Lá Sâm Ngọc Linh Khô Triết Minh - SP OCOP 3 Sao Quảng Nam

Sâm Ngọc Linh là một trong những loại dược liệu quý hiếm của Việt Nam, được mệnh danh là “Quốc Bảo”. Rất nhiều người ưa chuộng, tìm kiếm để sử dụng trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như chữa bệnh. Đây là loại sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới, chứa những thành phần đặc biệt quý và hiếm thấy ở những dược liệu khác.

Sâm Ngọc Linh là loại sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Với hàm lượng dược tính, giá trị dinh dưỡng cao, sâm Ngọc Linh trở thành 1 trong 4 loại sâm tốt nhất trên thế giới cùng sâm Hàn Quốc, sâm Triều Tiên và sâm Mỹ. Thậm chí sâm Ngọc Linh còn được xếp đầu bảng chứng tỏ chất lượng đỉnh cao của dược liệu này.

Sâm Ngọc Linh có tên khoa học là Panax Vietnamensis, thuộc họ Cuồng Cuồng hay họ Nhân Sâm. Dược liệu còn được gọi là nhân sâm Việt Nam, sâm Khu Năm, trúc- tiết nhân sâm, củ ngải rọm (người dân địa phương gọi),…

Tuy nhiên cái tên sâm Ngọc Linh vẫn được nhiều người biết đến hơn. Bởi loại sâm này được tìm thấy lần đầu tiên ở Việt Nam trên núi Ngọc Linh vào năm 1973 bởi tiến sĩ Đào Kim Long. Núi Ngọc linh là ngọn núi nằm giữa hai huyện Đăk Tô thuộc tỉnh Kon Tum và huyện Nam Trà My thuộc tỉnh Quảng Nam.

Hình dáng sâm Ngọc Linh khá giống nhân sâm Triều Tiên, hàm lượng dược chất quý hiếm cao, giá trị kinh tế lớn. Thậm chí còn tốt hơn nhân sâm Hàn Quốc và được xem là nhân sâm tốt nhất trên thế giới.

Khi nhắc đến sâm Ngọc Linh mọi người thường nghĩ ngay đến những củ sâm có tuổi đời hàng chục năm với hàm lượng dưỡng chất thuộc loại cực quý trong các thảo dược. Tuy nhiên bên cạnh phần thân củ, lá sâm Ngọc Linh cũng mang trong mình rất nhiều hàm lượng saponin và công dụng cũng không hề thua kém. 

Thông tin chi tiết

• Quy cách: 100g (Tùy vào thời giá)
• Thành phần: Lá Sâm Ngọc Linh
• Đối tượng sử dụng: Trẻ trên 13 tuổi và người lớn, cơ thể suy nhược mệt mỏi, lao động nặng nhọc, người mới ốm dậy cần tăng cường sức khỏe.
• Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thành phần trong sâm quý

Theo hàng trăm công trình nghiên cứu hiện đại cho thấy, sâm có chứa 52 hợp chất saponin, với hơn 20 loại quý hiếm chỉ có loại sâm này mới có. Đây cũng là loại sâm có chứa nhiều hợp chất saponin nhiều nhất thế giới, trong đó sâm Hàn, sâm Mỹ, sâm Triều Tiên chỉ có 26 saponin.

Cụ thể, trong thân rễ và thân củ sâm Ngọc Linh có chứa 52 hợp chất saponin, trong đó có 50% saponin dammaran Ocotilol, Majonoside-R2, triterpen, Ro, Rb1, Rb2, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2,…

Trong lá sâm chứa 19 saponin pammaran. Ngoài ra còn nhiều loại acid amin, polyacetylen, khoáng chất như Fe, K, Cu,… vitamin như B12, B2, E,…

Lá sâm Ngọc Linh không có giá trị cao như thân rễ và rễ củ nhưng hàm lượng saponin trong lá sâm cũng không hề nhỏ. Theo nghiên cứu có đến 19 hợp chất saponin được tìm thấy trong lá của sâm Ngọc Linh (bao gồm 11 loại đã biết và 8 saponin có cấu trúc mới được đặt tên là vinaginsenoside - L1 đến -L8), kèm theo đó là 20 chất khoáng vi lượng, các axit amin.

Công dụng:

Trong cọng và lá Sâm Ngọc Linh đã phân lập được 19 saponin pammaran, trong đó có 8 saponin có cấu trúc mới, 17 axít amin, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1%.

• Bồi bổ cơ thể giúp kích thích hoạt động của não bộ, suy nhược tinh thần.
• Điều tiết nội tiết tố sinh dục.
• Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
• Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan chống xơ gan và giải độc gan.
• Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết, bệnh tiểu đường.
• Điều hòa hoạt động tim mạch, loạn nhịp tim, chống oxy hóa (Antioxidant), chống lão hóa.
• Phòng chống các loại ung thư, hỗ trợ thuốc chữa ung thư.
• Giúp tăng cường sức đề kháng.

