Dưa Bồn Bồn Minh Duy – OCOP 3 Sao Cà Mau

TVC giới thiệu Dưa Bồn Bồn Minh Duy

Nhắc đến ẩm thực tại vùng đất mũi Cà Mau, trong đầu các tín đồ du lịch sẽ nghĩ ngay đến mật ong rừng U Minh, cá khô khoai chấm nước mắm me, tôm khô Rạch Gốc… Không hề kém cạnh, bồn bồn Cà Mau cũng là một món đặc sản độc lạ mà bạn không nên bỏ lỡ. Dưa bồn bồn giòn thơm, chua ngọt đậm đà hương vị quê nhà là thứ quà biếu khách phương xa đặc trưng của người dân xứ Đất Mũi, Cà Mau.

Bồn bồn Cà Mau là món ăn hấp dẫn ở vùng sông nước mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng nên thưởng thức một lần trong đời. 

Dưa bồn bôn sản xuất tại hộ kinh doanh Minh Duy, được làm từ bồn bồn tươi được trồng và thu mua ngay vùng Cái Nước, Cà Mau. Với phương pháp truyền thống, dưa bồn bồn Minh Duy đảm bảo mang lại chất lượng tuyệt hảo với hương vị thơm ngon đậm chất quê Cà Mau.

Bồn bồn là loại thực vật sống vùng đất ngập nước, phát triển trong ao hồ hoặc mé sông, nơi có dòng chảy chậm, có khả năng chịu phèn mặn, có khả năng chịu ngập sâu đến 1m. Bồn bồn nổi tiếng với nhiều món ăn như: dưa bồn bồn, bồn bồn nhúng lẩu, canh chua, bồn bồn xào tôm, làm gỏi, thậm chí có thể ăn sống. Đồng thời, bồn bồn là vị thuốc hay, chữa được nhiều bệnh…

Dưa Bồn Bồn Minh Duy là sản phẩm dưa bồn bồn chất lượng cao, giòn ngon, không chứa phẩm màu hay chất bảo quản. 

Mô tả sản phẩm Dưa Bồn Bồn Minh Duy

Quy trình sản xuất

Nguyên liệu đầu vào

• Bồn bồn tươi được trồng và thu mua tại địa phương

Sản xuất

• Nấu nước vo gạo, bột gạo cùng đường, muối và để nguội

• Cây bồn bồn được sơ chế và làm sạch

• Phối trộn nước vo đã nấu cùng với bồn bồn đã sơ chế

• Cân định lượng

• Đóng gói, nhãn

• Thành phẩm

Nguồn gốc và cách sản xuất Dưa Bồn Bồn Minh Duy

Dưa bồn bồn được làm từ cây bồn bồn, một loài cây thủy sinh mọc ở các vùng đất ngập nước, đặc biệt là ở Đồng bằng sông Cửu Long. Loài cây này có thân mềm, phần non được hái về và ngâm chua để làm dưa. Quá trình ngâm chua giúp dưa có vị thanh mát và giòn, đồng thời bảo quản được lâu mà không cần sử dụng hóa chất.

Dưa Bồn Bồn Minh Duy được sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, không phẩm màu, giữ được hương vị tự nhiên và nguyên vẹn của bồn bồn. 

Minh Duy là thương hiệu uy tín trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm, với cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy, sản phẩm Dưa Bồn Bồn luôn được nhiều bà nội trợ yêu thích và lựa chọn.

Lợi ích sức khỏe từ Dưa Bồn Bồn Minh Duy 

Bồn bồn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong ẩm thực truyền thống, dưa bồn bồn thường được sử dụng như một món ăn kèm để làm dậy hương vị của các món ăn chính, đặc biệt là các món chiên, nướng, hoặc lẩu. Nhưng ít ai biết rằng, bồn bồn còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Giàu chất xơ

Dưa bồn bồn có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Việc sử dụng Dưa Bồn Bồn Minh Duy trong bữa ăn hằng ngày giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì cân bằng đường huyết, rất phù hợp cho những người có chế độ ăn ít tinh bột.

Cung cấp vitamin và khoáng chất

Dưa bồn bồn chứa nhiều vitamin nhóm B, C và các khoáng chất như sắt, canxi và kali. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể duy trì năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe xương.

Giảm cân hiệu quả

Dưa bồn bồn là một thực phẩm ít calo, nhưng lại mang đến cảm giác no lâu. Nhờ vậy, việc thêm Dưa Bồn Bồn vào thực đơn ăn kiêng có thể giúp kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên mà không cần lo lắng về lượng calo.

Giảm căng thẳng

Theo y học cổ truyền, dưa bồn bồn có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Việc tiêu thụ sản phẩm này thường xuyên có thể giúp cải thiện tâm trạng và tinh thần.

