Tổ Yến Tinh Chế Không Sợi Nữ Hoàng Yến Sào - OCOP 3 Sao Đắk Lắk

TVC giới thiệu Yến Sào tây nguyên Đăk Lăk

Yến sào tinh chế là loại tổ yến đã được làm sạch, nhặt bỏ hoàn toàn lông và tạp chất. Tuy nhiên yến sào tinh chế không giữ được hình dáng tổ yến như ban đầu. Các tổ yến thô sau khi được thu hoạch sẽ được đưa vào quá trình chế biến thành yến tinh chế. Tổ yến thô sẽ được ngâm nở hoàn toàn, tách riêng phần sợi dài, sợi ngắn và vụn nằm trong tổ yến. Sau đó, những nghệ nhân làm yến sẽ tiến hành nhặt lông yến. Sau khi đã nhặt sạch hoàn toàn lông yến, tổ yến sẽ tiến hành sử dụng khuôn để tạo hình đắp tổ.

Các vụn yến và các sợi ngắn sẽ được sử dụng đắp vào bên trong khuôn, còn những sợi yến dài sẽ được sử dụng để phủ lên bề mặt ngoài của quá trình đắp tổ. Sau đó đưa vào máy sấy, sấy khô thành sản phẩm tổ yến tinh chế như chúng ta thường thấy bán trên thị trường.

Tổ yến tinh chế sau khi hoàn thiện sẽ có màu trắng ngà, hình dáng đa dạng, có khuôn hình của tổ yến nhưng không giống như tổ yến ban đầu. Yến tinh chế không chứa lông và tạp chất, cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi. Tổ yến tinh chế khi trải qua quá trình làm sạch thì giá thành cũng sẽ cao hơn giá thành so với tổ yến thô. Tổ yến tinh chế thường phù hợp cho những người bận rộn, không có thời gian để nhặt lông yến.

Yến tinh chế không sợi Có được từ những mảnh tổ yến bị bể, gãy, vụn vỡ trong quá trình thu hái, vận chuyển, tinh chế tổ yến. Do đó, loại tổ yến này thường có giá thành rẻ hơn nhiều so với các mặt hàng cao cấp khác như yến tinh chế sợi, hoặc yến rút lông. Nhưng về mặt công dụng Yến sạch lông, tinh chế không sợivẫn có công dụng hỗ trợ sức khoẻ, phục hồi sức khoẻ tốt như các loại tổ yến cao cấp khác nhờ bàn tay của thợ những nhặt lông lành nghề,được đào tạo bài bản theo tiêu chuẩn ngành nghiêm ngặt về yến sào.

Cũng có công dụng như tổ yến. Tuy nhiên do bị vỡ nên không được đẹp mắt như tổ yến, có thể kể đến một số công dụng nổi bậc của tổ yến, cũng như tổ yến vụn như sau: Phục hồi sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ khí huyết, an thần, cải thiện trí não, làm đẹp da, chống lão quá, tăng cường sinh lý,… 

Mô tả sản phẩm Tổ Yến Tinh Chế Không Sợi Nữ Hoàng Yến Sào

Hướng dẫn sử dụng:

- Rửa sơ 1 tổ yến (khoảng 10g) với nước sạch.

- Cho yến, đường phèn, nước tinh khiết vào thố, có thể chưng cùng gừng, kỷ tử, táo đỏ, hạt sen,…

- Chưng cách thủy khoảng 15 - 20 phút với lửa nhỏ là dùng được.

Cách sơ chế và chế biến

• Khi sử dụng, khách hàng chỉ cần ngâm nở trong nước sạch trong 25-30′,

• Có thể chưng yến kèm với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay long nhãn… để yến có vị ngọt thanh, thơm ngon hơn và khử mùi tanh.

• Đối với cháo yến, các món soup bạn chỉ cần nấu cháo chín và chỉ thêm yến vào khi món ăn đã gần chín và đun thêm 5 phút là có thể ăn.

• Phần yến đã ngâm không sử dụng hết có thể cho vào hộp/túi zip và bảo quản trong tủ đông (-5 đến -10 độ C) để sử dụng trong vòng 3 tháng hoặc tủ mát trong 1 tuần.