Cách sử dụng:

• Hãm nước uống: 5gr lá/500ml nước.
• Ngâm rượu: 50gr lá/ 1 lít rượu( rượu từ 30-35 độ).

Chú ý: Không sử dụng cho bé gái nhỏ hơn 13 tuối, người cao huyết áp, phụ nữ mang thai, người mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.

Đặc điểm của lá sâm Ngọc Linh

Lá sâm Ngọc Linh có màu xanh đậm, không mọc phân bố từ gốc mà chỉ mọc phía trên đỉnh của thân cây sâm Ngọc Linh. Qua mỗi năm lá sâm Ngọc Linh là lá kép hình chân vịt, các phiến lá sẽ không mọc trực tiếp từ cây mà 5 lá nhỏ sẽ liên kết với cây bằng 2 đoạn cuống lá. Trong 5 lá, lá ở giữa to nhất, 2 lá kề bên có kích thước nhỏ hơn 1 chút, 2 lá sát cuống có kích thước nhỏ nhất.

Các lá chét mỏng và mềm, có hình mũi mác, phần đầu lá khá nhọn, rìa lá hình răng cưa, trên phiến lá có nhiều lông cứng đặc biệt phía mặt trên có nhiều hơn. Các lá chét có khoảng 10 cặp gân chính phân bố đối xứng 2 bên dọc theo chiều dài lá. Gân lá phụ có kích thước to nhỏ khác nhau, phân nhánh liên kết với nhau như hình mạng.

Sau khi thu hoạch hạt sâm các lá chét sẽ tự rụng sau đó cây bước vào ngủ đông. Người dân sẽ thu gom, làm sạch sau đó phơi khô sử dụng dần.

Trước đây lá sâm Ngọc Linh chưa được bán phổ biến các cây ngoài tự nhiên sẽ tự rụng lá. Hiện nay, sau khi đã phân tích thành phần của lá với nhiều dưỡng chất có lợi lá sâm Ngọc Linh được rất nhiều khách hàng chọn mua vì vậy phần lá sâm trồng đều được người dân cắt tỉa vào khoảng tháng 8, tháng 9 trong năm tiến hành thu lá tươi hoặc đem sấy khô, phơi khô để bán trên thị trường.

TVC giới thiệu Sản phẩm Triết Minh

Cách dùng Lá Sâm Ngọc Linh:

Người dân tộc sử dụng lá Sâm Ngọc Linh để làm gì? Thông thường họ sẽ sắc nước uống, hãm trà, hoặc ngâm rượu, và chế biến món ăn. Sau đây chúng tôi xin gợi ý một số công thức để bạn dễ dàng chế biến lá Sâm Ngọc Linh tại nhà:

Hãm trà lá sâm Ngọc Linh

• Để làm trà Sâm Ngọc Linh túi lọc.
• Để sắc lấy nước, ta dùng khoảng 5gr lá Sâm Ngọc Linh sắc cùng với 500ml nước, nấu trong 15-20 phút là hoàn thành.
• Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng lá Sâm Ngọc Linh hãm trà trong bình giữ nhiệt, để lá Sâm được ra hết dưỡng chất và có thể sử dụng trong ngày.
• Tốt nhất các bạn nên uống nước lá Sâm vào buổi sáng, không nên uống sau 4h chiều, có thể gây ảnh hưởng đến giấc ngủ về đêm.

Chế biến món ăn từ lá sâm Ngọc Linh

• Lá Sâm Ngọc Linh tươi có thể sử dụng để xào thịt bò, thịt heo rất ngon. Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng lá Sâm Ngọc Linh để nấu canh, nấu lẩu, hầm gà cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách ngâm rượu lá Sâm Ngọc Linh tươi

Cách ngâm rượu lá Sâm Ngọc Linh tươi

• Để ngâm rượu chữa bệnh hoặc uống trực tiếp: Ta dùng loại rượu ngon có độ cồn từ 30-35 độ
• Rửa sạch lá, xếp lá vào trong bình tầm 350g lá vào bình 18.L.
• Sau đó đổ rượu vào gần đầy bình, lưu ý nhỏ là ta không cần rửa lá với rượu vì sẽ làm mất đi dược tính của lá.
• Khi đã đổ rượu gần đầy bình, ta đậy nắp bình thật chặt, để nơi thoáng mát, sau 90 ngày ngâm là có thể sử dụng được, nhưng để có mùi vị rượu thơm ngon hơn, ta ngâm thêm tầm 3 tháng 10 ngày là đã đạt tới độ Mùi của rượu.

Cách dùng rượu lá Sâm Ngọc Linh:

• Rượu lá sâm Ngọc Linh ngâm tầm 3 tháng là có thể dùng được. Tốt nhất là dùng trong các bữa ăn.
• Đặc biệt, không nên cho những người đang có triệu chứng ốm yếu, mệt mỏi, đau bụng, người bị cao huyết áp sử dụng rượu lá Sâm Ngọc Linh.
• Không nên quá lạm dụng rượu để chữa bệnh, mỗi ngày dùng khoảng 50ml là tốt nhất.