Hành Tím Vĩnh Châu Lát Sấy - OCOP 3 Sao Sóc Trăng

TVC giới thiệu Hành Tím Vĩnh Châu

Hành tím Vĩnh Châu được người tiêu dùng ưa chuộng do có chứa nhiều tinh dầu và hoạt chất có lợi cho sức khỏe, được dùng làm thực phẩm, phụ gia và dược liệu.  Đến với Sóc Trăng, không chỉ để tham quan khám phá mà còn là đến để tận mắt xem những công đoạn trồng và thu hoạch hành tím Vĩnh Châu. Trong những đặc sản của Sóc Trăng mà du khách mua về làm quà cho người thân không thể thiếu cũ hành tím đang trong mùa thu hoạch.

Vĩnh Châu là một Thị xã miền duyên hải thuộc tỉnh Sóc Trăng, có bờ biển dài 43 km, đa phần là biển bồi với mức bồi lấn biển hàng năm vài chục mét. Do địa hình như thế, nông dân Vĩnh Châu đã chú trọng phát triển nghề trồng rau màu các loại như củ cải trắng, đậu phộng, đậu xanh, ớt... trên các vùng đất giồng pha cát, trong đó chủ yếu là củ hành tím.

Hành tím được người dân ở Vĩnh Châu trồng từ khi nào không biết, nhưng sản phẩm của nó có từ rất lâu đời trên thị trường. Hành tím Vĩnh Châu được người tiêu dùng ưa chuộng do có chứa nhiều tinh dầu và hoạt chất có lợi cho sức khỏe, được dùng làm thực phẩm, phụ gia và dược liệu. Ở Vĩnh Châu, mùa thu hoạch kéo dài từ trước Tết Nguyên đán đến tháng 2 hoặc 3 năm sau. Kỹ thuật trồng hành tím cũng rất dễ, hành tím trồng được trên nhiều loại đất, nhưng đất cần cao ráo, tơi xốp nhiều dinh dưỡng, nếu trồng gần nguồn nước mặn phải tưới nước ngọt. Hành rất sợ ngập úng, vì thế người ta cần bố trí vụ trồng vào thời điểm hết mưa để tránh hiện tượng thối củ. Chọn củ tốt có màu tím sậm, đáy tròn, không mọc rễ non, không sâu bệnh.

Trước khi trồng lột bỏ vỏ bao chóp củ.Sau khi trồng xong phủmột lớp rơm mỏng rồi tưới nước. Đa số các loại giống có thời gian sinh trưởng 60 –65 ngày, củ chuyển sang màu đỏ, lá đã ngả 80% thì bắt đầu nhổ, thường thì phơi nắng 2 – 3 ngày cho lá mềm lại để dễ vận chuyển xa. Hành tím Vĩnh Châu được tiêu thụ trên thị trường trong và ngoài nước. Nhãn hiệu hành tím Vĩnh Châu được công bố Chứng nhận bảo hộ hàng hóa do Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ cấp giấy phép, đưa hành tím vươn ra thị trường quốc tế.

Hành tím là một loại nguyên liệu phổ biến dùng chế biến thực phẩm trong mỗi bữa ăn. Vậy các chị em phụ nữ có biết tác dụng tuyệt vời của hành tím là gì không? Hành tím chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin B6, biotin, axit folic, chromium, canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe. Do đó, từ xa xưa củ hành tím vô cùng quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình Việt.

Lợi ích thần thánh từ hành tím

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Ăn hành tím giúp giảm cholesterol và triglyceride. Hợp chất quercetin trong hành tím giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch bằng cách loại bỏ hình thành mảng bám và làm giảm nguy cơ đau tim.

Điều trị các vấn đề về hô hấp

Hoạt động kháng viêm của hành tím giúp nới lỏng các cơ đường hô hấp và làm giảm hen suyễn cùng viêm phế quản. Nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ho, cảm lạnh, cúm, hắt hơi và chảy nước mũi. Ngoài ra, hành tím có tính sát trùng cũng như sở hữu đặc tính kháng khuẩn. Nó có thể làm vô hiệu hóa vi khuẩn gây bệnh lao.

