Mắm Nêm Đặc Biệt Dì Cẩn - Đặc Sản Đà Nẵng

TVC giới thiệu Các loại mắm Dì Cẩn, đặc sản Đà Nẵng

Ẩm thực luôn gây được ấn tượng với tất cả mọi người nhất là những ai đi xa hẳn sẽ luôn mang trong mình vị quê đầm ấm. Và hẳn nhắc đến Đà Nẵng thì dù bất kì với ai khi đã đến rồi đi chắc sẽ vấn vương với những món ăn tưởng như dân dã nhưng lại rất nặng tình của người dân nơi này đó là: Bánh tráng cuốn thịt heo và bún mắm nêm Đà Nẵng.

Mắm nêm là loại gia vị quen thuộc của người miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn dân dã như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh đập, bún mắm nêm Đà Nẵng,...

Vừa mở hũ mắm nêm, khoang mũi đã ngay lập tức “bắt” được cái hương vị nồng nồng đặc trưng của mắm. Rót mắm nêm ra bát nhỏ, dầm thêm trái ớt, chút tỏi, sả, chanh,... hương vị ấy càng trở nên “bùng nổ”, kích thích mọi giác quan của thực khách.

Mắm nêm còn được gọi là mắm cái. Đây là một loại gia vị mặn quen thuộc ở các tỉnh duyên hải miền Trung. Mắm nêm làm từ gì? Mắm được làm từ các loại cá tươi (con nêm) như cá nục, cá cơm than, cá giò,... ướp với muối theo công thức gia truyền. Mắm có màu nâu sền sệt, hương thơm nồng đặc trưng. 

Mắm cái gắn liền với nhiều món đặc sản Đà Nẵng như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo nem lụi, bún thịt nướng,... Nó được ví như “linh hồn” của các món ăn này, giúp thực khách “thăng hoa” trong những trải nghiệm ẩm thực miền Trung. Mắm nêm chính là mắm cá cơm đã được xay nhuyễn và lọc sạch. Mắm nêm thường được dùng làm nước chấm khi ăn cùng bún tươi, hoặc các loại thịt luộc, hay rau luộc.

Mắm nêm Dì Cẩn là món ăn đặc sản rất độc đáo của người dân Đà Nẵng. Sau bao nhiêu năm thì mắm Dì Cẩn vẫn giữ nguyên chất lượng hương vị rất riêng của thương hiệu này. Mắm nổi tiếng khắp cả nước bởi phù hợp với khẩu vị của đa số người dân Việt Nam. Và là một món nước chấm phổ biến có thể dùng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Mô tả sản phẩm Mắm Nêm Đặc Biệt Dì Cẩn

Chế Biến Chén Mắm Nêm Ngon

Đặc điểm của mắm khi chưa pha chế sẽ mặn hơn để bảo quản mắm lâu hơn không bị hư do đó trước khi dùng thì cần thêm bước pha chế để có được chén nước chấm hoàn hảo.

• Chuẩn bị 1 chai mắm nêm đã chín tới, mắm quá mới sẽ chưa dậy mùi thơm

• Thứ hai chuẩn bị ớt băm nhỏ, nước cốt chanh, tỏi, một ít thơm và đường.

• Hòa trộn với nhau theo tỉ lệ phù hợp kết hợp với nêm nếm để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

• Thưởng thức thành quả

Mắm Nêm ăn cùng với cơm nóng. Kết hợp Mắm nêm dì cẩn ăn cùng với các món ngon như: Bún mắm nêm thịt nướng, Bánh tráng cuốn thịt heo…mang hương vị thơm ngon khi mắm hòa quyện cùng với thịt tạo cảm giác ngon miêng cho người thưởng thức.

Hướng dẫn cách pha mắm nêm đúng vị thật dễ dàng Mắm Dì Cẩn:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 250g mắm nêm Dì Cẩn nguyên chất dành cho 6 người ăn. (Mua ở Mắm Nêm Dì Cẩn Bán Tại Hà Nội)

• 250g nước,

• 1 củ tỏi bằm nhỏ,

• 1 quả chanh vắt lấy nước cốt,

• ½ cây sả băm nhỏ,

• ¼ quả dứa bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn,

• Một chút đường,

Cách làm:

• Đầu tiên lắc đều chai mắm cho cái và nước đều nhau,

• Bạn lấy cái rá, lọc cho hết các xương cá và hạt ớt trong mắm nêm,

• Cho ½ số tỏi đã băm, sả vào phi cho vàng, tiếp theo cho mắm nêm + nước vào đảo đều và đun cho mắm thật sôi rồi đổ ra bát cho nguội.

• Tiếp theo cho nước cốt chanh, đường thùy theo khẩu vị, số tỏi băm còn lại, dứa băm nhuyễn vào đảo đều là được.

• Thường thì cho lượng nước vào ngang bằng lượng mắm. Ví dụ một 250g mắm nêm nguyên chất bạn hãy cho thêm 250g nước. (trong mắm nêm đã có sẵn ớt không cần phải cho ớt, trường hợp ăn cay thì hãy bỏ thêm),

 Lưu ý: Có thể cho lượng nước ít hơn lượng mắm tùy theo sở thích mặn nhạt của mỗi người,

Mắm nêm chính là mắm cá cơm đã được lọc bỏ hết con cá, có mùi vị gần giống mắm cá cơm, nếu bạn không thích ăn con cá trong mắm cá cơm thì có thể lựa chọn loại mắm này để dễ sử dụng hơn.

