Tôm Khô Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

TVC giới thiệu Nhà hàng Bosa Thái Bình Dương Hải sản trứ danh Vân Đồn Quảng Ninh 

Quảng Ninh là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với vô vàn danh lam thắng cảnh như Vịnh Hạ Long, đảo Cô Tô,… Bên cạnh đó, đặc sản Quảng Ninh đồ khô cũng là thứ mà khách du lịch luôn lựa chọn sau khi đến đây. Tôm khô bóc nõn từ lâu đã là món đặc sản Hạ Long rất nổi tiếng, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức khi có dịp đặt chân đến đây. Món đặc sản này được chế biến từ loại tôm sắt, sở dĩ phải bóc vỏ trước khi phơi khô bởi vì vỏ của nó rất cứng. Tuy nhiên đây là món ăn đậm đà với mùi vị đặc trưng khó quên, không ít người con đất Hạ Long khi xa quê vẫn thường tưởng nhớ về hương vị món tôm khô bóc nõn giản dị này.

Tôm khô bóc nõn là một trong những đặc sản cao cấp hiện đang có tại Hạ Long – Cô Tô Quảng Ninh. Từng mẻ tôm khô ngon có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thơm ngon, chất lượng đồng đều, thịt dày, vị ngọt tự nhiên đã tạo nên thương hiệu tôm khô Bá Kiến uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng và đánh giá cao.

Được tuyển chọn từ những con tôm tươi ngon nhất tại biển Quảng Ninh, tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến khâu sơ chế, chế biến và bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối, đem lại đặc sản không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn an toàn với sức khỏe người sử dụng. Tôm khô Quảng Ninh được phơi hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản, chất phụ gia vậy nên thịt tôm có độ ngọt tự nhiên, hương thơm nồng nàn đặc trưng của đặc sản trứ danh vùng biển Hạ Long xinh đẹp.

Tôm khô ngon là những con tôm nõn màu tươi sáng, bên ngoài vàng bắt mắt, bên trong từng thớ thịt trắng bùi bùi, béo ngậy hòa quyện vào nhau tạo nên món ngon mĩ vị vô cùng tuyệt vời. Quan sát bằng mắt thường cũng có thể đánh giá được chất lượng tôm tại cửa hàng Vịnh Hải Sản. Từng mẻ tôm đồng đều, sáng màu, con tôm to, chắc thịt, khi sờ không còn cảm giác dính tay bởi đã phơi và bảo quản kĩ.

Từ nguồn hải sản phong phú, sẵn có, ngư dân xã Hạ Long (Vân Đồn) đã tìm tòi, sáng tạo ra cách thức chế biến tôm đất (hay tôm sắt) thành đặc sản tôm khô, được thực khách mọi miền ưa chuộng. Chế biến tôm trở thành nghề truyền thống và tôm khô cũng là sản phẩm OCOP của huyện Vân Đồn.

Tôm nõn khô loại 1 xuất xứ Vân Đồn - Quảng Ninh là loại tôm rảo biển to ngon được đánh bắt và phơi sấy sạch sẽ đảm bảo. Tôm rảo biển có đặc điểm nổi bật là thịt chắc, đỏ, thơm và ngọt. Chính bởi vậy tôm nõn khô được chế biến từ loại tôm này có chất lượng thượng hạng, thơm ngon không gì sánh bằng. 

Nổi tiếng là vùng biển có hải sản thơm ngon, chất lượng nhất cả nước, tôm khô Quảng Ninh còn là món quà được nhiều du khách mang vì mỗi khi tới nơi đây du lịch. Tôm nõn khô Vân Đồn dai giòn, ngọt thơm là một đặc sản nổi tiếng của đất Quảng để lại nhiều thương nhớ trong lòng thực khách. 