Lưu ý: bạn có thể ăn hành tím kèm với muối mỗi ngày để chữa ho và tiêu đờm

Kiểm soát huyết áp

Hành tím có lượng calo thấp, ít natri và không chứa chất béo. Ăn hành giúp tăng độ đàn hồi của mạch máu và có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp. Ngoài ra, nó cũng làm loãng máu, đánh tan các cục máu đông và lọc máu ra khỏi các chất béo không lành mạnh.

Ngăn ngừa ung thư

Các chất hóa học thực vật disulphide, trisulphide, cepaene và quercetin trong hành tím có tác dụng làm giảm viêm, ngừa ung thư. Đặc biệt, Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết và hạn chế ung thư.

Kháng viêm và chống nhiễm trùng

Các quercetin và allicin trong hành tím đã được chứng minh có tác dụng kháng viêm. Thêm vào đó, trong hành tím chứa nhiều chất xơ giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nhiễm trùng các cơ quan trong cơ thể như dạ dày, bàng quang.

Tốt cho gan

Củ hành có chứa một lượng lớn lưu huỳnh và phenoplast. Do đó, nó có tác dụng tích cực trong quá trình thanh lọc, thải độc gan phòng tránh các bệnh nguy hiểm, đặc biệt là ung thư gan.

Ngừa thiếu máu

Sắt là vi chất tham gia tích cực vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào mà sắt chứa hàm lượng lớn trong hành tím nên khi ăn hành tím giúp chúng ta ngăn ngừa sự thiếu máu trong cơ thể.

Hạ sốt và giảm cảm cúm

Mỗi khi bị sốt hoặc cảm cúm, ăn hành tím có thể giúp hạ sốt và giảm các triệu chứng cảm, do vị hăng của hành thúc đẩy lưu thông máu và tăng tiết mồ hôi. Đồng thời, hành tím có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể giúp hạn chế mắc bệnh cảm cúm thông thường.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Hoạt chất Chromium trong hành tím hỗ trợ làm giảm mức độ insulin và cải thiện lượng đường glucose hấp thụ vào cơ thể.

Khử mùi và xua đuổi côn trùng

Trong các món ăn trong gia đình, củ hành tím được dùng nhiều nhất và phổ biến nhất để khử đi bớt mùi vị béo không cần thiết cũng như làm tăng thêm vị thơm ngon của các món ăn. Ngoài ra, các chất khí phát ra từ hành khi cắt có mùi rất nặng và hăng, làm tổn thương khứu giác của côn trùng, do đó, chúng sẽ biến mất.

Lưu ý: Bạn có thể đặt vài sợi hành lên bát đồ ăn chuẩn bị nấu, ruồi sẽ không dám bâu vào. cắt lát hành đặt cạnh giường ngủ, muỗi cũng không dám đến gần.

Những điều bạn cần lưu ý khi sử dụng hành tím

• Khi mua hành tím, chọn những củ có hình dáng rõ ràng, vỏ khô. Không chọn những củ đã nảy mầm hoặc có dấu hiệu thối rữa, héo hoặc vỏ đổi màu.
• Hành tím nên đặt ở nơi thông gió, tránh xa ánh sáng để tránh mọc mầm. Không để hành cùng với khoai tây vì chúng sẽ hấp thụ độ ẩm và khí ethylene từ khoai tây và nhanh thối rữa.
• Để không bị cay mắt khi thái hành, hãy để lạnh hoặc cho nó vào nước để hạn chế khí hắc của hành.

Mặc dù hành tím có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó cũng có những nguy cơ tiềm ẩn mà khoa học đang nghiên cứu. Vì vậy các bạn cũng nên dùng chúng ở mức độ vừa phải để phát huy hết tác dụng thần dược của chúng mang lại nhé.

