Sò Sần Bosa Vân Đồn Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu? Có Ngon Không?

Sò sần hay còn được gọi với nhiều cái tên khác là ngao sần, sò sần lưỡi đỏ. Chúng có lớp vỏ nhìn khá giống với sò huyết cồ, vỏ có cấu tạo khá tròn, sần sùi, tạo thành các đường rãnh. Ẩn bên trong lớp vỏ cứng là lớp thịt dày màu trắng, lưỡi màu đỏ (nên chúng mới được gọi là ngao sần lưỡi đỏ). Lớp thịt sò có độ mềm, hơi dai nhẹ, mang vị ngọt rất đặc trưng.

TVC giới thiệu Nhà hàng Bosa Thái Bình Dương Hải sản trứ danh Vân Đồn Quảng Ninh 

Sò sần là một loại hải sản mang giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngọt thanh, chế biến đa dạng món ăn. Là một loại hải sản thường vùi mình trong cát, ở những vùng biển sạch, nên chúng đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng, lành tính với sức khỏe. 

Kích thước trung bình của loài sò này thường từ 40-50 con/kg. Một số con to hơn có thể đạt đến size 30 con/kg. Chúng được khai thác và thu hoạch quanh năm.

Loài ngao này sinh sống tại những vùng biển đặc trưng với độ mặn cao. Chúng thường vùi mình dưới lớp bùn và cát, thức ăn là phù du biển.

Thông thường, loại sò này được tìm thấy nhiều ở quanh các vùng biển phía Bắc đến biển miền Trung. Các tỉnh cung cấp nhiều, với sản lượng cao nhất hiện nay bao gồm: Vân Đồn (Quảng Ninh), biển Hải Phòng, biển Thanh Hóa, biển Nha Trang, biển Khánh Hòa… Ngoài ra, một số tỉnh miền Nam cũng có loài sò này, nhưng số lượng không nhiều.

Sò sần thường sống trong môi trường nước biển sạch, thức ăn chủ yếu của chúng là từ sinh vật phù du, vi sinh vật trôi nổi. Chính những điều này đã tạo nên hương vị thơm ngon và ngọt thịt của Sò sần.

Sò Sần Bosa Vân Đồn Có Ngon Không?

Sò sần là một loại hải sản ngon nhưng khó đánh bắt. Chúng thường nằm sâu bên trong cát, những nơi có thể tìm thấy sò sần là các bãi cát, cồn lớn hoặc các khu vực bãi đá hay rạn đá ngập nước,… Mặc dù có phần vỏ cứng, vằn đen, trông khá “xấu xí” nhưng sò sần lại là món ngon, món ăn khoái khẩu của không ít thực khách sành ăn mỗi khi có dịp đến biển. Sò sần có thể tìm thấy được quanh năm nhưng nhiều và ngon nhất vẫn là vào những dịp tháng 9,10,11 hằng năm. Sò sần có thể chế biến thành nhiều món ngon như hấp xả, hấp thái, nấu cháo, bỏ lẩu,.. đều rất ngon.

Cách sơ chế sò sần

• Khi mua về, đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước ớt tầm khoảng 20 đến 30 phút để sò sần nhả hết tạp chất, đất cát ra ngoài là được.

• Tránh chế biến quá kỹ làm sò sần bị dai, mất đi vị ngọt tự nhiên của sò.

Lợi ích khi ăn sò sần

Nhiều người hay nhầm lẫn rằng sò sần với một số loại có vỏ khác như ngao, sò huyết, tuy nhiên thì vỏ sò sần cứng và sần sùi hơn. Môi trường sống tự nhiên của loại sò này là vùng nước biển sạch, có độ mặn cao, vùi mình trong cát, chúng ăn những sinh vật phù du nên thịt ngon ngọt hơn. Sò sần là hải sản không chỉ ngon mà chứa đứng nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Sò sần có chứa nhiều các loại protein, vitamin, khoáng chất và các chất béo lành mạnh. Từ đó mà ăn sò sần mang lại những lợi ích như sau:

• Protein cần thiết cho người suy nhược cơ thể;

• Tốt cho hệ tim mạch; ngăn ngừa tốt những nguy cơ đôt quỵ, xơ vữa động mạch;

• Hộ trợ hoạt động hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng hơn;…

• Giảm tình trạng căn thẳng do oxy hóa;

• Giúp răng và hệ xương khớp chắc khỏe, phát triển chiều cao;

• Tăng cường hệ miễn dịch phòng bệnh.