Mô tả sản phẩm Tôm Khô Bosa Vân Đồn

Tôm nõn khô Vân Đồn loại 1 to đều, tôm có màu đỏ đẹp tự nhiên, vị ngọt và thơm, thịt dai chắc. Tôm nõn khô có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình như: kho thịt, chiên rán, nấu canh bầu bí, ruốc tôm cho trẻ nhỏ.  Từ những con tôm biển đánh bắt tự nhiên, tươi sống, toàn thân chắc mẩy, vỏ sáng bóng khỏe mạnh, bật nhảy tanh tách, người dân Vân Đồn sẽ khéo léo chế biến thành đặc sản tôm nõn khô trứ danh. 

Cách làm tôm nõn khô Vân Đồn

Sơ chế & luộc tôm

Tôm về theo các thuyền bè về khi trời còn tranh sáng, tranh tối. Người dân hối hả đem tôm đi rửa sạch rồi cho lên bếp luộc cùng một chút muối. Muối là bí quyết giúp tôm đậm đà, thịt săn và bảo quản được tốt hơn. Nghe thì đơn giản nhưng nếu cho muối quá ít, tôm sẽ dễ nhạt và nhanh hỏng, lỡ tay cho quá nhiều, muối sẽ át hết vị ngọt của tôm. Với kinh nghiệm làng nghề truyền thống, người dân Vân Đồn có một công thức hoàn hảo để cân bằng tỷ lệ tôm và muối, cho ra hương vị vừa vặn và cân bằng.

Luộc tôm cũng cần nhiều sự tỉ mỉ. Khi nước sôi thì cần vặn lửa vừa. Nếu nước sôi quá mạnh có thể làm thịt tôm bị nhão. Luộc tôm chỉ vừa chín, không luộc quá kỹ, thịt sẽ nát, mất vị. Cũng không nên để thịt tôm bị sống, tôm khó bóc mà lại dễ hỏng. Tôm luộc xong sẽ được nhanh tay vớt ra, để ráo. 

Phơi tôm

Tôm ráo và nguội bớt thì cũng là nắng bắt đầu buông. Những giàn phơi tôm luộc thơm phức, cam rực dưới nắng. Tôm được phơi và lật trở nhiều lần trong ngày để khô đều hai mặt. Khi trời về chiều, tôm được để cho nhả bớt hơi nóng rồi đem đi cất trước khi sương xuống. Một hai ngày sau đó, tôm tiếp tục được phơi cho đến khi thân tôm khô ráo, vỏ giòn dễ vỡ.

Tách vỏ tôm

Tiếp đó, tôm sẽ được loại bỏ vỏ bằng cách dùng lồng quay hoặc thủ công hơn là cho vào túi rồi đập bằng vật nặng. Vỏ tôm dễ dàng vỡ vụn và bong khỏi ruột tôm nõn. Sau bước này, tôm sẽ được làm sạch lại một lần nữa để nhặt sạch những phần vỏ tôm còn sót lại. Tôm sau khi bóc để lộ phần thịt màu cam đẹp mắt, thân cong tròn vô cùng hấp dẫn.

Hoàn thiện và đóng gói

Tôm nõn khô Vân Đồn sẽ chưa được đóng gói ngay mà tiếp tục được phơi thêm một nắng để thêm thơm, săn và giữ được lâu. Sau đó, tôm mới được cho vào các túi hút chân không để bảo quản và sẵn sàng phục vụ những bữa ăn ngon cho thực khách. Tôm nõn khô thành phẩm có màu đỏ cam tự nhiên đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng. Khi sờ vào thấy ráo tay, thân tôm đanh chắc, không bị bở bột hay ẩm ướt.

Cách chọn tôm nõn khô ngon

Trên thị trường có rất nhiều loại tôm nõn khô khác nhau. Không ít trong số đó là những loại tôm kém chất lượng và được tẩm phẩm màu để có bề ngoài bắt mắt, đánh lừa người tiêu dùng. Chúng ta hãy cùng cảnh giác và học cách phân biệt tôm nõn khô ngon với tôm nõn khô kém chất lượng. 

Quan sát bằng mắt thường

Nhìn bằng mắt thường, tôm nõn khô loại ngon sẽ có màu cam dịu chứ không quá tươi. Màu cam tập trung nhiều ở phần lưng tôm, xen lẫn một chút màu trắng của các thớ thịt. Bụng tôm màu nhạt và trong hơn. Trong khi đó, tôm nhuộm phẩm màu thường có màu cam đỏ chói hơn. Cả con tôm đều màu, gần như không có sự khác biệt giữ bụng và lưng tôm.

