Món ngon mỗi ngày

Hành Tím Vĩnh Châu Giá Sỉ

Theo Nguyễn Thanh Tú 4 tuần trước

Vĩnh Châu – Sóc Trăng là vùng đất rất đặc trưng với những giồng đất ven biển đầy nắng gió phương Nam, với nguồn thổ nhưỡng tự nhiên trời ban kết hợp cùng sự kế thừa và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống hơn 50 năm kinh nghiệm trồng hành của người Khmer đã cho ra những củ hành tím chất lượng to tròn, mọng nước, màu sắc đẹp mắt và cùng với đó là vị giòn ngọt, mùi thơm nồng, không hắc đặc trưng mà không vùng nào trong và ngoài nước sánh bằng. Trong đó củ hành tím là một trong những đặc sản nổi bật của Tỉnh Sóc Trăng.

TVC giới thiệu Hành Tím Vĩnh Châu

Đặc điểm nhận biết hành tím Vĩnh Châu

Củ vừa và nhỏ, thường có 2 đến 3 tép/ củ.
Có màu tím tươi, đẹp, bắt mắt.
Mùi thơm, cay nồng, không hắc, khi cắt khoanh hành ra lát đẹp, không rỉ nước.
Vỏ có độ dày, có 1 – 2 lớp vỏ khô ở ngoài, giá thành cao hơn so với các loại hành khác.
Thời gian bảo quản tự nhiên khoảng 6 tháng.
Là một loại hành nổi tiếng tại Việt Nam, được trao quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Vĩnh Châu”.
Loại Hành này chỉ trồng được trên mảnh đất Vĩnh Châu – Sóc Trăng mới cho ra được củ hành chất lượng tuyệt hảo.

Hành tím có chứa hàm lượng vitamin C cao, biotin, chromium, canxi, vitamin B6, axit folic, lưu huỳnh và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Những dưỡng chất này đều mang lại lợi ích cho cơ thể, mỗi thành phần có công dụng riêng.

Công dụng của Hành tím

Hành tím là một loại gia vị ăn củ không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Gia vị có tầm quan trọng không kém so với các nguyên liệu chính. Món thịt nướng sẽ không thể đậm đà thơm ngon nếu không ướp cùng hành tím, bữa cơm ngày Tết sẽ không thể tròn đầy nếu thiếu đi bát dưa hành. Trên thị trường có rất nhiều loại hành tím, vậy làm thế nào để phân biệt hành có chất lượng tốt?

Hành tím góp phần vào việc tạo nên thành công của món ăn, tiện lợi cho bà nội trợ, cho bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn. Hành tím có tên khoa học là Allium Ascalonicum, hiện nay chúng được trồng trên khắp thế giới. Hành tím là loài cây thân thảo, có củ to tròn, vỏ bên ngoài màu tím đậm. Hành tím thường được chế biến để ăn sống trong món salad, bánh mì hay món nhúng. Lưu ý, khi ăn hành tím, không lột bỏ quá nhiều lớp vỏ tím, vì trong lớp vỏ này có chứa đến 75% chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe. Hành tím cũng có chứa hàm lượng vitamin C cao, biotin, chromium, canxi, vitamin B6, axit folic, lưu huỳnh và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Những dưỡng chất này đều mang lại lợi ích cho cơ thể, mỗi thành phần có công dụng riêng.

“Củ hành tím có tác dụng gì” chắc hẳn là thắc mắc của nhiều người, bởi đây là loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gia đình. Một số tác dụng tuyệt vời mà hành tím đem lại bao gồm:

• Phòng ngừa ung thư: Theo nhiều nghiên cứu, chất chống oxy hóa và các chất hóa học thực vật như disulphide, trisulphide, cepaene và quercetin có trong hành tím được chứng minh là giảm viêm, điều trị và phòng ngừa ung thư. Ngoài ra, nếu như ăn hành tím đều đặn còn giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, ăn không ngon miệng, rối loạn dạ dày, đại trực tràng và túi mật.

• Điều trị thiếu máu: Hành tím có chứa hàm lượng chất sắt khá cao, có tác dụng giúp điều trị bệnh thiếu máu. Mỗi ngày, bạn nên ăn 1 củ hành tím để tăng cường hàm lượng chất sắt cho cơ thể. Ngoài ra, hành tím còn chứa chromium, một chất có tác dụng làm giảm nồng độ insulin trong máu, cải thiện đáng kể lượng glucose, giúp hạn chế lượng đường được hấp thu vào cơ thể.

• Bảo vệ sức khỏe cho tim mạch: Khi ăn hành tím sẽ giúp giảm cholesterol và triglyceride. Bên cạnh đó, hợp chất lưu huỳnh có trong củ hành tây tím cũng có tác dụng chống máu vón cục. Quercetin trong hành tím làm nhiệm vụ ngăn ngừa xơ cứng động mạch bằng cách loại bỏ các mảng bám, từ đó giảm thiểu được nguy cơ đau tim.

