Giao hàng toàn quốc ! Giao hàng thu tiền, phí vận chuyển tùy theo từng khu vực. Quý
khách được kiểm tra hàng trước khi thanh toán và được đổi trả tại chỗ nếu Sản phẩm
bị lỗi hỏng không đạt yêu cầu! Quý khách hàng mua hàng vui lòng bấm nút Đặt Mua và
điền đầy đủ thông tin! Chúng tôi sẽ giao hàng khi nhận được đơn đặt hàng!
Địa chỉ:
Liên hệ với người bán:
TVC giới thiệu Nhà hàng Bosa Thái Bình Dương Hải sản trứ danh Vân Đồn Quảng Ninh
Nếu bạn thuộc team Ghiền Ốc thì hãy chắc chắn rằng mình không bỏ qua Ốc Gai - Một trong những loại hải sản được xem là “Quà tặng của biển cả”. Chính vì vẻ ngoài xù xì tua tủa gai nhọn khá lạ mắt nên chúng mới có tên gọi là Ốc Gai.
Ốc gai là hải sản giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt ốc chứa nhiều protein, axit amin. Và các khoáng chất khác như sắt, canxi, phốt pho, magie,... Cũng như vitamin B, vitamin B12,... Ngoài ra trong ốc còn có các thành phần DHA và EPA. Thịt ốc sẽ cung cấp một lượng dinh dưỡng lớn cho xương và sụn phát triển tốt dẻo dai, chắc khỏe. Phòng tránh các bệnh liên quan đến xương khớp. Thêm vào đó, các vitamin có trong ốc giúp cho não bộ được hoạt động tốt hơn, tăng cường nhận thức.
Ốc gai là loại ốc thuộc dòng ốc biển. Chúng có tên tiếng anh là Chicoreus Ramousus thuộc loại động vật thân mềm họ nhà Muricidae. Tên của loại ốc này được xuất phát từ hình dáng bên ngoài của chúng. Với bên ngoài có vô số gai nhọn bao xung quanh. Nhưng cũng chính nhờ hình dáng đó mà ốc gai được nhiều người “nhớ mặt” dễ dàng hơn.
Ốc gai biển có nhiều kích thước đa dạng. Nhưng nhìn chung kích thước của chúng khá lớn so với nhiều loại ốc khác như ốc Hương Pháp,… Vỏ ngoài của loại ốc này rất cứng. Đặc biệt là lớp gọi nhọn xếp đều trên toàn thân ốc. Nhìn chúng rất giống những hòn đá có nhiều gai nhọn ẩn mình dưới cát hoặc hòa lẫn trong những tảng đá thật.
Về cấu tạo thì ốc gai cũng có những nét giống các loại ốc biển khác. Như là chúng có cấu trúc xoắn ốc với 7 tầng. Có vảy đen ngoài miệng. Ngoài ra, phần miệng của loại ốc này thuộc vỏ tròn. Với mép bên ngoài có một hàng răng cưa nhỏ. Nếu quan sát kĩ chúng ta sẽ thấy.
Công dụng của lớp răng cưa đó là giúp ốc gai dễ bám trên đá hơn trong quá trình di chuyển hay lẩn trốn kẻ thù. Bên mép trong ốc có lớp láng mỏng sáng bóng. Trông vô cùng đẹp mắt. Ngoài ra, vỏ có nhiều gai cũng đã “vũ khí” phòng vệ của ốc gai khi bị tấn công.
Nguồn thức ăn chủ yếu của loại ốc này là những con nhuyễn thể hai mảnh, vỏ không quá cứng. Như là ngao, sò, hến, nghêu,… Ngoài ra, chúng còn ăn cả các loại bùn bã, thủy sinh khi ẩn mình dưới cát. Thịt loại ốc này được đánh giá là dày, dai, giòn và ngọt. Hương vị có phần đậm đà hơn ốc mỡ,… hay các ngao sò khác.
Bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon nên ốc gai khá được ưa chuộng trên thị trường hải sản. Không chỉ trong nước mà còn cả thị trường nước ngoài. Hàng năm, loại ốc này sẽ được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác nhau. Đặc biệt là tới các thị trường có khí hậu ôn đới. Với trị giá cao, góp phần không nhỏ vào nền kinh tế nước nhà.