Phân biệt bằng tay

Khi sờ tay vào, tôm loại ngon sẽ rắn, săn chắc, khô ráo. Tôm kém chất lượng thì ẩm dính, xoa nhẹ đã thấy bở nát.

Phân biệt bằng nước

Một cách khác để phân biệt, đó là nhúng tôm khô vào bát nước trắng. Tôm nở, sờ vào vẫn nguyên thân, cảm nhận thịt dai và chắc, nước không đổi màu là tôm ngon. Tôm nở bị bở mủn, nước chuyển sang màu cam thì đó là tôm đã bị tẩm phẩm màu.

Bảo quản tôm nõn khô

Tôm nõn khô Vân Đồn có thể bảo quản được 18 tháng. Tôm có thể để ở nơi thoáng mát với nhiệt độ phòng nhưng tốt nhất là bảo quản trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của tôm khô

Các nhà dinh dưỡng học đã định lượng cụ thể là cứ 100 gam tôm tươi (chỉ tính phần ăn được) sẽ cho 82 calori, 79,2 gam nước, 17,9 gam đạm, 0,9 gam béo, 0,9 gam đường chung, 1,4 gam xơ tro, 79 mg calci, 184 mg phospho, 1,6 mg sắt, 20 mg vitamin A, 0,04 mg vitamin B1, 0,08 mg vitamin B2, 2,3 mg vitamin PP.

Cách làm tôm khô vừa sạch vừa ngon

Tôm tươi 100% thiên nhiên được ngư dân đánh bắt từ vùng biển Quảng Ninh, sau chế biến (Có thể sấy hoặc phơi khô. ) thì thành tôm khô. Cỡ tôm khô khoảng 200-300 con/kg là vừa ăn. Bằng cảm quan, tôm ngon có màu đỏ tự nhiên, sạch chân và mang. Hình dáng con tôm đều dạng, thân cứng, no tròn và săn chắc. Khi bóp vào mình con tôm, tôm không bị gãy vụn hay mềm. đến với địa chỉ bán buôn lẻ tôm khô Vân Đồn Quảng Ninh.

Hướng dẫn cách bảo quản tôm khô được lâu

• Nếu dùng hàng ngày thì bỏ tôm vào chiếc hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong vài tháng.

• Nếu lâu dùng thì cũng bỏ tôm khô vào hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá, bảo quản được hơn 1 năm.

• Nếu hút chân không rồi bỏ ngăn đá thì bảo quản được càng lâu hơn.

Các món ngon từ tôm khô

Có rất nhiều món ngon từ tôm khô như: tôm khô rim chua cay thơm ngon, tôm khô sốt cà chua đưa cơm nồng nàn, tôm khô nấu kho quẹt chấm cùng ra củ mát lành, ngô ngọt xào lẫn tôm khô hương vị đặc biệt hay canh tôm khô đơn giản mà bổ dưỡng… Từ tôm khô, qua bàn tay trổ tài khéo léo của các chị em nội trợ sẽ trở thành các món ăn chinh phục khẩu vị của cả những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn.

Trong 100 gram tôm khô cung cấp khoảng 70 gram đạm, con số này đã cung cấp đủ lượng đạm cần thiết để nuôi sống tế bào, duy trì sự hoạt động của các mô, cơ quan quan trọng trong cơ thể. Protein là chất căn bản của sự sống trong mọi tế bào nên thiếu nó sự sống sẽ không tồn tại.

Tôm khô giàu can xi – khoáng chất có hàm lượng cao nhất trong cơ thể con người đảm nhận chức năng vô cùng quan trọng trong phát triển hệ xương. Ngoài ra, tôm khô còn cung cấp phốt pho – chất có hàm lượng cao thứ hai trong cơ thể. Chất này thực hiện nhiều chức năng quan trọng như lọc các chất cặn bã, sửa chữa các mô và tế bào bị tổn thương. Như vậy, tôm khô vô cùng bổ dưỡng mà tiện lợi, luôn được các bà nội trợ yêu thích.