Cá cơm sau khi đánh bắt về được rửa sạch, cho vào lu sành theo tỉ lệ 2 cá 1 muối, bịt kín miệng lu rồi đem để chỗ khô ráo thoáng mát, sau 1 tháng mắm sẽ chín có màu vàng nhạt và còn nguyên con sẽ được mắm cá cơm, nếu để lâu hơn con cá sẽ nát ra, lúc này người ta đem lọc bỏ phần xác cá, chỉ lấy phần nước sẽ được mắm nêm.

Bí Kiếp Bảo Quản Mắm Nêm Dì Cẩn Được Lâu Nhất

• Khi pha mắm nêm, các nạn chỉ cần lấy một lượng vừa đủ vào bát, nếu lấy dư thì không nên để lại. Khi nào dùng thì pha lúc đó mới ngon. Sau khi lấy mắm ra, bạn nên vặn nắp thật chặt để bảo quản, có thể bọc thêm một lớp ni lông bên ngoài chai mắm. Bảo quản mắm nêm dì cẩn ở nơi thoáng mát hoặc các bạn có thể để ở ngăn mát tủ lạnh. Mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng có thể để lâu tới 2-3 tháng.

Bầu ăn mắm nêm được không?

Mắm nêm (hay còn được gọi là mắm cái) là một loại mắm của miền Trung Việt Nam. Loại mắm này được làm từ cá, xác cá được đem ướp muối, sau đó tiến hành lên men. Tùy vào khẩu vị của từng vùng miền hoặc khẩu vị của mỗi người mà mắm nêm được pha trộn thêm một số phụ liệu như thính, đường, ớt… để tạo vị đặc trưng.

Do nguyên liệu chủ yếu để làm mắm nêm là từ cá nên mắm nêm có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, điển hình như protein, sắt, omega-3 và một số loại vitamin. Chính vì vậy, mẹ bầu vẫn có thể sử dụng mắm nêm trong suốt quãng thời gian mang thai của mình, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách để tránh gây các tác dụng phụ cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé.

Lợi ích của mắm nêm đối với bà bầu

• Như đã giải đáp thắc mắc: “Bầu ăn mắm nêm được không?” ở trên, mẹ bầu vẫn có thể sử dụng mắm nêm nếu loại thực phẩm này được chế biến đúng cách, bởi trong mắm nêm có chứa nhiều thành phần như DHA, sắt… giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu. Cụ thể:

• Mắm nêm cung cấp sắt: Trong mắm nêm chứa lượng sắt cần thiết cho cơ thể giúp mẹ bầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, sinh non, đồng thời băng huyết hiệu quả. Ngoài ra, sắt giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ, ngăn ngừa thai chết lưu.

• Mắm nêm cung cấp omega-3: DHA và EPA có trong mắm nêm giúp làm giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch, cũng như giúp thai nhi phát triển não bộ và thị lực tốt. Đối với mẹ bầu, omega-3 giúp mẹ bầu giảm chứng trầm cảm sau sinh và tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn.

• Mắm nêm cung cấp một số acid amin quan trọng cho cơ thể: Mắm nêm chứa một lượng acid amin nhất định như valine, isoleucine, phenylalanine, lysine… giúp hình thành kháng thể và thay thế, sửa chữa các mô bị hư hỏng.

• Mắm nêm cung cấp vitamin B12: Vitamin B12 góp phần tham gia vào quá trình tăng trưởng của trẻ, đồng thời kích thích quá trình tạo máu của mẹ bầu.

Mắm Nêm Dì Cẩn Được Làm Như Thế Nào

Để làm ra được những chai mắm nêm thơm ngon thì qui trình ủ cá khá công phu và phức tạp. Nguyên liệu để ủ mắm phải được chọn lựa từ những con cá cơm tươi ngon, kết hợp với công thức pha trộn gia vị với tỉ lệ nhất định cùng phương thức ủ gia truyền. Thời gian ủ trung bình cho một mẻ mắm thường khoảng 3 tháng tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ môi trường theo mùa.

Với hương vị thơm ngon đậm đà được người dân miền trung sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Mang hương vị mộc mạc, chân chấc mang đậm hương vị của đặc sản Miền Trung. Mắm nêm Dì Cẩn còn được đánh giá ngon hay không là ở hương vị từ hũ mắm bay ra, mùi càng thơm mắm càng ngon. Mùi thơm của mắm nêm Dì Cẩn làm si mê tâm hồn bao thực khách phương xa.

Mắm Dì Cẩn là thương hiệu nổi tiếng tại Đà Nẵng với hương vị ngon và giá cả hợp lý. Người dân và du khách đều yêu thích sản phẩm này vì chất lượng và độ an toàn thực phẩm.

Mắm Dì Cẩn cung cấp các loại mắm nêm, mắm chua, mắm tôm, mắm ruốc,... với sự đa dạng phong phú. Bạn có biết rằng thương hiệu này đã được chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm không? Đó là lý do tại sao mọi người thường chọn mắm Dì Cẩn làm quà khi đến Đà Nẵng.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.