Cách sử dụng Dưa Bồn Bồn Minh Duy 

Sự đa dạng trong cách chế biến khiến dưa bồn bồn trở thành món ăn phổ biến trong nhiều bữa cơm gia đình. Với sản phẩm Dưa Bồn Bồn, bạn có thể thưởng thức ngay mà không cần phải chế biến phức tạp. Dưa có thể ăn trực tiếp như một món ăn kèm hoặc kết hợp với các món ăn khác để tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng.

Ăn Kèm Với Các Món Chính

Dưa bồn bồn là món ăn kèm lý tưởng cho các món chiên, nướng, hoặc lẩu. Vị chua thanh của dưa giúp cân bằng hương vị béo ngậy, mang đến cảm giác nhẹ nhàng và không bị ngấy.

Chế Biến Salad

Nếu bạn thích món ăn nhẹ nhàng, hãy thử kết hợp Dưa Bồn Bồn với rau sống, cà chua, dưa chuột và một ít nước sốt chua ngọt. Món salad bồn bồn không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Kết Hợp Với Thịt Heo Luộc

Một sự kết hợp không thể bỏ qua là dưa bồn bồn ăn kèm thịt heo luộc. Món ăn này đơn giản nhưng mang đến hương vị hài hòa, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi khách.

Sự tiện lợi và chất lượng của Dưa Bồn Bồn

Một trong những điểm nổi bật của Dưa Bồn Bồn Minh Duy 500g chính là sự tiện lợi. Với khối lượng 500g vừa đủ cho một gia đình 4-5 người, sản phẩm này giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn mà vẫn đảm bảo được chất lượng và hương vị. Bao bì của sản phẩm được thiết kế tiện dụng, dễ bảo quản và mang theo khi cần thiết.

Ngoài ra, Dưa Bồn Bồn Minh Duy được đóng gói cẩn thận, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng trong suốt quá trình sử dụng. Không chỉ là một món ăn ngon, sản phẩm còn là lựa chọn an toàn và lành mạnh cho sức khỏe gia đình bạn.

Trong bối cảnh cuộc sống ngày càng bận rộn, việc tìm kiếm những sản phẩm thực phẩm vừa tiện lợi, vừa đảm bảo chất lượng là điều rất cần thiết. Dưa Bồn Bồn không chỉ đáp ứng được nhu cầu thưởng thức hương vị truyền thống mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung thêm món ăn dân dã, giàu dinh dưỡng vào thực đơn hằng ngày. 

Câu Chuyện Sản Phẩm Dưa Bồn Bồn Minh Duy

Vùng đất sông nước Cà Mau từ lâu đã vang danh với đủ loại tôm, cua, cá, ốc, nhưng không phải ai cũng biết đến trong mỗi món canh, xào, kho, lẩu đều có dấu ấn của một thức đặc sản, đó là cây bồn bồn. Dạo quanh nơi đây, từ những bữa ăn gia đình đến các buổi yến tiệc không thể thiếu những món như bồn bồn xào hải sản, bồn bồn nhúng lẩu chua ngọt, ... . Tân Hưng Đông là vùng đất trồng và sản xuất cây bồn bồn, bởi tính đặc thù vùng mặn kết hợp vùng ngọt mà món dưa chế biến từ cây bồn bồn nơi đây được người dùng yêu thích.

Cũng tại nơi đây, hộ kinh doanh Minh Duy vẫn luôn chiếm trọn tình cảm của thực khách đối với món dưa bồn bồn nhờ giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng và đảm bảo an toàn vệ sinh trong từng sản phẩm.

Dưa bồn bồn có vị rất đặc biệt, vừa giòn, vừa thơm, vị chua khi được chế biến làm dưa, khác hẳn ngó sen hay măng chua trong dân gian. Tại địa bàn Tân Hưng Đông, dưa bồn bồn nổi tiếng một phần vì có lịch sử hình thành lâu đời. Bắt nguồn từ cây bồn bồn, không ai biết loại cây mộc hoang dại này xuất hiện từ khi nào, cũng không ai biết cái tên “Bồn Bồn” từ đâu mà có. Nghe ông cha kể lại, từ năm 1963 cái thời giặc giã, nhà dân lại ít, mà xung quanh toàn là cỏ dại. Trong đó cây bồn bồn mọc rất nhiều, chúng có thân cây cao chừng 3 mét, lá như lá lúa, thường xuất hiện nơi cánh đồng bỏ hoang hay những vùng nước bị nhiễm phèn. Người dân bản xứ thường nhổ bồn bồn về làm dưa vừa để ăn vừa để bán.

Lúc đầu, người dân còn xa lạ món dưa bồn bồn, chỉ thường dùng bồn bồn tươi. Về sau, khi có càng nhiều khách hàng mua dưa bồn bồn của của người dân bản xứ, món ăn này mới bắt đầu lan rộng, một nhà truyền hai nhà, hai nhà truyền bốn nhà, cứ thế dưa bồn bồn dần trở thành món ăn phổ biến tại địa phương.Từ năm 1975, sau hòa bình lập lại, món dưa bồn bồn dù được người dân bản xứ phổ biến rộng rải nhưng không được xem là đặc sản của vùng.