Mô tả sản phẩm Ốc Gai Bosa Vân Đồn
Không chỉ thịt ốc được sử dụng mà vỏ ốc gai đang trở thành đồ thủ công mĩ nghệ cực kỳ đẹp mắt. Nhiều cơ sở làm đồ thủ công thường thu mua vỏ ốc. Và mang về chế tác ra nhiều sản phẩm mang tính nghệ thuật cao. Những sản phẩm từ vỏ ốc thường được bày bán phổ biến tại các khu du lịch biển như Vũng Tàu, Phú Quốc, Nha Trang, Hạ Long,…
Giá trị dinh dưỡng của ốc gai
Không chỉ có hương vị thơm ngon mà ốc gai còn là hải sản giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt ốc chứa nhiều protein, axit amin. Và các khoáng chất khác như sắt, canxi, phốt pho, magie,… Cũng như vitamin B, vitamin B12,…Ngoài ra trong ốc còn có các thành phần DHA và EPA.
Hai chất DHA và FPA đều là những thành phần tốt cho hoạt động tim mạch và phát triển não bộ. Phòng tránh các bệnh tim mạch và ngăn ngừa một số tình trạng như xơ vữa động mạch, đột quỵ, huyết áp cao. Bên cạnh đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì ăn ốc gai tốt cho hẹ thần kinh, phát triển xương khớp.
Thịt ốc sẽ cung cấp một lượng dinh dưỡng lớn cho xương và sụn phát triển tốt dẻo dai, chắc khỏe. Phòng tránh các bệnh liên quan đến xương khớp. Thêm vào đó, các vitamin có trong ốc giúp cho não bộ được hoạt động tốt hơn, tăng cường nhận thức. Chính vì thế, ốc gai được khuyến cáo là thực ẩm rất có lợi cho sức khỏe. Mọi người nên ăn đặc biệt là trẻ nhỏ và người có tuổi.
Tuy nhiên để hấp thu lượng dinh dưỡng của ốc tốt nhất. Thì chúng ta nên ăn uống thật khoa học. Tránh ăn quá nhiều ốc trong một lần và nhiều lần trong một tuần. Bởi điều này sẽ gây ra hiện tường “thừa chất” và khiến cơ thể không những không tốt lên. Mà còn kém đi. Do đó, chỉ nên ăn ốc 1-2 lần/ tuần.
Cách chọn ốc gai tươi sống
Nếu muốn có một đĩa ốc gai hấp gừng thơm ngon. Hay một bát ốc luộc nóng hổi giòn ngọt. Thì việc chọn được những con ốc gai chất lượng là điều rất cần thiết. Dưới đây là các cách chọn ốc gai đơn giản như dân biển. Để bạn có thể có những con ốc tươi ngon, béo nhiều thịt.
Đầu tiên hãy nhìn vào miệng ốc, ốc tươi khỏe, nhiều thịt sẽ có phần đầu ngay cần cửa miệng. Ngược lại, nếu bạn thấy miệng ốc bị thụt sau vào bên trong thì có thể con ốc đó hơi gầy. Nếu bạn cầm vào ốc mà không thấy ốc cử động. Hoặc ốc có mùi tanh nồng khó gửi. Thì đó là những con ốc đã chết. Mọi người không nên mua về.
Trước khi chế biến ốc, mọi người nên ngâm ốc với nước có vài lát ớt cay khoảng 30 phút. Để ốc có thể nhả hết cát bẩn và tạp chất ngậm trong miệng. Nhìn chung thì loại ốc này sẽ không có nhiều cát như ốc mỡ hay ngao nghêu. Nên thời gia ngâm cũng nhanh hơn các loại khác rất nhiều.
Cách làm món ốc gai ngon
Loại ốc này có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi một cách làm lại mang đến một hương vị mới lạ thơm ngon. Và không món nào có thể so sánh món nào. Đặc biệt, vị ốc dai, giòn sần sật và ngọt thịt ăn chấm cùng chút nước sốt cay tê tê. Rồi nhâm nhi thêm chút bia thì khó ai có thể cưỡng lại hương vị hấp dẫn này. Ốc này cũng được nhiều người yêu thích chế biến thành món nhậu.
Ốc gai luộc là cách chế biến đơn giản nhất. Ốc khi được mua về thì ngâm rửa sạch tạp chất. Sau đó là dùng bàn chải đánh sạch toàn thân ốc. Rồi đổ ốc vào trong cho thêm vài nhánh sả đập dập, ít muối và chút nước lọc. Tiếp đó đậy thật kín vung nồi và luộc. Thời gian ốc chín phụ thuộc vào kích thước của ốc. Tuy nhiên là chúng ta không nên luộc quá lâu.
Khi ốc chín thì nên tắt bếp luôn. Nếu vẫn tiếp tục luộc thì ruột ốc sẽ teo lại và độ ngon từ đó cũng giảm đi vài phần. Ốc luộc có cách làm vừa đơn giản mà nguyên liệu chuẩn bị không hề cầu kỳ. Đặc biệt với cách làm này sẽ giúp bạn cảm nhận chọn vẹn vị ốc ngon, ngọt tự nhiên. Ngoài ra, hãy chấm ốc với nước sốt để tăng thêm hương vị đậm đà hơn nhé!
