THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

Chả bò Hùng Hồng Chính Hãng, Giá Sỉ

Theo Nguyễn Thanh Tú 1 ngày trước

Chả bò Hùng Hồng là sản phẩm đăng ký tham gia chương trình OCOP đầu tiên của thành phố Đà Nẵng, chủ cơ sở đã quyết tâm tham gia chương trình với nguyện vọng loan tỏa đặc sản Đà Nẵng đến với mọi vùng miền trong cả nước.

Hộ sản xuất chả bò Hùng Hồng là một cơ sở sản xuất nem chả nổi tiếng ở Đà Nẵng, được biết đến với sản phẩm chả bò mang thương hiệu Hùng Hồng. Sản phẩm của họ đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao của thành phố.

Chả (giò) thì vùng miền nào cũng có với nhiều cách chế biến và hương vị khác nhau, nhưng cái dư vị riêng đậm đậm, thơm thơm đầy lôi cuốn của chả bò Đà Nẵng thì không pha lẫn đi đâu được, là một trong những món ăn được nhắc đến nhiều nhất không chỉ với người dân Đà Nẵng mà cả những du khách đến với Đà Nẵng, chính vì vậy ngoài việc mua những món đặc sản, hải sản khô thì món chả bò được lựa chọn mua làm quà mang về nhiều nhất.

Đà Nẵng - Sản phẩm OCOP mang thương hiệu Hùng Hồng được gắn nhãn "3 sao"

Sản phẩm chả bò, chả heo mang thương hiệu Hùng Hồng của hộ gia đình ông Trần Hùng (trú phường Hải Châu 2, TP. Đà Nẵng) vừa được UBND quận Hải Châu “gắn sao” để tham gia đánh giá sản phẩm OCOP (chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”) cấp thành phố.

Với gần 40 năm làm nghề truyền thống, hiện nay thương hiệu chả của gia đình ông Trần Hùng đã có chỗ đứng trên thị trường TP. Đà Nẵng và được các khách hàng trong nước tin tưởng, lựa chọn. Để có được hương vị riêng, suốt nhiều năm qua, cơ sở của ông đã không ngừng học hỏi kinh nghiệm, nâng cao tay nghề và chất lượng, thực hiện tốt các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Được biết, gia đình ông đã có 3 đời làm nghề từ phương thức thủ công, đến nay, mọi công đoạn làm chả đều chuyển sang làm bằng máy móc. Theo đó, để chả được tươi ngon, chất lượng và bảo đảm tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mọi công đoạn chuẩn bị nguyên vật liệu và chế biến được thực hiện kỹ càng. Thịt heo, thịt bò phải có nguồn gốc rõ ràng, lá chuối gói chả phải được hong khô, rửa sạch trước khi gói. Trong quá trình chế biến, cơ sở không sử dụng phụ gia. Sau khi thành phẩm, chả được dán tem nhãn, có hạn sử dụng rõ ràng... Mỗi ngày, cơ sở Hùng Hồng sản xuất được 50-70 kg chả heo, bò với giá 300.000 đồng/kg (chả bò), 220.000 đồng/kg (chả heo).

Sản phẩm cung cấp chủ yếu cho một số nhà hàng tiệc cưới tại TP. Đà Nẵng hoặc xuất đi các tỉnh, thành phố, phục vụ khách du lịch và người địa phương. Trong kế hoạch, cơ sở hướng đến liên kết với các siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi để mở rộng thị trường cũng như hoàn thiện và phát triển việc kinh doanh trên kênh thông tin mạng xã hội, các website… Hiện tại, cơ sở sản xuất chả của ông Hùng giải quyết việc làm cho 8 lao động với mức lương trung bình khoảng 8 triệu đồng/tháng.

Do đó, để góp phần xây dựng sản phẩm đặc trưng của TP. Đà Nẵng, cơ sở Hùng Hồng không chạy theo số lượng mà tập trung vào chất lượng, cải tiến mẫu mã, giúp người tiêu dùng có sự lựa chọn đa dạng về mặt hàng. Hiện đã có siêu thị và doanh nghiệp du lịch lữ hành đặt vấn đề cung ứng hàng hóa, song vì một số lý do nên sản phẩm chưa tiếp cận được với khách hàng của các đơn vị này. Trong thời gian đến, ông Hùng sẽ liên hệ với các đơn vị để mở rộng thị trường.

Phó Chủ tịch UBND quận Hải Châu Phan Thị Thắng Lợi đánh giá: “Sản phẩm chả của cơ sở Hùng Hồng là sản phẩm đạt chuẩn “3 sao” theo đánh giá của cấp quận. Phía quận đã trình hồ sơ của sản phẩm này lên thành phố để tiếp tục được đánh giá, công nhận là sản phẩm OCOP. Trong thời gian đến, quận sẽ tiếp tục hỗ trợ, kết nối với các đơn vị để sản phẩm được nhiều người biết đến, thị trường tiêu thụ sẽ mở rộng hơn…”.

Chả bò được làm bằng thịt bò đùi (loại 1) lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không được trộn bất kỳ loại thịt nào cũng như các loại bột ngũ cốc khác. Các phụ gia đi kèm là hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm, và một ít chất tạo dai phải đúng liều lượng, công thức của người trong nghề – bà Lê Thị Hường, chủ cơ sở nem chả có tiếng ở Đà Nẵng, người gắn bó với nghề hơn 50 năm nay cho biết – muốn chả bò ngon phải chọn được thịt bò thật tươi và từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả đến khi chả luộc xong không nên quá 2 giờ đồng hồ. Như vậy mới giữ được sự tươi nguyên của thịt, vị ngọt dịu, tự nhiên của chả bò. Lá dùng để gói là lá chuối đã được rửa sạch và luộc qua (đảm bảo độ mềm, không bị gãy khi gói).

Ngoài nguyên liệu là thịt bò tươi nguyên chất để tăng độ béo và sự thơm ngon, trong quá trình xay thịt cần cho thêm một ít mỡ heo hoặc dầu ăn. Chả bò ăn kèm với tỏi, hành tươi, rau thơm, có thể chấm thêm tương hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người.

Chả bò Hùng Hồng Chính Hãng, Giá Sỉ

Gắn liền với thương hiệu Chả bò Đà Nẵng là cơ sở Chả bò Hùng Hồng, là niềm từ hào thương hiệu cơ sở Chả bò gắn liền với câu hỏi: điều gì làm nên giá trị thương hiệu. Sản phẩm chả bò của cơ sở chúng tôi có hương vị đặc trưng nhờ vào sự hòa quyện của hương liệu gia vị tiêu, hành, tỏi,.. với độ ngọt, độ dai và hương thơm đặc trưng của thịt bò đã tạo nên sản phẩm chả bò Hùng Hồng thơm ngon, bổ dưỡng khó lẫn với sản phẩm khác. Cơ sở Chả bò Hùng Hồng đã được Cục sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu từ năm 2015.

Hương vị Nem chả Hùng Hồng đã lan tỏa khắp nơi và trở thành địa chỉ đáng tin cậy của nhiều đối tượng khách hàng. Người dân Miền Trung thì mua thưởng thức, khách du lịch thì mua làm quà, các nhà hàng, khách sạn mua để chế biến món ăn.

Đến với Hùng Hồng, quý khách sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon và đặc trưng của các loại nem chả. Chúng tôi mong muốn được mang hương vị đặc trưng này đi khắp nơi nơi để mọi người có dịp thưởng thức những món ăn đậm đà khó quên này.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Hộ Sản Xuất Chả bò Hùng Hồng được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.