Hạt Điều Bóc Vỏ Loại Bể Đôi Hộp Bà Tư - SP OCOP 4 Sao Bình Phước

Việt Nam là nước xuất khẩu Hạt Điều đứng đầu thế giới, người nước ngoài rất ưa chuộng hạt điều ngon Việt Nam. Tuy nhiên ở trong nước hầu hết mọi người xem hạt điều như một thức ăn vặt thay vì là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước được chế biến bằng kĩ thuật rang thủ công truyền thống “Hạt điều tươi rang củi”. Hạt điều được lựa chọn kĩ lưỡng từ nông trang Bà Tư và những vườn lân cận của đồng bào dân tộc S’tieng, Khơme.

Để có được hạt điều rang muối thơm ngon cần rất công phu. Đầu tiên phải chọn được những hạt điều mẩy chắc, dùng dao chẻ thủ công để tách vỏ cứng. Tiếp đến phải xem hạt được phơi giòn nắng đến độ nào để lựa tăng thêm hay bớt muối đi để hạt điều chín giòn đều. Người rang điều khéo léo, chọn đúng loại muối, đúng tỉ lệ muối sẽ có được hạt điều vừa độ chín. Hạt điều không bị kĩ quá, không bị nhợt quá, màu nhân óng ả vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nhón tay từng hạt, từng hạt, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được trọn vẹn cái vị ngọt bùi, ngậy thơm của hạt điều. Vị thơm, ròn rụm ấy cứ thấm dần rồi lan tỏa, vương vấn mãi thôi. Dư vị ấy tạo nên thương hiệu Bà Tư Bình Phước người giữ vị hạt điều rang muối từ những năm 1987 đến nay. Và không biết tự bao giờ thức quà này được gán cho 2 chữ ‘’tinh túy’’ và được chọn để làm quà biếu tặng ý nghĩa cho những người thân yêu nhất.

Thông tin sản phẩm

• Dòng Sản Phẩm: [Bể đôi] Hạt điều rang muối Bóc Vỏ Lụa 
• Thành phần chính: Hạt điều 99,26%, Muối 0,74%
• Trọng lượng: 500gr
• Quy cách đóng gói: Hộp 500gr
• Hạn sử dụng: 12 tháng
• Xuất sứ: Bình Phước, Việt Nam.

Công dụng 

• Bổ sung chất dinh dưỡng
• Tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng:

• Hạt điều đặc biết giàu khoáng chất, trong đó cao là Kali, Magie, Canxi, Sắt.
• Chất béo trong hạt điều hầu hết là các acid béo không bão hòa như Omega 3, Omega 6  giúp làm giảm lượng  cholesterol xấu trong cơ thể và điều hòa hệ thần kinh của cơ thể.
• Hàm lượng Natri thấp và hàm lượng Kali cao nên rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyết áp.
• Hạt điều có hàm lượng sắt khá cao, giúp tạo máu, nâng sức đề kháng.
• Hàm lượng chất xơ và protein có trong hạt điều có thể giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no. Đây cũng là thực phẩm cung cấp ít calo, vì vậy chúng có thể giúp giảm cân.
• Hạt điều có chứa lượng axit oleic là một chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. 
• Trong hạt điều còn chứa magiê, có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim.

Cách sử dụng: 

• Ăn trực tiếp 
• Chế biến món ăn.

Lưu ý khi bảo quản:

• Bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín miệng bao bì sau mỗi lần sử dụng, sử dụng tốt nhất trong vòng 15 ngày từ khi mở bao bì.

Ngoài vị truyền thống là hạt điều rang muối còn có hạt điều tỏi ớt, hạt điều yum thái, hạt điều mật ong với nhiều kiểu dáng bao bì khác nhau, tiện lợi trong việc sử dụng và làm quà tặng rất ý nghĩa.

Giá trị dinh dưỡng của hạt điều vỏ lụa Bình Phước

Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh giá trị dinh dưỡng của hạt điều không chỉ là cung cấp năng lượng, các chất dinh dưỡng thông thường mà còn có thể hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh lý, nâng cao sức khỏe.

Hạt điều là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần dinh dưỡng chính của hạt điều bao gồm protein, lipid, carbohydrate, nhiều chất khoáng quan trọng như phospho, magie, calcium, kali, sắt… Hạt điều rang muối vỏ lụa Bình Phước giàu năng lượng hơn hẳn các thực phẩm khác như ngũ cốc, thịt cá.

Tính trên 100g thực phẩm ăn được, hạt điều cung cấp 550 – 600 kcal, trong khi ngũ cốc chỉ cung cấp 300 – 350 kcal, nhóm thịt cung cấp 150 – 200 kcal.

Hạt điều loại 1 là nguồn thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng đặc biệt giàu chất béo và chất đạm. Hàm lượng chất đạm trong hạt điều tương đương với lượng đạm trong thịt, cá (chiếm 18 – 20% khối lượng).

Chất béo trong hạt điều rang muối vỏ lụa Bình Phước hầu hết là các acid béo chưa bão hòa, không chứa cholesterol. Với đặc điểm trên, hạt điều không chỉ để ăn “Chơi”, “Tráng miệng” mà hoàn toàn có nhiều lợi ích với sức khỏe, là sản phẩm dinh dưỡng dành cho các đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt như trẻ em đang lớn, phụ nữ mang thai và cho con bú, người cần phục hồi sức khỏe sau khi bị bệnh….

