Nước Mắm 40 Độ Đạm Hải Nguyên - Thơm Ngon Từng Giọt

Từ bao đời nay, không cần biết là ăn món gì, bất cứ lúc nào trên mâm cơm của mọi gia đình Việt Nam đều có sự xuất hiện của chén nước mắm. Tuy nhỏ nhưng chén nước mắm này không phải đơn giản chỉ là một món gia vị dùng ăn kèm. Mà nó còn được coi là khơi nguồn cho nhiều món ăn ngon khác ra đời. Vì nếu thiếu nước mắm, chắc chắn rất nhiều món ăn sẽ không được tròn vị và trở nên nhạt nhẽo.

Dù Việt Nam không phải là nơi khởi sinh ra thứ nước chấm mang cái cốt vị mặn mòi này. Nhưng lại là quốc gia đã biến nước mắm trở thành tinh hoa. Nước mắm có thể kết hợp cùng mọi món ăn: luộc, kho, hấp, xào. Thậm chí đôi khi với một bát cơm trắng nóng hổi, chỉ cần thêm một vài giọt nước mắm cũng đủ khiến mọi chiếc bụng được thỏa mãn. Có thể nói, chính nước mắm đã tạo nên sự khác biệt và độc đáo cho ẩm thực Việt Nam.

Đây cũng là lý do mà tự khi nào, loại nước dùng này đã trở thành tiêu chí để nhận diện ẩm thực nước ta.

Ở Việt Nam, nước mắm truyền thống được tạo nên bằng cách ủ cá và muối. Đây cũng là lý do mà hương vị của nước mắm truyền thống đích thực sẽ có sự chuyển tiếp giữa hai trạng thái mặn và ngọt. Trong đấy, vị mặn là từ muối, xuất hiện trên đầu lưỡi ngay khi bạn vừa nếm thử. Sau đó, nó từ từ lan tỏa để rồi đến cuối cùng đọng lại là vị ngọt bùi. Vị ngọt này là do đạm cá mà có, nó được phân hủy một cách tự nhiên từ protein có trong thịt cá.

Như vậy, nếu lựa chọn đúng nước mắm truyền thống chuẩn xịn. Bạn sẽ không cần phải pha chế nhiều mà vẫn có được một bữa ngon miệng khi dùng nó ăn trực tiếp với cơm, bún hoặc chấm các món khác. Và một ưu điểm nữa của nước mắm truyền thống mà chắc hẳn không phải ai cũng biết đó chính là nó được dùng như một dược liệu.

Bạn có biết rằng ở vùng biển, trước khi phải lặn xuống những khu vực sâu, người dân đều uống hoặc ngậm một ngụm nước mắm nhằm mục đích làm nóng, tăng cường khả năng chống lạnh và đề kháng cho cơ thể trước sức ép mạnh mẽ của nước biển? Sử dụng nước mắm truyền thống cũng đồng nghĩa với việc bạn đang chăm sóc tốt cho sức khỏe mình và mọi người xung quanh.

Những lợi ích của nước mắm mà bạn có thể chưa biết

Chứa nhiều axit amin tốt cho sức khỏe

• Các nghiên cứu về thành phần nước mắm đã chỉ ra rằng. Chúng có chứa hơn 13 loại axit amin cần thiết đối với cơ thể con người như valin, alanine, methionine…

• Bên cạnh đó, trong nước mắm còn chứa lysine. Một loại axit amin giúp tăng cường khả năng chuyển hóa trong cơ thể. Nhờ loại axit amin này, mà ta hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm hàng ngày.

• Người dân miền biển giữ nước mắm lâu ngày để làm thuốc trị bệnh đường ruột, bệnh dạ dày, tá tràng, tiền liệt tuyến…Ngoài ra, lysine có trong nước mắm, còn kích thích trẻ ăn ngon miệng, và phát triển chiều cao tốt hơn. 

Giữ ấm cho cơ thể

• Theo các nhà khoa học, nước mắm giúp cung cấp năng lượng rất tốt, vì có độ đạm khá cao. Nhờ vậy mà chúng có khả năng giữ ấm cho cơ thể.

• Điều này rất hữu ích cho các thợ lặn. Trước khi xuống nước, các thợ lặn thường sử dụng một lượng nhỏ nước mắm có độ đạm cao. Nhằm làm ấm cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ bị cảm lạnh.

Loại bỏ mùi hôi

• Bên cạnh làm tăng hương vị cho món ăn. Nước mắm còn có công dụng rất tốt trong việc loại bỏ mùi hôi của những thực phẩm khác như lòng non, lòng già, bao tử heo…

• Nếu muốn loại bỏ những tạp mùi này, mà không làm ảnh hưởng đến vị ngon tự nhiên của chúng. Bạn chỉ cần sử dụng một ít nước mắm cốt, pha loãng với nước ấm và dùng để rửa thực phẩm.

Dậy vị món ăn

• Như chúng ta đã biết, các nước phương Tây thường ít sử dụng nước mắm trong món ăn. Tuy nhiên, đối với một vài món, mà thiếu đi hương vị của nước mắm, sẽ khiến chúng trở nên không trọn vẹn.

