Nấm Sò HTX Trái Tim Hồng – SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Nếu bạn là người luôn quan tâm đến sức khoẻ của mình và người thân trong gia đình. Bạn cũng phụ trách nấu ăn và quan tâm đến chất lượng bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Bạn đang tìm các loại thực phẩm tự nhiên 100% và an toàn, bạn muốn dùng thực phẩm đảm bảo tiêu chuẩn xanh tươi sạch, không hóa chất độc hại. Nếu bạn là một người ăn chay trường hay thường ăn chay, bạn cũng cần có những thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất và đảm bảo nhất cho quá trình chay tịnh của mình.

TVC giới thiệu HTX Trái Tim Hồng

Nấm Sò Trắng HTX Trái Tim Hồng với vị ngọt thanh đạm, thơm ngon, giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, cải thiện hệ tim mạch cũng như tăng cường sức đề kháng tự nhiên giúp cơ thể khỏe mạnh. Còn được gọi với tên Nấm Bào Ngư Trắng tươi, vốn là loại nấm ăn lẩu cũng thông dụng nên có nhiều cách chế biến Nấm Sò hữu dụng và đơn giản, có thể làm nên hàng tá món ăn ngon khác nhau gồm cả vị chay và mặn.

Thông tin sản phẩm

• Trong Nấm Sò Trắng có rất nhiều vitamin, khoáng chất và các axit amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
• Nấm Sò vốn là họ nhà Nấm Bào Ngư Trắng giàu chất xơ, hàm lượng xơ có thể cao hơn một số loại rau củ quả khác nữa.
• Cực phù hợp cho chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng.
• Đặc biệt, Nấm Sò Trắng tươi vốn nhiều đặc tính biệt dược, có khả năng phòng nhiều loại bệnh hiệu quả, ưu thế về hệ tiêu hóa.
• So về giá trị dinh dưỡng, nấm vốn giàu dưỡng chất hơn so với một số loại thịt heo, thịt bò, cá, trứng gà và sữa bò.
• Họ nhà Nấm Bào Ngư Trắng lại càng dễ dàng chế biến và kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.

Tại sao bạn nên dùng Nấm Sò Trắng tươi?

Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Sò Trắng tươi vốn có chứa:

• Nhiều chất dinh dưỡng và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.
• Giàu nhóm vitamin B tốt cho máu huyết, tim mạch và các loại vitamin hữu ích khác
• Có các chất đa lượng như Protein, Lipid với những chất oxy hóa cần thiết cho cơ thể.
• Nhiều chất xơ và các axit amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được (phải ăn mới tiếp nhận được).

Cách sử dụng Nấm Bào Ngư Trắng tươi

Sơ chế Nấm Sò Trắng tươi

• Dùng kéo/dao bén cắt nhẹ phần gốc (nếu còn) là phần nguyên liệu trồng còn bám lại.
• Chỉ rửa sơ bằng cách đưa nhẹ nấm vào vòi nước rồi chà tay nhẹ sơ qua để trôi bụi.
• Dùng nguyên nấm hoặc xé nhỏ ra chế biến.

Lưu ý khi sơ chế nấm: Nấm dễ hút nước, không nên rửa hoặc ngâm trong nước quá lâu hay bóp muối sẽ làm nấm mất vị ngon ngọt tự nhiên, ngoài ra còn làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo.

Cách chế biến Nấm Sò Trắng tươi

Có khá nhiều cách chế biến Nấm Sò trắng đơn giản, như kết hợp làm các món xào, canh, súp, nấu lẩu hoặc cháo,… sẽ cực kỳ thơm ngon, chay mặn đều được. Một số gợi ý làm những món ngon như:

• Nấm Sò xào xả ớt
• Canh chua nấm
• Nấm Sò luộc/hấp bia chấm nước mắm
• Súp nấm
• … và nhiều món ngon khác.

Tác dụng của Nấm Sò Trắng tươi mang lại

• Tăng cường hoạt động của não bộ, như cải thiện và tăng cường trí nhớ, giảm stress, an thần…
• Điều hòa tốt các hoạt động của hệ hô hấp.
• Hỗ trợ gan, thận và hệ tim mạch.
• Tăng cường chức năng bài tiết của cơ thể và hỗ trợ đào thải độc tố hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị các chứng đau mỏi xương khớp hiệu quả cho người lớn tuổi, người vận động.
• Tăng sức đề kháng tốt để chống bệnh tật nhờ các vitamin và khoáng chất sẵn có trong nấm.

Dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe

Nấm bào ngư giàu protein, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng protein có trong nấm bào ngư cao gấp 4 lần so với các loại rau thông thường. Ngoài ra, nấm bào ngư còn chứa nhiều axit amin, hàm lượng vitamin C cao, vitamin D, vitamin B và các loại khoáng chất quý hiếm mà các loại rau củ khác không có. Chất sắt có trong nấm bào ngư cao hơn so với thịt.

Với thành phần dinh dưỡng như trên, nấm bào ngư trở thành một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nấm rất tốt cho người mới ốm dậy, người già, trẻ nhỏ và phụ nữ đang mang thai. Nấm không có chất béo, không cholesterol, ít calo. Sử dụng nấm bào ngư mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe, bao gồm:

• Giảm hàm lượng cholesterol: Cholesterol cao là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về xơ vữa động mạch. Nghiên cứu cho thấy các chất xơ trong nấm bào ngư giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
• Ổn định lượng đường trong máu: Lượng insulin trong cơ thể không đủ sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường. Vitamin D giúp giảm viêm và tăng độ nhạy của insulin. Nghiên cứu cho thấy nấm bào ngư có chứa nhiều vitamin D có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và vitamin D có trong nấm bào ngư giúp tái tạo các tế bào khỏe mạnh và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
• Cải thiện các vấn đề về da: Vitamin B3 có trong nấm bào ngư giúp giảm các cơn bùng phát, viêm da, mẩn đỏ và kích ứng. 
• Chống lão hóa: Các chất oxy hóa có trong nấm bào ngư giúp bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa.

Cách bảo quản Nấm Sò Trắng tươi tốt nhất

• Khi bạn mua về, nếu đã cắt bịch ra rồi thì bạn nên dùng ngay trong ngày là ngon nhất. Nếu chưa dùng nấm ngay bạn nên để nguyên trong túi/khay và cho vào tủ lạnh ở ngăn mát 3-5 độ theo thời gian sử dụng in trên bao bì.
• Nấm Sò Trắng tươi bảo quản được 5-7 ngày và tốt nhất bạn nên dùng trong 2-3 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên của nấm.
• Khi lấy nấm ra để chế biến nhưng dùng không hết, nếu chưa ngâm nước bạn có thể cho phần nấm vào lại túi và bỏ lại vô tủ lạnh. Nếu đã ngâm/rửa nước bạn nên dùng hết cho chế biến để nấm không bị nhũn nấm.
• Còn khi đã chế biến mà ăn không hết, bạn có thể gói nấm vào giấy bạc và cho vào tủ lạnh, hôm sau hâm nóng lại dùng.