Lưu ý

• Nếu như vừa ăn sò sần xong, bạn cũng không nên ăn thêm các thực phẩm giàu vitamin C vì sẽ dễ gây ngộ độc.

• Sò sần cũng có tính hàn, không hề tốt với những người đang mắc bệnh đau dạ dày. Nếu muốn ăn, có lẽ bạn nên cho thêm ít gừng tươi ăn kèm để điều hòa vị lạnh của sò.

• Ngoài ra, chất purin có trong cơ thể sẽ phân giải thành axit uric – đây chính là nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Vì thế mà người ta khuyến nghị rằng không nên ăn nhiều ngao đối với những người có bệnh gout hoặc có tiền sử bị bệnh gout.

• Phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú nên ăn ít và phải chế biến món ăn này thật cẩn thận trước khi ăn. Trong thức ăn của loại sò này cũng có một số loại tảo có chứa chất độc có khả năng gây dị dạng thai nhi. Những chất độc này có thể tồn tại trong cơ thể của sò rất lâu và không bị phân hủy trong quá trình nấu ăn dù ở nhiệt độ cao.

• Để phòng tránh việc ngộ độc, không nên mua hay ăn những con sò đã chết, hôi thối.

Giá trị dinh dưỡng của sò sần

Cũng giống với các loại ngao, sò, ốc khác, sò sần mang rất nhiều các dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe. Nó được coi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể bổ sung thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Dưới đây là tổng hợp thống kê về giá trị dinh dưỡng có trong ngao sần, cùng những lợi ích cho cơ thể:

• Trong lớp thịt sò có chứa rất nhiều các chất protein, vitamin và nhiều axit amin… Đặc biệt chúng lại rất lành tính, nên được coi là nguồn cung cấp bổ dưỡng an toàn cho cả người lớn tuổi, trẻ nhỏ và bà bầu.

• Lượng Omega 3 có trong thịt sò giúp giảm thiểu các bệnh về tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch…

• Lượng iot trong sò giúp phòng trách nhiều bệnh liên quan đến nội tiết và bướu cổ.

• Canxi, protein… trong sò sẽ giúp bổ sung cho hệ xương, cơ bắp phát triển tốt.

Dù mang rất nhiều giá trị cho sức khỏe, tuy nhiên, trước khi thưởng thức, bạn cũng cần phải chú ý đến một số vấn đề. Những người có cơ địa dị ứng hải sản cần chú ý kỹ trước khi ăn. Hoặc những bệnh nhân bị gout hoặc bệnh thận, cần hỏi ý kiến bác sĩ.

Cách chọn mua sò sần tươi sống

Các loại hải sản ngao, sò, ốc, hến không có nhiều cử động như các loài khác, nên khách hàng rất dễ mua phải những con bị ngất, chết. Đặc biệt, những con chết này khi chế biến sẽ có mùi hôi rất khó chịu, làm hỏng cả món ăn. Do đó, bạn cần nắm được cách lựa chọn để mua đúng hàng tươi sống, chất lượng cao.

Để chọn mua sò sần tươi sống, bạn có thể áp dụng một số các mẹo sau:

• Để con sò yên tĩnh, dùng tay chạm nhẹ vào phần vỏ. Nếu lớp vỏ khép lại từ từ, tức là sò còn tươi sống.

• Những con sò sống sẽ có một mùi tanh nhẹ của biển. Nếu mùi nồng, nặng và có mùi hôi tanh tức là con sò đã chết.

• Chọn những con sò còn nguyên vẹn, không bị nứt, vỡ lớp vỏ.

