Yến hồng thô Nhà Yến Nha Trang

Ngày nay cuộc sống của chúng ta ngày càng phát triển cho nên nhu cầu cũng được nâng cao, ngoài việc mua sắm thì ăn uống là một phần không thế thiếu để chăm lo cho sức khỏe. Nếu như trước kia, ông bà ta thường dạy con cháu mình rằng “Ăn no mặc ấm” thì ngày nay điều ấy đã không còn và mọi người đã có một quan niệm mới chính là “Ăn no mặc đẹp”.

Hiện nay, không ít những thực phẩm bổ dưỡng đã được khai thác hoặc nuôi trồng để cung cấp cho con người, với những gì quý báu do thiên nhiên và con người tạo ra ấy, sức khỏe con người sẽ được cải thiện và tăng cường nhờ vào những thực phẩm dinh dưỡng và trong đó chắc chắn chúng ta không thể không kể đến sản phẩm yến sào.

Hồng yến không thể thể được tạo từ yến nuôi mà chỉ được tạo ra ở yến đảo mà thôi, sản phẩm này bên ngoài có màu da cam và đôi khi có thể thay đổi sang màu vàng vỏ quýt, màu vàng lòng đỏ trứng gà. Sản phẩm này có thể lựa chọn và tìm kiếm ở các vách đá ngoài biển rất hiểm trở, tại các mỏm núi, các vịnh nước sâu… Vì vậy mà rất khó thu lượm được nên có giá trị khá cao.

Trong sản phẩm này có chứa đến 31 loại vi chất khác nhau, các vi chất này rất cần thiết cho cơ thể. Trong đó có một số vi chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp nên được mà phải thông qua nạp thực phẩm. Ngoài ra, Hồng Yến sào còn chứa đến 18 loại acid amin tác dụng tích cực cho người dùng sử dụng. Thêm vào đó là các thành phần hữu ích cho cơ thể như: Glycol, protein, Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Những thành phần tạo này tạo nên Hồng Yến có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người:

• Việc sử dụng Hồng Yến sẽ giúp điều trị chứng mất ngủ ở người cao tuổi.
• Với những người bị hen suyễn mãn tính, hay bị ho có thể sử dụng để hỗ trợ điều trị hiệu quả.
• Hồng yến rất lành tính và giúp bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ mang thai khi sử dụng ở tháng thứ tư giúp cho mẹ và thai nhi có được sức khỏe và sự phát triển tốt nhất.
• Sử dụng Hồng Yến cũng rất tốt cho trẻ nhỏ phát triển.

Thông tin sản phẩm:

• Do vị trí chim làm tổ giàu oxyde sắt và khoáng vi lượng nên tổ yến có màu hồng nhạt, hồng cam.
• Tổ còn thô, nở nhiều trong nước.
• Nguồn yến được lấy từ Nhà Yến Nha Trang, tổ luôn đạt chất lượng tốt nhất và độ khô tối đa.

Hồng yến là yến tự nhiên, không có màu đỏ như huyết mà có mày cam, nâu hồng hoặc hồng phớt do chim yến đảo tạo thành. Màu sắc của hồng yến cũng do tác động từ các khoán chất trong hang đá hoặc vách núi nơi chim yến làm tổ. Về mặt giá trị dinh dưỡng thì hông yến khong khác nhiều so với tổ yến nhà, nhưng người dùng vẫn đánh giá cao hồng yến hơn vì nó là từ yến đảo tự nhiên và quá trình khai thác tốn công.

Đặc điểm nổi bật:

• Cũng giống như Yến Huyết, Hồng Yến Thô cũng được xếp vào loại quý hiếm, bởi vì sản lượng thu hoạch hàng năm của loại yến này rất thấp, chỉ chiếm khoảng 20% tổng sản lượng.
• Hồng Yến Thô có thường có màu da cam, nhưng màu sắc cũng có thể thay đổi từ màu cam nhạt đến cam đậm.
• Màu càng đậm thì giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế càng cao.