Đến với Sóc Trăng, không chỉ để tham quan khám phá mà còn là đến để tận mắt xem những công đoạn trồng và thu hoạch hành tím Vĩnh Châu. Trong những đặc sản của Sóc Trăng mà du khách mua về làm quà cho người thân không thể thiếu cũ hành tím đang trong mùa thu hoạch.

Hành tím Vĩnh Châu - Nông sản nổi tiếng ở Vĩnh Châu  

Hiện nay, Hành tím Vĩnh Châu được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mang đến tay người tiêu dùng các loại nông sản hữu cơ an toàn và tốt cho sức khỏe. Trong mỗi củ hành tím Vĩnh Châu có chứa nhiều vitamin C, B6, B9, B3, canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thành phần tinh dầu trong hành tím có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp giảm lượng cholesterol và triglyceride, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ. Sử dụng hành tím hằng ngày còn giúp bạn điều trị các vấn đề về hô hấp làm giảm hen suyễn cùng viêm phế quản, đồng thời ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi…

TECHPAL đã xây dựng một nhà máy sản xuất Hành tím tại 20A An Dương Vương, Phường 10, Sóc Trăng, Tp. Sóc Trăng, nhằm tạo ra những thành phẩm tốt nhất từ hành tím địa phương như hành nguyên củ, hành thái lát, hành bột,… Chúng tôi triển khai thu mua, tuyển chọn những củ hành có chất lượng tốt nhất trên những cánh đồng hành lên đến hàng nghìn ha của người dân tại thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng). 

Hành tím Vĩnh Châu nổi tiếng bởi kích thước lớn, có màu tím hoặc đỏ nhạt đặc trưng, tép to thuận tiện trong việc chế biến. Ngoài ra, hành tím Vĩnh Châu có vỏ mượt, độ giòn cao, mùi cay nồng nhưng không hắc khi ăn còn có vị ngọt nhẹ rất đặc trưng. Đặc biệt, giống hành này có thể bảo quản trong điều kiện tự nhiên một thời gian dài mà không cần sử dụng hóa chất, nên được rất nhiều người nhất là những bà nội trợ vô cùng yêu thích.

Mẹo bảo quản hành tím Vĩnh Châu

Hành tím Vĩnh Châu có thể bảo quản lâu mà không cần sử dụng hóa chất:

• Khi chọn mua hành tím Vĩnh Châu, bạn nên lựa những củ hành tím to tròn, già vỏ và có màu tím đều. Củ hành không mọc mầm, lớp vỏ phải khô và không có những đốm đen hoặc bị hõm ở phần cuống.

• Khi bảo quản hành tím Vĩnh Châu, bạn chỉ cần để tại nơi thông thoáng, khô ráo là có thể sử dụng trong một thời gian dài. Đối với củ hành còn nguyên, bạn tuyệt đối không nên dùng túi zip, hộp nhựa hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản, vì như thế sẽ dễ khiến hành nhanh bị hỏng mốc. Trường hợp hành đã lột vỏ hoặc được thái nhỏ thì bạn mới bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên bạn chỉ nên trữ từ 2 đến 3 ngày, nếu lâu hơn hành sẽ bị biến chất, không tốt sức khỏe. 

• Ngoài phương pháp bảo quản sống, bạn cũng có thể chế biến thành món hành tím muối chua ngọt để trữ ăn dần. Cùng với dưa kiệu đường Sóc Trăng, món ăn này cực kỳ thích hợp trong bữa cơm gia đình nhất là các dịp Tết đến xuân về.

Bởi vậy, hành tím Vĩnh Châu là một trong các loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình giúp tạo hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng cho các món ăn. Bên cạnh đó, trong hành tím còn chứa nhiều tinh dầu có tác dụng khử khuẩn, khử mùi tanh của thịt, cá và hải sản rất hiệu quả. 

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.