Kết quả nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng của hạt điều Bình Phước, do Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM tiến hành vào năm 2014 cho thấy giá trị dinh dưỡng của hạt điều Bình Phước có sự đồng nhất đối với các mẫu hạt điều được khảo sát và thành phần dinh dưỡng đạt giá trị tương đồng với kết quả phân tích mẫu điều do Hội đồng Hạt thế giới khảo sát.

Hạt điều Bình Phước cung cấp năng lượng 594 kcal, chất đạm 19.58%, chất béo 45.25% và chất bột đường 27.18%. Chất đạm và chất béo trong hạt điều Bình Phước có xu hướng thấp hơn so với giá trị trung bình của hạt điều trên thế giới trong khi hàm lượng Carbohydrate cao hơn. Có thể do hàm lượng Carbohydrate (Chất Xơ, Đường, Tinh Bột ) cao và lượng béo thấp hơn nên nhân điều Việt Nam có vị ngọt và giòn và thơm hơn theo như nhận xét của người tiêu dùng và nhiều nhà sản xuất điều trên thế giới.

Chất béo trong hạt điều Bình Phước cung cấp 68.5% tổng năng lượng, trong đó trên 80% là các chất béo chưa bão hòa, trong đó acid béo 1 nối đôi Oleic (Omega9), chiếm 60.7% và axít béo không bão hòa đa nối đôi chiếm 19.4% (Omega3, Omega 6).

Các acid béo không bão hòa 1 nối đôi có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có trọng lượng phân tử thấp gọi là LDL cholesterol (là loại cholesterol không tốt cho sức khỏe) mà không làm giảm cholesterol có trọng lượng phân tử cao – HDL cholesterol (là loại cholesterol tốt cho sức khỏe).

Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường và bệnh tim mạch: Acid Oleic (Omeag 9) thường được các nhà dinh dưỡng khuyến nghị sử dụng thay thế cho các chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn của người bệnh có rối lọan mỡ máu, bệnh tim mạch. Đối với người bệnh đái tháo đường kèm theo triglyceride máu cao dai dẳng cũng được khuyến nghị lựa chọn năng lượng cung cấp từ acid béo không bão hòa 1 nối đôi thay cho từ nguồn bột đường. Vì vậy, hạt điều rang muối vỏ lụa Bình Phước có thể sử dụng làm thực phẩm cho bệnh nhân đái tháo đường hay bệnh tim mạch.

Hạt điều sấy còn có các acid béo không bão hòa nhiều nối đôi linoleic (Omega 6 ) và linolenic (Omega 3). Đây là các acid béo rất cần thiết cho cơ thể, chúng tham gia vào cấu trúc và chức năng của tế bào, tham gia vào các hoạt động chuyển hóa, miễn dịch và điều hòa hệ thần kinh của cơ thể.

Hầu hết các thực phẩm có nguồn gốc thực vật không chứa các acid amin thiết yếu nhưng hạt điều loại 1 chứa đầy đủ các acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Các acid amin tham gia vào quá trình hình thành và tái tạo các tế bào cơ thể. Hàm lượng các acid amin thiết yếu/1g protein trong điều đạt > 50% – 200% so với nhu cầu khuyến nghị cho người trưởng thành.

Hạt điều vỏ lụa Bình Phước giàu chất khoáng có lợi cho sức khỏe: hàm lượng các chất khoáng tốt cho hệ xương như phospho, magie, calci trong hạt điều ngon thậm chí cao hơn nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật. Hàm lượng natri trong hạt điều rất thấp, trong khi kali khá cao. Theo Tổ chức Y tế thế giới, chế độ ăn ít natri và nhiều kali rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyết áp. Hạt điều loại 1 có hàm lượng sắt khá cao. Sắt là khoáng chất có vai trò quan trọng trong tạo máu, nâng sức đề kháng, vận chuyển oxy đi nuôi cơ thể.

TVC giới thiệu Hạt điều Bà Tư Bình Phước

Có nên ăn lớp vỏ lụa của hạt điều không?

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa khi tách phần vỏ lụa sẽ không còn nhiều muối. Chúng thích hợp cho những người phải kiêng muối, bị huyết áp, tiểu đường… Còn lượng đường trong nhân điều chỉ giúp tăng hương vị riêng biệt của hạt điều mà không hề làm tăng đường huyết của người dùng.

Hầu hết mọi người khi ăn hạt điều rang muối còn vỏ lụa sẽ bóc sạch vỏ lụa trước khi ăn. Về vị thì vỏ lụa hạt điều rang muối có vị chát chát như khi bạn nhai cọng trà khô vậy (khi bạn thử không ăn với hạt nhân điều).Ngoài ra, nó khiến cổ họng dễ bị ho, hơi ngứa một chút nếu ăn phải.

Thế nhưng với những người ăn lâu năm cho biết khi ăn hạt điều rang muối còn vỏ lụa thì họ ăn luôn cả vỏ lụa hạt điều rang muối (tức là không bóc vỏ lụa trước khi ăn). Vì họ cho rằng vị chát của vỏ lụa sẽ cân bằng với vị ngọt ngọt, bùi bùi, béo béo của nhân điều. Giúp bạn ăn cân bằng hơn, kiềm chế việc “Nghiện” mỗi khi thưởng thức món hạt điều rang muối.