• Khi cần chế biến, cần rã đông tự nhiên (không rã đông bằng lò vi sóng) và chưng cách thuỷ ở nhiệt độ vừa phải để giữ nguyên chất dinh dưỡng, không để sôi trực tiếp trên 100 độ C

Liều lượng sử dụng theo độ tuổi 

• Đối tượng Mỗi lần ăn Tần suất

• Trẻ em 1-12 tuổi 1-3gr/lần 2-3 lần/tuần

• Trẻ vị thành niên và người lớn 3-5gr/lần 2 lần/tuần

• Phụ nữ mang thai 4-7 tháng 5gr/lần 2-3 lần/tuần

• Phụ nữ mang thai 8-9 tháng 3gr/lần 2-3 lần/tuần

• Người lớn tuổi 3-5gr/lần 2-3 lần/tuần

• Người bệnh 5gr/lần Mỗi ngày trong giai đoạn hồi phục sức khoẻ

• Người bình thường 5gr/lần 2 lần/tuần

Công dụng yến sào tinh chế

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến sào tinh chế chứa nhiều công dụng đối với sức khỏe người sử dụng:

• Tác dụng bổ phổi, làm sạch hệ hô hấp, làm giảm và phòng ngừa các bệnh liên quan, giúp lá phổi trở nên khỏe mạnh hơn.

• Giúp thúc đẩy quá trình khôi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy, sau phẫu thuật. Bồi bổ cơ thể, giúp cơ thể có thể phát triển và hồi phục một cách nhanh chóng, an toàn nhất.

• Các khoáng chất trong yến sào giúp cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể; tăng cường hấp thu; tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh.

• Giúp cải thiện chức năng xương khớp; hỗ trợ cải thiện cho triệu chứng loãng xương, giúp khung xương khỏe và săn chắc hơn.

• tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ. Gìn giữ nét xuân chị em, giúp làn da đều màu, hồng hào, chống lão hóa

• Bổ sung thêm nhiều axit amin, canxi, protein giúp tăng sức đề kháng miễn dịch; cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn suy dinh dưỡng.

Cách sử dụng yến sào tinh chế

Do đã được làm sạch nên cách sử dụng yến sào tinh chế cũng trở nên dễ dàng hơn. Mọi người có thể sử dụng yến sào tinh chế để chế biến các món ăn bổ dưỡng như: yến chưng đường phèn, yến chưng mật ong, yến chưng sữa chua, yến hầm bồ câu non,…

• Đối với trẻ em từ 3 – 10 tuổi: Nên ăn yến sào 2 – 3 lần/tuần, chỉ nên dùng 3gram/lần, cách 2-3 ngày ăn 1 lần.

• Đối với người lớn: Liều lượng tốt nhất khoảng 5gram/lần (khỏang 1 tổ yến) dùng cách 2 -3 bữa, có thể ăn 2-3 lần/tuần

Yến sào tinh chế nên sử dụng cho bé từ 1 tuổi trở lên và các bà bầu trong giai đoạn đầu thai kì, dưới 3 tháng thì không nên sử dụng yến sào.

Cách chưng yến tinh chế đúng chuẩn

Cách chưng yến tinh chế vụn

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến tinh chế vụn 5gr (dùng cho 1 người ăn)

• 10 lát táo đỏ khô đã cắt lát

• Đường phèn tùy theo khẩu vị

• Vài lát gừng tươi thái mỏng

• Nồi chưng cách thủy, thố sứ có nắp

Cách chưng yến tinh chế vụn

• Cho yến tinh chế vụn vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 15 phút cho yến vụn mềm, nở đều. Sau đó đổ ra 1 cái rây lỗ nhỏ (để tránh hao hụt yến vụn), để ráo nước.

• Táo đỏ rửa sơ qua nước, vớt ra cho vào nồi nấu cho chín mềm.

• Cho yến vụn vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến vụn bên trong, đậy nắp thố. Cho vào nồi chưng cách thủy yến vụn khoảng 15 phút cho chín.

• Sau khi yến chín, cho táo đỏ đã nấu chín, đường phèn, vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa cho hỗn hợp quyện vào nhau. Tắt bếp là hoàn thành.

Lưu ý: Sợi yến vụn mỏng, ngắn và mau mềm, do đó không nên ngâm và chưng yến vụn lâu sẽ làm yến chưng bị mất chất.