Với đặc sản tôm khô bổ dưỡng, thơm ngon này chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ khi lựa chọn mua về cho gia đình hay dành tặng bạn bè, những người thân yêu. Đặt mua tôm khô tại Hải Sản Bosa để sở hữu đặc sản cao cấp, uy tín và chất lượng nhất.

Tôm Khô Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

Nếu bạn đang tìm địa chỉ bán bán tôm khô chính hãng hãy đến với Nhà Hàng Hải Sản Bosa Vân Đồn, chúng tôi cung cấp các sản phẩm hải sản Quảng Ninh loại 1, nên bạn hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại website của chúng tôi.

Chúng tôi cam kết:

• Bosa Vân Đồn cung cấp các loại hải sản tươi ngon, 100% mặt hàng cung cấp đảm bảo là hàng loại 1, đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng.

• Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng hải sản tươi sống 100%, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo uy tín. Quý khách hàng được trực tiếp lựa chọn sản phẩm ngay tại bể. 

• Nhân viên đơn vị sẽ tư vấn chi tiết và tỉ mỉ về cách chế biến hải sản để quý khách hàng có được món ăn thơm ngon, chuẩn vị nhất. 

• Bên cạnh đó, đơn vị có dịch vụ chế biến sẵn, dịch vụ giao hàng nhanh tiện lợi để đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng tận nhà. 

Ẩm thực miền biển vùng đất Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh chưa bao giờ hết hot với sự góp mặt của những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hải sản biển tươi rói cùng nhiều cách chế biến độc lạ biến những món ăn bình dân trở thành đặc sản thơm ngon khó cưỡng không đâu có được. 

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán chả mực Vân Đồn ngon, chuẩn chính gốc thì hãy tham khảo qua Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Bosa là đơn vị cung cấp các đặc sản ở Vân Đồn, Quảng Ninh với chất lượng tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.

Chúng tôi luôn nói không với các nguyên liệu kém chất lượng. Bởi công ty luôn mong muốn mang đến thương hiệu đặc sản địa phương phát triển rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở thị trường Quốc Tế. Nên sự ưu tiên về chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.

Với cam kết không chạy theo xu hướng, đánh đổi lợi ích gây ảnh hưởng đến thương hiệu về mặt lâu dài. Còn về chất lượng về sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo sản phẩm theo quy trình của Tổng cục vệ sinh ATTP quốc gia, Ocoop Quảng Ninh.

Hiện sản phẩm của chúng tôi đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đông đảo du khách yêu thích, mua về làm quà sau những chuyến du lịch.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo tại Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm đặc biệt và chất lượng nhất.

Vừa qua, Vinacel và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương, Trung Tâm Hỗ Trợ Chiến Lược Doanh Nghiệp Sacen và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương đã có lễ ký kết hợp tác chiến lược thành công tốt đẹp. Hy vọng thời gian tới tất cả sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ được Vinacel đưa được đến tay người tiêu dùng biết đến sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng, được biết đến rộng rãi và tin dùng nhiều nhất.

Lễ ký kế hợp tác giữa Nhà hàng Bosa Ông Phạm Quang Tùng - TGĐ Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn Và Ông Phạm Văn Biển - Tổng Giám Đốc Vinacel

Cũng trong đợt làm việc tại đây đoàn cũng đã được Ông Phạm Quang Tùng đưa đi tham quan Cảng Vân Đồn, chỉ dẫn nơi đoàn thuyền đánh bắt hải sản từ xa cập Cảng Cá Cái Rồng - Nguồn nguyên liệu cho nhà hàng Bosa, dưới dây là một số hình ảnh:

Khi đến với nhà hàng chúng tôi quý thượng khách hoàn toàn yên tâm về giá cá, chất lượng và dịch vụ. Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ là sự lựa chọn và điểm dừng chân của quý thượng khách.

Trân trọng!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương

• Địa chỉ Nhà Hàng: Số 102 Lý Anh Tông, Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0912888586