Hạt Điều Vỏ Lụa Hộp Giấy Bà Tư - SP OCOP 4 Sao Bình Phước

Một người bận rộn, quan tâm tới sức khỏe cần gì ở một loại thực phẩm? Phải chăng là ngon miệng, bổ dưỡng, tiện lợi có thể dùng một cách nhanh chóng ở bất cứ khi nào, bất cứ nơi đâu, lại thích hợp để giảm cân mà vẫn đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả? Nếu đó là những gì bạn tìm kiếm thì hạt điều, hay còn gọi là đào lộn hột, là dành cho bạn. Hạt điều rang muối Bà Tư Bình Phước được chế biến bằng kĩ thuật rang thủ công truyền thống “Hạt điều tươi rang củi”. Hạt điều được lựa chọn kĩ lưỡng từ nông trang Bà Tư và những vườn lân cận của đồng bào dân tộc S’tieng, Khơme.

Để có được hạt điều rang muối thơm ngon cần rất công phu. Đầu tiên phải chọn được những hạt điều mẩy chắc, dùng dao chẻ thủ công để tách vỏ cứng. Tiếp đến phải xem hạt được phơi giòn nắng đến độ nào để lựa tăng thêm hay bớt muối đi để hạt điều chín giòn đều. Người rang điều khéo léo, chọn đúng loại muối, đúng tỉ lệ muối sẽ có được hạt điều vừa độ chín. Hạt điều không bị kĩ quá, không bị nhợt quá, màu nhân óng ả vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nhón tay từng hạt, từng hạt, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được trọn vẹn cái vị ngọt bùi, ngậy thơm của hạt điều. Vị thơm, ròn rụm ấy cứ thấm dần rồi lan tỏa, vương vấn mãi thôi. Dư vị ấy tạo nên thương hiệu Bà Tư Bình Phước người giữ vị hạt điều rang muối từ những năm 1987 đến nay. Và không biết tự bao giờ thức quà này được gán cho 2 chữ ‘’tinh túy’’ và được chọn để làm quà biếu tặng ý nghĩa cho những người thân yêu nhất.

Thông tin sản phẩm

• Dòng Sản Phẩm: Hạt điều rang muối Vỏ Lụa 
• Thành phần chính: Hạt điều 99,26%, Muối 0,74%
• Trọng lượng: 125gr
• Quy cách đóng gói: Hộp giấy 125gr
• Hạn sử dụng: 12 tháng.
• Xuất sứ: Bình Phước, Việt Nam.

Công dụng 

• Bổ sung chất dinh dưỡng
• Tốt cho sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng:

• Hạt điều đặc biết giàu khoáng chất, trong đó cao  là Kali, Magie, Canxi, Sắt.
• Chất béo trong hạt điều hầu hết là các acid béo không bão hòa như Omega 3, Omega 6  giúp làm giảm lượng  cholesterol xấu trong cơ thể và điều hòa hệ thần kinh của cơ thể.
• Hàm lượng Natri thấp và hàm lượng Kali cao nên rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyết áp.
• Hạt điều có hàm lượng sắt khá cao, giúp tạo máu, nâng sức đề kháng.
• Hàm lượng chất xơ và protein có trong hạt điều có thể giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no. Đây cũng là thực phẩm cung cấp ít calo, vì vậy chúng có thể giúp giảm cân.
• Hạt điều có chứa lượng axit oleic là một chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. 
• Trong hạt điều còn chứa magiê, có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim.

Cách sử dụng: 

• Ăn trực tiếp 
• Chế biến món ăn.

Lưu ý khi bảo quản:

• Bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín miệng bao bì sau mỗi lần sử dụng, sử dụng tốt nhất trong vòng 15 ngày từ khi mở bao bì.

Ngoài vị truyền thống là hạt điều rang muối còn có hạt điều tỏi ớt, hạt điều yum thái, hạt điều mật ong với nhiều kiểu dáng bao bì khác nhau, tiện lợi trong việc sử dụng và làm quà tặng rất ý nghĩa.

Vì sao hạt điều vỏ lụa thường đắt hơn những loại khác

Dạo quanh thị trường buôn bán hạt điều, người tiêu dùng sẽ dễ dàng nhận thấy hạt điều vỏ lụa luôn có giá thành cao hơn các loại khác. Có nhiều nguyên nhân khiến hạt điều vỏ lụa được yêu thích dù giá thành cao hơn rất nhiều như:

Đầu tiên và quan trọng nhất, hạt điều trước khi rang muối được tách ra khỏi lớp vỏ cứng hoàn toàn bằng tay theo phương pháp thủ công bởi hạt điều được chẻ bằng máy thì khả năng vỏ lụa bị dính dầu nhớt nhiều, đã dính dầu nhớt thì không thể làm hạt điều rang muối được trừ khi làm hạt điều nhân trắng đã bỏ vỏ lụa để rang. Vì vậy để làm hạt điều vỏ lụa rang muối sẽ cần có những người thợ tách hạt bằng tay, chi phí dành cho công đoạn này sẽ khá lớn vì đòi hỏi lực lượng nhân công cao, chi phí nhân lực lớn khiến giá thành tăng cao nhưng bù lại chất lượng hạt luôn được đảm bảo.

