Rượu Mơ Vàng Bảo Sơn - SP OCOP 3 Sao Bắc Giang

Hiện nay rượu mơ đang ngày được đón nhận và sử dụng nhiều cho những bữa nhậu, bữa ăn đoàn viên bởi những công dụng kỳ diệu của nó và hậu vị ngọt, ngon dễ vào của rượu mang lại. Rượu mơ ngâm cũng được coi là dòng sản phẩm cao cấp thượng hạng đứng đầu trong các loại rượu truyền thống Việt Nam hiện nay. Rượu Mơ không còn là một khái niệm xa vời đối với người dân trên thế giới nói chung và người dân Việt Nam nói riêng. Từ xa xưa, các cha ông ta đã sáng tạo, lấy hoa quả để ngâm rượu, tạo nên những loại đồ uống thơm ngon đặc biệt. 

Ngày nay, rượu mơ được thương mại hóa và trở thành một loại đồ uống phổ biến trên thị trường. Rượu Bảo Sơn, dựa trên công thức gia truyền của gia đình, kết hợp sự sáng tạo, đã làm ra một loại rượu mơ thơm ngon hảo hạng. Đáp ứng được đầy đủ các tiêu chí giữ được hương vị truyền thống, nhưng lại đáp ứng được thị hiếu của khách hàng ở thời buổi hiện nay.

Chất lượng mơ ngâm được tuyển chọn kỹ càng và được ngâm cùng rượu Nếp, với thời gian ủ một mẻ rượu ít nhất là 24 tháng theo phương pháp thủ công được truyền lai, đem đến chất lượng và mẫu mã để đáp ứng nhu câu ngày càng cao của khách hàng. 

Chất lượng Rượu Bảo Sơn khi uống:

• Không đau đầu, không hoa mắt chóng mặt
• Không khô cổ, khát nước
• Rượu uống đằm, êm dịu, không gằn, không sốc
• hương êm dịu
• Quá trình say chậm nhưng rất nhanh tỉnh.

Công dụng tuyệt vời của rượu mơ rừng 

Chắc nhiều người thắc mắc về công dụng của rượu mơ, không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống thú vị mà mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng như:

• Rượu mơ ngâm chứa thành phần axit citric, có tác dụng làm giảm mệt mỏi. Lấy lại năng lượng, mang lại sự sảng khoái, ngủ ngon hơn và sâu hơn.
• Kích thích dạ dày tiết dihcj vị, giúp ngon miệng, thanh lọc cơ thể, tốt cho tiêu hóa.
• Chống oxi háo tự nhiên, sáng mắt, da dẻ mịn màng.
• Cung cấp dinh dưỡng cho hệ thần kinh.
• Thanh nhiệt, chống khô môi, khô miệng, giảm mồ hôi và giảm mất muối qua mồ hôi.
• Trừ ho, tiêu đờm, chữa viêm họng hiệu quả.
• Chữa viêm dạ dày, nôn mửa, đau bụng.
• Phong thấp, đau khớp.

Rượu mơ để được bao lâu?

• Rượu mơ để được bao lâu? Theo chia sẻ của các chuyên gia, rượu mơ càng để lâu thì càng thơm, ngon. Càng để lâu, rượu mơ tiết ra những chất có lợi cho sức khỏe, rượu mơ có thể để trong vòng 1 năm kể từ khi ngâm, bạn có thể để dành sử dụng cho mùa mơ năm sau trước khi có mùa mới để ngâm.
• Tuy nhiên, để đảm bảo cho rượu mơ để lâu mà vẫn tốt thì bạn cần chú ý bảo quản thật tốt như bảo quản tại nơi khô ráo thoáng mát, đậy kín nắp bình ngâm rượu, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào..

Cách sử dụng rượu mơ an toàn, đúng cách

Rượu mơ thơm ngon tuy nhiên khi sử dụng, chúng ta phải biết những lưu ý về liều lượng và không uống quá nhiều gây say. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng rượu mơ, bạn nên biết:

• Rượu mơ nên sử dụng đúng người, đúng liều lượng. Mỗi ngày bạn có thể dùng 2 lần, mỗi lần một chén nhỏ.
• Ngoài ra, để uống rượu mơ dễ hơn thì bạn nên dùng rượu mơ với đá, giúp thanh mát cho cơ thể.

Rượu mơ là một trong những loại rượu phổ biến được nhiều người yêu thích, được sản xuất bằng các phương pháp ngâm ủ quả mơ với rượu. Có nhiều công thức khác nhau để ngâm rượu mơ nên rượu mơ có thể có những hương vị khác nhau, tuy nhiên, dù là loại rượu mơ nào thì cũng vẫn luôn giữ được vị mơ tự nhiên vốn có.

Một số loại rượu mơ được người dùng yêu thích như:

• Rượu mơ vảy vàng: Là loại rượu được ngâm từ những quả mơ chín mọng, có vị chua dịu, ít đắng, chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, không chứa tạp chất hay các chất hóa học.
• Rượu mơ xanh: Là rượu được ngâm từ những quả mơ non, chưa chín, rất chua, đắng, thịt quả rất giòn và khó bị dập nát.

Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ ngon đúng chuẩn

Cách chọn quả mơ ngon ngâm rượu

Mơ ngâm rượu thì bạn nên chọn những quả không bị thâm, dập, hư hỏng, mềm, nhũn, nát, bị sâu. Hơn nữa, bạn cũng tuyệt đối không được tận dụng những quả bị hỏng một phần để ngâm bởi có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng quả mơ trong suốt quá trình ngâm.

Cách chọn đường ngâm rượu mơ

Bạn nên chọn đường phèn để ngâm rượu mơ bởi chúng có vị thơm mát, dịu nhẹ và tan chậm, không dễ tan như loại đường tinh luyện hay đường cát. Bên cạnh đó, chị em nên chọn loại đường phèn dạng viên to, bởi loại này thường sẽ tan cùng lúc với quả mơ lên men, giúp tiết ra chất ngọt, tạo nên độ cân bằng và hương vị được kết hợp hài hòa.

Cách chọn rượu ngâm rượu mơ

Nên dùng rượu nếp cái hoa vàng hoặc rượu gạo loại ngon, thơm có nồng độ khoảng 35 - 40oC, bởi tính chất của loại rượu này là không màu giúp bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn chất ngọt tự nhiên của quả mơ.

Ngoài ra, khi ngâm rượu mơ thì bạn nên dùng bình thủy tinh để ngâm giúp rượu khi ngâm xong thêm phần thơm ngon hơn.

Ngâm rượu mơ với đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3kg quả mơ xanh
• 3kg đường phèn
• 5,4 lít rượu trắng
• Bình ngâm rượu

Cách ngâm rượu mơ đường:

• Bước 1: Mơ đem rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn rửa nhẹ nhàng từng quả để tránh dập nát, vớt ra rổ, để ráo rồi dùng khăn lau từng quả.
• Bước 2: Dùng tăm nhọn khều cuống mơ ra khỏi quả. Lưu ý: Bạn nên khều sâu một chút để cuống mơ sạch bụi bẩn.
• Bước 3: Rửa sạch bình ngâm rượu, tráng nước sôi rồi lau khô. Tiếp theo, bạn xếp từng quả mơ vào bình ngâm rượu rồi đổ đường phèn lên quả mơ, cứ một lớp mơ thì bạn lại xếp một lớp đường phèn cho đến hết.

Lưu ý: Trong quá trình xếp mơ vào bình ngâm, bạn cần phải nhẹ tay, không được ném quả mơ vào bình.

• Bước 4: Bạn đổ ngập rượu vào bình mơ đường, dùng túi ni lông bịt chặt miệng bình lại rồi xoay nắp bình vào, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Rượu mơ đường ngâm khoảng 6 tháng - 1 năm là có thể sử dụng được, càng để lâu rượu sẽ càng ngon.

Ngâm rượu mơ không đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3kg quả mơ
• 5 lít rượu trắng
• Bình ngâm rượu

Cách ngâm rượu mơ không đường:

• Bước 1: Mơ đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo, dùng khăn khô lau sạch.
• Bước 2: Dùng tăm khều bỏ phần cuống ra khỏi quả mơ.
• Bước 3: Bình thủy tinh đem rửa sạch, tráng nước sôi rồi lau khô. Tiếp theo, bạn xếp quả mơ vào trong bình cho đến khi đầy thì đổ rượu vào.
• Bước 4: Sau khi đổ rượu vào bình mơ, bạn dùng túi ni lông bịt kín phần miệng bình lại rồi xoay nắp vào thật chặt. Rượu mơ ngâm khoảng 6 - 8 tháng là đã có thể sử dụng, càng để lâu rượu sẽ càng ngon. Bạn cần bảo quản bình rượu mơ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Ngâm rượu mơ mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3kg quả mơ
• 5 lít rượu trắng
• 1,5 lít mật ong
• Bình ngâm rượu

Cách ngâm rượu mơ mật ong:

• Bước 1: Mơ đem ngâm với nước muối loãng trong khoảng 1 giờ, rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo, dùng khăn khô lau sạch. Tiếp theo, bạn dùng tăm khều bỏ phần cuống ra khỏi quả mơ.
• Bước 2: Bình thủy tinh đem rửa sạch, tráng qua nước nóng, lau khô, sau đó xếp quả mơ vào bình, rồi đổ mật ong lên trên. Lưu ý: Bạn cần xếp mơ vào bình thật cẩn thận, nhẹ nhàng, tuyệt đối không ném quả mơ tránh tình trạng dập, nát.
• Bước 3: Tiếp theo, bạn đổ rượu trắng vào đầy bình, dùng túi ni lông bịt chặt miệng bình rồi xoay nắp vào. Rượu mơ ngâm mật ong ngâm khoảng 1 tháng là đã có thể sử dụng.

TVC giới thiệu Rượu Bảo Sơn

Một số lưu ý bảo quản rượu mơ

Để giúp giữ được chất lượng của rượu mơ khi ngâm, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

• Để bình rượu mơ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
• Nên để bình rượu mơ ở nhiệt độ trung bình khoảng 22 - 26oC là được.
• Trong quá trình ngâm không được mở nắp bình ra quá nhiều lần.
• Khi dùng, bạn lấy rượu ra chén hoặc ly, sáu đó bọc túi ni lông, xoay nắp vào lại ngay như ban đầu.

Các sản phẩm của chúng tôi không dành cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm! Không lái xe khi đã uống rượu bia.