• Các đầu bếp làm pizza ở Ý, thường cho một ít nước mắm lên bánh, trước khi đem nướng, để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Ngoài ra, cho vào một lượng nhỏ nước mắm tinh khiết, sẽ khiến ly cà phê của bạn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

• Nước mắm là gia vị vô cùng quen thuộc trong các căn bếp của các chị em nội trợ Việt Nam. Vậy thì hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng nước mắm đúng để các món ăn được thơm ngon, giữ nguyên dinh dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng nước mắm

Bạn không nên đun nước mắm quá lâu

• Đối với những món canh, bạn nên cho mắm vào khi món ăn đã gần hoàn thành rồi bắc ra luôn. Nếu đun nước mắm quá lâu thì sẽ không còn giữ nguyên được mùi thơm của mắm, đồng thời những vitamin có trong nước mắm sẽ bốc hơi hết.

• Với những món xào và kho, bạn cũng cần tuân theo quy tắc trên để món ăn được thơm ngon nhất. Bạn đun cho thức ăn chín mềm cùng với các gia vị khác rồi cuối cùng mới cho một chút nước mắm vào để tạo mùi thơm rồi tắt bếp ngay.

Không nên dùng nước mắm để ướp thịt

• Đây là sai lầm nhiều người hay mắc phải, đặc biệt là với món thịt kho. Nếu bạn dùng nước mắm để ướp thịt xào hoặc thịt kho thì không nên vì mắm sẽ làm thịt bị cứng và khô hơn so với khi sử dụng hạt nêm, muối, đường để ướp chúng. Tốt nhất là nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là ướp.

• Ngoài ra, bạn nên cho nước mắm vào các món ăn trước khi tắt bếp khoảng 1 phút để món ăn thơm ngon, đậm đà mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong nước mắm.

Hướng dẫn bạn cách chọn nước mắm ngon

• Về độ đạm: Nước mắm loại đặc biệt có độ đạm trên 43, loại thượng hạng có độ đạm trên 40, trên 24 là loại 1, trên 16 là loại 2. Nếu nước mắm có độ đạm dưới 10 là thấp và không đạt tiêu chuẩn. Khi dùng bạn chỉ cần mua nước mắm 25 độ đạm là đã thơm ngon và hấp dẫn rồi.

• Về màu sắc: Nước mắm ngon có màu nâu cánh gián sậm hoặc màu nâu vàng, trong và không có cặn đục.

• Về hương vị: Nước mắm ngon khi ăn vào thì thấy vị mặn ở đầu lưỡi nhưng ngọt ở cuống họng và có hương vị đặc trưng. Còn nước mắm chỉ có vị mặn chát từ đầu đến cuối là nước mắm không ngon.

Cơ sở chuyên sản xuất nước mắm Phú Quốc nguyên chất, đậm vị

Trước sự phát triển nhanh chóng của xã hội, nhu cầu – thói quen sinh hoạt của con người cũng đang dần thay đổi. Tuy nhiên, có những giá trị vẫn không thể nào thay thế được, đơn cử như vai trò, vị trí của nước mắm truyền thống đối với nền ẩm thực Việt Nam.

Trong các loại nước mắm truyền thống nổi bật trên thị trường hiện nay. Nước mắm Hải Nguyên là thương hiệu nhận được nhiều đánh giá cao từ khách hàng. Không chỉ bởi chất lượng đảm bảo mà còn vì sở hữu “ngoại hình” vô cùng sang trọng, đẳng cấp.

Nước mắm Hải Nguyên được làm hoàn toàn từ cá cơm và muối. 100% nguyên liệu tự nhiên không thêm bất kỳ thành phần nào khác. Với hàm lượng đạm 40 độ, mùi thơm nồng, vị đậm đà không bị chát gắt mà còn ngọt hậu. Nước mắm Hải Nguyên chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức.

Những điểm đặc biệt của nước mắm Hải Nguyên:

• Được ngâm ủ trong thùng gỗ lớn bằng gỗ bời lời (hoặc gỗ vên vên, gỗ chai) từ những cánh rừng ở Phú Quốc.

• Chỉ sử dụng cá cơm làm nguyên liệu ngâm ủ nước mắm. Cá cơm sọc tiêu, cá cơm than và cá cơm đỏ sẽ cho chất lượng nước mắm cao nhất.

• Cá cơm dùng ủ nước mắm sẽ được trộn tươi trên tàu để giữ cho thịt cá không bị phân hủy. Đảm bảo nước mắm có hàm lượng đạm cao nhất và không có mùi hôi.

• Ủ chượp (cá đã ướp muối) trong 12 - 15 tháng, kết hợp với các phương pháp bí truyền để thu được nước mắm hàm lượng đạm cao.

• Nước mắm có màu cánh gián tự nhiên nhờ cách ướp tươi còn máu trong thân cá và thời gian ủ cá trong thùng gỗ trên 12 tháng. Liên hệ ngay với Hải Nguyên để sử hữu ngay hương vị nước mắm ngon tuyệt vời nhé!

Vì sao nước mắm Hải Nguyên luôn được người tiêu dùng tin tưởng?

• Nguồn nguyên liệu từ cá cơm tươi ngon được chắt lọc khắt khe.

• Phương pháp ủ chượp tỉ mỉ cùng quy trình thanh trùng.

• Được đánh giá là không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

• Mùi thơm nhẹ, vị mặn đậm đặc trưng hơn so với loại nước mắm khác trên thị trường. Nhưng không gắt đầu lưỡi.

• An toàn vệ sinh thực phẩm.

Nước mắm Hải Nguyên đã được cấp dấu chứng nhận là nước mắm an toàn vệ sinh thực phẩm. Và có thể đảm bảo cho khách hàng bị uy tín, chất lượng. Và cả số lượng cho khách hàng. Bên cạnh đó thì giá cả của nước mắm Hải Nguyên rất là hợp lý, đúng với giá của các loại nước mắm trên thị trường.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.