• Thời gian thu hoạch của tổ hồng yến thường lâu hơn so với các loại tổ yến khác, dù được thu hoạch trong nhà yến, nhưng vẫn được đánh giá rất cao về hàm lượng dinh dưỡng.
• Sản phẩm hồng yến thô loại 1 này cũng được đảm bảo về độ già, nên có thể so sánh nó gần như sản phẩm hồng yến đảo thô.

Công dụng của yến sào

Yến sào là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng bởi chứa thành phần rất giàu chất đạm và các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, nên có thể dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe rất tốt, đặc biệt ở người già và trẻ em suy dinh dưỡng. Ngoài ra, yến sào có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa...

Cách chế biến hồng yến thô

Trước nay, bạn vẫn quen cách ngâm tổ yến vào tô nước cho thật mềm tổ yến, các sợi yến rời ra và bạn nhặt từng sợi lông yến ra để có yến sạch, tuy nhiên với cách này có những nhược điểm sau:

• Tổ yến khi ngâm nước thường không mềm đều, có phần mềm nhanh, có phần lại lâu mềm nhất là phần chân 2 bên của tổ yến. Nếu không để ý kiểm tra thường xuyên để lấy phần tổ yến đã mềm ra làm sạch trước thì phần đó sẽ bị mềm, nhão và không được ngon nữa.
• Cấu trúc của những sợi yến là sự xếp chồng, dính chặt của những sợi yến mảnh hơn để tạo nên 1 sợi yến dày. Do vậy, nếu sợi yến ngâm trong nước lâu, các sợi yến dày sẽ dễ bị phân tách thành các sợi yến mảnh hơn. 
• Yến ngâm lâu trong nước, ít nhiều cũng ảnh hưởng đến dinh dưỡng của tổ yến.

Dụng cụ:

• Tổ yến thô cần làm sạch.
• Nhíp chuyên dụng gắp lông Yến.
• Một cái rây sạch.
• 1 chén nước sạch.
• 1 cái dĩa trắng (nên chọn dĩa trắng để dễ dàng thấy được các tạp chất và lông măng bám trong tổ yến).
• 1 bàn chải nhỏ (có thể dùng bàn chải đánh răng sạch).
• 1 khăn cotton sạch.
• 1 hộp có nắp đậy (nếu không có hộp có nắp đậy, bạn có thể sử dụng tô – chén và đậy bằng màng bọc thực phẩm).

TVC giới thiệu Nhà Yến Nha Trang

- Bước 1: Chà sạch bề mặt tổ yến, làm ướt tổ yến, dùng bàn chải đánh răng sạch chà sạch các mặt của tổ yến để loại bỏ các tạp chất có trên bề mặt của tổ yến.

- Bước 2: Bọc tổ yến bằng khăn ẩm, dau khi chà sạch các tạp chất trên bề mặt tổ yến, chuẩn bị 1 khăn cotton, nhúng ướt và vắt ráo khăn cotton này. Dùng khăn cotton bọc tổ yến lại, cho miếng yến đã bọc khăn cotton vắt ráo nước bỏ vào hộp đậy kín nắp.

- Bước 3: Cho hộp đựng khăn bọc yến vào tủ lạnh, Thời gian để vào tủ lạnh từ 2 – 24 giờ tùy theo loại tổ yến. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách cho hộp này vào tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau là có thể tiến hành làm sạch.

- Bước 4: Lấy hộp yến ra và nhặt lông, sau thời gian để tủ lạnh, lấy hộp yến ra và tiến hành làm sạch, tách rời từng sợi yến và gắp lông ra. Sau khi gắp hết các lông yến lớn ra khỏi tổ yến, có thể cho tổ yến vào rây và để vào tô nước để gắp sạch những sợi lông li ti.

Yến sào là sản phẩm cao cấp có ý nghĩa cao với sức khỏe con người, đây chính là món quà vô giá do thiên nhiên mang lại giúp bồi bổ sức khỏe hoặc làm quà biếu có giá trị cho gia đình bạn!