Là một mặt hàng rất khó lựa chọn, vì vậy, tốt nhất, hãy trở thành một người mua hàng thông minh bằng cách lựa chọn những địa điểm cung cấp hải sản uy tín. Các kỹ thuật viên và nhân viên bán hàng chuyên nghiệp sẽ dễ dàng chọn giúp bạn những con sò tươi sống, chất lượng nhất. Đồng thời, tại các cơ sở uy tín như Nhà Hàng Hải Sản Boso Vân Đồn với đội ngũ kỹ thuật viên vẫn luôn loại bỏ hoàn toàn những con sò yếu, chết… để khách hàng không mua phải sò kém chất lượng.

Sò Sần Bosa Vân Đồn Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu? 

Mua sò sần ở đâu đảm bảo chất lượng, sò tươi sống, béo thịt? Nếu quý khách đang muốn chọn mua loại hải sản này cho bữa cơm gia đình, có thể tham khảo ngay tại Nhà Hàng Hải Sản Bosa Vân Đồn.

Tại Bosa Vân Đồn, bạn sẽ được mua hàng tươi sống, cam kết 100% về chất lượng. Những con sò tươi ngon sẽ được nhập mới hàng ngày, loại bỏ hoàn toàn những sản phẩm bị ngất, yếu trong quá trình vận chuyển. Nhờ vậy, khách hàng sẽ chỉ nhận được hàng tươi sống, chất lượng loại 1.

Bosa Vân Đồn còn cung cấp dịch vụ sơ chế tại chỗ và chế biến mang về. Bạn có nhu cầu làm sạch, sẽ được miễn phí hoàn toàn cho dịch vụ này. Với các món chế biến mang về, sẽ được thực hiện bởi đầu bếp chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng món ăn ngon.

Ẩm thực miền biển vùng đất Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh chưa bao giờ hết hot với sự góp mặt của những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hải sản biển tươi rói cùng nhiều cách chế biến độc lạ biến những món ăn bình dân trở thành đặc sản thơm ngon khó cưỡng không đâu có được. 

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán chả mực Vân Đồn ngon, chuẩn chính gốc thì hãy tham khảo qua Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Bosa là đơn vị cung cấp các đặc sản ở Vân Đồn, Quảng Ninh với chất lượng tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.

Chúng tôi luôn nói không với các nguyên liệu kém chất lượng. Bởi công ty luôn mong muốn mang đến thương hiệu đặc sản địa phương phát triển rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở thị trường Quốc Tế. Nên sự ưu tiên về chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.

Với cam kết không chạy theo xu hướng, đánh đổi lợi ích gây ảnh hưởng đến thương hiệu về mặt lâu dài. Còn về chất lượng về sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo sản phẩm theo quy trình của Tổng cục vệ sinh ATTP quốc gia, Ocoop Quảng Ninh.

Hiện sản phẩm của chúng tôi đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đông đảo du khách yêu thích, mua về làm quà sau những chuyến du lịch.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo tại Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm đặc biệt và chất lượng nhất.

Vừa qua, Vinacel và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương, Trung Tâm Hỗ Trợ Chiến Lược Doanh Nghiệp Sacen và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương đã có lễ ký kết hợp tác chiến lược thành công tốt đẹp. Hy vọng thời gian tới tất cả sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ được Vinacel đưa được đến tay người tiêu dùng biết đến sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng, được biết đến rộng rãi và tin dùng nhiều nhất.

Lễ ký kế hợp tác giữa Nhà hàng Bosa Ông Phạm Quang Tùng - TGĐ Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn Và Ông Phạm Văn Biển - Tổng Giám Đốc Vinacel

Cũng trong đợt làm việc tại đây đoàn cũng đã được Ông Phạm Quang Tùng đưa đi tham quan Cảng Vân Đồn, chỉ dẫn nơi đoàn thuyền đánh bắt hải sản từ xa cập Cảng Cá Cái Rồng - Nguồn nguyên liệu cho nhà hàng Bosa, dưới dây là một số hình ảnh:

Khi đến với nhà hàng chúng tôi quý thượng khách hoàn toàn yên tâm về giá cá, chất lượng và dịch vụ. Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ là sự lựa chọn và điểm dừng chân của quý thượng khách.

Trân trọng!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương

• Địa chỉ Nhà Hàng: Số 102 Lý Anh Tông, Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0912888586