ có một lượng đáng kể quercetin. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hoá mạnh, có thể làm giảm sự hiện diện và tác động của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là các sản phẩm phụ hóa học của quá trình trao đổi chất tế bào và chúng có thể khiến các tế bào khỏe mạnh đột biến thành các tế bào ung thư. Do đó, bất kỳ thực phẩm nào giàu chất chống oxy hoá, có khả năng làm trung hòa các gốc tự do, đều có lợi cho mọi người, vì mỗi người đều dễ bị bệnh tấn công do stress oxy hoá.

Giảm đau tai

Một vài giọt nước hành củ thực sự vô cùng có lợi đối với những người bị đau tai dữ dội. Ngoài ra, bạn cũng có thể chữa bệnh ù tai bằng cách thấm nước ép hành tây qua một miếng bông bôi vào tai.

Giúp da đẹp hơn

Nước ép hành củ trộn với mật ong hoặc dầu ô liu được coi là cách điều trị tốt nhất để điều trị các triệu chứng hoặc dấu hiệu của tình trạng mụn trứng cá. Hành củ cũng là một trong những loại gia vị có đặc tính chống viêm nhiễm, vì vậy các hợp chất hoạt tính trong củ hành có thể làm giảm chứng đỏ và sưng liên quan đến các bệnh về da như mụn trứng cá. Loại gia vị này cũng giúp làm giảm đau và viêm do các bệnh như bệnh gout và viêm khớp.

Điều trị ho

Ngoài những tác dụng trên, hành củ còn được sử dụng để điều trị ho bằng cách pha nước ép hành củ với mật ong theo tỉ lệ 1/1.

Tăng cường ham muốn tình dục

Củ hành được cho là “chất xúc tác” cho cuộc sống tình dục lành mạnh. Bạn có thể dùng một muỗng canh nước ép hành củ cùng với một muỗng canh nước gừng, dùng ba lần một ngày để làm tăng ham muốn tình dục.

Điều trị chứng thiếu máu

Bạn có thể ăn hành cùng với nước cháo và nước để điều trị chứng thiếu máu vì nó sẽ làm tăng hàm lượng khoáng chất trong cơ thể, đặc biệt là sắt, là một phần quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu mới. Do đó, thiếu máu, hay còn được gọi là thiếu chất sắt, có thể được ngăn ngừa bằng cách bổ sung một lượng hợp chất hành trong chế độ ăn uống của bạn.

Giảm đau dạ dày

Hành có tính chống viêm và kháng khuẩn giúp giảm đau bụng và các hội chứng dạ dày liên quan khác. Điều này là do hành có chứa chất saponin có khả năng chống co thắt để đảm bảo rằng những rối loạn dạ dày không tiếp tục và ruột hoạt động bình thường và thông suốt.

Điều trị chứng rối loạn nước tiểu

Đối với những người bị cảm giác nóng rát khi đi tiểu, củ hành có thể là cứu cánh rất hữu ích. Nếu bị bệnh này, bạn nên uống 6-7g hành pha với nước đun sôi mỗi ngày.

Hành củ từ lâu đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau của con người như khối u, ho dai dẳng và cảm lạnh. Các bác sĩ y khoa xem loại cây này là một phương thuốc chữa bệnh hoàn hảo để giảm bớt các rối loạn chuyển hóa và hội chứng bệnh. Peace Health tuyên bố thêm rằng tiêu thụ hành củ thậm chí còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư vú.

Không ngờ loại gia vị mà nhà nhà người người đều biết và sử dụng hàng ngày lại có quá nhiều lợi ích đến như vậy. Còn lý do gì mà không thêm hành củ vào các món ăn để có sức khỏe tốt hơn chứ!

Hành tím Lý Sơn đã trở thành đặc sản của vùng biển đảo Lý Sơn – Quảng Ngãi. Đây là vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo, đã làm cho hành Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt. Hành tím của lý sơn có màu tím đặc trưng và đặc biệt có vị thơm.

Thu Ba Foods là nơi cung cấp đặc sản hành tím Lý Sơn nổi tiếng, uy tín ở Quảng Ngãi. Ngoài hành tím, tại đây, bạn cũng có thể dễ dàng mua được những đặc sản Lý Sơn khác như: tỏi cô đơn, tỏi 3 nhánh, tỏi đen, rong biển, nước mắm nhỉ Lý Sơn... Đây sẽ là địa điểm mua hàng khiến bạn ưng ý vì chất lượng và giá cả hàng hóa.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi có thể ghé đến cửa hàng của chúng tôi để tham quan mua sắm hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ tận tâm. Sự đa dạng của các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi tại cửa hàng giúp bạn thoải mái lựa lựa chọn các sản phẩm phù hợp.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.