• Cải thiện các vấn đề về hô hấp: tác dụng kháng viêm của hành tím sẽ giúp nới lỏng các cơ của đường hô hấp và làm giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn cùng với viêm phế quản. Không những vậy, nó cũng rất hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh về đường hô hấp như ho, hắt hơi, cảm lạnh, cúm và chảy nước mũi.

• Kháng viêm và diệt khuẩn, đẩy lùi bệnh tật do độc tố trong thực phẩm gây ra: Trong hành tây tím chứa các chất có tác dụng kháng khuẩn, loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể. Từ đó, giúp điều trị các bệnh do độc tố của thực phẩm gây nên, tiêu diệt các loại vi khuẩn lây nhiễm, như vi khuẩn E.coli, vi khuẩn salmonella. Ngoài ra, các chất hóa học thực vật trong hành tím còn giúp làm giảm nguy cơ viêm loét dạ dày..

• Bảo vệ hệ tiêu hóa, chống táo bón: Nguồn chất xơ dồi dào trong hành tím có tác dụng rất hữu hiệu và thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột, chống táo bón rất tốt. Vậy nên, hãy ăn một củ hành mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng táo bón.

• Tăng tiết sữa mẹ: Việc ăn hành tím sẽ giúp cho lượng sữa của người mẹ đang cho con bú tiết ra nhiều hơn. Trước khi ăn, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, để được tư vấn cách ăn phù hợp.

• Điều trị huyết áp cao: Trong hành tím có lượng calo thấp, lượng kali khá cao, nhưng lại ít natri và không chứa chất béo. Sự tác động giữa kali và natri sẽ giúp điều chỉnh huyết áp ở người cao tuổi, hành tím cũng giúp tăng sự độ đàn hồi của mạch máu và có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp. Đây chính là một cách làm giảm huyết áp tự nhiên.

• Pha loãng máu: Trong hành tím rất giàu flavonoid, một chất chuyển hóa trung gian, có tác dụng làm loãng máu, hòa tan máu đông, đồng thời giúp thanh lọc máu, lọc các chất béo không lành mạnh.

• Điều trị triệu chứng của bệnh lao: Theo như các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hành tím có tính sát trùng và đặc tính kháng khuẩn cao. Vậy nên, nó có thể làm bất hoạt vi khuẩn gây bệnh lao. Nên ăn hành cùng muối để mang lại hiệu quả cao hơn.

• Chữa mụn nhọt: Được biết, tinh chất trong hành tây tím có tác dụng làm giảm mụn trứng cá, vết thâm mụn,… khá hiệu quả. Đối với mụn cóc, hành tím cũng giúp mụn xẹp xuống rồi biến mất.

• Làm giảm rụng tóc: Theo một nghiên cứu, việc bôi nước ép hành tây lên trên da đầu với tần suất hai lần một tuần trong vòng 2 tháng sẽ cải thiện được tình trạng gãy rụng, giúp cho tóc mọc nhanh trở lại. Đây là biện pháp rất dễ thực hiện, chi phí lại thấp mà đem lại hiệu quả bất ngờ.

Hành tím Vĩnh Châu - Nông sản nổi tiếng ở Vĩnh Châu

Hiện nay, Hành tím Vĩnh Châu được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mang đến tay người tiêu dùng các loại nông sản hữu cơ an toàn và tốt cho sức khỏe. Trong mỗi củ hành tím Vĩnh Châu có chứa nhiều vitamin C, B6, B9, B3, canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thành phần tinh dầu trong hành tím có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp giảm lượng cholesterol và triglyceride, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ. Sử dụng hành tím hằng ngày còn giúp bạn điều trị các vấn đề về hô hấp làm giảm hen suyễn cùng viêm phế quản, đồng thời ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi…

TECHPAL đã xây dựng một nhà máy sản xuất Hành tím tại 20A An Dương Vương, Phường 10, Sóc Trăng, Tp. Sóc Trăng, nhằm tạo ra những thành phẩm tốt nhất từ hành tím địa phương như hành nguyên củ, hành thái lát, hành bột,… Chúng tôi triển khai thu mua, tuyển chọn những củ hành có chất lượng tốt nhất trên những cánh đồng hành lên đến hàng nghìn ha của người dân tại thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng).

Hành tím Vĩnh Châu nổi tiếng bởi kích thước lớn, có màu tím hoặc đỏ nhạt đặc trưng, tép to thuận tiện trong việc chế biến. Ngoài ra, hành tím Vĩnh Châu có vỏ mượt, độ giòn cao, mùi cay nồng nhưng không hắc khi ăn còn có vị ngọt nhẹ rất đặc trưng. Đặc biệt, giống hành này có thể bảo quản trong điều kiện tự nhiên một thời gian dài mà không cần sử dụng hóa chất, nên được rất nhiều người nhất là những bà nội trợ vô cùng yêu thích.