Vỏ lụa giúp bảo vệ nhân điều không bị dính nhựa, sau nhiều công đoạn xử lý tách lớp vỏ cứng khỏi hạt điều bởi nhựa điều khiến hạt điều nhân có vị đắng, màu sắc bị sẫm từ đó hương vị tự nhiên của hạt điều bị mất đi độ thơm ngon ngọt thanh vốn có của hạt

Khi được xử lý với nước muối, vỏ lụa giúp nhân điều không tiếp xúc với nước muối có lẫn nhựa hạt điều. Bên cạnh đó, khi người ăn tách phần vỏ lụa của hạt điều vỏ lụa rang muối sẽ không còn nhiều muối, thích hợp cho những người phải kiêng muối, bị huyết áp, tiểu đường, còn lượng đường trong nhân điều chỉ giúp tăng hương vị riêng biệt của hạt điều mà không hề làm tăng đường huyết của người dùng.

Hơn thế nữa, Sau khi phơi khô và bắt đầu rang muối, lớp vỏ lụa bảo vệ nhân điều không bị bám quá nhiều muối khi rang và tránh nhân điều bị áp trực tiếp vào thành nồi rang, chảo rang bị xém bề mặt mất thẩm mỹ, nếu không có kỹ thuật sẽ khiến nhân điều bị cháy, mất ngon.

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa sau khi phân loại sẽ được hút chân không ngay, không tiếp xúc nhiều với không khí nên giữa được độ giòn và vị ngon thuần túy của nó. Một lý do rất quan trọng khác là hạt điều rang muối còn vỏ lụa đảm bảo tính an toàn, sạch sẽ, vừa ăn bạn vừa tách vỏ sẽ cho bạn cảm giác tự tin hơn, an toàn hơn và ngon hơn.

Đối với hạt điều rang muối còn vỏ lụa, rang muối làm tăng hương vị, lớp vỏ lụa còn bảo vệ màu sắc bắt mắt của nhân điều, vì hạt điều bóc vỏ lụa tiếp xúc nhiều với không khí làm nhân hạt điều bị sậm màu không còn đẹp nữa.

Cuối cùng lớp vỏ lụa giúp hạt điều được giòn và ngon lâu hơn. Còn loại hạt điều rang muối đã bóc vỏ lụa thì được giao cho công nhân bóc vỏ lụa, tiếp xúc với không khí mở nhiều nên hạt điều không được giòn cho lắm nên giá thành hạt điều đã tách vỏ luôn thấp hơn và tỉ lệ thuận với chất lượng sản phẩm so với hạt điều vỏ lụa rang.

Các món ăn làm từ hạt điều

Hạt điều vỏ lụa có giá thành cao, được yêu thích bởi sự thơm ngon và hương vị thanh ngọt đặc trưng được lớp vỏ bảo vệ bên trong, chính vì vậy hạt điều rang muối hiện tại được chế biến và tạo nên 2 nhóm hàng thương phẩm có giá trị cao là:

• Hạt điều vỏ lụa rang muối: Với hạt điều nguyên hạt còn vỏ lụa được rang trong các máy rang công nghiệp tiên tiến dựa vào nhiệt đưa muối vào bên trong. Nhờ kỹ thuật hiện đại, hạt điều vừa giữ được màu sắc đẹp mặt, bên cạnh đó hương vị hạt được trở nên đậm đà khiến hạt điều rang muối được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cũng do lớp vỏ lụa bao bọc đôi khi sẽ khiến lớp muối rang còn sót lại trên hạt khiến một số hạt bị mặn hơn bình thường. Vì vậy việc chế biến hạt điều vỏ lụa rang muối cũng không hề đơn giản. Hạt điều rang muối còn vỏ lụa sau khi hoàn rang sấy hoàn tất được sắp vào các hũ quà tặng đẹp mắt, dùng biếu tặng trong nước khi tết đến xuân về hoặc xuất khẩu. 
• Hạt điều vỏ lụa rang củi: Là loại có giá cao nhất trên thị trường hiện nay bởi sự công phu trong quá trình chế biến hoàn toàn bằng tay, từ bước tách vỏ cứng đến lúc rang hạt trên chảo đảo bằng tay và đóng gói. Hạt điều vỏ lụa rang củi không chỉ giữ được nét đẹp truyền thống trong chế biến hạt điều rang từ bao đời nay mà còn giữ được hương vị hạt điều thuần vị nhất. Hạt điều vỏ lụa rang củi thành phẩm khô nhưng không cứng, có độ béo bùi, ngọt thanh nơi hậu vị và nhất là người ăn có khứu giác tính tế sẽ cảm nận được vị khói nhè nhẹ từ gỗ cây điều trong vị hạt điều bởi loại củi dùng để rang hạt chính là những nhánh thân điều khôn, không chỉ là nguồn chất đốt mà cũng mang lại hương vị đặc trưng cho hạt điều rang củi. 