Khi người dân bắt đầu phát cỏ làm ruộng trồng lúa nước, món dưa bồn bồn bỗng vắng bóng theo sự biến mất dần của cây bồn bồn vốn được xem là một loại cỏ dại. Từ đó món dưa bồn bồn một thời lại bị lãng quên.

Đến năm 2003, sau một khoảng thời gian bồn bồn gần như biến mất, người dân bắt đầu thèm ăn lại món dưa bồn bồn giòn giòn thơm thơm thuở nào. Nhu cầu thu mua bồn bồn tăng lên, cây bồn bồn bắt đầu được người dân địa phương trồng trên các cánh đồng ruộng kết hợp nuôi cá đồng nhằm tăng thêm thu nhập, tăng cùng một diện tích đất sản xuất cho nông hộ. Năm 2011, nhận thấy nhu cầu bồn bồn đang cao, vốn thấp lại ít đối thủ cạnh tranh, tôi quyết định xây dựng nhãn hiệu dưa bồn bồn riêng của cơ sở. Thời điểm cơ sở Minh Duy khởi nghiệp, dưa bồn bồn khi đó đã được xem là món ăn đặc sản của địa phương.

Quy trình chế biến dưa hết sức đơn giản! Cây bồn bồn cắt còn 30cm, tách lấy lõi non, rửa sạch chẻ làm đôi, ngâm trong nước gạo vo nấu chín, sau 3 ngày là có được món dưa bồn bồn nổi tiếng. Sau 10 năm phát triển, dưa bồn bồn Minh Duy đến nay vẫn đang góp mặt trong nhiều món ăn dân dã. Dưa bồn bồn chấm cá kho, thịt kho ăn trực tiếp. Dưa bồn bồn ngâm một ngày dùng xào được các loại thịt, hải sản, dưa giòn, thơm hô ứng với vị mặn của thịt, cá thúc đẩy hương vị thêm ngon, ăn không ngán, chế biến thuận tiện, món ăn ngon hơn so với khi dùng bồn bồn tươi. Ngoài ra, canh cá lóc có thêm dưa ngâm hơn 3 ngày tạo ra vị ngọt-chua nhè nhẹ, hương thơm đặc trưng của dưa bồn bồn hòa cùng vị ngọt, béo của cá lóc mang đậm chất quê hương sông nước.

Ngày nay, dưa bồn bồn được sản xuất tại nhiều địa phương, nhưng dưa bồn bồn của Tân Hưng Đông vẫn là ngon nhất. Tại nơi đây, cây bồn bồn được trồng trong nước lợ, rễ cắm đất phù sa, phát triển vô cùng khỏe mạnh, lại lắng đọng được cái tinh túy trong lõi bồn bồn, trở thành nguồn nguyên liệu số một cho ra đời dưa bồn bồn thơm ngon chất lượng. Nhãn hiệu Dưa Bồn Bồn Minh Duy mang danh dưa bồn bồn ngon chất lượng số một Tân Hưng Đông vẫn đang phát triển tại các thị trường trong tỉnh và đang vươn ra khắp các thị trường miền Tây.

Với vốn kiến thức ít ỏi của mình, chủ thể vẫn đang ngày ngày học tập, nâng cao khả năng sản xuất của cơ sở, mong mỏi sao cho sản phẩm dưa Bồn Bồn Minh Duy có thể chạm đến nhiều thực khách hơn, được nhiều người từ nhiều nơi đón nhận như một món đặc sản thơm ngon từ vùng đất Cà Mau nói chung và Tân Hưng Đông nói riêng.

Dưa Bồn Bồn từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những vùng miền Tây Nam Bộ. Với vị chua thanh, giòn giòn và hương thơm đặc trưng, đây là món ngon vừa giàu dinh dưỡng, vừa thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương. Trong đó, Dưa Bồn Bồn Minh Duy là sản phẩm uy tín, chất lượng, đáp ứng được nhu cầu của nhiều người tiêu dùng hiện đại.

Bồn bồn Cà Mau được mệnh danh là sản vật quý giá do thiên nhiên ban tặng cho người dân vùng đất này. Qua bàn tay khéo léo của con người nơi đây, chúng đã trở thành sản phẩm có tên tuổi, chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam chứng nhận mang nhãn hiệu tập thể “Sản phẩm bồn bồn Cái Nước – Cà Mau”, trở thành một trong những đặc sản nổi bật nhất vùng Đất Mũi.

Thưởng thức đặc sản bồn bồn Cà Mau chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên tại vùng đất sông nước miệt vườn.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.