Mẹo bảo quản hành tím Vĩnh Châu

Hành tím Vĩnh Châu có thể bảo quản lâu mà không cần sử dụng hóa chất:

• Khi chọn mua hành tím Vĩnh Châu, bạn nên lựa những củ hành tím to tròn, già vỏ và có màu tím đều. Củ hành không mọc mầm, lớp vỏ phải khô và không có những đốm đen hoặc bị hõm ở phần cuống.

• Khi bảo quản hành tím Vĩnh Châu, bạn chỉ cần để tại nơi thông thoáng, khô ráo là có thể sử dụng trong một thời gian dài. Đối với củ hành còn nguyên, bạn tuyệt đối không nên dùng túi zip, hộp nhựa hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản, vì như thế sẽ dễ khiến hành nhanh bị hỏng mốc. Trường hợp hành đã lột vỏ hoặc được thái nhỏ thì bạn mới bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên bạn chỉ nên trữ từ 2 đến 3 ngày, nếu lâu hơn hành sẽ bị biến chất, không tốt sức khỏe.

• Ngoài phương pháp bảo quản sống, bạn cũng có thể chế biến thành món hành tím muối chua ngọt để trữ ăn dần. Cùng với dưa kiệu đường Sóc Trăng, món ăn này cực kỳ thích hợp trong bữa cơm gia đình nhất là các dịp Tết đến xuân về.

Hành Tím Vĩnh Châu Giá Sỉ

Bởi vậy, hành tím Vĩnh Châu là một trong các loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình giúp tạo hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng cho các món ăn. Bên cạnh đó, trong hành tím còn chứa nhiều tinh dầu có tác dụng khử khuẩn, khử mùi tanh của thịt, cá và hải sản rất hiệu quả.

Nhằm nâng cao giá trị thương hiệu hành tím Vĩnh Châu, Tập đoàn TECHPAL Group đã đầu tư dự án “Chế biến hành tím kết hợp chăn nuôi ứng dụng chuyển đổi số công nghệ cao tại Vĩnh Châu”. TECHPAL đã xây dựng một nhà máy sản xuất hành tím tại 20A An Dương Vương, Phường 10, Sóc Trăng, Tp. Sóc Trăng. Mục tiêu của dự án là thu mua, chế biến sản phẩm hành tím, sử dụng dây chuyền trang thiết bị hiện đại và được tự động hóa áp dụng theo mô hình chuẩn VietGAP; Giải quyết khó khăn đầu ra cho hành tím Vĩnh Châu, giúp bà con dân tộc Khmer và người dân nơi đây có nguồn thu nhập ổn định, tiếp tục duy trì, gìn giữ và phát huy loại nông sản đặc biệt được thiên nhiên ưu đãi này. TECHPAL Group mong muốn áp dụng tối đa những công nghệ tiên tiến vào quy trình sản xuất hành tím Vĩnh Châu để tạo ra sự đa dạng loại hình sản phẩm phù hợp nhu cầu thị trường, đồng thời giữ được các dưỡng chất quý giá trong củ hành, đảm bảo chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.

Từ tháng 12/2022, hành tím Vĩnh Châu TECHPAL đã chính thức được phân phối trong hệ thống siêu thị Co.opmart, một trong những hệ thống siêu thị bán lẻ lớn nhất của Việt Nam (có hơn 140 siêu thị và đại siêu thị trên cả nước), trực thuộc Liên hiệp các Hợp tác xã Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh. Cuối năm 2022, hành tím TECHPAL đã được trao chứng nhận HACCP đạt tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam TCVN 5603:2008.

Vào đầu năm 2023, hành tím Vĩnh Châu TECHPAL chính thức được bày bán tại siêu thị Co.opmart Sóc Trăng nằm trong chuỗi hệ thống siêu thị Co.opmart. Đây là sự kiện chứng tỏ hành tím Vĩnh Châu TECHPAL đã đạt được uy tín nhãn hiệu và chất lượng sản phẩm, đáp ứng điều kiện, yêu cầu của một trong những hệ thống siêu thị lớn nhất cả nước. Đây cũng là thành quả bước đầu trong công tác quảng bá xúc tiến sản phẩm, đưa sản phẩm hành tím TECHPAL vươn ra thị trường, tiếp cận đông đảo người tiêu dùng và tiếp tục khẳng định vai trò làm ngon hơn món ăn bếp Việt. Đồng thời, phát huy giá trị đặc sản địa phương, phát triển kinh tế tại chỗ và nâng cao năng lực đáp ứng nguồn cung thường xuyên, chất lượng cao cho các hệ thống siêu thị lớn như Co.opmart, Market An Bình và một số cửa hàng tại các tỉnh thành Việt Nam. Và thời gian gần đây Hành Tím Vĩnh Châu đã có mặt trên toàn quốc, trong căn bếp của mọi nhà.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được dược sĩ tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Hợp Tác Xã Hành Tím Vĩnh Châu được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.