Món ăn này có cách làm không kém phần đơn giản như ốc luộc. Để chế biến ốc nướng mỡ hành thì mọi người hay chọn những con ốc gai có kích thước to. Thường là những con có trọng lượng từ 1-4con/kg. Bởi với kích thước như thế sẽ dễ dàng chế biến hơn. Ngoài ốc, thì mọi người cần hành khô, hành lá và dầu ăn hoặc mỡ.
Trước khi nướng ốc cần hấp hoặc luộc sơ ốc. Làm thế này sẽ giúp ốc chín đều trước và lúc nướng thì không tốn quá nhiều thời gian. Tiếp đó là cho dầu ăn vào chảo đun sôi lên. Khi dầu già thì đổ vào bát đựng hành lá thái nhỏ. Sau đó ốc được đổ mỡ hành lên trên miệng và nướng thơm trên bếp than.
Để làm món này ngon thì nên để ốc được nướng trên than trực tiếp. Thay vì bỏ vào nồi nướng, lò vì sóng hay nồi chiên không dầu. Ốc chín thơm phức, bên ngoài cháy và nóng bỏng không ngừng bốc khói nghi ngút. Trông cực kỳ hấp dẫn. Lúc này ốc từ bếp cần cẩn thận vì vỏ ốc siêu nóng có thể gây bỏng.
Ốc hấp gừng sả có cách làm không hề phức tạp. Tuy nhiên cần bỏ chút thời gian vì phải chờ ốc chín hơi lâu. Làm món này thì bạn dùng loại ốc kích thước bao nhiêu cũng được. Nhưng mọi người hay chọn loại ốc size trung bình nhiều nhất. Bởi thời gian hấp ốc nhanh, giá thành rẻ mà hương vị không hề thua kém ốc size to.
Về cách làm và nguyên liệu ốc hấp có phần giống ốc luộc. Nhưng thay vì đổ nước vào cùng ốc. Thì ốc hấp sẽ được cho vào khay hấp cách thủy. Mỗi cách làm sẽ có một hương vị khác nhau. Tuy nhiên nhiều người cho rằng ốc hấp ngon hơn và ngọt hơn. Bởi vị ốc nguyên chất tiết ra. Không bị pha nước như ốc luộc.
Vào thời tiết mùa đông lạnh tê tái, nhiều gia đình lại lựa chọn chế biến món này để quây quần ăn uống cùng nhau. Hương ốc được hấp chín thơm mùi sả và gừng. Dùng ghim, gai bòng hoặc que có đầu chọn từ từ khêu ốc ra vô cùng đơn giản. Sau đó chấm thêm chút mắm cay thì đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Nếu như ốc nướng mỡ hành có vị béo thơm của mỡ hành. Thì ốc nướng muối ớt sẽ có vị cay tê đầu lưỡi cực kỳ cuốn hút. Trước khi nướng ốc thì mọi người nên ngâm ốc khoảng 30 phút cho ốc sạch. Trong lúc ngâm có thể cho thêm vài lát ớt vào nước để ốc nhả tạp chất ra nhanh hơn.
Sau đó mang ốc đi luộc sơ giống như làm ốc nướng mỡ hành. Nếu bạn dùng loại ốc size nhỏ thì không cần phải luộc hoặc hấp ốc. Mà chỉ cần cho ốc lên bếp nướng luôn. Khi ốc sôi miệng và rơi vảy đen thì khi đó mới cho sốt muối ớt đã chuẩn bị trước vào.
Thi thoảng lại rưới thêm nước sốt vào ốc cho tới khi ốc chín cháy xém cạnh vỏ ngoài. Lúc đó bỏ ốc lên đĩa và có thể thưởng thức ngay sau đó. Thịt ốc thấm đẫm nước sốt muối ớt nên rất đậm đà. Ai không ăn được cay thì nên cho ít ớt vào sốt. Tuy nhiên, vị ớt cay tê lại khiến món này càng trở nên hấp dẫn hơn.
Nhắc đến các món ngon từ ốc gai mà quên kể tên ốc rang muối thì đúng là một thiếu sót. Ốc rang muối có hương vị ngon “bá cháy”. Đảm bảo ai cũng mê ngay từ miếng đầu tiên. Lớp muối khô có xen lẫn chút ớt tươi dính vào vỏ ốc. Trông cực kỳ hấp dẫn. Đây cũng là món rất thích hợp để làm “mồi nhậu” lai rai vào thời tiết se lạnh.