Cách chưng yến tinh chế sợi

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tổ yến tinh chế sợi 1 tổ ( 2-3 người ăn)

• Táo đỏ 10 quả

• Long nhãn 5 quả

• Hạt chia 1/2 muỗng cafe

• Sợi nhụy hoa nghệ tây 10 sợi

• Đường phèn tùy theo khẩu vị

• Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy

Cách thực hiện chưng yến tinh chế sợi

• Cho tổ yến tinh chế sợi vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 20-25 phút cho yến mềm, nở đều. Dùng tay tách nhỏ sợi yến, để ráo nước.

• Long nhãn, táo đỏ đem rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút. Vớt ra cho vào nồi nấu cho chín mềm. Sau đó thêm đường phèn vào nấu cho tan.

• Cho hạt chia vào nước nóng (hoặc nước sôi để nguội), ngâm cho nở.

• Cho tổ yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp thố. Cho thố yến vào nồi, chưng cách thủy tổ yến tinh chế sợi khoảng 20 phút cho chín.

• Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ long nhãn đã nấu chín, sợi nhụy hoa nghệ tây vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

• Lấy thố yến ra, cho hạt chia (đã ngâm nở) vào, khuấy đều là có thể thưởng thức.

Cách chưng yến tinh chế rút lông

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến tinh chế rút lông 1 tổ (2 -3 người ăn)

• Táo đỏ 5 quả

• Hạt sen tươi 50gr

• Long nhãn 25gr

• Kỷ tử 10 hạt

• Hạt chia 1/2 muỗng cafe

• Đường phèn, gừng tươi

• Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy

Cách chưng yến tinh chế rút lông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cho yến tinh chế rút lông vào tô nước lạnh ngâm khoảng 30 phút cho yến được mềm và nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến ra, để ráo nước.

• Hạt sen tươi lột vỏ, loại bỏ tim sen. Rửa sạch.

• Long nhãn đem rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại và để ráo nước.

• Táo đỏ rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút cho mềm. Vớt ra để ráo.

• Hạt kỷ tử rửa sơ qua nước.

Bước 2: Tiến hành chưng

• Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi, chưng cách thủy yến tinh chế rút lông khoảng 25 phút cho chín.

• Hạt sen cho vào nồi nấu vừa chín tới. Kế đến thêm long nhãn và táo đỏ vào nấu cùng khoảng 10 phút nữa. Sau đó, thêm kỷ tử và đường phèn (tùy khẩu vị) vào chung, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành yến chưng

• Sau khi yến đã chín, cho hỗn hợp các loại quả đã nấu vào thố yến, thêm vài lát gừng tươi vào cùng, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp.

• Bỏ hạt chia vào thố yến, ủ thố yến trong nồi 5 phút nữa. Sau đó bạn có thể mang ra thưởng thức.

Lưu ý khi chưng yến tinh chế

• Mỗi loại yến tinh chế sẽ có thời gian ngâm và chưng khác nhau, nên tuân theo thời gian khuyến nghị, không nên ngâm hoặc chưng yến lâu vì làm mất dinh dưỡng của yến.

• Không dùng nước nóng để ngâm yến tinh chế bởi nước nóng sẽ làm yến mất chất dinh dưỡng. Chỉ nên dùng nước lạnh để ngâm.

• Khi chưng yến tinh chế, KHÔNG cho đường phèn vào chưng chung với yến lúc ban đầu. Vì đường tan vào trong nước sẽ dễ bọc sợi yến lại, sợi yến trở nên cứng, ít nở, độ nở không đạt tối đa.

• Khi chưng yến tinh chế, nên dùng thố sứ có nắp đậy để chưng, không dùng vật dụng bằng chất liệu nhôm hay inox để chưng yến.

• Mực nước tối thiểu trong thố phải ngập yến để khi yến nở to không bị thiếu nước gây quá đặc.

• KHÔNG đổ nước đầy thố yến, vì khi chưng, sợi yến nở ra và có thể tràn ra ngoài gây lãng phí. Mực nước tối đa cho phép đạt 80% thố yến.

• Luôn đậy nắp thố yến trong suốt quá trình chưng để tránh các vi chất dinh dưỡng trong yến bay hơi.

• Các nguyên liệu khác phải được nấu chín riêng, rồi mới được cho vào thố yến chưng.

Yến tinh chế nên mua ở những địa chỉ uy tín đảm bảo an toàn, không trộn thêm hóa chất nhằm tăng trọng lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe. 

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.