Thời gian gần đây nhiều cơ sở chế biến hạt điều vỏ lụa cũng chế biến ra nhiều món ăn khác từ hạt điều vỏ lụa như hạt điều vỏ lụa rang muối và hạt điều vỏ lụa rang củi luôn là những loại hạt điều thơm ngon, giá trị cao và được yêu thích nhất vì hương vị tự nhiên của nó. 

TVC giới thiệu Hạt điều Bà Tư Bình Phước

Tác dụng của Hạt Điều Rang Muối

Nói sơ qua thành phần dinh dưỡng và tác dụng đó lẽ cũng đủ chứng minh rằng món ăn này vô cùng bổ dưỡng. Bàn sâu hơn về tác dụng của hạt điều rang muối thì có một số lợi ích sức khỏe nổi bật sau:

Phòng ngừa ung thư: Không những không độc hại, ăn hạt điều rang muối một cách khoa học còn giúp cơ thể phòng ngừa ung thư hiệu quả. Hạt điều nói riêng và các loại hạt dinh dưỡng nói chung đều sở hữu lượng chất chống oxy hòa dồi dào. Bảo vệ cơ thể khỏi những tác động tiêu cực, xây dựng một hệ thống miễn dịch tốt và từ đó ngăn ngừa ung thư, cơn ác mộng của nhiều gia đình.

Chính vì ưu điểm này mà hạt điều rất được khuyên sử dụng cho trẻ nhỏ. Vì hơn ai hết, trẻ em trong giai đoạn phát triển rất cần có sức đề kháng khỏe mạnh. Vì thế, trẻ em ăn hạt điều rất tốt cho cơ thể.

Cải thiện trình trạng thiếu máu: Hàm lượng các khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, magie cùng các vitamin đa dạng có trong hạt điều hỗ trợ tốt cho quá trình sản sinh tế bào hồng cầu, lưu thông máu, cải thiện tình trạng thiếu mấu thường gặp ở chị em phụ nữ. Mặt khác, giảm thiểu tình trạng thiếu máu còn góp phần điều hòa huyết áp, cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm đi cảm giác lo âu.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón: Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong hạt điều tương tự như trong các loại rau xanh, nó góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng táo bón. Trên cơ sở đó phòng ngừa một số căn bệnh về đường ruột.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Có lẽ đây là tác dụng gây bất ngờ nhất của hạt điều rang muối. Nhiều người nghe đến hạt dinh dưỡng thì chỉ nghĩ ngay đến công dụng bồi bổ cơ thể, rất dễ tăng cân. Nhưng sự thật lại hoàn toàn khác xa. Một mặt các chuyên gia dinh dưỡng ghi nhận cơ thể người chỉ hấp thụ được 80% lượng calo có trong hạt điều, xóa tan mọi nghi vấn về chỉ số năng lượng cao.

Mặt khác, như tôi đã chia sẻ về lượng chất xơ dồi dào của hạt. Chất xơ này thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu. Mà khi no lâu thì sẽ kiểm soát được cơn đói vặt, hạn chế lượng tinh bột hấp thụ vào cơ thể. Đây là hai yếu tố chính đem lại hiệu quả cho quá trình giảm cân rõ rệt.

Nhiều người cứ hay đùa rằng ăn hạt điều thay cơm. Đây cũng là điều mà nhiều người tận dụng ăn hạt điều giảm cân hiệu quả chỉ trong vòng từ 7 – 15 ngày. Nếu các anh chị đang cố gắng giảm cân thì có thể sử dụng phương pháp này. Nó tạo cảm giác no dẫn tới ăn ít nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng để hoạt động khỏe mạnh đó.

Làm đẹp: Ăn vặt nhưng lại âm thầm chăm sóc và làm đẹp cho cơ thể thì còn gì bằng anh chị nhỉ! Các vitamin E, nhóm vitamin B, photpho, canxi...có trong hạt điều giúp chị em phụ nữ khi ăn hạt điều rang muối sẽ được chăm sóc làn da khỏe, mái tóc săn chắc từ sâu bên trong. Photpho, canxi giúp móng tay chắc khỏe, giảm tình trạng dễ gãy.

Đặc biệt, hạt điều tươi hay hạt điều sấy còn có thể nghiền nhuyễn thành bột và pha trộn thành mặt nạ hạt điều. Các loại mặt nạ từ thực phẩm thiên nhiên thì hiệu quả trên da khỏi phải bàn, yên tâm chăm sóc làn da từ trong ra ngoài.