Để ốc nhanh chín và chín đều từ trong ra ngoài. Thì trước khi rang muối, mọi người nên luộc ốc chín. Tại vì, ốc gai có lớp vỏ khá dày. Do đó, nếu chỉ rang không thì ốc sẽ rất khó chín. Nhất là phần ruột bên trong. Tuy nhiên, mọi người cũng không nên luộc ốc sôi quá lâu đến rơi cả ruột ra bên ngoài.
Dấu hiệu để nhận biết ốc chín dễ nhất là phần vảy ở miệng ốc tự bung ra. Khi thấy vậy, hãy vớt ốc ra rổ khô để ráo nước. Và bắt đầu chế biến phần muối rang. Có một lưu ý nhỏ là khi rang ốc với muối là mọi người nên đảo thật đều tay. Nếu không gia vị sẽ thấm không đều và khiến hương vị kém phần thơm ngon.
Tiếp tục là một món ngon cực kì hấp dẫn được chế biến từ loại ốc gai góc này. Ốc trộn gỏi chua thường được chế biến từ những con ốc có kích thước lớn. Bởi phần miệng của chúng là phần quan trọng nhất trong món này. Phần đuôi của ốc ăn được và trộn cùng gỏi cũng hoàn toàn ổn.
Tuy nhiên, nhiều người không thích đuôi ốc và chọn cách bỏ đi ngay sau khi vừa khêu ốc ra khỏi vỏ. Ốc gai được luộc chín sau đó tách bỏ vỏ và lấy ruột thái thành từng lát. Rồi được chọn với nhiều nguyên liệu khác nhau. Như hành tây, hành tím, cà rốt, xoài chua,… kèm thêm chút rau thơm và đậu phộng cho dậy mùi.
Loại ốc này tuy có vẻ ngoài khó gần nhưng hương vị của chúng rất thơm ngon hấp dẫn. Nếu có cơ hội di du lịch tại những vùng biển có loại ốc này. Mọi người nhất định nên thưởng thức chúng một lần. Nhất định hương vị của ốc gai sẽ khiến bạn đổ gục ngay miếng đầu tiên.
Ốc Gai Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn
Ẩm thực miền biển vùng đất Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh chưa bao giờ hết hot với sự góp mặt của những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hải sản biển tươi rói cùng nhiều cách chế biến độc lạ biến những món ăn bình dân trở thành đặc sản thơm ngon khó cưỡng không đâu có được.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán chả mực Vân Đồn ngon, chuẩn chính gốc thì hãy tham khảo qua Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Bosa là đơn vị cung cấp các đặc sản ở Vân Đồn, Quảng Ninh với chất lượng tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.
Chúng tôi luôn nói không với các nguyên liệu kém chất lượng. Bởi công ty luôn mong muốn mang đến thương hiệu đặc sản địa phương phát triển rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở thị trường Quốc Tế. Nên sự ưu tiên về chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.
Với cam kết không chạy theo xu hướng, đánh đổi lợi ích gây ảnh hưởng đến thương hiệu về mặt lâu dài. Còn về chất lượng về sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo sản phẩm theo quy trình của Tổng cục vệ sinh ATTP quốc gia, Ocoop Quảng Ninh.
Hiện sản phẩm của chúng tôi đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đông đảo du khách yêu thích, mua về làm quà sau những chuyến du lịch.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo tại Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm đặc biệt và chất lượng nhất.
Vừa qua, Vinacel và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương, Trung Tâm Hỗ Trợ Chiến Lược Doanh Nghiệp Sacen và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương đã có lễ ký kết hợp tác chiến lược thành công tốt đẹp. Hy vọng thời gian tới tất cả sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ được Vinacel đưa được đến tay người tiêu dùng biết đến sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng, được biết đến rộng rãi và tin dùng nhiều nhất.
Lễ ký kế hợp tác giữa Nhà hàng Bosa Ông Phạm Quang Tùng - TGĐ Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn Và Ông Phạm Văn Biển - Tổng Giám Đốc Vinacel
Cũng trong đợt làm việc tại đây đoàn cũng đã được Ông Phạm Quang Tùng đưa đi tham quan Cảng Vân Đồn, chỉ dẫn nơi đoàn thuyền đánh bắt hải sản từ xa cập Cảng Cá Cái Rồng - Nguồn nguyên liệu cho nhà hàng Bosa, dưới dây là một số hình ảnh:
Khi đến với nhà hàng chúng tôi quý thượng khách hoàn toàn yên tâm về giá cá, chất lượng và dịch vụ. Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ là sự lựa chọn và điểm dừng chân của quý thượng khách.
Trân trọng!
Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:
✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá
✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.
Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:
Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương
- Địa chỉ Nhà Hàng: Số 102 Lý Anh Tông, Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
- Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0912888586
Thêm đánh giá